撰文/王志峰 程曉慧*

謝花后到套袋前幼果期的蘋果的管理，直接關(guān)系到果品質(zhì)量的好壞和廣大果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。紅富士蘋果在幼果期管理中要重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)：

一、疏果

坐果后及早進(jìn)行疏果，分三次疏除，半月內(nèi)結(jié)束。第一次將邊果疏除，只保留中心果或一個(gè)周正的邊果；第二次只保留果型周正、果個(gè)均勻的果，疏除晚花果、偏斜果、病蟲果、梢頭果等，盡量保留枝條兩側(cè)的果，原則上不留背上果，不留弱果枝結(jié)果，沒有果臺(tái)副梢不留果；第三次是套袋前進(jìn)行最后定果，在控制單產(chǎn)的基礎(chǔ)上，按照空間距離，平均每20～30c m留一個(gè)果，全部保留優(yōu)質(zhì)果進(jìn)行套袋。

二、果實(shí)套袋

果實(shí)套袋是生產(chǎn)無公害果品和提高果品質(zhì)量的關(guān)鍵技術(shù)，要按照嚴(yán)格的技術(shù)規(guī)程操作，才能取得較高的成功率和經(jīng)濟(jì)效益。

1、選用優(yōu)質(zhì)紙袋：選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的、透氣性好、耐雨水沖刷的雙層優(yōu)質(zhì)紙袋，進(jìn)行全園、全樹套袋，切忌只選擇優(yōu)質(zhì)果套袋，以免降低套袋果的優(yōu)質(zhì)果率。

2、套袋時(shí)間和方法：蘋果謝花后30～35天開始套袋，半月內(nèi)（收麥前）結(jié)束。套袋時(shí)先使紙袋膨脹，打開通風(fēng)口，后將幼果套入紙袋中央用鐵絲扎緊紙袋口。套袋要注意三點(diǎn)：一是扎緊袋口，防止雨水、藥液流入；二是要幼果懸空在紙袋中央：三是不能將果臺(tái)枝葉片套進(jìn)果袋。

3、選擇晴天上午露水干后至日落前進(jìn)行套袋，有露水、日落后、中午高溫、陰雨天都不能套袋。

4、注意的問題：套袋前結(jié)合施肥進(jìn)行澆水，以防止發(fā)生果實(shí)日燒，噴藥后第二天再套袋，以免藥物刺激果面。噴藥后5天內(nèi)套不完或套袋過程中遇雨需重噴殺菌劑，1天后再套袋。

三、套袋前噴藥

1、幼果期不宜使用的農(nóng)藥

蘋果謝花后到套袋前幼果剛脫絨毛，皮孔未愈合，表皮嫩，對(duì)外界刺激敏感，不易選用以下農(nóng)藥：

（1）含銅制劑：波爾多液、必備、氧化亞銅（銅大師、靠山）、科博。噴后3～5天內(nèi)如出現(xiàn)降雨，則果面明顯粗糙。

（2）顆粒粗、懸浮率差的殺菌劑：國產(chǎn)代森錳鋅、含硫復(fù)配制劑、福美雙等噴后對(duì)幼果刺激較大。在各種殺菌劑商品名稱中，用的最多的是復(fù)配的多菌靈、甲基托布津、代森錳鋅等，而復(fù)配的多菌靈、甲基托布津大多摻加了硫磺、福美雙、代森錳鋅，應(yīng)慎用。

（3）乳油制劑：易堵塞氣孔，造成自身中毒，使皮孔放大，果面粗糙。

（4）福美胂、退菌特即使在不套袋果園幼果期使用也易出現(xiàn)藥害，而且這兩種藥都是生產(chǎn)無公害果品種禁止使用的。

（5）滲透劑和增效劑。

2、可以選用的藥劑

（1）內(nèi)吸劑：甲基托布津、多菌靈、烯唑醇、撲海因、寶麗安、多抗霉素等；

（2）保護(hù)劑：大生、噴克、太盛等；

（3）殺蟲殺螨劑：阿維菌素、吡蟲啉、撲虱蚜、滅幼脲3號(hào)、保豐靈、螨死凈、三唑錫等，

3、注意噴藥質(zhì)量

一是噴霧器壓力要大，霧化越細(xì)越好；二是要及時(shí)更換噴片；三是噴頭要距離果實(shí)和葉片30～50c m，使細(xì)小的霧滴漂浮到葉面、果面上；四是噴頭一直向上噴藥，使葉片的背面能夠均勻著藥，嚴(yán)禁水洗、淋浴式噴藥。

4、套袋前病蟲害防治

根據(jù)降雨頻率在套袋前噴3～4次藥。

（1）如花期遇陰雨或低溫天氣，蘋果霉心病發(fā)生嚴(yán)重的果園，在盛花期噴一次10%寶麗安（日本產(chǎn)）1500倍或5%多抗霉素700倍。

（2）在謝花后7～10天噴施，主要防治斑點(diǎn)落葉病、白粉病、紅黑點(diǎn)病、輪紋病、炭疽病、紅蜘蛛類及蘋小卷葉蛾、康氏粉蚧等。

選藥方案：①斑點(diǎn)落葉病和輪紋病、炭疽病為主：10%寶麗安1500倍+50%多菌靈800倍或70%甲基托布津800倍+50%撲海因1500倍。注意：多菌靈和甲托不能是復(fù)配劑。

②斑點(diǎn)落葉病和紅黑點(diǎn)病為主：80%噴克800倍+2%強(qiáng)爾寧南霉素600倍

③在斑點(diǎn)落葉病、白粉病、銹病均有發(fā)生的園片，選用30%多·戊醇懸浮劑800～1000倍，或三唑類殺菌劑如戊唑醇、苯醚甲環(huán)唑等。

防治紅蜘蛛可用克螨靈和16%四螨達(dá)可濕粉3000倍；防治卷葉蛾類可用48%樂斯本乳油1500倍、1.8%阿維菌素4000倍、25%滅幼脲懸浮劑2000倍等，任選一種。

（3）謝花后20天左右，主要防治斑點(diǎn)落葉病、果實(shí)病害及蚜蟲類、食葉害蟲等。

選藥方案： 80%噴克800倍+12.5%烯唑醇1500倍。

殺蟲劑：①10%殲滅3000倍，是果園全殺形殺蟲劑；

②20%蟲螨特（吡蟲啉+三唑錫）可濕粉1200倍，防治蚜蟲、紅蜘蛛及白蜘蛛等。

噴鈣:果蔬鈣肥（美國）2000倍，防治苦痘病。

（4）在蘋果套袋前2天（6月初）噴施，并從噴藥之日7天內(nèi)套上袋。防治病害同第二次，蟲害有金紋細(xì)蛾及螨類。

選藥方案：①防?。?0%噴克800倍+甲托800倍。果蔬鈣肥2000倍或果硼鈣800倍防治苦痘病、痘斑病。

②防蟲：90%高靈粉劑4000倍，防治蘋小、康氏粉蚧、食心蟲、蚜蟲等。

57%螨涕3000倍，防治螨類。

25%滅幼脲1500倍、5%氟鈴脲乳油1500～2000倍、5%殺鈴脲懸浮劑2000倍、20%殺鈴脲懸浮劑6000～8000倍，任選一種防治金紋細(xì)蛾。

四、土肥水管理

1、果園生草

果園種植白三葉草、黑麥草等，或自然生草，不鋤除、不噴除草劑，通過刈割控制草高不超過20c m。

2、施肥

幼果期是果實(shí)吸收鈣的高峰期，要地下、地上同時(shí)補(bǔ)鈣。對(duì)于苦痘病發(fā)生嚴(yán)重且發(fā)芽前沒有追施鈣肥的園片，在謝花后立即開放射溝追施“綠原貝”有機(jī)高鈣肥，根據(jù)單株結(jié)果量決定用量，每100k g蘋果追施2k g左右即可，施肥后澆小水。

5月下旬（套袋前）追施復(fù)合肥，以促進(jìn)果實(shí)膨大和花芽分化。在前期施足有機(jī)肥和鈣肥的基礎(chǔ)上，根據(jù)單株結(jié)果量和土壤狀況決定用量，一般每生產(chǎn)100k g蘋果施用2～3k g復(fù)合肥即可。

3、澆水

幼果期地下鈣的吸收主要依靠蒸騰拉力，因此要盡量保持幼果期土壤濕度的穩(wěn)定，土壤相對(duì)濕度保持在60%～80%，盡量避免土壤水分的劇烈變化，土壤干旱時(shí)或者施肥后都要澆小水，不要大水漫灌。

五、修剪

1、疏除萌蘗和徒長新梢

經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)剪鋸口萌蘗及時(shí)抹除，疏除冠內(nèi)徒長新梢、過密梢、競(jìng)爭(zhēng)枝等，保持冠內(nèi)通風(fēng)透光良好。

2、拉枝開角

角度較小的枝條通過規(guī)范拉枝，開張角度，調(diào)整方位。

3、注意事項(xiàng)

正確使用環(huán)剝的問題：嚴(yán)禁在干上環(huán)剝或環(huán)割。對(duì)幼旺樹于5月下旬可以進(jìn)行主枝環(huán)剝；結(jié)果樹嚴(yán)禁環(huán)剝，否則容易削弱樹勢(shì)，加重蘋果苦痘病和枝干輪紋病的發(fā)生，加重果實(shí)的粗皮和皸皮。