蔣金鵬 劉 軍

（1.河北省廊坊市廣陽區(qū)畜牧獸醫(yī)局，廊坊 065000；

2.河北省廊坊市廣陽區(qū)萬莊鎮(zhèn)動物防疫站，廊坊 065000）

自3.15雙匯“瘦肉精事件”曝光后，國家有關(guān)部門針對畜禽養(yǎng)殖過程中非法添加違禁品物質(zhì)方面進(jìn)行了專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊添加違禁藥品行為，保障人民群眾食用放心的畜禽產(chǎn)品。在這種形勢下，如何發(fā)展綠色畜牧業(yè)、生產(chǎn)綠色無公害畜禽產(chǎn)品，已成為畜牧養(yǎng)殖過程中迫切解決的問題？今年，廣陽區(qū)畜牧局與農(nóng)科院專家合作開展生豬養(yǎng)殖中運(yùn)用中草藥抗病技術(shù)示范項(xiàng)目。在廣陽區(qū)選定12個(gè)生豬養(yǎng)殖場試點(diǎn)，對生豬疾病應(yīng)用中草藥進(jìn)行預(yù)防及治療，從而達(dá)到防病保健、提高動物生產(chǎn)性能、改善動物產(chǎn)品質(zhì)量和改善飼料品質(zhì)目的。目前中草藥已被業(yè)內(nèi)人士廣泛應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖、生產(chǎn)綠色畜禽產(chǎn)品的過程中，它將以自身特性和優(yōu)勢在畜牧生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用。現(xiàn)將中藥在畜禽生產(chǎn)中應(yīng)用優(yōu)勢介紹如下。

1 優(yōu)勢

1.1 毒副作用小，不易產(chǎn)生耐藥性

隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，少數(shù)養(yǎng)殖戶對利益的追求，許多化學(xué)合成類的純粉藥物用于養(yǎng)殖過程，在提高畜禽產(chǎn)量的同時(shí)，畜產(chǎn)品藥殘量增加。而中草藥在養(yǎng)殖過程中起到治療疾病和預(yù)防保健的作用，幫助機(jī)體提高自身抵抗力，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生內(nèi)源性干擾素，利用機(jī)體自身的排異功能，幫助機(jī)體恢復(fù)體質(zhì)，進(jìn)而使動物處于健康狀態(tài)。另外一方面，安全可靠、毒副作用小，無耐藥性，殘留幾乎為零，滿足了人們追求綠色食品的愿望，倍受廣大業(yè)內(nèi)人士的青睞。將中草藥應(yīng)用于畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，有助于更好地利用我國中草藥資源優(yōu)勢，使之在畜牧生產(chǎn)中發(fā)揮更重要的作用。

1.2 中藥含有多種成分，作用全面

包括多糖、生物堿、苷類等，中藥除含有機(jī)體所需的營養(yǎng)成分外，作為藥物添加應(yīng)用時(shí)，不但有抗病毒的作用，還有抗菌消炎等作用。按照我國中獸醫(yī)理論進(jìn)行合理配伍，使藥物作用相協(xié)同，產(chǎn)生全方位的協(xié)調(diào)作用和對機(jī)體整體調(diào)動作用，最終達(dá)到提高動物生產(chǎn)的效果。

1.3 價(jià)格低廉

我國中草藥除少數(shù)人工種植外，大多數(shù)為野生，來源廣泛，成本低廉。中草藥作為添加劑時(shí)制作工藝簡單，生產(chǎn)過程中各種化學(xué)結(jié)構(gòu)和生物活性穩(wěn)定，儲運(yùn)方便，不易變質(zhì)。

2 保健作用

2.1 防病保健促生長

在養(yǎng)殖過程中添加中草藥能起到健脾開胃，補(bǔ)氣活血，增強(qiáng)畜禽機(jī)體免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，達(dá)到防病治病的效果。若機(jī)體已感染疾病，則采用清熱解毒，清熱燥濕，提高免疫力，達(dá)到治愈疾病的目的。眾多實(shí)驗(yàn)表明，中草藥添加對細(xì)菌性傳染病、病毒性傳染病、寄生蟲病及其他疾病都具有較好的作用?？墒褂么笄嗳~、穿心蓮、陳皮、山楂、常山、大蒜等中藥混合制成粉劑拌入飼料，能促進(jìn)畜禽生長、催肥增重、促進(jìn)生殖等。

2.2 提高疫苗免疫效果

在畜禽生產(chǎn)飼料中添加黃芪等中草藥，可以提高疫苗免疫效果。增強(qiáng)自身免疫功能，提高抗病能力和飼料利用率及其生產(chǎn)性能。

2.3 改善畜產(chǎn)品品質(zhì)

主要表現(xiàn)在改善肉質(zhì)、改善皮毛等方面，是生產(chǎn)綠色無公害畜禽產(chǎn)品的發(fā)展目標(biāo)。中藥飼料添加劑是一種畜禽免疫增強(qiáng)劑，應(yīng)用添加具有補(bǔ)充營養(yǎng)、增香除臭、防霉防腐等作用，從而改善飼料營養(yǎng)、刺激動物食欲、延長飼料保質(zhì)期等。

總之，中草藥是一種市場前景廣闊的天然物質(zhì)，已被作為飼料添加劑應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)，相信隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，中草藥不同劑型的研發(fā)上市，以其毒副作用小、防病保健促生長、零殘留的優(yōu)勢，將為現(xiàn)代畜禽養(yǎng)殖、生產(chǎn)綠色無公害畜產(chǎn)品提供堅(jiān)強(qiáng)保障。