申文縉

（重慶師范大學(xué)職教師資學(xué)院，重慶400047）

中職禮儀教育教師隊(duì)伍專業(yè)化建設(shè)的問(wèn)題與對(duì)策研究

申文縉

（重慶師范大學(xué)職教師資學(xué)院，重慶400047）

中職禮儀教育教師隊(duì)伍專業(yè)化建設(shè)存在師資來(lái)源匱乏、教師專業(yè)化意識(shí)淡薄、專業(yè)教學(xué)能力不、行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足、教師培訓(xùn)未能得到滿足以及師資管理機(jī)制不完善等突出問(wèn)題。為了提升教師隊(duì)伍專業(yè)化發(fā)展水平，可以從拓展教師引進(jìn)渠道，優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)；開發(fā)中職禮儀教育教師能力標(biāo)準(zhǔn)；科學(xué)合理地制訂教師培訓(xùn)方案；創(chuàng)新教師評(píng)價(jià)體系；健全校企合作培養(yǎng)職教師資的激勵(lì)和保障機(jī)制四方面解決措施。

中職；禮儀教育；教師專業(yè)化發(fā)展；雙師型

一、問(wèn)題的提出

中國(guó)自古以來(lái)就被稱作“禮儀之邦”?！安粚W(xué)禮，無(wú)以立?！薄叭藷o(wú)禮則不生，事無(wú)禮則不成，國(guó)無(wú)禮則不安?！倍Y儀是一個(gè)人思想覺(jué)悟、精神面貌、道德及文化修養(yǎng)的外在表現(xiàn)，是做人的根本，保障社會(huì)和諧的基礎(chǔ)。目前，中職學(xué)生的禮儀現(xiàn)狀不容樂(lè)觀。一切以自我為中心，不懂尊重和謙讓，不注重個(gè)人儀表，缺乏人際交往基本禮儀常識(shí)等問(wèn)題十分突出。中職生禮儀教育缺失的現(xiàn)象已引起了職教界的廣泛關(guān)注。

教育發(fā)展，教師先行。教師的數(shù)量和質(zhì)量制約著高素質(zhì)人才培養(yǎng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。要提升中職生的禮儀素養(yǎng)和道德水平，開展系統(tǒng)有效的禮儀教育，關(guān)鍵是建立和完善一支數(shù)量穩(wěn)定、專業(yè)知識(shí)豐富、教學(xué)與實(shí)踐技能過(guò)硬的禮儀教師隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)禮儀教育教師的專業(yè)化發(fā)展。

二、中職禮儀教育教師隊(duì)伍專業(yè)化建設(shè)現(xiàn)狀

2008年5月至2009年3月，課題組以中職禮儀教育教師能力現(xiàn)狀為主題，對(duì)上海、溫州、西安、廣州、天津、大連、南京、洛陽(yáng)和重慶九市開設(shè)有禮儀課程的35所中職學(xué)校共102位禮儀教育教師開展了廣泛而深入的調(diào)研。調(diào)研采取問(wèn)卷調(diào)查和現(xiàn)場(chǎng)訪談相結(jié)合的形式。調(diào)查內(nèi)容包括了中職禮儀教育教師隊(duì)伍基本構(gòu)成情況（包括性別、職稱、教齡以及學(xué)歷結(jié)構(gòu)）；專業(yè)發(fā)展意識(shí)；教學(xué)能力及行業(yè)實(shí)踐能力狀況；教師培訓(xùn)現(xiàn)狀及需求等。

通過(guò)對(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)中職禮儀教育教師隊(duì)伍專業(yè)化建設(shè)面臨很多問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下六個(gè)方面。

（一）師資來(lái)源匱乏

93.4%的禮儀教育教師不具有禮儀相關(guān)專業(yè)本科學(xué)習(xí)背景，對(duì)禮儀知識(shí)和技能的掌握程度不高，缺乏禮儀課程教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。專職從事禮儀教學(xué)的教師數(shù)量?jī)H占總調(diào)查人數(shù)的10%，主教其他課程而兼職從事禮儀課教學(xué)的教師人數(shù)占90%，這說(shuō)明目前中職學(xué)校對(duì)禮儀教育的重視程度還不夠，禮儀教育教師隊(duì)伍還沒(méi)完全建立起來(lái)。

（二）專業(yè)化發(fā)展意識(shí)淡薄

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于學(xué)校管理者和教師自身對(duì)禮儀教育工作的忽視等原因，74%的禮儀教育教師沒(méi)有對(duì)自身專業(yè)發(fā)展進(jìn)行規(guī)劃，他們的職業(yè)目標(biāo)不明確，缺乏禮儀教學(xué)與科研熱情，消極的工作態(tài)度導(dǎo)致了禮儀教育質(zhì)量的下滑。

（三）教學(xué)能力不強(qiáng)

調(diào)查顯示，54.1%的禮儀教師對(duì)中國(guó)禮儀或西方禮儀不太了解，專業(yè)知識(shí)的匱乏勢(shì)必影響其教學(xué)效果。40.8%的教師采用“填鴨式”講授法對(duì)學(xué)生進(jìn)行禮儀理論灌輸，而缺少禮儀行為養(yǎng)成的訓(xùn)練。56.5%的教師習(xí)慣于使用粉筆加黑板的傳統(tǒng)教學(xué)工具。76.7%的教師從未研究或制訂禮儀課程標(biāo)準(zhǔn)，授課內(nèi)容選擇具有隨意性。從以上數(shù)據(jù)可看出，中職禮儀教育教師教學(xué)能力薄弱，應(yīng)加強(qiáng)自學(xué)和教師培訓(xùn)力度。

（四）行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足

38.7%的禮儀教師沒(méi)有策劃、參與過(guò)任何形式的行業(yè)禮儀活動(dòng)，26.2%的教師關(guān)于實(shí)踐體驗(yàn)僅來(lái)自于禮儀活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩。大多數(shù)禮儀教育教師沒(méi)有或很少有機(jī)會(huì)深入禮儀行業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，行業(yè)經(jīng)驗(yàn)缺乏，在禮儀教育活動(dòng)中也不能很好地將理論與實(shí)踐相結(jié)合。

（五）教師培訓(xùn)需求未能得到滿足

45%的中職禮儀教育教師從未參加過(guò)禮儀相關(guān)培訓(xùn)。而89.7%的教師都表示出強(qiáng)烈的愿望，希望有機(jī)會(huì)能參加由學(xué)校或地方政府組織的禮儀教學(xué)與實(shí)踐方面的專業(yè)培訓(xùn)。

（六）師資管理機(jī)制不完善

目前中職學(xué)校還未研究制訂出禮儀教育教師能力標(biāo)準(zhǔn)，在教師職務(wù)評(píng)聘制度中也沒(méi)有將教師專業(yè)化發(fā)展的素質(zhì)指標(biāo)列入其中，導(dǎo)致禮儀教育教師缺乏提高自身業(yè)務(wù)水平的積極性，從而對(duì)教師隊(duì)伍專業(yè)化發(fā)展產(chǎn)生了消極影響。

三、中職禮儀教育教師隊(duì)伍專業(yè)化建設(shè)的對(duì)策建議

（一）拓展教師來(lái)源渠道，優(yōu)化中職禮儀教育師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)

鑒于目前大多數(shù)中職禮儀教育教師缺乏禮儀相關(guān)專業(yè)背景，而培養(yǎng)職教師資的高等院校又很少開設(shè)有公關(guān)禮儀專業(yè)的狀況，中職學(xué)?？梢钥紤]，從企業(yè)中引進(jìn)具有行業(yè)禮儀實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的一線技能型人才充實(shí)到禮儀教育教師隊(duì)伍中，優(yōu)化師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)。對(duì)從其他專業(yè)教學(xué)轉(zhuǎn)為禮儀教育的教師，應(yīng)著力對(duì)其進(jìn)行禮儀專業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)，逐步提高教師專業(yè)教學(xué)水平，使師資隊(duì)伍建設(shè)符合高素質(zhì)人才培養(yǎng)需求。

（二）根據(jù)教師專業(yè)化發(fā)展要求，開發(fā)中職禮儀教育教師能力標(biāo)準(zhǔn)

“教師專業(yè)化發(fā)展”是指教師在外部引導(dǎo)與激勵(lì)下，通過(guò)自身的主動(dòng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐，豐富專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)動(dòng)手操作和行業(yè)實(shí)踐能力，提升專業(yè)水平，逐漸達(dá)到專業(yè)成熟的過(guò)程。

通過(guò)對(duì)中職教師崗位特點(diǎn)和教師專業(yè)化發(fā)展能力要求的分析，中職禮儀教育教師應(yīng)具備以下七大核心能力。

1.具備良好的職業(yè)道德和正確的教育價(jià)值觀。教師的價(jià)值觀會(huì)影響其對(duì)待教育事業(yè)的態(tài)度，以及對(duì)待教育工作的好惡、動(dòng)機(jī)、抉擇以及行為。要成為一名合格的禮儀教育教師，必須具備良好的職業(yè)道德和正確的教育價(jià)值觀。只有當(dāng)教師認(rèn)同職業(yè)教育工作具有重大的價(jià)值，并且堅(jiān)定成為一名優(yōu)秀職業(yè)學(xué)校教師的信念，才能夠克服困難，不斷地追求事業(yè)的進(jìn)步，全身心地關(guān)心愛(ài)護(hù)學(xué)生，竭盡所能地做好教育教學(xué)工作，感受到事業(yè)成功帶給自己的成就感和滿足感。

2.規(guī)劃禮儀教育教師專業(yè)發(fā)展。教師要取得專業(yè)化發(fā)展，必須具備職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)，并掌握規(guī)劃的方法和技術(shù)。禮儀教育教師應(yīng)自覺(jué)地和有計(jì)劃地把教師工作作為專業(yè)職業(yè)來(lái)研修。確定中長(zhǎng)期專業(yè)發(fā)展目標(biāo)；能夠科學(xué)、合理地分析及評(píng)估個(gè)人專業(yè)發(fā)展需求以及撰寫中長(zhǎng)期專業(yè)發(fā)展規(guī)劃書。

3.掌握禮儀教育教學(xué)知識(shí)。具備豐富的教育教學(xué)知識(shí)是做好教學(xué)工作的前提和基礎(chǔ)。教師應(yīng)當(dāng)掌握系統(tǒng)的禮儀學(xué)科知識(shí)；能夠分析當(dāng)代中職教育和中職學(xué)生特征；闡述現(xiàn)代禮儀教育教學(xué)思想；以及能夠論證教師禮儀素養(yǎng)與禮儀教學(xué)質(zhì)量間的邏輯關(guān)系。

4.設(shè)計(jì)禮儀教學(xué)。該能力領(lǐng)域具體包括確定禮儀教學(xué)的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)目標(biāo)；分析學(xué)生禮儀現(xiàn)狀、成因及需求；確定禮儀教學(xué)內(nèi)容；選擇多種教學(xué)方法；整合禮儀教學(xué)資源；設(shè)計(jì)禮儀教學(xué)鑒定策略六方面能力。

5.組織和實(shí)施禮儀教學(xué)。教學(xué)組織與實(shí)施能力是教學(xué)能力中最基礎(chǔ)、最核心以及最能展示教師專業(yè)化水平的部分。禮儀課堂教學(xué)強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為中心，讓學(xué)生主動(dòng)參與教學(xué)活動(dòng)，在實(shí)踐活動(dòng)中領(lǐng)悟禮儀的內(nèi)涵與韻味，教師應(yīng)運(yùn)用體驗(yàn)式教學(xué)、合作探究式教學(xué)等多種教學(xué)策略促進(jìn)學(xué)生思考、探索和實(shí)踐；科學(xué)與合理地利用現(xiàn)代化教學(xué)媒體；掌握課堂組織和管理技巧；多層面及多角度鑒定學(xué)習(xí)效果；形成教學(xué)反思的習(xí)慣。

6.開發(fā)行業(yè)禮儀課程。行業(yè)禮儀是禮儀教育內(nèi)容的重要構(gòu)成部分。隨著我國(guó)社會(huì)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，行業(yè)對(duì)包括禮儀素質(zhì)之內(nèi)的員工綜合職業(yè)能力要求越來(lái)越高。這要求教師必須具備掌握和分析行業(yè)禮儀需求；確定行業(yè)禮儀標(biāo)準(zhǔn)；設(shè)計(jì)職業(yè)禮儀課程以及評(píng)估課程能力。

7.參與策劃和實(shí)施行業(yè)禮儀活動(dòng)。職業(yè)教育是與行業(yè)聯(lián)系最緊密的教育領(lǐng)域。職校教師除了要組織好校內(nèi)教學(xué)活動(dòng)外，還必須具有行業(yè)意識(shí)、行業(yè)聯(lián)系和行業(yè)實(shí)踐能力，能夠親身參與并組織學(xué)生進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)和社會(huì)服務(wù)等方面的活動(dòng)。禮儀教育教師應(yīng)具有策劃與參與社區(qū)及行業(yè)禮儀活動(dòng)、組織學(xué)生進(jìn)行禮儀行業(yè)實(shí)踐活動(dòng)和跟蹤評(píng)估禮儀活動(dòng)效果三方面能力。

基于上述七個(gè)能力領(lǐng)域開發(fā)研制出中職禮儀教育教師能力標(biāo)準(zhǔn)，將能力標(biāo)準(zhǔn)納入中職禮儀教育教師評(píng)聘考核體系中，可以大大增強(qiáng)教師考評(píng)制度的科學(xué)性，引導(dǎo)中職禮儀教育教師的專業(yè)化向著成熟、績(jī)效方面健康發(fā)展。

（三）科學(xué)合理地制訂教師培訓(xùn)方案，切實(shí)提高教師培訓(xùn)質(zhì)量

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，雖然絕大多數(shù)禮儀教師都希望能接受禮儀專業(yè)培訓(xùn)，但目前針對(duì)中職禮儀教育教師的培訓(xùn)無(wú)論從數(shù)量還是質(zhì)量方面都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足教師需求。鑒于這種情況，國(guó)家或地方教育部門應(yīng)科學(xué)制定禮儀教師培訓(xùn)方案，保證教師培訓(xùn)的長(zhǎng)期性和實(shí)效性。

根據(jù)禮儀教育教師專業(yè)化發(fā)展各階段的特點(diǎn)以及不同年齡階段教師培訓(xùn)需求的區(qū)別，按照培訓(xùn)內(nèi)容的難度和廣度，可將培訓(xùn)分為上崗（初級(jí)）、提高（中級(jí)）和骨干（高級(jí)）三個(gè)層次，培訓(xùn)對(duì)象分別是剛上崗的教師；具有一定教學(xué)理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，教齡在5年內(nèi)的教師；教齡5年以上，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)較豐富，但缺乏行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的老師。培訓(xùn)方案包括教育類（含職業(yè)道德、職業(yè)教育學(xué)、現(xiàn)代教育技術(shù)應(yīng)用、禮儀教學(xué)法及職業(yè)教育心理學(xué)五個(gè)培訓(xùn)模塊），專業(yè)類（含禮儀行業(yè)發(fā)展及崗位能力分析、系列專業(yè)知識(shí)和技能培訓(xùn)模塊）以及實(shí)踐類（含教育實(shí)踐和行業(yè)實(shí)踐模塊），共三大類九模塊的培訓(xùn)內(nèi)容。培訓(xùn)方式以深入禮儀相關(guān)行業(yè)進(jìn)行專業(yè)技能訓(xùn)練和頂崗實(shí)習(xí)為主，理論與實(shí)踐緊密結(jié)合，提高培訓(xùn)的實(shí)效性。通過(guò)分層級(jí)的培訓(xùn)，達(dá)到更新教師教育理念，夯實(shí)并拓展專業(yè)知識(shí)，提高禮儀操作技能，增加行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)教師專業(yè)化發(fā)展的目的。

（四）創(chuàng)新禮儀教育教師評(píng)價(jià)體系，促進(jìn)教師專業(yè)自主發(fā)展

禮儀教育屬于德育范疇，在短期內(nèi)無(wú)法從學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)或外在表現(xiàn)來(lái)體現(xiàn)教師的教育效果，具有長(zhǎng)期性、復(fù)雜性、遲效性和內(nèi)隱性的特點(diǎn)。中職學(xué)校應(yīng)改革傳統(tǒng)的以學(xué)生成績(jī)作為主要指標(biāo)的教師考評(píng)方法，確定以教師為本的發(fā)展性評(píng)價(jià)理念，建立集教育教學(xué)、科研和社會(huì)（行業(yè)）服務(wù)能力于一體的評(píng)價(jià)體系。積極開展教師行為研究，通過(guò)引導(dǎo)和督促教師進(jìn)行教學(xué)探索和反思，書寫教學(xué)日志，建立教師成長(zhǎng)檔案，喚醒教師的專業(yè)發(fā)展自覺(jué)意識(shí)，從而提高教師專業(yè)自主發(fā)展能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)校的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（五）健全校企合作機(jī)制，建立“雙師型”禮儀師資隊(duì)伍建設(shè)

“雙師型”教師是指以教育素質(zhì)與行業(yè)素質(zhì)為基本內(nèi)涵，以教師職稱與行業(yè)職稱為外在特征，集教師素質(zhì)與行業(yè)素質(zhì)于一身的具有較高專業(yè)理論水平，熟悉專業(yè)實(shí)踐技能以及實(shí)踐教學(xué)能力的高素質(zhì)教育工作者。加強(qiáng)職業(yè)教育校企合作，共同培養(yǎng)“雙師型”教師是解決禮儀教育師資力量薄弱的重要途徑。

目前，職業(yè)學(xué)校對(duì)“雙師型”教師培養(yǎng)對(duì)象一般定位為專業(yè)課教師。但由于禮儀教育具有極強(qiáng)的社會(huì)實(shí)踐性。禮儀行為規(guī)范是指導(dǎo)職業(yè)道德的重要準(zhǔn)則，也是構(gòu)建職業(yè)道德的重要內(nèi)容。各行業(yè)根據(jù)業(yè)務(wù)特點(diǎn)和企業(yè)發(fā)展的狀況，對(duì)員工禮儀素質(zhì)的要求也有所側(cè)重。筆者認(rèn)為，行業(yè)禮儀應(yīng)作為重要內(nèi)容納入中職禮儀教育體系。禮儀教育教師也應(yīng)培養(yǎng)成為能夠熟練掌握行業(yè)禮儀知識(shí)和技能，具備“雙師型”教師素質(zhì)的群體。職業(yè)學(xué)校要積極與企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，為禮儀教育教師創(chuàng)造企業(yè)實(shí)踐機(jī)會(huì)，制定新教師上崗培訓(xùn)制度和專業(yè)教師定期輪訓(xùn)制度，有計(jì)劃地安排教師深入行業(yè)進(jìn)行實(shí)踐，鼓勵(lì)教師組織、策劃、參與學(xué)校、社區(qū)和行業(yè)禮儀活動(dòng)，增強(qiáng)他們的社會(huì)服務(wù)意識(shí)和行業(yè)實(shí)踐能力。地方政府也應(yīng)建立健全職業(yè)教育校企合作保障機(jī)制，通過(guò)采取減免企業(yè)稅費(fèi)等優(yōu)惠政策，支持和鼓勵(lì)行業(yè)企業(yè)積極參與職教師資培訓(xùn)工作，促進(jìn)職教事業(yè)的發(fā)展。

教育部社科項(xiàng)目“中等職業(yè)學(xué)校教師素質(zhì)提高計(jì)劃重點(diǎn)專業(yè)師資培養(yǎng)培訓(xùn)方案、課程和教材開發(fā)項(xiàng)目——公關(guān)禮儀”（項(xiàng)目編號(hào)：LBZD067）

申文縉，女，助教，主要研究方向?yàn)槁毥處熧Y培養(yǎng)模式、職業(yè)教育課程論與教學(xué)論、職業(yè)教育心理學(xué)。

G710

A

1674-7747（2011）12-0072-03

[責(zé)任編輯 李漪]