邵洪運 謝海鵬 李煥明 （山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

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諸城市皮毛動物養(yǎng)殖業(yè)調(diào)查報告

邵洪運 謝海鵬 李煥明 （山東省諸城市畜牧獸醫(yī)管理局 262200）

諸城市皮毛動物養(yǎng)殖行業(yè)起步于上世紀(jì)70年代密州街道北十里村，在經(jīng)過30多年的發(fā)展后已經(jīng)遍布諸城市各鎮(zhèn)(街)。主要養(yǎng)殖品種為水貂，其次為狐貍、貉子等，目前已經(jīng)發(fā)展成為全市具有代表性的高效特色畜牧產(chǎn)業(yè)。

1 皮毛動物養(yǎng)殖業(yè)基本情況

1.1 皮毛動物產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 全市皮毛動物總存欄量303萬只，其中水貂存欄244萬只、狐貍存欄35萬只、貉子存欄24萬只。2010年全市出欄皮毛動物827萬只，實現(xiàn)銷售收入20億元。皮毛動物規(guī)模養(yǎng)殖戶5000余家，其中年存欄種獸500只以上的養(yǎng)殖場900余家，約占全市規(guī)模養(yǎng)殖戶的1/5。養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴大，2010年新增皮毛動物備案規(guī)模養(yǎng)殖場64家，占總備案畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場的50%，占地面積達到3000余畝，設(shè)計養(yǎng)殖規(guī)模存欄種獸100萬只。據(jù)2010年全國皮毛動物養(yǎng)殖技術(shù)及信息預(yù)測研討會統(tǒng)計顯示諸城市皮毛動物總養(yǎng)殖量位列全國縣級市首位，皮毛動物產(chǎn)業(yè)已逐漸成為本市畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一。

1.2 皮毛動物養(yǎng)殖分布情況 諸城市皮毛動物養(yǎng)殖主要集中分布于密州街道、龍都街道、舜王街道、相州鎮(zhèn)、昌城鎮(zhèn)、皇華鎮(zhèn)等，又以密州街道為中心向周圍鎮(zhèn)街輻射分布。同時還涌現(xiàn)出一大批特種養(yǎng)殖專業(yè)村，其中有密州街道十里堡社區(qū)、東山社區(qū)；龍都街道的高相村、邱家七吉村、善士村，舜王街道的尚溝河村，相州鎮(zhèn)的相州社區(qū)、丁家沙窩村，昌城鎮(zhèn)的卜口村、東行寺村等。每村都超過100多個養(yǎng)殖戶，最大的養(yǎng)殖戶種獸存欄超過5000只。東山社區(qū)、高相村的皮毛動物產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達到1億元，成為全市兩個過億元的皮毛動物產(chǎn)業(yè)村。

1.3 皮毛動物養(yǎng)殖技術(shù)推廣應(yīng)用 隨著產(chǎn)業(yè)規(guī)模的逐漸擴大，原有的飼養(yǎng)管理模式、疾病預(yù)防控制、品種改良更新、污染物處理等技術(shù)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，某些方面已成為制約產(chǎn)業(yè)升級的瓶頸。近幾年來廣大養(yǎng)殖戶積極學(xué)習(xí)推廣國內(nèi)外先進養(yǎng)殖技術(shù)，如對棚舍進行改造、更換新式籠具、改良養(yǎng)殖品種、飼料由熟喂改為生喂、喂養(yǎng)方法由原來的用碗喂養(yǎng)改成籠上喂養(yǎng)等新技術(shù)的應(yīng)用。特別是在大森林特種動物養(yǎng)殖專業(yè)合作社的帶動下，引進丹麥皮毛動物飼養(yǎng)模式，棚舍采用木質(zhì)結(jié)構(gòu)，喂養(yǎng)采用配方飼料，試用人工喂養(yǎng)改成機械喂養(yǎng)，節(jié)約了大量的人力和費用，提升了產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，增加了養(yǎng)殖效益。

1.4 皮毛動物養(yǎng)殖專業(yè)合作組織 對皮毛動物養(yǎng)殖而言，信息就是效益。特種動物每年只繁殖一次，銷售價格的高低直接影響到當(dāng)年的經(jīng)濟效益，因此對市場的預(yù)測尤為重要，協(xié)會、合作社為養(yǎng)殖戶提供了信息、技術(shù)、市場、飼料、獸藥等服務(wù)，平滑市場風(fēng)險、增加養(yǎng)殖效益，讓養(yǎng)殖戶得到實實在在的實惠。截止目前全市共有注冊皮毛動物養(yǎng)殖專業(yè)合作經(jīng)濟組織50余家，占畜禽專業(yè)合作組織的23%，其中又以大森林特種動物養(yǎng)殖專業(yè)合作社為行業(yè)龍頭。在品種引進改良、新的飼養(yǎng)管理模式等方面都成為行業(yè)發(fā)展的典范。

2 皮毛動物產(chǎn)業(yè)存在的問題

2.1 養(yǎng)殖品種落后產(chǎn)品質(zhì)次價低 全市雖然養(yǎng)殖量很大，但是飼養(yǎng)的品種較差，產(chǎn)品賣價較低，出現(xiàn)量上去質(zhì)卻沒跟上的窘境。因此迫切需要從根本上扭轉(zhuǎn)本市皮毛動物品種低端的不良狀況，成為當(dāng)前本市皮毛動物養(yǎng)殖業(yè)必須解決的首要任務(wù)。

2.2 缺乏交易場所配套不完備 皮張收獲季節(jié)產(chǎn)能巨大，缺少固定的交易市場。飼料、皮張、獸藥籠具等基本在路口、村頭交易，同時也給交通、衛(wèi)生等帶來很大壓力。缺少交易市場就等于失去了產(chǎn)品的定價權(quán)，產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)一部分利潤被中間商抽走。

2.3 產(chǎn)業(yè)鏈條短上下游延伸不足 養(yǎng)殖環(huán)節(jié)作為產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)，已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，但皮張加工、成衣制造等環(huán)節(jié)尚屬空白，全市沒有一個熟皮加工廠，養(yǎng)殖戶一直都是到北京、河北等地去熟皮，既不方便，又增加了成本。其次，缺少鮮料加工廠。由于推廣生喂技術(shù)，飼料需預(yù)先加工，定時定點配送養(yǎng)殖戶進行飼喂，即連鎖直達配送。保證了飼料的質(zhì)量，又節(jié)省養(yǎng)殖戶采購、加工環(huán)節(jié)費用和設(shè)備的投資，可以大大降低養(yǎng)殖成本。

2.4 其他制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸 相對肉雞、生豬養(yǎng)殖而言，皮毛動物疫病防控技術(shù)落后，缺乏有經(jīng)驗知名度高的專家；資金缺口較大，由于皮毛動物養(yǎng)殖前期資金投入較大，信貸支持力度無法滿足生產(chǎn)過程資金畜禽投入；用工短缺持續(xù)加劇，由于行業(yè)發(fā)展尚處于提升階段，機械化成度低，隨著規(guī)模的擴大用工缺口也持續(xù)擴大。

3 皮毛動物產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見和建議

3.1 積極加快良種繁育場建設(shè) 優(yōu)良品種供給是皮毛動物產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的有效載體。由于全市良種皮毛動物缺乏，造成每張皮比國內(nèi)好的皮賣價差40元左右。目前良種引進工作已經(jīng)開始，大森林特種動物合作社已于1月份引進丹麥優(yōu)良種母貂1.8萬只，4月份再引1.8萬只，達到存欄3.6萬只的良種母貂繁育基地。力爭用幾年時間把品種質(zhì)量提高一個檔次，改變無優(yōu)良品種的局面。

3.2 加快建立皮毛動物配套設(shè)施 （1）根據(jù)外地經(jīng)驗建立大型交易市場，這樣既方便了客戶，又方便了養(yǎng)殖戶，又能提高養(yǎng)殖戶的收入。（2）加快建立裘皮熟制廠、飼料加工廠、肉骨粉廠和化妝品廠等產(chǎn)業(yè)鏈延伸項目，提高產(chǎn)品附加值，打造皮毛動物全產(chǎn)業(yè)鏈。（3）加快皮毛動物疫病防控與治療，配備專業(yè)技術(shù)人員為養(yǎng)殖戶診斷化驗皮毛動物疾病，開展各種疫病防治技術(shù)和信息服務(wù)，滿足皮毛養(yǎng)殖戶需求。

3.3 加快推動皮毛動物養(yǎng)殖技術(shù)轉(zhuǎn)變 充分利用國內(nèi)外成熟的實用技術(shù)，積極推廣應(yīng)用。如新品種改良、人工受精技術(shù)、更換新式籠具、飼料由熟喂改為生喂、碗喂改為籠上喂養(yǎng)、機械喂養(yǎng)等，提高經(jīng)濟效益和社會效益。

3.4 積極搞好政策的扶持與引導(dǎo) 要調(diào)控好養(yǎng)殖用地、協(xié)調(diào)資金等問題，加大政策扶持力度。充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會、專業(yè)合作社的帶頭作用。做好皮毛動物產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，有計劃的發(fā)展養(yǎng)殖重點鎮(zhèn)街、重點村或重點養(yǎng)殖小區(qū)，切實將皮毛動物產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為全市現(xiàn)代畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。

（2011–03–03）

S865.2

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1007-1733(2011)04-0055-02