許海軍 （山東省煙臺市畜牧獸醫(yī)工作站 264003）

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玉米秸稈微貯制作技術

許海軍 （山東省煙臺市畜牧獸醫(yī)工作站 264003）

1 微貯窯建造

常用水泥池、土窯、塑料袋窯等材料建窯。一般要選在地勢高、地下水位低、靠近畜舍、遠離水源和糞坑、向陽干燥、土質結實的地方，切忌在低洼或樹陰下。家庭飼養(yǎng)牛羊一般選用高2m、寬1.2m、長3.5m為宜，最好同時建2個窯以便交替使用。貯窯一般可容納200~300kg/m3秸稈。

2 玉米秸稈微貯制作要點

玉米微貯制作過程中原料要切碎、裝填要踩實、窖頂要封嚴。其制作工藝一般包括：收割、運輸、鍘短、裝填、壓實、密封。

2.1 收割 微貯原料適時收貯，是保證微貯質量的關鍵之一。帶穗的玉米秸稈應選擇蠟熟期收貯；己收穗的玉米秸稈應該選擇有2/3或1/2綠色葉片時收貯。微貯原料刈割后，應立即運至青貯場地，進入切碎或鍘短程序。一般要求將玉米秸稈鍘切成5~8cm(養(yǎng)牛用)或2~3cm(養(yǎng)羊用)為宜。

2.2 裝填 適時收獲的玉米秸，將水分控制在60%~70%為宜。裝填前，可在底層鋪一些干草，以利吸收秸稈青貯中滲出的液汁。為了提高微貯飼料品質，也可適當添加一些發(fā)酵抑制型添加劑、好氧性變質抑制劑、營養(yǎng)型添加劑、吸收劑等，如加入尿素5~6kg/t，在青貯原料含水量較低、質地粗硬的情況下，添加食鹽3~5kg/t。將切割好的原料快速填裝入池，一般要求一個微貯池要在2d之內裝滿壓實。

2.3 壓實 切割好的原料要逐層填裝，同時逐層壓實，隨裝隨壓，20~30cm踩壓1次，注意邊角外，由邊緣向中心壓緊，袋裝注意扎緊口，四角與窖壁尤其應注意，踩得越實越好，以避免密封前腐敗。小型青貯池可由人力踩踏，大型青貯窖可用履帶式拖拉機壓實，機器壓不到的邊角等處需要人力踩踏。壓實過程中嚴禁帶入泥土、油垢或金屬等雜物

2.4 封窖 在秸稈分層壓實直到高出窯口30~40cm，再充分壓實后，在最上面一層均勻灑上食鹽粉，再壓實后蓋上塑料薄膜。食鹽的用量為250g/m2，其目的是確保微貯飼料上部不發(fā)生霉爛變質。蓋上塑料薄膜后，在塑料薄膜上先蓋上20cm厚的稻秸或麥秸，然后覆上20~30cm的土，密封，注意不要用泥抹。密封的目的是為了隔絕空氣與秸稈接觸，保證微貯室內呈厭氧狀態(tài)。密封的另一種方法是，在充分壓實的微貯秸稈上蓋上30cm左右厚的氨化秸稈，然后蓋上塑料薄膜，膜的四周用土埋好，此法用于取土不便的微貯窯。微貯結束后的最初幾天要注意檢查，若發(fā)現蓋土有裂縫應及時修好。

3 品質鑒定

優(yōu)質微貯飼料的顏色越接近于原料的本色越好。一般品質良好的微貯飼料呈草綠色或黃綠色，中等的呈黃褐色或暗綠色，低等的呈褐色或灰黑色。具有芳香味和酒香氣味，為品質優(yōu)良；酸味強烈，酒香不濃，為品質次之；具有腐敗的苦臭和腐爛氣味，則不能飼用。微貯飼料壓得非常緊密，質地柔軟，略帶濕潤。葉、莖能保持原來的狀態(tài)，能夠清楚地看出莖、葉上的葉脈和絨毛；相反，如果微貯料黏成一團，或者質地松散、干燥、粗硬，這表示水分過多或過少，不是好的微貯飼料。發(fā)粘、腐爛的微貯飼料不能食用。

4 微貯飼料的取喂

微貯飼料經30d發(fā)酵后，就可取出飼用。微貯飼料可以作為草食家畜日糧中的主要粗飼料，可與其他草料搭配飼喂，也可與精料同喂。開池后就要每天連續(xù)取用，應一層一層地取，或從一頭取。先將上層覆蓋的土層及表層不好的微貯料取出，勿使泥土掉入料中。每次取用量以當天喂完為準，以免微貯料腐敗變質而失去飼用價值。取完微貯料后，必須用塑料薄膜將池口封閉嚴密，盡量避免空氣侵入而引起腐爛變質。初次飼喂微貯料時，喂量不宜過多，應與其他草料混合飼喂，逐漸加量。

（2010–11–23）

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