張 會(huì) 巍

(浙江理工大學(xué) 《絲綢》雜志社，杭州 310018)

絲綢行業(yè)習(xí)俗的特征與傳承
——以杭嘉湖地區(qū)為例

張 會(huì) 巍

(浙江理工大學(xué) 《絲綢》雜志社，杭州 310018)

通過研究杭嘉湖地區(qū)的絲綢行業(yè)習(xí)俗，認(rèn)為絲綢習(xí)俗具有復(fù)雜與多樣、神秘與實(shí)用、穩(wěn)定與變異的特征，并進(jìn)行了詳細(xì)的剖析，探討了絲綢習(xí)俗應(yīng)隨時(shí)代變遷而傳承的重要意義。

絲綢習(xí)俗；特征；傳承；杭嘉湖

絲綢行業(yè)習(xí)俗,是廣大絲綢勞動(dòng)者在長(zhǎng)期的生產(chǎn)勞作過程中創(chuàng)造和傳承的絲綢民間文化，是絲綢從業(yè)者生產(chǎn)生活的習(xí)慣、情感與信仰的依附。作為中國(guó)絲綢文化的有機(jī)組成部分，絲綢習(xí)俗與悠久的絲綢文化相伴相生，沿襲至今。

浙江絲綢生產(chǎn)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，杭嘉湖地區(qū)更有絲綢之府的美譽(yù)，到明代中葉，杭嘉湖地區(qū)已逐漸發(fā)展成為中國(guó)重要的絲綢產(chǎn)業(yè)基地。當(dāng)?shù)匕傩罩匾暯z綢生產(chǎn)，勤于培桑，精于養(yǎng)蠶，長(zhǎng)于繅絲操作，掌握著豐富的織綢和印染經(jīng)驗(yàn)。長(zhǎng)期的蠶桑生產(chǎn)和經(jīng)貿(mào)往來，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)的繁榮和文化的發(fā)展，民俗事象也歷經(jīng)千百年積淀，嬗變傳承，形成了具有當(dāng)?shù)靥厣?、?nèi)涵豐富、特點(diǎn)鮮明的絲綢習(xí)俗。

考察目前的關(guān)于絲綢習(xí)俗的文獻(xiàn)記載，沈建東[1]對(duì)震澤蠶桑生產(chǎn)習(xí)俗進(jìn)行了調(diào)查與研究；周德華[2]從蠶神崇拜為切入點(diǎn)，探討了盛澤先蠶祠的習(xí)俗文化；詹娜[3]對(duì)遼寧地區(qū)柞蠶放養(yǎng)習(xí)俗進(jìn)行了專門的論述；陳鳳林等[4]則對(duì)柞蠶主產(chǎn)區(qū)遼東地區(qū)的蠶俗文化進(jìn)行了記述；陳學(xué)文[5]擇明清時(shí)期杭嘉湖地區(qū)的蠶俗文化進(jìn)行了研討；張愛萍[6]探討了湖州地區(qū)民間蠶神故事及蠶神信仰對(duì)社會(huì)各方面起到的積極意義；劉旭青[7]通過闡述滲透到蠶鄉(xiāng)人們?nèi)粘Ｉ钪械男Q桑習(xí)俗歌謠，解讀了杭嘉湖地區(qū)的蠶桑文化。

本文以杭嘉湖地區(qū)為例，分析論述了絲綢習(xí)俗復(fù)雜與多樣、迷信與實(shí)用、穩(wěn)定與變異的特點(diǎn)，提出了在當(dāng)今社會(huì)絲綢習(xí)俗傳承的意義。

1 絲綢習(xí)俗的特性分析

1.1 絲綢習(xí)俗的復(fù)雜與多樣

桑蠶絲綢業(yè)在中國(guó)兩千多年的農(nóng)業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)中一直占具著重要地位。在杭嘉湖地區(qū)，種桑養(yǎng)蠶更是具有廣泛的民眾基礎(chǔ)。西溪“陌頭翠壓五桑肥，男勤耕稼女勤織”，古蕩“蠶市繭千金”，嘉、湖一帶“地利樹桑，人多習(xí)蠶務(wù)者，故較農(nóng)為差重”，“以蠶代耕者十之七”[8]，描述出杭嘉湖地區(qū)絲綢生產(chǎn)的規(guī)模及社會(huì)經(jīng)濟(jì)地位。蠶鄉(xiāng)人一生與蠶絲相伴，許多習(xí)俗都深刻著絲綢的烙印，在人們的生產(chǎn)、信仰、節(jié)日、禮儀、飲食、日常生活等方方面面均有滲透。再加之養(yǎng)蠶、繅絲、織綢、印染工序繁復(fù)，每個(gè)環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含極富特色的習(xí)俗，因此形成了復(fù)雜多樣的絲綢習(xí)俗。

絲綢習(xí)俗的復(fù)雜多樣性，首先體現(xiàn)在蠶事習(xí)俗的復(fù)雜繁冗中。在養(yǎng)蠶前，首先要舉行隆重的“祀蠶神”儀式，熱熱鬧鬧地進(jìn)行“燒蠶田”“呼蠶花”，祈求育蠶到結(jié)繭的過程中諸事順利。浴種、布置蠶房、設(shè)蠶貓、設(shè)門神、護(hù)種等都是養(yǎng)蠶前需進(jìn)行的準(zhǔn)備活動(dòng)。養(yǎng)蠶中必須“關(guān)蠶門”，營(yíng)造蠶兒生長(zhǎng)的舒適環(huán)境。蠶繭豐收后，則“謝蠶花”，合家“吃蠶花飯”。采繭時(shí)，親戚間饋贈(zèng)禮物謂之“望山頭”。蠶事伊始或結(jié)束之際，用米粉揉成彩色的“繭圓”，做祭拜蠶神的貢品。煮繭繅絲、春繭出售時(shí)謂之“蠶開門”。

逢年過節(jié)等重要節(jié)日，也少不了與絲綢相關(guān)的習(xí)俗，如春節(jié)“祀蠶花”、清明“鬧蠶花”、端午“謝蠶花”、七夕“拜織女”、重陽“祈織技”等[9]。

蠶鄉(xiāng)農(nóng)民的日常生活，生老病死也無不深受著蠶桑的影響。在海鹽地區(qū)，定親時(shí)，女方送的信物或是一張蠶種，或是幾條蠶，做婆婆的要穿紅色絲棉襖迎接，叫“接蠶花”。海寧一帶，逝去的人入殮之前，親屬們列隊(duì)繞棺材兜三圈，俗稱“盤蠶花”。一邊繞圈，一邊祈禱死者保佑活著的人田蠶豐收，謂之“討蠶花”[10]。桐鄉(xiāng)一帶，結(jié)婚有“討蠶花蠟燭”的習(xí)俗，婚后第二天，新娘要參加一次“經(jīng)蠶肚腸”的儀式，此舉寓意繅絲勞動(dòng)，象征幸福綿長(zhǎng)。

除了蠶俗，在舊時(shí)絲綢重鎮(zhèn)——塘棲，還形成了獨(dú)具特色的繅絲習(xí)俗，如剝繭衣、搖經(jīng)、土法繅絲、拉回聲，扯綿兜等[11]。

絲織和印染業(yè)以敬拜機(jī)神和葛洪仙翁為隆重的習(xí)俗。每年春秋二季，絲綢從業(yè)人員用三牲五畜進(jìn)行祭祀機(jī)神，機(jī)匠招收學(xué)徒，也在這一天到機(jī)神廟敬神拜師。每年農(nóng)歷四月初八，絲綢練染從業(yè)人員祭拜葛洪。農(nóng)歷七月七日，濮院視之綢機(jī)機(jī)神的生日，這天，婦女點(diǎn)上香火，放上新鮮水果，虔誠(chéng)祭拜織女神，祈求機(jī)神傳授織綢技藝[12]583。

1.2 絲綢習(xí)俗的迷信與實(shí)用

很長(zhǎng)一段歷史時(shí)期，養(yǎng)蠶是杭嘉湖廣大勞動(dòng)人民賴以生存的基礎(chǔ)，蠶繭豐收與否，與農(nóng)民生計(jì)息息相關(guān)。在科學(xué)不發(fā)達(dá)的舊時(shí)，人們更愿意認(rèn)為蠶事風(fēng)順與否掌握在神靈手中，因此祭拜和祈福的種種儀式貫穿在整個(gè)絲綢從業(yè)過程中。

絲綢習(xí)俗的迷信色彩始于蠶神崇拜。舊時(shí)，杭嘉湖地區(qū)的百姓有敬拜蠶神的習(xí)俗。蠶神或供于寺廟，或供于村頭巷尾的活動(dòng)場(chǎng)所，或蠶戶家中，有泥塑、木刻、印紙等[12]。每年除夕、清明兩節(jié)，杭嘉湖地區(qū)的蠶農(nóng)插香燭，供酒飯，由年長(zhǎng)婦女默默祈禱。雖然祭拜的蠶神眾多，名目不一，但對(duì)蠶神膜拜，寄予蠶事豐順的信仰卻不受影響，充分體現(xiàn)了習(xí)俗強(qiáng)烈的迷信色彩。

除了祭拜蠶神，蠶花一詞也在蠶俗中頻頻出現(xiàn)。蠶花是虛擬的事物，是冥冥中一種吉運(yùn)的象征。蠶農(nóng)信仰蠶花，因此在蠶俗中與蠶花有關(guān)的習(xí)俗比比皆是，如剪蠶花、賜蠶花、請(qǐng)蠶花、戴蠶花、軋蠶花、摸蠶花、供蠶花、呼蠶花、掃蠶花等。

在中國(guó)傳統(tǒng)社會(huì)里，民眾的實(shí)用目的大多依靠神秘的民俗行為促成，神秘性事象無論怎么復(fù)雜，目的只有一個(gè)，即服務(wù)于人們的生活需要[13]。絲綢民俗的形成，一定程度上與廣大從事蠶桑、絲織、印染的勞動(dòng)者在生產(chǎn)實(shí)踐的實(shí)用功能及認(rèn)識(shí)上的局限性有關(guān)，現(xiàn)在看來雖然有些迷信的色彩，但很多也是絲綢生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，存在著廣泛的實(shí)用性，在保證生產(chǎn)順利進(jìn)行中發(fā)揮著積極的作用。

清代費(fèi)南輝載[9]528：“俗以臘月十二日為蠶生日，取清水一盂，向蠶室方采枯桑葉數(shù)斤，浸以浴種，去其蛾溺毒氣也，或加石灰，或加鹽鹵。浴后，于無煙通風(fēng)房?jī)?nèi)晾干，系于苧麻索上。孕婦產(chǎn)婦，皆不得浴?！泵枋龅谋闶丘B(yǎng)蠶前的“浴種”習(xí)俗，可見當(dāng)時(shí)已知清洗卵面病毒和淘汰劣種的科學(xué)意義。

進(jìn)入四月，便是杭嘉湖地區(qū)的蠶月，家家戶戶為養(yǎng)蠶做準(zhǔn)備工作，“布置蠶房”便是其中一個(gè)重要的生產(chǎn)習(xí)俗。蠶房布置工作需精心而細(xì)致，蠶室門縫和窗戶都要用紙糊上，為了避免育蠶期生人闖入，蠶戶還會(huì)在大門上貼出“育蠶”“蠶月知禮”的黑字紅紙，門前插桃枝，或在門口打上桃木樁，用稻草結(jié)成網(wǎng)狀，以示蠶禁。蠶寶寶是老鼠的垂涎之物，因此又要設(shè)貓鎮(zhèn)鼠，除了養(yǎng)貓，還在蠶房?jī)?nèi)放泥塑木刻剪紙的貓，用來避鼠鎮(zhèn)邪，保佑蠶繭豐收。“蠶房布置”習(xí)俗反映了對(duì)蠶的生活環(huán)境要求之高，清吳之振《課蠶詞》[9]529：“火粉低蔟半溫良晾，晴日融合暖透窗。舍下秀才蒙上考，頒來官紙白如霜”道出了養(yǎng)育蠶防寒、御風(fēng)、采光、清潔等方面的環(huán)境要求。

1.3 絲綢習(xí)俗的穩(wěn)定與變異

民俗應(yīng)社會(huì)生活的需要而產(chǎn)生并為其服務(wù)，民俗也因?yàn)槠涔δ艿淖兓兓?，因其功能的消亡而消亡[14]。舊時(shí)，絲綢民俗的主要特點(diǎn)是以蠶神崇拜，求吉辟邪，祈盼豐順為主要訴求。隨著城市化進(jìn)程和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響，絲綢行業(yè)東桑西移戰(zhàn)略的實(shí)施，傳統(tǒng)的杭嘉湖絲綢地區(qū)大量桑地被改作它用，工業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)移，大量的蠶桑生產(chǎn)及傳統(tǒng)技藝處于瀕危狀態(tài)，與之相關(guān)的習(xí)俗漸行漸遠(yuǎn)，尤其是許多帶有迷信色彩的絲綢習(xí)俗事象正在喪失它們?cè)诂F(xiàn)代社會(huì)中的功能。比如蠶神崇拜信仰逐漸淡化，原先存于杭嘉湖地區(qū)的蠶神祠、蠶神廟也不復(fù)存在，祭神演化為群眾性的文娛和經(jīng)濟(jì)交流活動(dòng)，供奉蠶神的供品已變成一種飲食習(xí)慣；而豐富的生產(chǎn)習(xí)俗隨著20世紀(jì)30、40年代科學(xué)養(yǎng)蠶的倡導(dǎo)也消失殆盡。

當(dāng)然也有一些習(xí)俗隨著時(shí)代的變遷而被打上新的印記，延續(xù)了習(xí)俗的生命力。在德清的新市鎮(zhèn)，傳統(tǒng)的蠶花廟會(huì)從最初的祭祀、狂歡，發(fā)展成如今的蠶娘迎春游、蠶農(nóng)賽蠶事、百姓聽社戲、科技話蠶桑等活動(dòng)。2008年清明節(jié)期間，湖州含山和桐鄉(xiāng)雙廟渚兩地均以蠶俗為主題舉辦蠶花節(jié)，蠶花節(jié)的舉辦，引得數(shù)以萬計(jì)蠶鄉(xiāng)人前來“軋蠶花”[15]。雖然與舊時(shí)的蠶花節(jié)相比，如今的蠶花節(jié)賦予了更多的休閑和娛樂成分，但蠶花節(jié)的舉辦極大地豐富了蠶鄉(xiāng)人的精神生活，成為蠶鄉(xiāng)人名副其實(shí)的狂歡節(jié) 。

2 絲綢習(xí)俗的傳承意義

絲綢習(xí)俗是中國(guó)幾千年絲綢生產(chǎn)積淀下來的歷史文化符號(hào)，有著豐富的文化內(nèi)涵。文化具有強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)功能，挖掘絲綢文化，發(fā)揮絲綢文化生產(chǎn)力，使之服務(wù)于經(jīng)濟(jì)并成為新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，是絲綢習(xí)俗傳承的重要意義所在。

時(shí)移俗易，絲綢習(xí)俗中必然會(huì)有一些落伍的內(nèi)容默默地走進(jìn)博物館，成為歷史的記憶，而注定也會(huì)有一些習(xí)俗，需要留存?zhèn)鞒?。傳統(tǒng)習(xí)俗中有利于現(xiàn)代生活的內(nèi)容即是需要按現(xiàn)代、科學(xué)的精神去創(chuàng)新，并以科技、生態(tài)、人文為特征去打造新的絲綢習(xí)俗。這也將是絲綢習(xí)俗研究的趨勢(shì)。

近些年，絲綢習(xí)俗的保護(hù)傳承問題已經(jīng)得到了有關(guān)部門和行業(yè)人士的高度重視，由浙江省文化廳組織牽頭，中國(guó)絲綢博物館具體操作，杭州市余杭區(qū)、桐鄉(xiāng)市、海寧市、湖州市南潯區(qū)、德清縣，以及江蘇、四川等地文化部門跨地區(qū)協(xié)作的“中國(guó)蠶桑絲織”共同申遺項(xiàng)目啟動(dòng)。2009年，桐鄉(xiāng)蠶桑習(xí)俗作為一個(gè)子項(xiàng)目有幸被列入“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄”，這標(biāo)志著桐鄉(xiāng)古老的蠶桑習(xí)俗已成為世界級(jí)的文化瑰寶，同時(shí)呼喚世人重視對(duì)傳統(tǒng)文化的保護(hù)，世世代代相傳下去。

3 結(jié) 語

發(fā)掘、搶救和保護(hù)習(xí)俗文化，對(duì)于豐富和完善中國(guó)乃至世界絲綢文化史，都將產(chǎn)生一定的促進(jìn)作用。努力傳承絲綢習(xí)俗，發(fā)掘傳統(tǒng)深厚、內(nèi)容豐富、多姿多彩的行業(yè)活動(dòng)，將有利于進(jìn)一步服務(wù)絲綢經(jīng)濟(jì)，振興絲綢產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)構(gòu)建和諧社會(huì)。

[1]沈建東.震澤蠶桑生產(chǎn)習(xí)俗調(diào)查與研究[J].民俗研究，1997(4)：45-48，71.

[2]周德華.蠶神崇拜與祀蠶神祠 兼記盛澤先蠶祠的蠶文化特色[J].江蘇蠶業(yè)，2002(1)：61-62.

[3]詹娜.遼東放養(yǎng)柞蠶習(xí)俗調(diào)查[J].民間文化論壇，2004(5)：91-96.

[4]陳鳳林，張禹.遼東地區(qū)蠶俗文化淺談[J].北方蠶業(yè)，2009，30(1)：71-72.

[5]陳學(xué)文.明清江南蠶俗和蠶文化[J].農(nóng)業(yè)考古，1992(3)：250-265.

[6]張愛萍.湖州地區(qū)民間蠶神故事及蠶神信仰[J].溫州師范學(xué)院學(xué)報(bào)：哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版，2005，26(3)：17-23.

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[9]浙江省絲綢志編纂委員會(huì).浙江絲綢志[M].杭州：方志出版社，1990：531.

[10]嘉興市絲綢總公司.嘉興市蠶桑志[M].1997：397.

[11]豐國(guó)需.塘棲繅絲習(xí)俗 好水繅好絲 水重則絲韌[EB/OL].余杭新聞網(wǎng)，2010-05-25.http://www.eyh.cn/sonsite/txpbj2010/newsshow.aspx?infoid=35721.

[12]杭州絲綢控股(集團(tuán))公司.杭州絲綢志[J].杭州：浙江科學(xué)技術(shù)出版社，1999：582.

[13]蕭放.中國(guó)民俗文化特征論[J].寶雞文理學(xué)院學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2003，23(2)：24-33.

[14]鐘敬文.民俗學(xué)概論[M].上海：上海文藝出版社，2009.

[15]鐘云坤.蠶鄉(xiāng)人的“狂歡節(jié)”：含山蠶花節(jié)和雙廟渚蠶花圣會(huì)掠影[N].嘉興日?qǐng)?bào)，2008-05-04(D4).

Characteristics and inheritance of custom in silk industry: taking Hangjiahu area as an example

ZHANG Hui-wei
(Silk Journal Off i ce, Zhejiang Sci-tech University, Hangzhou 310018, China)

Through the study of silk industry custom in Hangjiahu area, this paper thinks that silk customs have some characteristics, such as complex and diversified, mysterious and practical, stability and variability, which have been analyzed in detail. Finally, heritage significance of silk customs is discussed for changing with the times.

Silk custom; Characteristic; Inheritance; Hangjiahu area

K892.2

B

1001-7003(2011)12-0058-03

2011-08-20

杭州市發(fā)展研究中心絲綢與文化生產(chǎn)力研究項(xiàng)目(102261-J)

張會(huì)巍(1978－ )，女，編輯，主要從事紡織、絲綢科技文化的編輯出版研究。