厚積薄發(fā) 繼往開(kāi)來(lái)：科技界將承擔(dān)更大責(zé)任中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第五次全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)召開(kāi)

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第五次全國(guó)會(huì)員代表大會(huì)于2011年10月11日在北京召開(kāi)。來(lái)自中國(guó)科協(xié)、民政部、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)等相關(guān)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)出席開(kāi)幕式。

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)步正發(fā)會(huì)長(zhǎng)在致辭中表示，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)是中國(guó)食品工業(yè)快速發(fā)展中，一支具有較高素質(zhì)并匯聚了學(xué)、企、管三方專(zhuān)家的優(yōu)秀團(tuán)體，是推動(dòng)我國(guó)食品科技事業(yè)發(fā)展的重要力量。學(xué)會(huì)依托自身科技優(yōu)勢(shì)，堅(jiān)定地站在產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的前沿，在推進(jìn)“國(guó)家食品科技思想庫(kù)”建設(shè)，促進(jìn)學(xué)科繁榮發(fā)展，推進(jìn)科技與產(chǎn)業(yè)對(duì)接，為政府提供決策咨詢(xún)等工作中取得了不凡的業(yè)績(jī)。他希望新一屆理事會(huì)以食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃的實(shí)施為起點(diǎn)，在新的征途上能夠承擔(dān)新的使命，在深厚的專(zhuān)業(yè)功底和豐富的科學(xué)實(shí)踐背景下，大有作為。

中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)潘蓓蕾在發(fā)言中表示，第四屆理事會(huì)自2007年3月成立以來(lái)，已經(jīng)近5年。其間在各級(jí)主管部門(mén)的大力支持下，在全體理事會(huì)成員的共同努力下，學(xué)會(huì)工作取得了扎實(shí)而顯著的進(jìn)展。這種進(jìn)展主要得益于以下幾個(gè)方面：第一是食品科技的社會(huì)需求加大，食品科技在現(xiàn)有食品安全管理體制下的作用越來(lái)越重要，在風(fēng)險(xiǎn)交流及公眾教育方面的優(yōu)勢(shì)越來(lái)越明顯，“科技在解決中國(guó)食品安全問(wèn)題中承擔(dān)重要責(zé)任”成為全社會(huì)的共識(shí)。第二是學(xué)會(huì)集結(jié)了中國(guó)食品界最優(yōu)秀的人才，充分發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)、科技優(yōu)勢(shì)和群體優(yōu)勢(shì)，服務(wù)于科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)發(fā)展，取得了有目共睹的成績(jī)。第三是“有容乃大”、“有為方有位”等工作理念成為深入學(xué)會(huì)機(jī)體的基因特征。學(xué)會(huì)在實(shí)現(xiàn)自身整體實(shí)力提升的同時(shí)，也承擔(dān)起食品科技振興與產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的重托。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)正以自身有價(jià)值的工作服務(wù)于國(guó)家的發(fā)展和進(jìn)步。

孟素荷副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)在會(huì)上做了第四屆理事會(huì)工作報(bào)告。她在報(bào)告中指出，本屆理事會(huì)在中國(guó)科協(xié)、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，在潘蓓蕾理事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，在全體理事及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持下，學(xué)會(huì)工作取得扎實(shí)進(jìn)展，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一是構(gòu)建食品界的學(xué)術(shù)共同體。在“有容乃大”理念的指導(dǎo)下，學(xué)會(huì)的組織建設(shè)始終強(qiáng)調(diào)跨行業(yè)的包容特征；強(qiáng)化在“和而不同”中的學(xué)科交叉；注重產(chǎn)業(yè)鏈不同區(qū)段的人才互補(bǔ)。學(xué)會(huì)各分支機(jī)構(gòu)和地方食品學(xué)會(huì)以其對(duì)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的深耕及地方食品工業(yè)的引領(lǐng)，構(gòu)成中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)面向全國(guó)的網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，依托《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》、《食品科學(xué)技術(shù)學(xué)科發(fā)展報(bào)告》及《中國(guó)食品工業(yè)與科技發(fā)展報(bào)告》（藍(lán)皮書(shū)）的載體優(yōu)勢(shì)，側(cè)重于以國(guó)家和全局的視角，從科技創(chuàng)新、行業(yè)發(fā)展、理論研究3方面，俯視中國(guó)食品行業(yè)的進(jìn)步，從而推進(jìn)了學(xué)科進(jìn)步與繁榮。

二是開(kāi)展高質(zhì)量的學(xué)術(shù)交流。從2007年至2011年，學(xué)術(shù)會(huì)議頻次逐年上升。學(xué)術(shù)交流的方式已逐漸呈現(xiàn)出向兩端發(fā)展的特征。其中，綜合交叉的大型學(xué)術(shù)年會(huì)，已逐漸形成品牌；而小型專(zhuān)業(yè)會(huì)議因具前沿、應(yīng)急特征，成為解決行業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題的有效平臺(tái)。將學(xué)術(shù)年會(huì)向?qū)W科交叉、綜合性強(qiáng)的方向上引領(lǐng)，形成學(xué)術(shù)交流、科技獎(jiǎng)勵(lì)的國(guó)家平臺(tái)。通過(guò)與美國(guó)食品科技學(xué)會(huì)（IFT）、日本食品工學(xué)會(huì)共同舉辦“中美論壇”、“中日論壇”，體現(xiàn)國(guó)際化與交叉性。以“研究院所長(zhǎng)會(huì)”及應(yīng)用類(lèi)專(zhuān)題等新的工作版塊，適應(yīng)行業(yè)的創(chuàng)新需求，使年會(huì)的受眾體加寬，價(jià)值提升。

三是在食品安全工作中有所作為。高端對(duì)應(yīng)政府需求，力促?lài)?guó)際食品科技聯(lián)盟全球食品安全專(zhuān)家委員會(huì)在華成立并召開(kāi)國(guó)際食品安全論壇，用國(guó)際化的視角把脈中國(guó)的食品安全。學(xué)會(huì)秘書(shū)處通過(guò)將大會(huì)觀點(diǎn)進(jìn)行認(rèn)真梳理，歸納成《中國(guó)食品安全面臨5大挑戰(zhàn)》的政策建議，報(bào)送相關(guān)政府部門(mén)，使科技界的觀點(diǎn)得以傳播；中間服務(wù)于行業(yè)，參與多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制修訂及風(fēng)險(xiǎn)交流工作，為政府部門(mén)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)交流工作予以科技支持，體現(xiàn)科技工作者在食品安全中的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)；同時(shí)，還以建網(wǎng)、建庫(kù)、建團(tuán)隊(duì)的方式，培育了食品安全公眾科普的體系。

四是加大開(kāi)拓國(guó)際科技資源。作為學(xué)會(huì)的優(yōu)勢(shì)及第四屆理事會(huì)工作的亮點(diǎn)，通過(guò)“深度延伸”國(guó)際交流成果，服務(wù)于中國(guó)食品工業(yè)需求。2008年，與國(guó)際食品科技聯(lián)盟于上海共同主辦的“第十四屆世界食品科技大會(huì)”，以2 200余位代表，其中960名外賓參會(huì)的一流陣容，創(chuàng)國(guó)際食品科技聯(lián)盟之最，也成為中國(guó)食品科技、產(chǎn)業(yè)界合作的成功案例。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在國(guó)際交流中正以自己的“有為”，實(shí)現(xiàn)中國(guó)在國(guó)際食品科技界中的“有位”，并為更多中國(guó)科學(xué)家被世界所廣泛認(rèn)知打開(kāi)通路。

五是加大科技支撐、對(duì)接和創(chuàng)新力度。第四屆理事會(huì)期間，學(xué)會(huì)積極承接政府部門(mén)轉(zhuǎn)移的相關(guān)職能，形成科技評(píng)價(jià)工作的重要突破。學(xué)會(huì)全面參與了《國(guó)家食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》的制修訂工作，還參與編寫(xiě)《2010年中國(guó)食品安全報(bào)告》。同時(shí)，科技創(chuàng)新形成勢(shì)頭。學(xué)會(huì)不僅設(shè)立了中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)，還持續(xù)推動(dòng)大規(guī)模的“學(xué)生校園創(chuàng)新”活動(dòng)，多家知名高校和大型食品企業(yè)參與其中。此外，強(qiáng)化科技與產(chǎn)業(yè)的對(duì)接。4年來(lái)，學(xué)會(huì)共承擔(dān)中國(guó)科協(xié)各類(lèi)項(xiàng)目24個(gè)，包括《中國(guó)糧食安全戰(zhàn)略研究》、《食品安全應(yīng)急科普機(jī)制研究》等若干專(zhuān)項(xiàng)課題的研究頗具深度。

孟素荷深有體會(huì)地說(shuō)：“5年中，學(xué)會(huì)最主要的轉(zhuǎn)型是從對(duì)企業(yè)服務(wù)的生存性依賴(lài)，上升為對(duì)自身科技優(yōu)勢(shì)的再造與價(jià)值提升，收入來(lái)源的主體由企業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)閲?guó)家。這一改變，顯示出學(xué)會(huì)生存環(huán)境的變化及承接政府項(xiàng)目能力與水平在快速提升，對(duì)企業(yè)的依賴(lài)降低，從而為體現(xiàn)學(xué)術(shù)團(tuán)體的公益性特征，提供了可靠的經(jīng)濟(jì)保證。”

會(huì)上，經(jīng)過(guò)選舉程序產(chǎn)生了由257名理事組成的第五屆理事會(huì)，新一屆理事會(huì)集中了食品科技、企業(yè)及管理層的優(yōu)秀代表，擁有3名中國(guó)工程院院士，全國(guó)及省市級(jí)人大代表、政協(xié)委員36名，具有高級(jí)職務(wù)資格的人員占全體理事78%，高端、權(quán)威、人才薈萃的特征十分鮮明。在本次大會(huì)上，孟素荷當(dāng)選為新一屆理事會(huì)理事長(zhǎng)，陳堅(jiān)、潘迎捷、曹小紅、李琳、羅云波、胡小松、饒平凡、賈志忍、王延才、蔡木易、劉秀梅、蔡永峰、李永敬、孫寶國(guó)、周光宏當(dāng)選為副理事長(zhǎng)，邵薇當(dāng)選為秘書(shū)長(zhǎng)。為感謝不計(jì)名利、為食品科技和學(xué)會(huì)事業(yè)依然奮斗的老一代食品科技工作者的引領(lǐng)，大會(huì)對(duì)曾擔(dān)任過(guò)第二、三、四屆理事長(zhǎng)的潘蓓蕾教授授予名譽(yù)理事長(zhǎng)榮譽(yù)，并由第五屆理事會(huì)向尹宗倫、顧景范、李士靖、張肇范等4位，尤新、孫颎、肖德潤(rùn)、林汝法、梅方權(quán)、蔣建平等6位老科學(xué)家分別頒發(fā)了名譽(yù)副理事長(zhǎng)和顧問(wèn)證書(shū)。

在隨后召開(kāi)的五屆一次理事會(huì)上，新當(dāng)選的領(lǐng)導(dǎo)成員就構(gòu)建“中國(guó)食品科技思想庫(kù)”、《中國(guó)食品學(xué)報(bào)》——打造精品期刊、加大公眾科普 強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)交流、國(guó)際交流工作等內(nèi)容，暢談了學(xué)會(huì)未來(lái)五年的工作設(shè)想，并就將于11月3日在上海召開(kāi)的“第八屆年會(huì)暨第六屆東西方食品業(yè)高層論壇”的籌備進(jìn)展進(jìn)行了匯報(bào)。

會(huì)議期間，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)還向北京食品學(xué)會(huì)等12個(gè)優(yōu)秀學(xué)分支機(jī)構(gòu)、地方食品學(xué)會(huì)的集體，石彥國(guó)等12名優(yōu)秀學(xué)會(huì)工作者頒發(fā)了證書(shū)和獎(jiǎng)杯。