中國(guó)金銀花產(chǎn)業(yè)

現(xiàn)狀與發(fā)展前景

一、金銀花是什么？

它有什么樣的歷史？

金銀花的概念：金銀花為多年生藤本植物，單葉對(duì)生，呈寬披針形至卵狀橢圓形，抗寒性較強(qiáng)，葉片“凌冬不調(diào)”、芳香。屬于忍冬科忍冬屬，花長(zhǎng)寸許，簡(jiǎn)狀腋生二花并列，初放時(shí)，蕊瓣俱白，潔白似玉，經(jīng)兩三天則變?yōu)榻瘘S，前開(kāi)后繼，在一個(gè)植株上可同時(shí)有白花和黃花，故名金銀花，又名雙花。金銀花是國(guó)務(wù)院確定的常用名貴中藥材之一。

金銀花的品類：菰腺忍冬、華南忍冬、水忍冬、灰氈毛忍冬、凈花菰腺忍冬、細(xì)氈毛忍冬、盤葉忍冬、峨眉忍冬、淡紅忍冬、皺葉忍冬、短柄忍冬、黃褐毛忍冬、大花忍冬L、異毛忍冬、西南忍冬、滇西忍冬、金花忍冬、金銀忍冬、銹毛忍冬、剛毛忍冬、長(zhǎng)距忍冬、短尖忍冬、大果忍冬、紅腺忍冬、山銀花、毛柱忍冬等。例如，山銀花大小略似，子房有毛；毛花柱忍冬花略大，表面淡黃，微帶紫色，無(wú)花，花萼裂片短三角形；紅腺忍冬花表面黃白至黃棕，無(wú)毛或疏，裂片長(zhǎng)三角形。由此可見(jiàn)，我國(guó)金銀花植物資源非常豐富。

金銀花的分布：種植區(qū)域集中在山東、河南、河北、重慶、四川、湖南、湖北等地。北起遼寧，西至陜西，南達(dá)湖南，西南到云南、貴州，有的野生，有的被庭園廣為栽植。其中，山東種植面積最大，約有50萬(wàn)畝。重慶市秀山縣有10.4萬(wàn)畝，2008年金銀花總產(chǎn)值突破億元大關(guān)，花農(nóng)收入9200萬(wàn)元。山東平邑、河南原陽(yáng)、湖南溆浦縣都以金銀花著名。例如，溆浦的“湘蕾”系列良種苗，苗體壯、品種純、適應(yīng)廣、花質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、見(jiàn)效早。藥用金銀花，河南密縣的“密銀花”最佳；山東的“東銀花”產(chǎn)量大而好。

金銀花的藥用成分：金銀花全身都可入藥。主要成分為綠原酸，有抗菌消炎的功效，是一種重要的生化試劑，在生理、藥物化學(xué)、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域用途廣泛，金銀花的綠原酸含量高達(dá)5%-10％?；ㄖ泻屑〈?、皂甙、揮發(fā)油、黃酮等；葉中含有鞣質(zhì)、忍冬甙、番木鱉甙、紫丁香甙和忍冬黃素等；莖和莖皮含有木犀草黃素、皂甙和純纖維素等；果實(shí)中含有還原糖；金銀花萼，是治療咽喉腫痛的良藥，用之泡茶飲，三兩日即愈。

金銀花的藥用價(jià)值：金銀花佳品“尖子銀花”就是指朵小、色黃白而尖端不開(kāi)口者。1.臨床藥用。金銀花性寒，味甘，中醫(yī)歸肺、心、胃經(jīng)，具有清熱、解毒、涼血、通經(jīng)活絡(luò)之功效。主治風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、肺炎、痢疾、癰腫疙瘍、丹毒、蜂窩組織炎、關(guān)節(jié)疼痛、蕁麻疹、腮腺炎、細(xì)菌性痢疾、濕病發(fā)熱等癥。2.長(zhǎng)壽。人體衰老與細(xì)胞物質(zhì)氧化有關(guān)。而綠原酸能抗物質(zhì)氧化，使體內(nèi)失去功能的“器官”起死回生。3.解毒。如果誤食了毒蘑菇，洗凈適量的莖葉，嚼細(xì)咽下即可。金銀花還能解除無(wú)機(jī)或有機(jī)毒物對(duì)人體的毒害作用，如農(nóng)藥中的有機(jī)磷中毒、菌類中毒等。4.減肥。金銀花可減少對(duì)膽固醇的吸收。5.抗腫瘤。

金銀花的栽種：性喜半陰濕潤(rùn)，耐澇、耐旱、耐寒，不擇土壤，易繁殖，管理粗放，根據(jù)生長(zhǎng)情況供應(yīng)肥水。除冬季外，其它季節(jié)扦插、壓條和分株均可。

金銀花歷史。早在兩千多年以前，人們開(kāi)始用其莖葉入藥；《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品并有“久服輕身”、“莖、葉、花、根功能皆同”的記載；《名醫(yī)別錄》記述了它有治療“暑熱身腫”的功能；明朝李時(shí)珍以花蕾入藥，在《本草綱目》中說(shuō)它能治“一切風(fēng)濕氣及諸腫毒，疥癬、楊梅諸惡瘡，散熱解毒”，稱其既是“治風(fēng)除脹，解痢逐尸”之良藥，又為“消腫散毒、治瘡之良劑”，并做出了忍冬、莖葉及花功用皆同，久服輕身長(zhǎng)壽的結(jié)論；《本草綱目拾遺》中記載：“銀花氣芳郁而味甘,開(kāi)胃寬中,解毒消火，以之代茶，尤能散暑”。

相傳，屈原身染瘟疫，昏迷不起。當(dāng)?shù)厣矫駨母呱讲蓙?lái)金銀花，佐以另外幾種藥草，為其煎湯灌服。屈原不到半個(gè)時(shí)辰即醒轉(zhuǎn)，得以繼續(xù)吟詩(shī)作賦，寫完《九章》全部篇章。

慈禧太后以金銀花滋潤(rùn)皮膚，返老還童：“將安息前半小時(shí)的光景，太后既把那些雞子清，用香皂和清水洗去以后，接著便得另外搽上一種液汁”（即金銀花蒸餾液）。它能使繃緊的皮膚重新松弛，又能使那些皺紋不再伸長(zhǎng)或擴(kuò)大，功效神異。

湖南有民謠：“家有兩盆金銀花，夏日炎炎不用怕。牡丹仙子曾中暑，金花仙子醫(yī)好她?！薄敖疸y花開(kāi)金銀來(lái)”，“家有千蔸金銀花，不怕手中沒(méi)錢花”。

二、金銀花的經(jīng)濟(jì)效益和產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

目前市場(chǎng)上已出現(xiàn)金銀花系列產(chǎn)品：藥品、花茶、飼料、香煙、蜂蜜、牙膏、面膜……金銀花出口換匯率很高。東南亞國(guó)家視金銀花為“金銀發(fā)”；日本人還把金銀花饋贈(zèng)親友，象征吉祥和贈(zèng)金送銀；美國(guó)、羅馬尼亞、澳大利亞等國(guó)家客商也爭(zhēng)相購(gòu)貨。金銀花市場(chǎng)供不應(yīng)求，全國(guó)實(shí)際年產(chǎn)量500萬(wàn)-600萬(wàn)公斤，而需量約1700多萬(wàn)公斤，供求比例為1∶3。金銀花易種植，好管理，投資少，回報(bào)快。作為藥用種植時(shí)，每畝投資600元左右，二年后盛產(chǎn)收花，畝產(chǎn)干花200公斤左右（最高可產(chǎn)350公斤），平均畝收入6000元以上。作為花卉種植時(shí)，每畝按6000株、每株1元計(jì)算，每畝收益6000元左右。

（1）醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)

金銀花藥用途徑主要有三個(gè)：一是飲片。用于中醫(yī)臨床配方，全國(guó)1/3以上的中醫(yī)處方用到金銀花。二是金銀花提取物。目前全國(guó)有多個(gè)金銀花提取廠家，僅山東三精制藥公司年產(chǎn)金銀花提取物就有300余噸。三是中成藥。含有金銀花的中成藥有200多種，如銀翹解毒丸、銀黃口服液、雙黃連注射液、脈絡(luò)寧、清開(kāi)靈、銀翹散等。

全國(guó)金銀花實(shí)際年藥用需求量在1000萬(wàn)公斤左右。

（2）中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)

1.種植業(yè)。

2.養(yǎng)殖業(yè)。金銀花植株幼嫩枝葉與青玉米莖相比，粗蛋白高23％、粗脂肪高47％、粗灰分高21％、粗纖維低50.8％，并且適口性較好，牛、羊等牲畜喜食。綠原酸等成分，可防治牛羊兔等牲畜疾病。金銀花作為青飼料，可促進(jìn)牲畜的生長(zhǎng)發(fā)育，還能保證肉食的質(zhì)量。金銀花在養(yǎng)殖業(yè)中也大有用武之地。經(jīng)南京野生植物研究所試驗(yàn)結(jié)果，在40℃以上高溫環(huán)境生活的動(dòng)物，因高溫死亡率達(dá)50％以上，喂飼金銀花后，死亡率僅為6％。

金銀花花朵多，花期長(zhǎng)，氣味芬芳，適合養(yǎng)蜜蜂，蜂蜜的保健價(jià)值高。

（3）飲料食品業(yè)

1.金銀花茶。目前不僅有多種包裝形式的單味金銀花茶，也有復(fù)方保健茶，如將金銀花與野菊花、麥冬配伍制成的青梅保健茶，可清熱解毒、消暑生津，急慢性咽炎、扁桃體炎患者飲用后可緩解咽喉疼痛等。以金銀花為主，配以連翹、大青葉、蘆根、甘草，水煎代茶飲用，可以預(yù)防“乙腦”和“流腦”。口干或舌頭紅、嗓子疼、大便干燥等情況的人，可以把金銀花配上菊花、金蓮花泡水喝，還可以加入冰糖來(lái)調(diào)味。

金銀花茶適合各類人群。兒童常飲，不出痱子，不生癤子，不爛嘴，可預(yù)防感冒、流腦等傳染病，抗病毒；青年人常飲，可葆青春活力，提高工作效率；中老年人常飲，可開(kāi)胃寬中、活血化淤，可堅(jiān)齒、止渴、明目、益思、除痰利尿、保護(hù)心血管，對(duì)輔助治療糖尿病、眼科疾病、高血壓、冠心病、慢性肝炎均有顯著療效。

2.金銀花飲料。液體飲料。將金銀花浸提，添加適當(dāng)甜味劑、矯味劑和品質(zhì)改良劑，經(jīng)超濾、滅菌、罐裝等工序制成保健飲品，色澤清澈明亮，清涼爽口，芳香甘甜，市場(chǎng)銷售量較大。如金銀花、綠茶復(fù)合飲料、金銀花、菊花、苦瓜保健飲料等。以金銀花為主要原料制成的“王老吉”系列涼茶，暢銷東南亞、非洲等十幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，每年金銀花的需求量在4000噸左右。

固體飲料。銀花晶遠(yuǎn)銷國(guó)外。

3.金銀花復(fù)合酸奶。集金銀花和酸奶保健功能于一體，酸甜適中，口感細(xì)膩、潤(rùn)滑、柔和。以香菇、銀耳、金銀花為原料制成的復(fù)合保健酸奶，有酸乳特有的發(fā)酵香和淡淡的香菇風(fēng)味。

4.金銀花保健酒。利用蘭陵美酒傳統(tǒng)工藝開(kāi)發(fā)研制，色澤如琥珀，清亮透明，具有蘭陵美酒和金銀花的獨(dú)特復(fù)合香氣；金銀花黃酒，色澤淺棕黃，口味醇厚，酸甜適宜；金銀花啤酒，清亮透明，口味純正，有幽雅自然的金銀花香氣，同時(shí)具清熱解毒、消炎止渴之功效。此外，還有金銀花汽酒等。

5.金銀花保健食品。金銀花保健糖果，消炎止痛、潤(rùn)喉護(hù)嗓；金銀花、蘆根煮汁，可制成冰淇淋，清熱解毒、生津止渴。金銀花解毒功能強(qiáng)，因此在保健食品開(kāi)發(fā)方面具有廣闊的市場(chǎng)前景。金銀花適于用作食用菌培養(yǎng)基，以此培養(yǎng)的平菇、香菇，不僅能旺盛生長(zhǎng)和繁殖，并且含有綠原酸、木犀草苷等活性成分，保健功能明顯。

（4）日用化工產(chǎn)業(yè)

1.牙膏。銀仙牙膏、忍冬花牙膏、中華牙膏等，抗菌消炎，可用于防治口腔疾?。?.痱子水?？汕鍩峤舛?，治療小兒熱痱。3.各類化妝品。如香水、沐浴露等。4.香煙。金銀花揮發(fā)油及浸膏能修飾卷煙香氣，增加清香香韻，減輕刺激性，可作為卷煙添加劑。5.精油。它是高級(jí)香料。

（5）園藝產(chǎn)業(yè)。金銀花對(duì)氟化氫、二氧化硫等有毒氣體有較強(qiáng)抵抗力。因此，金銀花作為園藝植物種植，也具有很大的市場(chǎng)空間。

1.盆景。金銀花莖干比較粗壯，長(zhǎng)勢(shì)奇特，可用于制作各式盆景，其情趣古雅，姿態(tài)柔媚，是室內(nèi)綠化裝飾觀賞的上等佳品。2.庭院綠化美化?？稍诩偕脚?、窗前、門口等處實(shí)行墩栽，用于賞花，也可栽植在攀附物旁，用以攀附籬垣、花廊、山石等行綠化點(diǎn)綴，亦可利用竹竿、繩索等物牽引，作柱形、尖塔形綠化配置。

3.護(hù)坡。金銀花植株枝繁葉茂，生長(zhǎng)迅速，郁閉快捷，具有纏繞和著地生根的能力，主、側(cè)、須、毛根四級(jí)根齊全，不僅主根發(fā)達(dá)，而且側(cè)根、須根密布，縱橫交錯(cuò)，莖枝長(zhǎng)可達(dá)9米，構(gòu)成了密集的根網(wǎng)，護(hù)坡效果非常明顯。在荒山禿嶺地帶種植，可有效地延緩雨水匯流時(shí)間，起到固結(jié)表土、防止地面沖刷和凍融侵蝕作用。

4.防風(fēng)固沙。金銀花植株適應(yīng)能力較強(qiáng)，不僅抗寒，而且耐旱、耐鹽堿、耐脊薄，可在干旱、鹽堿及沙灘等地帶種植，具有增加土壤有機(jī)質(zhì)含量、蓄水保墑、熟化土壤的作用。在山區(qū)石縫坡堤、平原壩堰溝坎、屋邊空坪隙地均可栽植。最適于平原沙丘栽植防風(fēng)固沙，防止土壤板結(jié)，減少災(zāi)害；山區(qū)栽植還能保持水土、改良土壤、調(diào)節(jié)氣候。在溆浦縣境內(nèi)的梯田坎上、溝堤路旁，凡是栽植了金銀花的，墩距150-200厘米，兩三年即可覆蓋堤坎防止坍塌。

5.綠化。在25度以上的荒坡種植，每畝180-220蔸，點(diǎn)穴栽植，兩三年即可覆蓋地面，綠化荒山。西北大開(kāi)發(fā)，金銀花在“退耕還林、還草”工程中發(fā)揮巨大的作用。

6.凈化空氣。對(duì)二氧化碳的抗性較強(qiáng)，凈化空氣，同時(shí)香氣四溢。

（6）編織工藝品

金銀花植株藤條長(zhǎng)而細(xì)軟，有些一年生枝條可長(zhǎng)達(dá)3米以上，并且有較強(qiáng)的韌性，因此可用于編織各種容器及手工藝品，如種類繁多的花籃、線盤、食用盤、鳥(niǎo)籠、魚(yú)簍等，此類產(chǎn)品曾出口國(guó)外，有一定市場(chǎng)潛力。

（7）觀光旅游業(yè)

金銀花生態(tài)效益的充分發(fā)揮，有助于小流域治理和環(huán)境美化，綠化山川，推動(dòng)旅游風(fēng)景點(diǎn)的建設(shè)，促進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

在湖南省溆浦縣龍莊灣，素有“金銀花之鄉(xiāng)”的美名。每到初夏，漫山遍野金銀花含蕊競(jìng)放，散發(fā)出誘人的清香，引來(lái)蜜蜂唱歌，彩蝶獻(xiàn)舞。泛舟湖上，青山碧水，白云藍(lán)天，渾然一體。在峰回路轉(zhuǎn)中，看著倒映水中的金色銀色的花，聞著清新空氣中沁人肺腑的香，聽(tīng)著采花小伙和采花姑娘隔水互答的山歌，令人心曠神怡，流連忘返。這一迷人的景象成了“金銀花之鄉(xiāng)”龍莊灣的獨(dú)特風(fēng)景線，每年都有不少游客來(lái)此避暑度假，游玩休閑。

三、產(chǎn)業(yè)問(wèn)題與對(duì)策

1.問(wèn)題：

科技投入不足；規(guī)范化種植進(jìn)展不快；終端產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度不大；沒(méi)有根據(jù)不同的物種選擇適宜的利用途徑；良種選育工作相對(duì)滯后；金銀花生產(chǎn)、加工各環(huán)節(jié)聯(lián)系不緊密，沒(méi)有形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈；植物資源的充分利用沒(méi)有引起足夠重視。

2.對(duì)策：

加大科技投入。要積極申報(bào)各級(jí)政府研究課題獲得資金支持，鼓勵(lì)和吸引國(guó)內(nèi)外科研機(jī)構(gòu)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、醫(yī)藥企業(yè)以及社會(huì)力量參與金銀花種植、加工和綜合利用等方面的研究和開(kāi)發(fā)，通過(guò)科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)金銀花生產(chǎn)和效益的新突破。

努力實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。金銀花藥材生產(chǎn)要降低風(fēng)險(xiǎn)、提高效益，就必須在企業(yè)的帶動(dòng)下，走產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的道路。

保證提高金銀花藥材質(zhì)量?；省《巨r(nóng)藥大量減少使用。

推廣現(xiàn)有科技成果?？赏ㄟ^(guò)成立有關(guān)的培訓(xùn)班，對(duì)缺乏的技術(shù)人才進(jìn)行培訓(xùn)，以解燃眉之急。

選種好品種。應(yīng)建立金銀花種植資源圃及良種繁育基地，充分利用現(xiàn)代生物技術(shù)手段，如同工酶、PCR、AFLP等，高新遺傳育種技術(shù)與傳統(tǒng)育種技術(shù)相結(jié)合，開(kāi)展不同種源、家系、無(wú)性系等區(qū)域栽培試驗(yàn)、品種馴化、品種選育等研究，加快組培技術(shù)、分子標(biāo)記技術(shù)和基因工程育種技術(shù)進(jìn)程，以選育出優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)、抗病蟲(chóng)害、抗逆性強(qiáng)的新品種。引進(jìn)新品種時(shí)，要注意當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)條件，小面積試種成功后再進(jìn)行大面積推廣。

加快金銀花GAP認(rèn)證工作。積極引進(jìn)大型企業(yè)，建立金銀花規(guī)范化種植基地，制定各項(xiàng)管理制度、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范化操作規(guī)程。

緊跟國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求與技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，使金銀花藥材質(zhì)量達(dá)到進(jìn)口國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

加強(qiáng)和發(fā)揮行業(yè)組織的作用。建議成立中國(guó)金銀花產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，開(kāi)展全國(guó)范圍內(nèi)的調(diào)查研究、信息交流、展覽展示、國(guó)際合作，新品種的選育和評(píng)定，產(chǎn)品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)和質(zhì)量評(píng)價(jià)，生產(chǎn)技術(shù)的開(kāi)發(fā)、推廣、培訓(xùn)，咨詢與服務(wù)等方面的工作，促進(jìn)金銀花產(chǎn)業(yè)的健康有序發(fā)展。

四、產(chǎn)業(yè)前景

1.金銀花藥用需求量會(huì)繼續(xù)大幅度增加?！盎貧w自然”之風(fēng)日盛，中醫(yī)藥以其卓越的療效和獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，受到了國(guó)際社會(huì)的極大重視。許多國(guó)家均投入了大量的人力、物力對(duì)其開(kāi)展研究和開(kāi)發(fā)，取得了顯著的進(jìn)步，中藥產(chǎn)品的市場(chǎng)需求量逐年大幅度增加。預(yù)計(jì)在5年內(nèi)，金銀花的藥用年需求量可達(dá)到2000萬(wàn)公斤以上，從而為金銀花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展、壯大奠定了基礎(chǔ)。

2.人們保健意識(shí)增強(qiáng)，保健飲料、食品消費(fèi)量逐年增加。目前有93%的兒童、78%的老人和近50%的中青年消費(fèi)保健食品，95%以上家庭常備有不同類型的營(yíng)養(yǎng)保健食品。一些著名企業(yè)，如美國(guó)杜邦公司等紛紛投巨資進(jìn)軍保健食品產(chǎn)業(yè)。保健品的銷售額將超過(guò)1500億元。

3.中獸藥市場(chǎng)潛力巨大。目前國(guó)內(nèi)中獸藥僅占獸藥市場(chǎng)份額（200-250億元）的20%左右，天然中獸藥產(chǎn)品具有廣闊的市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?。在防治畜禽疾病領(lǐng)域具有廣泛的用途，如用于治療兔感冒發(fā)熱、兔肺炎、兔耳膿腫、兔腳膿腫、兔口腔炎、兔腸燥便秘、兔乳房炎、兔氣管炎、兔子宮炎、兔球蟲(chóng)病等。同時(shí)，金銀花飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，利用金銀花枝葉及加工廢棄物制造中獸藥，或直接作為飼料，對(duì)于預(yù)防、治療畜禽疾病將發(fā)揮積極作用，是促進(jìn)金銀花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效途徑。

4.綠化、美化環(huán)境是社會(huì)的發(fā)展趨勢(shì)。這些，可使金銀花植物資源得到進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)利用。

5.綜合開(kāi)發(fā)利用潛力巨大，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)會(huì)更加完善。金銀花作為中藥之瑰寶，在制藥、保健食品、香料、化妝品等許多領(lǐng)域市場(chǎng)前景廣闊。綜合利用金銀花植物資源，實(shí)現(xiàn)精、深加工，是金銀花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。

（責(zé)編：楊珊珊）