楊紅遠(yuǎn),洪瓊花

(云南省畜牧獸醫(yī)科學(xué)院,云南 昆明 650224)

1 國內(nèi)半細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

1.1 國內(nèi)半細(xì)毛羊分布及半細(xì)毛生產(chǎn)情況

從 20世紀(jì) 90年代初期開始,特別是到了 1996年,大部分地區(qū)對(duì)細(xì)毛羊的興趣和支持減少了。目前大部分綿羊?yàn)閭€(gè)體牧民所有,他們可以自由應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求,從單純飼養(yǎng)細(xì)毛羊轉(zhuǎn)變?yōu)轱曫B(yǎng)多樣性、有雙重收益的半細(xì)毛羊,這些羊既能生長半細(xì)羊毛,又可多產(chǎn)肉。牧民認(rèn)為這種綿羊利潤更高,風(fēng)險(xiǎn)更小。這導(dǎo)致了此后羊肉和半細(xì)毛產(chǎn)量的強(qiáng)勁增長(見圖 1)。

圖 1 1981～2003年我國羊肉和各類型羊毛的增長趨勢(shì)

半細(xì)羊毛的增長率比羊肉小,但是羊肉中還包括產(chǎn)量快速增長的山羊肉,那么半細(xì)羊毛產(chǎn)量和綿羊肉產(chǎn)量增長之間的相互關(guān)系可能更大。半細(xì)羊毛產(chǎn)量的相對(duì)增長,能反映出20世紀(jì) 90年代從毛用綿羊到肉用綿羊的較大范圍轉(zhuǎn)變。

從我國全國范圍來說(圖 2),前 20年可以分成兩個(gè)階段。20世紀(jì) 80年代,細(xì)羊毛產(chǎn)量所占的比例相對(duì)增長,其他羊毛產(chǎn)量比例下降。而從 90年代至 21世紀(jì)初,雖然細(xì)羊毛的絕對(duì)產(chǎn)量增加了,但是其增長比半細(xì)羊毛和其他羊毛慢。相比之下,半細(xì)羊毛的重要性大大上升。半細(xì)羊毛產(chǎn)量 1991年為 5.58萬 t,占所有羊毛產(chǎn)量的 23%[1],2007為 10.67萬 t,占所有羊毛產(chǎn)量的比例增加到 29%[2];細(xì)羊毛 1991年產(chǎn)量為 10.86萬 t,占所有羊毛產(chǎn)量的 45%[1],2007為 12.39萬 t,占所有羊毛產(chǎn)量的比例減少至 34%[2]。

圖 2 中國綿羊毛生產(chǎn)情況

與細(xì)毛羊生產(chǎn)相比,半細(xì)毛羊的分布地區(qū)更加分散,估計(jì)全國現(xiàn)有半細(xì)毛羊約3 000萬只,主要為各地培育和改良的地方半細(xì)毛羊品種。目前,國內(nèi)育成并被認(rèn)定的有云南半細(xì)毛羊、涼山半細(xì)毛羊和澎波半細(xì)毛羊等新品種。半細(xì)毛羊主要分布在河北、黑龍江、山東、內(nèi)蒙古、新疆、云南、四川、貴州、西藏、青海等省區(qū)(見表 1)。半細(xì)毛羊數(shù)量近年來增長較快,目前半細(xì)毛產(chǎn)量基本占綿羊毛產(chǎn)量的 1/3,而 20年前,半細(xì)羊毛產(chǎn)量只有細(xì)羊毛產(chǎn)量的 1/2。從生產(chǎn)地域來看,半細(xì)毛羊在高寒山區(qū)、農(nóng)區(qū)、牧區(qū)和農(nóng)牧混合區(qū)均有分布,但是,其飼養(yǎng)方式卻有不同。在農(nóng)區(qū)和農(nóng)牧混合帶,半細(xì)毛羊主要為小戶飼養(yǎng)的方式,大多以此作為副業(yè),一般數(shù)量在 5～10只,群體品種混合。在牧區(qū)的半細(xì)毛羊養(yǎng)殖主體則主要是數(shù)量超過 50只的專業(yè)養(yǎng)殖戶,養(yǎng)殖收入是其收入的主要來源,而且養(yǎng)殖地區(qū)集中,品種比較統(tǒng)一。但是,隨著羊毛收入的下降,更看重羊肉生產(chǎn),許多專業(yè)養(yǎng)殖戶因?yàn)榻?jīng)濟(jì)和管理方便的原因,使其羊群更加混合化,以便取得更多的羊肉收入。同時(shí),在牧區(qū)還存在部分的國有農(nóng)場(chǎng)也從事半細(xì)毛羊的養(yǎng)殖,由于規(guī)模和政府補(bǔ)貼,這部分國有農(nóng)場(chǎng)羊群品種統(tǒng)一,管理正規(guī),生產(chǎn)技術(shù)較強(qiáng),其羊毛產(chǎn)量和質(zhì)量也比較高。

表 1 2002年、2007年半細(xì)羊毛生產(chǎn)情況

1.2 國內(nèi)半細(xì)羊毛產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

我國是羊毛需求大國,過去 10年在全球羊毛加工量減少的情況下,我國的羊毛加工量卻增長了 56%[3],從 1991年的出口值 140億美元[4]至 2009年的出口值 1 541.2億美元。目前有毛紡企業(yè) 4 000余家,年需凈毛約 40萬 t,約占世界羊毛加工總量的 35%,居世界第一[5]。而且,由于環(huán)保和工資等原因,隨著德國和土耳其最后的毛條工廠的關(guān)閉和澳大利亞、新西蘭的羊毛加工廠的陸續(xù)關(guān)閉,歐洲的羊毛加工廠已經(jīng)所剩無幾,羊毛加工廠持續(xù)向中國轉(zhuǎn)移,未來中國作為加工中心將需要更多的羊毛處理,以供內(nèi)需和出口。

據(jù)統(tǒng)計(jì),2009年我國毛紡制品內(nèi)銷比重達(dá)到 75.72%,比 2005年提高 8.54個(gè)百分點(diǎn)。當(dāng)前,國內(nèi)市場(chǎng)羊毛消費(fèi)量約 25萬t,占全球消費(fèi)量的 20%左右,中國也是世界上最大的羊毛消費(fèi)國[6]。從 2002年開始國內(nèi)紡織工業(yè)對(duì)半細(xì)羊毛的需求明顯上升(圖 3),半細(xì)羊毛產(chǎn)品銷售發(fā)展迅速,僅羊毛機(jī)制地毯年產(chǎn)量就超過 2萬 t。

圖 3 中國污毛生產(chǎn)情況

中國的羊毛制品出口近年來也穩(wěn)步增長(見圖 4),2009～2010年,中國羊毛產(chǎn)品出口占 5個(gè)主要羊毛產(chǎn)品出口國的 57%。其中,作為重要的半細(xì)羊毛產(chǎn)品的地毯和毛線出口增長較大。目前,中國是世界最大的機(jī)制羊毛地毯出口國,2008年出口達(dá) 5 495 t,同比增長了 33.4%,羊毛簇絨地毯出口 7 109 t,毛線出口 7 950 t。據(jù)統(tǒng)計(jì),2009年中國僅向美國的棉毛織物出口增加了 9.6%。總體看來,中國羊毛制品出口增長的態(tài)勢(shì)還將持續(xù)。

然而,我國每年自產(chǎn)羊毛僅 10多萬 t(洗凈),羊毛產(chǎn)量只占需求量的 1/3左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要。2007年我國羊毛進(jìn)口 31.1萬 t,價(jià)值 17.9億美元,分別比上年增長11.9%和 42%[7]。這說明我國的羊毛在較長時(shí)期內(nèi)將持續(xù)短缺,特別是需求增長迅速的半細(xì)羊毛缺口更大。

1.3 存在的問題

1.3.1 品種退化嚴(yán)重

我國的半細(xì)毛羊品種嚴(yán)重退化,具體表現(xiàn):等級(jí)羊比例急劇下降,有些地方下降到了 10%以下;周歲和成年羊體重下降;平均產(chǎn)毛量和羊毛質(zhì)量下降。主要原因是飼養(yǎng)不能達(dá)到營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn);選種選育體系名存實(shí)亡,多數(shù)養(yǎng)殖戶沒有育種知識(shí),不僅沒有選配,有些地方甚至出現(xiàn)了本地羊?qū)Π爰?xì)毛羊的倒改良;管理粗放、混亂,羊群結(jié)構(gòu)混亂,在很多地方公母混群、多品種混群并不少見;技術(shù)人員減少,技術(shù)應(yīng)用倒退,人工授精數(shù)量減少,很多養(yǎng)殖戶都是自繁自養(yǎng),優(yōu)秀種公羊的影響難以波及。

1.3.2 組織化程度低

由于我國半細(xì)毛羊的生產(chǎn)主要還是分散小群飼養(yǎng),生產(chǎn)體系松散,相應(yīng)的合作組織或協(xié)會(huì)沒有或程度低,加之由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)和外毛的沖擊,很多地方的半細(xì)毛羊養(yǎng)殖又回到了原來的原始狀態(tài),飼養(yǎng)管理下降,服務(wù)網(wǎng)絡(luò)倒退,新技術(shù)難以推廣,整個(gè)行業(yè)科技貢獻(xiàn)率低。

1.3.3 羊毛質(zhì)量有待提高

除了少數(shù)國有大農(nóng)場(chǎng)之外,國產(chǎn)半細(xì)羊毛的質(zhì)量與國外羊毛相比仍有較大差距,且品質(zhì)參差不齊,優(yōu)質(zhì)羊毛所占比例少。造成了在與外毛的競(jìng)爭(zhēng)中處于下風(fēng)。雖然,國內(nèi)羊毛缺口較大,但是,很多情況下羊毛銷售仍舊出現(xiàn)比較難的問題。這其中有飼養(yǎng)管理的問題,如不同品種綿羊混養(yǎng)引起品種退化進(jìn)而導(dǎo)致羊毛質(zhì)量下降;冬季的飼養(yǎng)壓力問題(發(fā)生在剪毛后 6～8個(gè)月)和產(chǎn)羔壓力問題,可能引起羊毛纖維上明顯的斷裂點(diǎn)或柔軟段。也有環(huán)境和政策的問題,如我國大部分綿羊飼養(yǎng)地區(qū)的環(huán)境比較惡劣,極溫范圍在 -25～40℃,沙塵暴的影響,高山紫外線對(duì)羊毛的損傷等;政府的禁牧和舍飼政策導(dǎo)致在大部分牧區(qū),為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)羊毛,要做到全年提供適當(dāng)營養(yǎng)價(jià)值的飼料極其困難。而且,在羊舍里長時(shí)間飼養(yǎng)綿羊,羊毛的污物和纏結(jié)物將會(huì)惡化羊毛污染的狀況。同時(shí)也有市場(chǎng)的因素,由于近年來毛、肉價(jià)格比偏低,比如,在 20世紀(jì) 70年代,綿羊肉的價(jià)格是羊毛的 1/3,而現(xiàn)在綿羊肉的價(jià)格則是羊毛價(jià)格的 2倍。羊毛在養(yǎng)殖中的重要性下降,生產(chǎn)者關(guān)注度下降導(dǎo)致羊毛質(zhì)量的下降。這些都嚴(yán)重降低了羊毛的質(zhì)量等級(jí)。

2 國際半細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

2.1 國際半細(xì)毛羊分布及半細(xì)毛生產(chǎn)情況

除中國外,全球半細(xì)毛羊主要分布于新西蘭和南美洲,這基本代表了大部分的半細(xì)毛生產(chǎn),澳大利亞的半細(xì)毛羊數(shù)量很少,但是由于其生產(chǎn)的雜交毛也可以歸入半細(xì)羊毛類別,因此,其半細(xì)羊毛產(chǎn)量也占世界產(chǎn)量的相當(dāng)部分,數(shù)量大概為 3萬 ～ 5萬 t。

在新西蘭的 3 000萬只綿羊中,絕大部分是半細(xì)毛羊,細(xì)毛羊僅占 7%。在每年 17萬 t的羊毛產(chǎn)量中 80%的纖維直徑在 37μm左右。主要半細(xì)毛羊品種為羅姆尼(約 58%)、派倫代爾(Perendale)和庫普沃斯綿羊(Coopworth,共占16%)、考力代 (占 5.5%)。

南美洲是另一個(gè)半細(xì)毛羊產(chǎn)區(qū)(圖 5、表 2),綿羊數(shù)量大概有 5 700萬只,毛肉兼用的半細(xì)毛羊數(shù)量超過 50%。其中中支(24.6～32.5μm)羊毛占 52%。烏拉圭半細(xì)羊毛產(chǎn)量居地區(qū)第一,年產(chǎn)半細(xì)羊毛 2.98萬 t,有 38 000個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)了大概 1 040萬只綿羊,考力代數(shù)量占 63%,波爾華斯數(shù)量占 10%。阿根廷年產(chǎn)半細(xì)羊毛 2.27萬 t,有 50 000個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)了大概 1 600萬只綿羊,考力代數(shù)量占 40%,羅姆尼數(shù)量占 10%[8]。

巴西和智利各有綿羊 390萬只和 1 470萬只,其中智利年產(chǎn)半細(xì)羊毛 1.08萬t,有大概 390萬只綿羊,考力代數(shù)量占 60%,羅姆尼數(shù)量占 10%。

圖 5 主要羊毛產(chǎn)國產(chǎn)量與份額

表 2 2008年南美洲主要半細(xì)羊毛產(chǎn)國情況

2.2 供應(yīng)與需求現(xiàn)狀

從 20世紀(jì) 80年代以來,世界主要的綿羊生產(chǎn)國都經(jīng)歷了綿羊數(shù)量的大幅減少,重要的半細(xì)毛羊生產(chǎn)國,綿羊數(shù)量都降低了一半以上,如新西蘭降到了 3 000萬只,烏拉圭降到 1 000萬只,阿根廷降到 1 600萬只。2007年的世界經(jīng)濟(jì)危機(jī)也對(duì)世界半細(xì)毛羊業(yè)造成了影響,而且,據(jù)預(yù)測(cè)全球羊毛消費(fèi)還將下降。但是,由于半細(xì)毛本身的特性決定了其用途更加廣泛,如除用于衣料外,也用于制造地毯、床毯、毛被、羊毛墊、帷幕和工業(yè)用品等。比較而言,它的彈性更大,需求基礎(chǔ)更加堅(jiān)實(shí),從 2000年到 2008年的世界羊毛生產(chǎn)情況來看,半細(xì)羊毛的生產(chǎn)與消費(fèi)正接近平衡(圖 6),在 8年之間,即便經(jīng)過經(jīng)濟(jì)危機(jī)的打擊,半細(xì)羊毛的產(chǎn)量基本持平,雖然,近期看來半細(xì)毛羊的數(shù)量不會(huì)有較大的增長。這種情況隨著全球經(jīng)濟(jì)的逐步恢復(fù)導(dǎo)致目前市場(chǎng)上半細(xì)羊毛的供應(yīng)緊張。2010年前 4個(gè)月由于家裝行業(yè)對(duì)地毯毛的需求平穩(wěn)恢復(fù),再加上半細(xì)羊毛供應(yīng)量極少,主要半細(xì)羊毛供應(yīng)國新西蘭和烏拉圭市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,半細(xì)羊毛價(jià)格穩(wěn)步上升。進(jìn)口半細(xì)羊毛的價(jià)格較高,也帶動(dòng)國產(chǎn)半細(xì)毛羊毛價(jià)的上升。

圖 6 世界羊毛生產(chǎn)情況

3 半細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

3.1 市場(chǎng)前景分析

3.1.1 國內(nèi)市場(chǎng)前景分析

世界其他地區(qū)的羊毛消費(fèi)自從 1980年以來一直下降,到目前為止只有一半左右。而中國的羊毛消費(fèi)卻在同期明顯上升,從 20世紀(jì) 80年代的 20.8萬 t到目前的 25萬 t。目前中國市場(chǎng)人均消費(fèi)羊毛約 0.2 kg,這種消費(fèi)水平與發(fā)達(dá)國家相比還處于較低的水平。

金融危機(jī)后,國內(nèi)羊毛消費(fèi)繼續(xù)這種上升狀態(tài)。從 2009年 8月以來,中國從主要產(chǎn)毛國進(jìn)口羊毛數(shù)量一直穩(wěn)步增長。2009年國內(nèi)羊毛制品零售增長了 19%。國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長在 2010年第一季度加速,達(dá)到了 11.9%,超過了 2009年末的 10.7%。國內(nèi)零售增長強(qiáng)勁,第一季度同比增長了 18%,紡織產(chǎn)品產(chǎn)量增加了 12%,國內(nèi)外衣、鞋、帽的消費(fèi)增加超過了 23%,固定資產(chǎn)投資同比增長了 26.1%,盡管由于擔(dān)心資產(chǎn)泡沫的擴(kuò)大,政府采取措施降低風(fēng)險(xiǎn),但是,考慮到世界經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中的不確定因素,公共支出對(duì)經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)會(huì)依舊強(qiáng)勢(shì)。因此,國內(nèi)的經(jīng)濟(jì)增長將仍舊保持強(qiáng)勁態(tài)勢(shì),估計(jì)2011、2012年國內(nèi)經(jīng)濟(jì)增長將分別達(dá) 9.9%和 9%。

強(qiáng)勁和持續(xù)的經(jīng)濟(jì)增長將導(dǎo)致居民收入水平的提高,而經(jīng)驗(yàn)證明居民收入水平的提高與羊毛制品消費(fèi)的提高之間有顯著相關(guān)。而且,考慮到我國的人口數(shù)量和人民的實(shí)際收入水平,預(yù)測(cè)對(duì)半細(xì)羊毛的需求增長將會(huì)持續(xù)。

3.1.2 國外市場(chǎng)前景分析

中國對(duì)羊毛的需求,除了滿足國內(nèi)市場(chǎng)外,還大量出口。因此,國際市場(chǎng)需求增加也會(huì)推動(dòng)國內(nèi)對(duì)羊毛的需求,國外市場(chǎng)對(duì)羊毛制品的需求仍沒有完全從金融危機(jī)中恢復(fù)。2009年中國向主要出口目的國出口的羊毛制品比上年下降11.02%,總值 1 541.2億元,隨著經(jīng)濟(jì)狀況好轉(zhuǎn),羊毛的需求將會(huì)增加。作為中國羊毛制品的主要出口目的地——美國、日本和歐洲的經(jīng)濟(jì)狀況將對(duì)未來中國羊毛制品的出口有重要影響。

2010～2011年度,美國采取寬松貨幣政策支持市場(chǎng),美國經(jīng)濟(jì)持續(xù)好轉(zhuǎn),2010年第一季度美國GDP增長達(dá)到 3%,私人消費(fèi)支出增長了 3.5%,這已經(jīng)是連續(xù) 3個(gè)季度的增長。私人投資增長了 3.1%。對(duì)羊毛制品的需求也會(huì)緩慢增加,對(duì)于占美國市場(chǎng)份額 26%的中國而言,這是羊毛制品出口增加的一個(gè)重要推動(dòng)力。但是,美國的失業(yè)率仍舊維持在9.7%,這是制約美國市場(chǎng)增長的一個(gè)潛在不確定因素。綜合而言,美國短期內(nèi)經(jīng)濟(jì)將保持溫和增長。

日本經(jīng)濟(jì)在 2010年持續(xù)增長。2010年第一季度 GDP增長達(dá) 5%,高于 2009年年末的 4.6%。這說明日本未來對(duì)中國毛紡織品的進(jìn)口也將有可能增加。

歐洲是中國商品出口的又一大目的地,中國出口歐盟的商品占總出口價(jià)值的 20%。2009～2010年度,歐洲對(duì)羊毛制品的消費(fèi)同比下降,尤其是編制和針織羊毛衣物和飾品。希臘和其他歐元區(qū)比較脆弱經(jīng)濟(jì)體公共部門債務(wù)引發(fā)的金融市場(chǎng)動(dòng)蕩可能導(dǎo)致歐洲主權(quán)風(fēng)險(xiǎn)的上升,并影響其他國家和市場(chǎng)。這已經(jīng)使商業(yè)信心和消費(fèi)信心明顯下滑,部分歐洲國家如英國、意大利、希臘大量削減了財(cái)政支出。據(jù)預(yù)測(cè)2010年全年歐洲對(duì)羊毛制品的需求都將持續(xù)低迷。估計(jì)2011年隨著經(jīng)濟(jì)狀況的好轉(zhuǎn),歐洲對(duì)羊毛制品的需求也將緩慢上升。

3.2 羊毛供應(yīng)分析

由于羊肉價(jià)格總體看漲,同時(shí)主要羊毛生產(chǎn)國對(duì)羊毛消費(fèi)增長的悲觀預(yù)計(jì)將使主要的半細(xì)羊毛生產(chǎn)國,阿根廷、烏拉圭的羊毛產(chǎn)量在短期內(nèi)仍將有所下降,新西蘭羊群數(shù)量可能會(huì)有所恢復(fù)。綜合看來,由于世界綿羊數(shù)量下降的趨勢(shì)仍將持續(xù),羊毛產(chǎn)量在 2011～2012年將持續(xù)下降,而同時(shí)由于經(jīng)濟(jì)預(yù)期較好,對(duì)羊毛紡織品的需求將會(huì)增長,相對(duì)于市場(chǎng)的需求,半細(xì)羊毛的供應(yīng)將在未來比較緊張,將會(huì)使未來一年羊毛價(jià)格上漲。

未來這種供應(yīng)緊張的狀態(tài)對(duì)我國半細(xì)羊毛的生產(chǎn)是一種機(jī)遇,作為發(fā)展中國家,在這種質(zhì)量和價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)中,只有通過質(zhì)量的不斷提高,同時(shí)由于天然的成本優(yōu)勢(shì),我國的羊毛生產(chǎn)者可能會(huì)越來越占明顯的優(yōu)勢(shì)。北方地區(qū)草地開發(fā)早,由于各種原因生產(chǎn)能力和草地退化嚴(yán)重,羊毛生產(chǎn)能力提升有限,因而在廣大的南方地區(qū),羊毛生產(chǎn)具有極大的潛力。南方地區(qū)水熱條件好,自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)小,牧草生長期長,單位面積生產(chǎn)力高,西南地區(qū)天然草地產(chǎn)草量平均比北方牧區(qū)高 2～3倍,單位面積理論載畜量高 3.75倍,云南地區(qū)草地投入、產(chǎn)出比高達(dá) 1∶11。西南地區(qū)加上湖南、湖北目前可利用草地面積估計(jì)約 0.4億hm2。如能開發(fā)用于羊毛生產(chǎn),將會(huì)使我國半細(xì)羊毛產(chǎn)量和質(zhì)量快速提高,期望最終在與外毛的競(jìng)爭(zhēng)中處于優(yōu)勢(shì)地位。

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[6] 彭燕麗.國毛產(chǎn)業(yè)興衰與中國毛紡工業(yè)可持續(xù)發(fā)展.2010 http://www.woolmarket.com.cn/NewsDetail.aspx?id=15913

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[8] Cardellino RC,Mueller JP.Fibre production and sheep breeding in South America[J].2010http://www.aaabg.org/proceedings18/files/cardellino366.pdf