陳 軍趙春剛趙 立

（1淮陰工學院生命科學與化學工程學院，江蘇 淮安，223003；2中國水產科學研究院黑龍江水產研究所，黑龍江 哈爾濱，150070）

大麻哈魚（Oncorhynchus keta）隸屬于鮭科（Salmonidae）大麻哈魚屬（Oncorhynchus Suckley），俗稱麻哈魚、馬哈魚、鮭魚、麻糕魚，有春型和秋型二類，主要分布于北緯35度以北美國、加拿大、日本、俄羅斯、朝鮮半島、中國的太平洋和大西洋水域，占世界水產品總產值的15%，在國際漁業(yè)經濟中占有十分重要的地位[1，2]。我國主要品種為來自太平洋的秋型大麻哈魚，幼魚春季降河入海，在海里生長3～5年后，成魚溯河洄游到原產地繁殖，屬典型的回歸性洄游魚類?，F在主要產于黑龍江支流烏蘇里江，漁場主要集中在下游河區(qū)的烏蘇鎮(zhèn)至抓吉江段，以烏蘇鎮(zhèn)灘地捕獲量最高。綏芬河、圖們江、呼瑪河支流、牡丹江和松花江也有少量的大麻哈魚進入[3，4，5]。其肉質細嫩，豐厚，呈紅色，味鮮美，脂肪含量極為豐富，營養(yǎng)價值相當高。此外，還含有糖類和多種維生素?？衫鋬觥Ⅺ}漬或制成罐頭。其卵富含磷酸鹽、鈣質及維生素A、D，將其鹽漬成“大麻哈魚籽”價格昂貴，在國際市場上極受歡迎[6]。近年來由于生態(tài)環(huán)境的改變和捕撈強度過大，大麻哈魚產量急劇下降，親魚群體結構也向低齡化轉變，資源現狀十分惡劣，亟待采取有效措施對其資源加以保護和恢復。目前，國內外主要采用的方式是人工放流增殖，這是迄今為止最普遍也最有效的大麻哈魚增殖方式。人工放流比自然產卵增殖洄游率要高2～3倍。我國自1956年建立放流站以來一直堅持人工放流，近年來捕獲量已有所增加，從1996年的1萬尾提高到目前的1.5～2.0萬尾。但由于放流數量有限，洄游數量增長慢。而通過人工繁殖技術提高產卵率、授精率、發(fā)眼率、孵化率，增加放流數量是提高大麻哈魚產量的主要手段。在人工催產繁殖秋大麻哈魚方面從未有過報道，本文主要從這一方面進行研究。

1 材料與方法

1.1 親魚來源

黑龍江支流烏蘇里江下游捕獲的野生大麻哈魚親魚。暫養(yǎng)于江水的網箱中。江水流速0.65m/s，水溫2～4℃。親魚置于網箱內可保證有充足的溶氧和一定的水流刺激，并保持純自然條件下的水體溫度變化，有利于性腺的發(fā)育。

1.2 雌雄鑒別

生殖季節(jié)有明顯的婚姻色，魚體兩側有8～12條橙紅色斑條紋，雌魚色較濃，雄魚斑條較大。雌魚腹部膨大柔軟，顏色發(fā)暗，下頜前端稍平滑。雄魚生殖孔突出，輕壓腹部有少量精液流出，下頜前端有一個似鳥喙狀的勾，上下頜不愈合狀況比雌魚顯著。

1.3 催產藥物

在捕獲的親魚中，絕大多數雄魚成熟較好，能夠擠出精液，無須注射催產藥物。雌魚雖腹部柔軟，但輕壓腹部均無卵粒流出，成熟度不夠。說明雄性親魚較雌魚成熟要早。挑選成熟相對較好的雌性親魚60尾，分成3組，分別放入三個網箱中，每組20尾。對照組（S-GnRH-A組），只進行S-GnRH-A藥物注射；試驗1組（HCG組），注射S-GnRH-A和HCG；試驗2組（17α-20βp組），注射S-GnRH-A、HCG和17α-20βp。采用背鰭基部注射，間隔2天，共進行2次注射。

表1 大麻哈魚催產藥物種類及劑量

1.4 產卵、授精

由于水溫較低，只有2～4℃，催產藥物發(fā)揮作用較慢，效應期較長。在注射催產藥物后，每3天檢查一次親魚成熟情況。將親魚頭朝下倒提起，用手輕壓腹部，成熟的親魚卵巢內的卵完全游離，有橘紅色或橘黃色的卵順利流出時，可以進行人工采卵授精。事先檢查精液質量，輕壓雄魚腹部擠出少量精液,精液入水后,立即散開，說明精液質量較好。同時對精子活力進行鏡檢，選擇精子活力好的雄性親魚用來進行人工授精，將幾尾雄魚精液混合為一組，以保證更好的受精率。雌雄親魚比例一般為3：1。取出成熟好的雌性親魚，從頸動脈放出血液，避免血液流入腹腔對卵產生影響。剖開腹部，將成熟卵接入干凈的白瓷盆中，在無光線直射條件下將雄魚精液倒入白瓷盆中，用手輕輕攪拌，讓精卵充分接觸，使精子能均勻地分布到卵上，然后加干凈的清水激活精子，并用手攪拌1分鐘以上，以保證魚卵能夠充分的受精。受精后，要不斷地用干凈的水沖洗受精卵，將受精卵上少量的血液、卵皮及精液產生的白沫沖洗掉，直至盆中的水清澈透明，同時用手撿出白卵。靜止1小時左右，讓其充分吸水膨脹，卵膜與卵黃膜分離,出現圍卵腔,并且卵膜開始硬，即可進行孵化。

1.5 孵化

采用平列槽式進行流水孵化。受精卵孵化要在避光的室內，防止陽光直射。每天用2%鹽水消毒一次,控制死卵水霉菌的滋生,待受精卵發(fā)育到發(fā)眼期,再把死卵以及滋生水霉的受精卵揀出,整個孵化期內只有在受精卵發(fā)眼后才能撥動卵，其他時期不要人為攪動受精卵。

2 結果

2.1 繁殖力、成熟系數、肥滿度

隨機抽取大麻哈雌雄親魚各30尾進行繁殖力、成熟系數和肥滿度測定，結果如表2：

表2 烏蘇里江大麻哈魚生殖群體繁殖力、成熟系數和肥滿度系數

2.2 人工繁殖

選取外形較好，體表無傷的大麻哈雌性親魚60尾，隨機分成三組進行催產注射。大麻哈魚成熟卵圓形或橢圓形，橘紅色或橘黃色，具光澤，有較好彈性，卵徑0.54～0.66cm。采用地下井水進行流水孵化，在水溫6～9℃輻度范圍內，大麻哈魚經過59天孵化出苗，孵化積溫440～480℃。三組魚試驗結果如下：

表3 大麻哈魚人工催產效果

三個試驗組受精率、發(fā)眼率、孵化率均相差不大，但催產率差異很大，17α-20βp組的催產率要大大高于S-GnRH-A組和HCG組，說明在較低水溫條件下，17α-20βp對促進親魚性腺發(fā)育具有很強的作用效果。三組試驗魚共有18尾親魚成熟產卵，共獲得成熟卵63500粒，受精卵51680粒，發(fā)眼卵38815粒，魚苗36370尾。剛孵出的大麻哈魚身體透明，有一個較大且細長的橘紅色或橘黃色卵黃囊，成群聚集在水底避光處，體全長2.3～2.7cm，體重0.11～0.18g?？课兆陨砺腰S囊為營養(yǎng)。

3 討論

3.1 人工繁殖的影響因素

大麻哈魚屬洄游性魚類，其洄游的主要目的就是回到繁殖地進行產卵繁殖，在資料記載中絕大部分洄游個體年齡組成為3＋、4＋、5＋、6＋齡，其中以4＋、5＋齡為主，個體較大，性腺發(fā)育良好。一般捕獲的親魚暫養(yǎng)一段時間，人工給予適宜的水流刺激，性腺會自行發(fā)育達到游離產卵狀態(tài)。近年來由于人們大肆過度捕撈，其種群數量已大大減少，種群的年齡組成也逐年呈現低齡化，這種年齡組成的群體個體相對較小，肥滿度、成熟系數及絕對繁殖力均較低，性腺成熟程度稍差，不能達到自行游離產卵的效果，需使用人工注射催產藥物促進其性腺發(fā)育，即使這樣，其產卵效果仍然不是很理想，除使用低溫催產劑的17α-20βp組的催產率達到65%外，S-GnRH-A組和HCG組均很低。除催產率外，三個試驗組的受精率、發(fā)眼率、孵化率均相差不大，說明大麻哈魚人工繁殖的主要技術難點是人工催產促使性腺發(fā)育這一關鍵步驟。攻克這一技術難關，就會增大人工繁殖的苗種規(guī)模，進而加大人工放流量，促進資源增殖起到積極的作用。

受精卵孵化對水中溶氧量有一定的要求。溶氧量過少，對受精卵胚胎發(fā)育不利，畸形魚苗出現率高。直射光對受精卵和前期仔魚有致死作用。因此,在整個孵化過程中和仔魚前期，應在無光或光線較暗的條件下孵化。魚受精卵在胚胎發(fā)育過程中，對外界環(huán)境刺激比較敏感，其中胚盤形成期、胚環(huán)、胚盾出現期和體節(jié)分化期對外界機械刺激比較敏感,也即危險期,要保持環(huán)境處于絕對安靜,以期胚胎發(fā)育順利進行[7，8，9]。

3.2 低溫催產作用

大麻哈親魚暫養(yǎng)水溫為2～3℃，在這種低溫條件下，性腺發(fā)育較慢，為了提高親魚暫養(yǎng)成活率，促使其集中產卵，使用人工催產技術手段進行繁殖。一般的催產藥物對魚類性腺發(fā)育的作用很小，基本上不能促使其性腺發(fā)育至產卵狀態(tài)。自上世紀七十年代以來，國外開展了對冷水魚類排卵效應生理機制作用的研究，研制出了一種類固醇激素 17α-20βp，對虹鱒、白斑狗魚、泥鰍、鯉魚、鱘魚等做了低溫催產試驗，均獲得了較好的效果[10，11，12，13]。本文通過注射17α-20βp，使催產率由常規(guī)催產藥物的10%、15%提高到65%，作用效果非常明顯。

3.3 資源保護與增殖途徑

大麻哈魚一生只繁殖一次，生殖后即死亡，產卵群體完全由補充群體組成，而補充群體的資源量正在逐年下降。產卵群體的年齡組成低齡化，規(guī)格減小，肥滿度下降，繁殖力降低，捕撈強度過大，生態(tài)環(huán)境惡化，使種群的補充能力減弱，是導致目前資源下降的幾方面重要因素。為了盡快恢復我國的野生資源量，實現大麻哈魚的增殖，必須解決以下幾個方面的問題：一、進一步開展人工繁殖工作，加大人工放流數量，特別在目前資源利用大于自然繁衍速度情況下，采取人工增殖技術措施以補償種群資源儲量不足。二、保護生態(tài)環(huán)境，盡量減少環(huán)境污染，使生態(tài)環(huán)境保持穩(wěn)定，保持良性循環(huán)。三、合理捕撈，根據前一年捕撈群體規(guī)格、年齡組成，確定下一年的捕撈量。四、縮短捕魚期，延長禁捕期，捕魚期內嚴格控制捕撈船只數量。五、加強科學研究和國際交流與合作，學習國外比較成熟的技術和經驗，完善其配套技術。

（略）