彩云紅梨產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

□祥云縣園藝工作站 672100 李洪坤

彩云紅梨（云南紅梨）產(chǎn)業(yè)是祥云縣近幾年來精心培植的、助農(nóng)增收致富的明星產(chǎn)業(yè)。截止2009年底全縣共發(fā)展了彩云紅梨種植基地446.669hm2，其中已投產(chǎn)果園 133.334 hm2，總產(chǎn) 400t，產(chǎn)值400多萬元。彩云紅梨在市場(chǎng)上呈供不應(yīng)求之勢(shì)。

1 彩云紅梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

1.1 適宜的自然條件

祥云縣總面積2439.091km2，其中，平壩面積394 km2，占16.15%，丘陵、山地面積2045 km2，占全縣總面積的83.84%。豐富的山地資源為彩云紅梨產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。境內(nèi)屬北亞熱帶偏北氣候，冬無嚴(yán)寒，夏無酷熱，常年平均氣溫14.7℃，無霜期237d，常年平均降雨量810.8mm，具有冬春少雨、夏秋多陰雨、干濕分明、晝夜溫差較大的氣候特征；全年日照時(shí)數(shù)2623.9h。充足的光熱資源、冷暖適宜的氣溫、降雨量適中的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境條件可生產(chǎn)出果色艷麗、風(fēng)味上佳、品質(zhì)優(yōu)異的鮮梨果品，這為彩云紅梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)異的自然環(huán)境條件。

1.2 成熟的物質(zhì)技術(shù)條件

1.2.1 優(yōu)異的品種資源。彩云紅梨（又名云南紅梨）是云南省農(nóng)科院科技人員應(yīng)用雜交選育方法，長(zhǎng)期精心培育而成的獨(dú)具云南特色的優(yōu)質(zhì)紅梨品種，其果實(shí)皮紅、色艷、汁多、肉嫩、味美，形體美觀，品質(zhì)上佳，頗獲業(yè)界佳評(píng)，最適于國(guó)人口味，平均單果重達(dá)200g左右，最大單果重達(dá)350g，其成熟期正值中秋、國(guó)慶佳節(jié)，是饋贈(zèng)親友和食用的上佳果品。

1.2.2 建立了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐體系。祥云縣園藝工作站負(fù)責(zé)承擔(dān)祥云縣彩云紅梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新與推廣服務(wù)，目前已初步建立起了覆蓋全縣的縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村、組、戶五級(jí)技術(shù)推廣服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，以矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)體系為支撐，努力探索標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)支撐體系。

1.3 出臺(tái)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策

2008年祥云縣政府出臺(tái)了祥政辦發(fā)[2008]123號(hào)文件《祥云縣2008年云南紅梨發(fā)展實(shí)施意見》，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。

1.4 組建了產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和專業(yè)種植協(xié)會(huì)

祥云縣組建成立了產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)——祥云縣龍泉農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司，專門從事彩云紅梨鮮果產(chǎn)品的市場(chǎng)開拓與銷售工作。同時(shí)，成立了彩云紅梨專業(yè)種植協(xié)會(huì)，注冊(cè)了“大勃弄洪騰”牌彩云紅梨品牌商標(biāo)，申報(bào)認(rèn)證了綠色食品標(biāo)識(shí)，在昆明泛亞國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上榮獲優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)，這些都對(duì)彩云紅梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展形成了強(qiáng)大的拉動(dòng)、帶動(dòng)作用。

1.5 產(chǎn)業(yè)區(qū)果農(nóng)種植彩云紅梨的積極性較高

產(chǎn)業(yè)區(qū)果農(nóng)對(duì)發(fā)展種植彩云紅梨產(chǎn)業(yè)的積極性較高，果農(nóng)主動(dòng)參與、大力支持彩云紅梨產(chǎn)業(yè)基地的建設(shè)與發(fā)展，在項(xiàng)目區(qū)發(fā)展彩云紅梨種植業(yè)已是果農(nóng)自覺自愿的主動(dòng)行為和強(qiáng)烈而又迫切的需要。

1.6 產(chǎn)業(yè)擁有廣闊的市場(chǎng)前景

祥云縣彩云紅梨在市場(chǎng)上深受廣大消費(fèi)者青睞，產(chǎn)品呈供不應(yīng)求、量?jī)r(jià)齊升之勢(shì)，龍頭企業(yè)與云旅集團(tuán)等多家公司簽訂了銷售合同，為祥云縣彩云紅梨種植業(yè)的發(fā)展打開了廣闊的市場(chǎng)前景和空間。

2 存在的問題

2.1 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策不夠完善

祥云縣政府對(duì)彩云紅梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策的深度、廣度和連續(xù)性、前瞻性等方面都需要不斷加強(qiáng)和完善。如基地建設(shè)方面（彩云紅梨采用畝植333株的高密植栽植方式，這必然導(dǎo)致基地發(fā)展成本較高，果農(nóng)承擔(dān)困難）、技術(shù)創(chuàng)新與推廣體系建設(shè)方面經(jīng)費(fèi)不足、產(chǎn)品市場(chǎng)開拓與龍頭企業(yè)軟硬件建設(shè)方面等等都需要有充足完善的發(fā)展配套政策來給予扶持和支持。

2.2 基地規(guī)模不夠大，發(fā)展不平衡

現(xiàn)有彩云紅梨基地446.669hm2，其中大部分面積集中在劉廠鎮(zhèn)大波那村委會(huì)（有266.668 hm2左右），其余部分則主要分布在實(shí)施扶貧綜合開發(fā)示范園區(qū)建設(shè)的禾甸、米甸等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

2.3 基礎(chǔ)設(shè)施、設(shè)備相對(duì)滯后

祥云縣彩云紅梨基地多數(shù)建植在壩子邊緣、村鎮(zhèn)邊緣的山地、半山地和改造后的中低產(chǎn)林地，這些地方的蓄水庫塘、溝渠道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)普遍相對(duì)滯后，難以適應(yīng)和滿足彩云紅梨生產(chǎn)發(fā)展的需要。同時(shí)，后期鮮果的保鮮冷藏設(shè)施、設(shè)備建設(shè)明顯滯后（目前龍頭企業(yè)只建有500t的冷庫1個(gè)），以畝產(chǎn)2t計(jì)，446.669hm2果園全部投產(chǎn)后可產(chǎn)13400t彩云紅梨鮮果，成熟期每日以采收1000t計(jì)，需耗時(shí)半個(gè)月的時(shí)間，如此眾多的鮮果數(shù)量如果不及時(shí)采收、保鮮冷藏，后果極為嚴(yán)重，至少需建設(shè)容量達(dá)1000t的冷庫3～4個(gè)，方能保證所產(chǎn)彩云紅梨鮮果的品質(zhì)。

2.4 龍頭企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)能力有待提升

產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)剛成立不久，面臨自身人才、資金、技術(shù)等方面的壓力和困難，導(dǎo)致其難于在短期內(nèi)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展形成強(qiáng)有力的拉動(dòng)作用。

2.5 栽培技術(shù)需進(jìn)一步提升完善

彩云紅梨走的是矮化密植豐產(chǎn)栽培技術(shù)的路子，在豐產(chǎn)樹形養(yǎng)成與管護(hù)、肥水管理、花果管理和鮮果商品化采收處理等關(guān)鍵技術(shù)都需要不斷進(jìn)步、提升和完善，方能產(chǎn)出標(biāo)準(zhǔn)化、精品化的鮮果產(chǎn)品，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、豐收的目標(biāo)。

2.6 果農(nóng)的科技意識(shí)不夠強(qiáng)

果農(nóng)的慣性思維模式導(dǎo)致其習(xí)慣于走過去廣種薄收、重栽輕管、不注重品質(zhì)、商品意識(shí)淡薄的老路子，而現(xiàn)在走的是每畝種植達(dá)333株的高密植矮化豐產(chǎn)栽培技術(shù)路子，技術(shù)要求更是有所提高。

3 發(fā)展對(duì)策

3.1 高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策

需進(jìn)一步完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策，從規(guī)劃栽培到產(chǎn)品生產(chǎn)、推介和銷售等各環(huán)節(jié)都需給好給活給足扶持政策，以利基地、企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展、科學(xué)發(fā)展；應(yīng)積極爭(zhēng)取國(guó)家、省、州的大力支持，象扶持祥云縣蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展一樣來支持、扶持祥云縣彩云紅梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；祥云縣各級(jí)各有關(guān)部門應(yīng)把發(fā)展彩云紅梨產(chǎn)業(yè)作為抓實(shí)“三農(nóng)”工作和不斷增加農(nóng)民收入的重點(diǎn)項(xiàng)目和重要工作抓實(shí)、抓好、抓出成效；應(yīng)成立相應(yīng)的彩云紅梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)彩云紅梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織協(xié)調(diào)和領(lǐng)導(dǎo)工作，切實(shí)推動(dòng)和形成政策完善、部門聯(lián)動(dòng)、上下齊心、群策群力發(fā)展彩云紅梨產(chǎn)業(yè)的工作局面，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展的各項(xiàng)工作落到實(shí)處，達(dá)到推動(dòng)彩云紅梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展和惠農(nóng)、富農(nóng)、強(qiáng)農(nóng)的目的。

3.2 做強(qiáng)、做大、做優(yōu)龍頭企業(yè)，充分發(fā)揮彩云紅梨專業(yè)種植協(xié)會(huì)的作用

不斷加快龍頭企業(yè)的發(fā)展，可從政策上給予傾斜、資金上給予扶持、人才、技術(shù)上大力培養(yǎng)和引進(jìn)，通過采取切實(shí)有效的舉措來抓實(shí)軟硬件建設(shè)，不斷推動(dòng)龍頭企業(yè)加快發(fā)展，進(jìn)一步發(fā)揮和增強(qiáng)其輻射帶動(dòng)和拉動(dòng)功能。同時(shí)，應(yīng)充分發(fā)揮祥云縣彩云紅梨專業(yè)種植協(xié)會(huì)聯(lián)系果農(nóng)、服務(wù)果農(nóng)的功能和作用，切實(shí)形成合力、推動(dòng)祥云彩云紅梨產(chǎn)業(yè)的又好又快發(fā)展、科學(xué)發(fā)展。

3.3 多方籌集資金，增加投入，加快產(chǎn)業(yè)硬件基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

可采用靈活多樣的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投融資方式，盡量整合、吸收各種渠道、各級(jí)各部門的項(xiàng)目、資金來不斷加快蓄水庫塘、灌溉溝渠、道路、冷藏設(shè)施等硬件基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)力度，以不斷加快建設(shè)和逐步完善的硬件基礎(chǔ)設(shè)施，來促進(jìn)和推動(dòng)祥云縣彩云紅梨產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展、科學(xué)發(fā)展。

3.4 加大彩云紅梨生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新、推廣與培訓(xùn)服務(wù)力度，走實(shí)標(biāo)準(zhǔn)化、商品化生產(chǎn)路子

必須打破常規(guī)、加快發(fā)展，加快基地建設(shè)、抓實(shí)龍頭企業(yè)和專業(yè)協(xié)會(huì)的發(fā)展壯大，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的走實(shí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，加大生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新與推廣和培訓(xùn)服務(wù)工作力度，重點(diǎn)是栽培管理技術(shù)體系、鮮果采收和商品化處理技術(shù)體系等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與推廣和培訓(xùn)服務(wù)，需盡快制定和完善祥云縣彩云紅梨標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程，并進(jìn)行細(xì)化和分工，政府、技術(shù)部門、企業(yè)、協(xié)會(huì)和果農(nóng)按職責(zé)和分工各司其職、各負(fù)其責(zé)，共同努力、協(xié)同推進(jìn)祥云縣彩云紅梨產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化、商品化、現(xiàn)代化和集約化、專業(yè)化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

3.5 加快品牌培植、開發(fā)與保護(hù)工作，走實(shí)品牌戰(zhàn)略

應(yīng)繼續(xù)做實(shí)“大勃弄洪騰”牌彩云紅梨品牌的培植工作，努力將其培植為一個(gè)廣大消費(fèi)者喜愛的可信賴的名牌產(chǎn)品、祥云縣一張亮麗的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化和標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展名片和地理標(biāo)識(shí)。要進(jìn)一步做實(shí)產(chǎn)品市場(chǎng)開拓與推廣工作，讓全國(guó)各地仍至國(guó)外的消費(fèi)者都知道、喜愛和信賴這一產(chǎn)品和品牌。做實(shí)市場(chǎng)拓展工作，積極發(fā)展創(chuàng)匯產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)。同時(shí)，要做實(shí)“大勃弄洪騰”牌彩云紅梨品牌的保護(hù)、維護(hù)工作，品牌就是市場(chǎng)、就是廣大消費(fèi)者的信賴、支持和喜愛，要嚴(yán)把生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)、各項(xiàng)規(guī)程，做到只出質(zhì)量過硬、消費(fèi)者信賴、放心的產(chǎn)品和精品，絕不讓次品和假品流入市場(chǎng)，進(jìn)入消費(fèi)渠道，切實(shí)走實(shí)品牌戰(zhàn)略之路，力爭(zhēng)創(chuàng)“大勃弄洪騰”牌彩云紅梨農(nóng)業(yè)名牌產(chǎn)品，積極發(fā)展出口創(chuàng)匯型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。

3.6 走綜合發(fā)展與開發(fā)的路子，不斷提高產(chǎn)業(yè)的綜合產(chǎn)出效益

祥云縣目前正在實(shí)施林權(quán)制度改革與中低產(chǎn)林改造、扶貧綜合開發(fā)示范園區(qū)建設(shè)、革命老區(qū)建設(shè)、整鄉(xiāng)整村推進(jìn)工程、中國(guó)煙草云南祥云大型水源清海湖建設(shè)、云南驛旅游小鎮(zhèn)、清華洞旅游景區(qū)、水目山景區(qū)開發(fā)建設(shè)等眾多的項(xiàng)目，彩云紅梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展可融入這些項(xiàng)目、經(jīng)整合后協(xié)同推進(jìn)，可以重大項(xiàng)目建設(shè)來帶動(dòng)、助推和加快彩云紅梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，以彩云紅梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來充實(shí)、優(yōu)化和助推這些項(xiàng)目的實(shí)施與發(fā)展，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目的互相聯(lián)動(dòng)、互相優(yōu)化、完善和整體協(xié)同推進(jìn)，積極發(fā)展旅游觀光型、休閑娛樂型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)帶，不斷提高和增加產(chǎn)業(yè)的綜合效益。