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      影響奶牛采食量的因素

      2011-08-15 00:42:03
      中國乳業(yè) 2011年2期
      關(guān)鍵詞:環(huán)境溫度泌乳飼糧

      奶牛的采食是一個(gè)很復(fù)雜的過程,包括覓食、識(shí)別、食入、咀嚼、吞咽等一系列過程。影響奶牛采食量的因素很多,主要有飼料因素、環(huán)境因素和飼喂技術(shù)等。了解這些因素對于調(diào)控奶牛采食量,提高奶牛的生產(chǎn)性能,降低生產(chǎn)成本等有很多益處,利用這些因素來調(diào)控奶牛采食量是實(shí)現(xiàn)奶牛效益最大化的關(guān)鍵。

      1 飼料因素

      1.1 飼料的適口性

      飼料的適口性是影響奶牛采食量的重要因素。良好的適口性將大幅度提高奶牛采食量,從而促進(jìn)奶牛產(chǎn)奶量的提高。因此,奶牛飼養(yǎng)者都千方百計(jì)采取措施提高飼料適口性,盡量不喂適口性差的秸桿、稻草等,同時(shí),也嚴(yán)禁飼喂霉變或氧化酸敗的飼料、飼草等。

      1.2 能量濃度

      飼料的能量濃度也是影響奶牛采食量的重要因素。隨著飼料能量水平的增加,奶牛采食量呈小幅度下降的趨勢。但總的能量攝入量有可能增加,增加的程度因奶牛品種而不同。這就要求在配制奶牛飼料時(shí)必須保證日糧中具有恰當(dāng)、合理的能量濃度,以滿足奶牛需要,并使日糧中其它養(yǎng)分和能量保持適當(dāng)?shù)谋壤?,并隨能量濃度而變,通過改變能量濃度來實(shí)現(xiàn)對采食量的調(diào)控,從而調(diào)控奶牛的生產(chǎn)性能。如熱應(yīng)激時(shí),奶牛采食量會(huì)下降,為防止生產(chǎn)性能下降,可以添加含能量高的脂肪來提高能量濃度,以保證在采食量下降的情況下仍能夠攝入足夠的能量。再如,在控制育成牛的生長速度過快時(shí),就需要用含能量低的飼料來降低能量濃度,以減少能量攝入量。但能量的不足和過剩都會(huì)對奶牛產(chǎn)生不良影響,因此要慎重。犢?;蛴膳H羧狈δ芰?,則生長慢,初情期延長;泌乳牛則不能滿足泌乳需要,降低產(chǎn)奶量。反之,能量過剩則造成育成牛發(fā)育過快,對將來的繁殖性能產(chǎn)生不良影響;泌乳牛則會(huì)將過多的能量以脂肪形式沉積于體內(nèi),造成體況過肥,影響正常繁殖,還會(huì)因脂肪在乳腺內(nèi)的大量沉積,妨礙乳腺組織的正常發(fā)育,使泌乳功能受損而減少泌乳量。因此,奶牛各時(shí)期的日糧必須保持適當(dāng)?shù)哪芰克?,以保持奶牛正常的采食量?/p>

      1.3 飼料的蛋白質(zhì)水平

      對奶牛來講,飼料缺乏蛋白質(zhì)會(huì)降低采食量,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)缺乏會(huì)降低消化酶的合成量,并抑制瘤胃微生物的發(fā)酵作用,導(dǎo)致蛋白質(zhì)分解。但如果飼糧中蛋白質(zhì)水平過高,由于蛋白質(zhì)的熱增耗高,引起牛體內(nèi)溫度升高,故也會(huì)降低采食量。因此,當(dāng)奶牛處于熱應(yīng)激時(shí),適當(dāng)降低蛋白質(zhì)水平,可以緩解熱應(yīng)激對奶牛生產(chǎn)性能的影響。

      1.4 脂肪含量

      飼糧中脂肪含量過高,會(huì)干擾瘤胃正常的功能,大大降低奶牛采食量,因此,奶牛飼糧中必須有適量的脂肪含量。一般認(rèn)為,飼糧中脂肪總含量不宜超過日糧干物質(zhì)的8%。

      1.5 中性洗滌纖維(NDF)

      牧草中NDF的含量和消化率是影響奶牛采食量的重要因素。泌乳牛飼糧中必須含有25%~28%的NDF,并且NDF總量的75%必須由粗飼料提供,才能使泌乳牛保持正常的采食量和消化率。

      2 飼喂技術(shù)

      正確的飼喂技術(shù)才能使奶牛保持良好的食欲,從而有效地提高采食量,達(dá)到最佳的生產(chǎn)水平。

      2.1 飲水

      充足的飲水才能保證充足的采食,只有在飲水得到保證的情況下,奶牛的采食才能達(dá)到最大。因此,飲水必須保持清潔,被糞、尿等污染的水會(huì)被奶牛拒絕飲用。

      2.2 飼喂方式和時(shí)間

      奶牛飼喂時(shí)間應(yīng)保持固定,不可輕易改變。當(dāng)環(huán)境溫度過高時(shí),應(yīng)進(jìn)行夜間補(bǔ)飼。需要變換飼料種類時(shí),應(yīng)采取逐漸更換的方式,讓奶牛逐漸適應(yīng),不可驟然打亂奶牛的采食習(xí)慣,以防引起奶牛采食量的大幅下降。

      3 環(huán)境因素

      一般而言,環(huán)境溫度降低,奶牛采食量增加,環(huán)境溫度升高,則采食量下降,環(huán)境溫度直接影響奶牛對粗飼料的采食量。有研究表明,奶牛日糧精粗比為60∶40時(shí),奶牛在-20 ℃時(shí)的采食量比10~20 ℃時(shí)高約35%,環(huán)境溫度超過25 ℃時(shí),采食量下降明顯,每升高1 ℃,奶牛干物質(zhì)采食量下降6%左右,奶牛在40 ℃時(shí)的采食量比在20 ℃時(shí)的采食量下降60%左右。因此,在熱應(yīng)激時(shí),應(yīng)適當(dāng)提高奶牛日糧能量濃度,有利于防止奶牛生產(chǎn)水平的下降。

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