█ 劉國信

喝茶防冬癢

█ 劉國信

冬季寒冷干燥，很多人一到這個季節(jié)就會發(fā)生皮膚瘙癢。這種季節(jié)性瘙癢癥主要由于皮膚過于干燥所致。一些老年人皮脂腺和汗腺分泌機(jī)能較差，在干冷的冬季更容易出現(xiàn)皮膚瘙癢。而飲茶之所以可防冬癢癥，是因?yàn)椴枞~中含有保護(hù)人體皮膚的微量元素錳。

錳對皮膚的保護(hù)作用體現(xiàn)在三方面：一是錳能參與人體內(nèi)很多酶促反應(yīng)，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝，并能促使一些對皮膚有害物質(zhì)的排泄，從而減少皮膚所受到的不良刺激；二是錳可促進(jìn)維生素 B6在肝臟中的積蓄，加強(qiáng)皮膚抗炎的功能；三是錳可以增強(qiáng)多糖聚合酶和半乳糖轉(zhuǎn)移酶的活性，催化某些維生素在人體內(nèi)的代謝，這有利于皮脂代謝的正常進(jìn)行，防止皮膚干燥。茶葉中錳含量相當(dāng)高。據(jù)有關(guān)試驗(yàn)資料顯示，每克干茶中的含錳量因品種而異，如綠茶中的西湖龍井茶為1.40mg、廬山云霧茶為1mg；青茶中的安溪鐵觀音茶為1mg；黃茶中的蒙山黃芽茶為0.65mg；紅茶中的祁門紅茶為0.60mg。茶湯中的含錳量多少也因茶而異。1g茶葉用10ml開水浸泡10分鐘，西湖龍井茶湯中的含錳量為0.506mg，廬山云霧茶湯為0.400mg，安溪鐵觀音茶湯為0.238mg，蒙山黃芽茶湯為0.198mg，祁門紅茶茶湯為0.017mg。

如果人們每天飲用 4～ 6g綠茶泡的茶湯，便可以從茶中攝取到人體所需錳量的三分之一，甚至更多。這對保護(hù)皮膚防止冬癢無疑是非常有益的。