安嘉平，王開廣，韓 巍

（山西大同大學(xué)體育學(xué)院，山西大同 037009）

北京市商業(yè)健身俱樂部經(jīng)營現(xiàn)狀調(diào)查與研究

安嘉平，王開廣，韓 巍

（山西大同大學(xué)體育學(xué)院，山西大同 037009）

采用問卷調(diào)查、訪問及文獻(xiàn)資料等研究方法，探析了北京市商業(yè)健身俱樂部的經(jīng)營狀況及存在問題。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，商業(yè)健身俱樂部發(fā)展規(guī)模呈現(xiàn)的不同檔次適應(yīng)了不同的消費(fèi)者群體，但經(jīng)營模式和效果發(fā)展不平衡，發(fā)展方式滯后于市民的需求，主營定位不夠清晰，部分市民進(jìn)行有償健身消費(fèi)目的不明確，消費(fèi)者參與的動(dòng)機(jī)呈現(xiàn)多樣性，參與健身運(yùn)動(dòng)沒有固定的規(guī)律。由此，經(jīng)營模式和經(jīng)營策略已成為決定商業(yè)健身俱樂部運(yùn)營和發(fā)展的至關(guān)重要因素。

健身俱樂部；經(jīng)營模式；供需關(guān)系；經(jīng)營效果；北京市

后奧運(yùn)時(shí)期全民健身服務(wù)業(yè)市場迎來了空前迅猛的發(fā)展勢頭，僅北京市商業(yè)健身俱樂部每年新增數(shù)量就多達(dá)幾十家。隨著北京市居民體育消費(fèi)支出的不斷增加并進(jìn)入快速發(fā)展的階段，作為主體產(chǎn)業(yè)之一的健身服務(wù)業(yè)將受到越來越多健身者的青睞和關(guān)注。面臨快速發(fā)展的機(jī)遇，商業(yè)健身俱樂部的全民化服務(wù)體系將成為制約全民健身服務(wù)業(yè)市場發(fā)展的關(guān)鍵。通過對北京市330家商業(yè)健身俱樂部的調(diào)查，就俱樂部注冊情況、俱樂部產(chǎn)品分析、商業(yè)健身俱樂部產(chǎn)品供給、市場需求等方面對北京市商業(yè)健身俱樂部經(jīng)營現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查與分析，并對商業(yè)健身俱樂部不合理的經(jīng)營現(xiàn)象提出建議，以求對北京市商業(yè)健身俱樂部的發(fā)展給予理論支持，以利于拉動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，有力地促進(jìn)體育經(jīng)濟(jì)、體育社會(huì)效應(yīng)的全面發(fā)展并產(chǎn)生長期的影響。

1 研究對象和方法

1.1 研究對象

以北京市330家商業(yè)健身俱樂部為研究對象。

1.2.1 文獻(xiàn)資料法

通過了解北京市全民健身服務(wù)業(yè)發(fā)展情況，查閱相關(guān)研究資料，系統(tǒng)科學(xué)地統(tǒng)攝內(nèi)容。

1.2.2 問卷調(diào)查法

設(shè)計(jì)有關(guān)商業(yè)健身俱樂部供求雙方的問卷，對商業(yè)健身俱樂部進(jìn)行問卷調(diào)查，（發(fā)放問卷1 000份、回收975份，經(jīng)分析處理有效問卷928份，有效率達(dá)92.8％）了解商業(yè)健身俱樂部的發(fā)展現(xiàn)狀。同時(shí)對北京市體育健身行業(yè)管理部門的有關(guān)人員進(jìn)行問卷調(diào)查，（發(fā)放問卷300份、回收261份，經(jīng)分析處理有效問卷245份，有效率達(dá)81.7％）了解發(fā)展全民健身服務(wù)業(yè)的特殊性、面臨的困難以及解決途徑和發(fā)展對策。

1.2.3 訪談法

通過對社會(huì)體育學(xué)專家、體育經(jīng)濟(jì)學(xué)專家、體育管理學(xué)專家和體育總局群眾體育管理部門、北京體育局群眾體育管理部門的領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行訪談，了解專家們對于相關(guān)問題的思路、見解和解決問題的對策措施。同時(shí)對調(diào)查問卷進(jìn)行相應(yīng)的信度和效度檢驗(yàn)。

1.2.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)法

水秧村全村326戶1 842人，主要是布依族、苗族和漢族，其中，少數(shù)民族占總?cè)丝诘?3.8%，由于歷史原因和教育水平相對落后，村民文化素質(zhì)普遍偏低，導(dǎo)致發(fā)展理念欠缺。

對收集的相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 北京市商業(yè)健身俱樂部的市場發(fā)展情況

2.1.1 俱樂部所有權(quán)形式

股份所有制形式目前已經(jīng)成為了商業(yè)健身場所的主要形式，占總量的42.4％，這與我國近20年來的私營經(jīng)濟(jì)體制改革不無關(guān)系。私營經(jīng)濟(jì)在我國經(jīng)濟(jì)投資方面所占的比例已經(jīng)較上世紀(jì)90年代的低份額到了高比例階段，私營經(jīng)濟(jì)投資體育產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域?qū)ι虡I(yè)健身機(jī)構(gòu)的發(fā)展越來越顯現(xiàn)出不可低估的促進(jìn)作用。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，私營經(jīng)濟(jì)投資的商業(yè)健身機(jī)構(gòu)的比例占總調(diào)查量的三分之一以上，見表1。

表1 商業(yè)健身俱樂部所有制形式

2.1.2 商業(yè)健身俱樂部的注冊資金

商業(yè)健身俱樂部的注冊資金在一定程度上直接體現(xiàn)了其經(jīng)營規(guī)模。根據(jù)實(shí)際調(diào)查和公共資料發(fā)現(xiàn)，北京市范圍內(nèi)的商業(yè)健身俱樂部的經(jīng)營規(guī)模較小，注冊資金在100萬元以下的俱樂部約占總調(diào)查對象的一半以上；注冊資金在100～1 000萬元的商業(yè)健身機(jī)構(gòu)占三分之一左右；而注冊資金2 000萬元以上的健身機(jī)構(gòu)只有6.1％，見表2。

表2 俱樂部注冊資金

2.1.3 商業(yè)健身機(jī)構(gòu)的產(chǎn)品

業(yè)界認(rèn)為商業(yè)健身產(chǎn)品指的是商業(yè)健身機(jī)構(gòu)對消費(fèi)者提供的所有有形的商品和無形的服務(wù)［1］，是通過市場活動(dòng)滿足消費(fèi)者體育需要及利益的內(nèi)容。商業(yè)健身機(jī)構(gòu)選擇的經(jīng)營項(xiàng)目，包括其經(jīng)營規(guī)模、服務(wù)人員、室內(nèi)布置、教練員和管理者的水平、鍛煉器械等是否能夠滿足其會(huì)員愉悅身心、強(qiáng)身健體等方面的需求，實(shí)際上就已經(jīng)客觀的匡定了目標(biāo)群體，以上項(xiàng)目的不同組合，將使消費(fèi)者體驗(yàn)到不同的服務(wù)產(chǎn)品［2］，其定價(jià)和促銷策略也隨之不同。消費(fèi)者會(huì)根據(jù)自身的需要和對提供服務(wù)的偏好對不同的健身機(jī)構(gòu)進(jìn)行選擇，有的消費(fèi)者比較看重教練水平，有的消費(fèi)者則認(rèn)為室內(nèi)環(huán)境更加重要，會(huì)員選擇俱樂部的主要因素頻數(shù)調(diào)查，見表3。

表3 會(huì)員選擇俱樂部主要因素頻數(shù)調(diào)查

健身型商業(yè)健身機(jī)構(gòu)的經(jīng)營內(nèi)容主要有健美操、跆拳道、搏擊操、踏板操、街舞、芭蕾形體、器械訓(xùn)練、瑜珈、器械健美、擊劍、啞鈴操、沙狐球、乒乓球、太極拳和綜合素質(zhì)訓(xùn)練等。

而相對高檔的綜合型健身俱樂部的服務(wù)內(nèi)容主要有器械健身、壁球、桌球、保齡球、乒乓球、健康舞、沖浪、游泳、室內(nèi)或室外高爾夫球等。同時(shí)還有可能提供一些室外運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目例如：籃球、網(wǎng)球、冰球、排球等。此類健身機(jī)構(gòu)占地一般在10 000m2以上，設(shè)施相對齊備。

另一種健身機(jī)構(gòu)的經(jīng)營主要圍繞某一單項(xiàng)項(xiàng)目，如面對社會(huì)大眾的“羽毛球俱樂部”、“乒乓球俱樂部”、“跆拳道俱樂部”和面對相對高收入消費(fèi)者的“高爾夫球俱樂部”等等。此類健身機(jī)構(gòu)所提供的核心產(chǎn)品即“服務(wù)”，相互之間差異很大，有的俱樂部主要以提高本機(jī)構(gòu)會(huì)員的技藝水平為主，同時(shí)比較注重營造俱樂部內(nèi)濃厚的比賽氛圍；有的俱樂部則是通過無微不至的服務(wù)對會(huì)員需求的作出靈敏反應(yīng)，其滿足的是會(huì)員對消費(fèi)品位的需要，同時(shí)具備一定的社交用途。此外，近5年來發(fā)展起來的一些以極限運(yùn)動(dòng)為主的單項(xiàng)俱樂部也逐漸體現(xiàn)出其獨(dú)有的服務(wù)內(nèi)容，例如“滑翔俱樂部”、“跳傘俱樂部”等，一般滿足的是俱樂部會(huì)員對極限項(xiàng)目和自然的挑戰(zhàn)，俱樂部的經(jīng)營內(nèi)容圍繞著一種更具專業(yè)性的文化傳播與交流進(jìn)行，其經(jīng)營項(xiàng)目的核心內(nèi)容更趨于某一項(xiàng)目相關(guān)文化的挖掘［3］。

2.1.4 商業(yè)健身俱樂部的市場需求

商業(yè)健身俱樂部的經(jīng)營項(xiàng)目排在前五位的依次是健美操、標(biāo)器械健身，體育舞蹈、乒乓球、網(wǎng)球，見表4。調(diào)查結(jié)果顯示，俱樂部的經(jīng)營業(yè)務(wù)以健身項(xiàng)目為主。因?yàn)檫@些項(xiàng)目相對簡單易學(xué)，同時(shí)費(fèi)用低廉，比較適合大眾消費(fèi)。而體育舞蹈則因其時(shí)尚性，并具有顯著健身效果多受到年輕人的追捧。室內(nèi)健身俱樂部受季節(jié)、技術(shù)、場地等影響較小，其投資和風(fēng)險(xiǎn)率也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于滑翔、滑雪、跳傘等休閑娛樂型或極限型俱樂部，因此投資者選擇此類市場需求作為投資方向，更取決于成本和風(fēng)險(xiǎn)方面的經(jīng)營態(tài)度［4］。

表4 俱樂部經(jīng)營項(xiàng)目前五位所占比例

對于消費(fèi)者而言，乒乓球、羽毛球、游泳、籃球等傳統(tǒng)體育項(xiàng)目是廣受大眾喜愛和接受的體育內(nèi)容，見表5。

表5消費(fèi)者最喜歡的4項(xiàng)健身俱樂部的經(jīng)營項(xiàng)目

另外，商業(yè)健身俱樂部體育服務(wù)產(chǎn)品的提供者對體育消費(fèi)者的消費(fèi)引導(dǎo)、消費(fèi)者對產(chǎn)品服務(wù)品質(zhì)的滿意度、隨品牌知名度而來的附加效益等，都必將影響體育消費(fèi)市場供需雙方的經(jīng)營和消費(fèi)態(tài)度［5］。

2.1.5 俱樂部產(chǎn)品供給價(jià)格分析

從健身俱樂部的的情況來看，北京市有大大小小、各種消費(fèi)層次的健身房300多家，面向高端的年卡一般在4 500元以上；中高端的在3 000元至4 500元之間；面向中低端或者在校學(xué)生群體的健身房年卡一般從1 000元到3 000元，有些地方甚至比1 000元更低。在大多數(shù)情況下，健身卡的價(jià)格是很多消費(fèi)者權(quán)衡取舍的首要因素。北京市健身俱樂部年卡價(jià)格在4 500元以上的有近20家，如寶力豪和奧力健身店，主要消費(fèi)人群是在京的國外健身消費(fèi)者、收入可觀的年輕白領(lǐng)和一些企業(yè)家。還有一些影視明星，約六成白領(lǐng)消費(fèi)者選擇的健身年卡價(jià)格在3 000元至4 500元之間，如中體倍力CBD陽光100店、青鳥健身百盛店、青年路羅馬嘉園會(huì)所、華城中體健身會(huì)所、一兆韋德西直門嘉茂中心店和奧力健身公園大道店。這其中中體倍力和青鳥健身已經(jīng)成為國內(nèi)知名的健身品牌，在全國各大城市都是白領(lǐng)們青睞的健身品牌。這些健身房里跑步機(jī)和動(dòng)感單車一般在40臺(tái)左右，一般每天晚上7點(diǎn)以后是高峰期，位于商業(yè)區(qū)的周一至周四是高峰期，而位于社區(qū)的周末是高峰期。

2.1.6 俱樂部的盈虧情況分析

在“盈虧平衡點(diǎn)=固定成本/每計(jì)量單位的貢獻(xiàn)差數(shù)”公式中，“固定成本”主要是指健身機(jī)構(gòu)投入的購買器械設(shè)備的資金、管理人員和聘請教練員的工資、廣告費(fèi)和宣傳投入等方面的固定支出。貢獻(xiàn)差數(shù)指的是每銷售單位的價(jià)格減去每單位變量成本（變量成本指小時(shí)工資，銷售傭金等）后的剩余，這一部分可以抵消部分固定成本。投資規(guī)模相對比較小的一些商業(yè)健身機(jī)構(gòu)主要表現(xiàn)為普通社區(qū)和生活區(qū)范圍內(nèi)的小型健身房和一些戶外運(yùn)動(dòng)俱樂部，固定成本比重相對較小，所以此類商業(yè)健身機(jī)構(gòu)的經(jīng)營保持在盈虧平衡點(diǎn)之上較容易。而且這樣的健身機(jī)構(gòu)的消費(fèi)者對產(chǎn)品的選擇與否受價(jià)格影響的成分較大。此類商業(yè)健身機(jī)構(gòu)由于定位原因，所采購的器材設(shè)備的價(jià)位，提供的服務(wù)項(xiàng)目也相對較少，吸引會(huì)員的經(jīng)營策略通常是通過降低收費(fèi)或?qū)Σ煌瑫r(shí)段采取有區(qū)別的收費(fèi)來吸引更多顧客［6］。

表6 商業(yè)健身俱樂部2008年度贏利狀況

從表6可以看出，有39.4％的俱樂部可以實(shí)現(xiàn)盈利，另有30.3％的處于持平狀態(tài)。

3 結(jié)論與建議

商業(yè)健身俱樂部是商業(yè)機(jī)構(gòu)，所以在經(jīng)營過程中的直接目的是盈利，在俱樂部前期和中期投入中，根據(jù)受眾的消費(fèi)水平進(jìn)行服務(wù)產(chǎn)品的推廣，產(chǎn)品價(jià)格應(yīng)根據(jù)企業(yè)自身的定位而定價(jià)，才能吸引相應(yīng)層次的消費(fèi)者。

在商業(yè)健身俱樂部經(jīng)營中，經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)從市場需求出發(fā)分析和提供服務(wù)產(chǎn)品，從而建立供需關(guān)系。

經(jīng)營者認(rèn)為影響俱樂部發(fā)展的因素按重要性排序依次為：消費(fèi)者的體育意識(shí)；消費(fèi)者自身的經(jīng)濟(jì)水平；商業(yè)健身俱樂部的服務(wù)水平；商業(yè)健身機(jī)構(gòu)的內(nèi)在經(jīng)營理念和管理水平。

影響商業(yè)健身機(jī)構(gòu)經(jīng)營的因素眾多，按控制性難易，可將影響俱樂部經(jīng)營的因素分為可控制性因素和非可控制性因素?？煽刂埔蛩厝缇銟凡繉δ繕?biāo)市場的選擇、區(qū)位的選擇、營銷組合策略、產(chǎn)品價(jià)格、經(jīng)營項(xiàng)目等。不可控因素則包括競爭者、消費(fèi)者、政府、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)等等。經(jīng)營者在投資前期應(yīng)對區(qū)域性市場的容量以及供需關(guān)系進(jìn)行分析，根據(jù)自身?xiàng)l件和該地區(qū)受眾的特點(diǎn)決定投資力度與服務(wù)產(chǎn)品的種類，同時(shí)推出特色產(chǎn)品的吸引顧客，使企業(yè)在產(chǎn)品營銷中穩(wěn)中求勝。

［1］李相如，展更豪，周林清，等.我國城市社區(qū)實(shí)踐全民健身工程的現(xiàn)狀與對策研究［J］.體育科學(xué)，2001，21（2）：29-33.

［2］謝瓊桓，劉德佩.2010年中國社會(huì)體育的戰(zhàn)略構(gòu)想［J］.體育科學(xué)，1997，17（9）：1-5.

［3］欒開封.面向21世紀(jì)的中國體育［J］.體育文化導(dǎo)刊，2001，21（5）：11-12.

［4］施芳芳.杭州市全民健身俱樂部發(fā)展模式研究［J］.湖北體育科技，1999，20（2）：49-52.

［5］關(guān)青，田濤.我國體育管理體制發(fā)展的歷史回顧［J］.山西大同大學(xué)學(xué)報(bào)：自然科學(xué)版，2008，24（2）：29-31.

［6］崔雪萍.影響我國全民健身計(jì)劃推進(jìn)的若干因素及對策［J］.廣州體育學(xué)院院報(bào)，2000，20（3）：6-11.

〔編輯 石白云〕

The Research for the Existent Conditions of the Commercial Health Clubs in Beijing

AN Jia-ping，WANG Kai-guang，HAN-wei
（School of Physical Education，Shanxi Datong University，Datong Shanxi，037009）

The paper adopts questionnaire，interviews，literature，and other research methods to inquire into the state of operation and existent problems of the commercial health clubs in Beijing.The survey reveals many problems.Clubs of different grades adapt to different consumer groups，but the management models and effect develop unevenly.The developmental pattern lays behind the needs of the citizens，and the main orientation is not clear.Some citizens do payful fitness，but their consumption purposes are indefinite.The motives of consumers involved are diverse.Besides，there is no fixed rules to participate in fitness.Therefore，management models and management strategies have become crucial factors to decide the operation and development of commercial health clubs.

health club；management models；supply-demand relationship；management effect；Beijing

G243

A

1674－0874（2011）02－0070－04

2010-11-12

安嘉平（1980-），男，山西大同人，碩士，助教，研究方向：體育人文社會(huì)學(xué)、體育產(chǎn)業(yè)營銷。