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      苦味濃香漫福山

      2011-12-23 15:27:18錢(qián)巖
      今日海南 2011年2期
      關(guān)鍵詞:味苦濃香福山

      □錢(qián)巖

      苦味濃香漫福山

      □錢(qián)巖

      咖啡味苦,卻惹人鐘愛(ài)。傳說(shuō),在15世紀(jì)的中東,一個(gè)也門(mén)牧羊人看見(jiàn)一群山羊從一叢灌木上銜落色澤微紅的漿果,很快這些山羊變得焦躁不安,興奮不已,這個(gè)牧羊人把這件事報(bào)告給一位修道士,這位修道士將一些漿果煮熟,然后提煉出一種味苦、勁足、能驅(qū)趕困倦和睡意的飲料。

      這種飲料就是咖啡,香醇,味甘,濃厚,如今已成為風(fēng)靡全球的一種符號(hào)。

      海南省一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的小鎮(zhèn)福山,因盛產(chǎn)咖啡而逐漸形成一種文化——咖啡文化。2010年歲末,福山咖啡風(fēng)情小鎮(zhèn)迎來(lái)一年一度的歡樂(lè)節(jié),我在一個(gè)普通的海南家庭里做客,因?yàn)椴欢?dāng)?shù)仫L(fēng)俗,所以,處處顯得尷尬和不知所措,比如,我認(rèn)為對(duì)別人冒昧頻繁打擾是不禮貌的,但是,這被誤解為執(zhí)意拒絕別人的好意,也同樣是不禮貌的,所以,索性客隨主便吧。盛情難卻,卻之不恭,畢竟,在包容和理解的前提下,每個(gè)人都在竭盡全力適應(yīng)和迎合對(duì)方的風(fēng)俗習(xí)慣,這是一種心意,而坦率地接受和愉悅地享受這份盛情,更是一種尊重。福山的每位居民,都是福山的主人翁,熱情好客,把推崇福山和咖啡文化理所當(dāng)然地看作自己義不容辭的義務(wù),這似乎更加能夠給游人一種信心,讓人不知不覺(jué)對(duì)福山增加了好感。

      小鎮(zhèn)上任何一家小店都能品嘗到濃香四溢的咖啡,雖制作工藝大同小異,味道卻不盡相同,或濃重,或苦澀,或甘甜。品味咖啡的同時(shí)也需要品味時(shí)節(jié)和心情。福山鎮(zhèn)的咖啡小店算不得十分精致,或是極為考究,但在湖邊、草坪中央、可可樹(shù)下,擺幾張圓桌,一面欣賞白鷺的悠然自得,一面享受晚風(fēng)輕拂的溫軟,拾一顆咖啡豆,鹿角樹(shù)上掛滿笑盈盈的小花,咖啡香濃,花香亦濃。

      身臨其境,融入碧綠與迷霧之中,你才會(huì)忽然驚覺(jué)原來(lái)馬致遠(yuǎn)的詩(shī)句的景致“枯藤老樹(shù)昏鴉,小橋流水人家,古道西風(fēng)瘦馬,夕陽(yáng)西下,斷腸人在天涯”其實(shí)就在眼前;也會(huì)頓悟林語(yǔ)堂老先生“在一種全然悠閑的情緒中,去消遣一個(gè)閑暇無(wú)事的下午”居然是這樣的愜意和幸福。

      福山小鎮(zhèn)因?yàn)樯形吹玫酵耆_(kāi)發(fā),故而,一面保留著古老的樸素與傳統(tǒng),一面又敞開(kāi)胸懷接納和包容,你可以看到它在進(jìn)步,但又能夠完全贊同它的固執(zhí)。福山咖啡以地域命名,初出茅廬,但卻能夠以不驕不躁,不卑不亢的身姿躋身于世界各大著名咖啡品牌之間,肆意的任性,肆意的堅(jiān)強(qiáng),而又泰然自若地謙遜著,并以它獨(dú)特的魅力吸引著眾多中外來(lái)客。據(jù)說(shuō)陽(yáng)光可以使人快樂(lè),福山小鎮(zhèn)以其紅色的樂(lè)土及灑滿陽(yáng)光的清晨,午后和黃昏,使得游人樂(lè)不思蜀。福山境內(nèi)的海岸線還有一個(gè)浪漫的名字——太陽(yáng)灣,這更是為福山小鎮(zhèn)增添了幾分浪漫的意味。

      苦味濃香漫福山。我們常常羨慕巴厘島,向往邁阿密,其實(shí)靜心思忖,或者,只是我們身處夏威夷抑或加勒比海而不自知。海之南的這里,有我們未曾察覺(jué)的浪漫勝地?!?/p>

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