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      從甲骨文的“浴”說起

      2011-12-29 00:00:00郗效
      大眾健康 2011年1期


        歷史博物館——
        從神農(nóng)嘗百草、伏羲制九針,到《黃帝內(nèi)經(jīng)》、《千金要方》、《本草綱目》……中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化的瑰寶流傳了數(shù)千年,不僅造福了世世代代的炎黃子孫,也成為了中國哲學(xué)和文化精神的重要組成部分,它的理論體系和哲學(xué)內(nèi)涵對中華民族的價(jià)值觀念、文化傳統(tǒng)有著深遠(yuǎn)的影響。
        
        甲骨文的“浴”與孔子的禮儀
        
        在遙遠(yuǎn)的氏族社會末期,華夏民族的祖先就已經(jīng)形成講究衛(wèi)生、預(yù)防疾病的思想萌芽。早在三千多年前的甲骨文中,就有了“浴”、“沐”、“澡”這些文字,只是古今字義有所不同。古時(shí)候的“浴”專指洗身,“沐”是指“洗發(fā),“澡”意為“洗手”,而“洗”僅指“洗腳”。這些字都屬象形文字,形象生動地反映了古人洗浴的情景。一九三五年,河南安陽殷王墓發(fā)掘出三千二百多年前殷商先民使用的壺、匜、盂、頭梳等全套盥洗用具。從這些出土文物中不難推知,在殷商時(shí)代,我國古代人民即已有沐浴習(xí)慣。
        在古代,沐浴不僅是一種習(xí)慣,而且也是一種禮儀和社會公德?!抖Y記》中記載:“五日則湯清浴,三日具沐”。據(jù)說孔子每次會客前都要洗澡,以示對客人的尊敬。漢代有“頭有創(chuàng)則沐,身有瘍則浴”的記載,并提出了不少洗沐的處方,如豬膽汁、桃葉湯等,以加強(qiáng)洗沐的防治效果。
        古人還有給剛出生的嬰兒沐浴的習(xí)俗,馳名中外的永樂宮壁畫生動地再現(xiàn)了這一場面:八仙之一的呂洞賓來到了人世,他的母親分娩后安詳?shù)靥稍诖采?,父親在床前照料,床下有兩婦人蹲在地上,正在給剛剛降生的嬰兒呂洞賓洗澡。右上方“應(yīng)瑞永樂”下記載著呂洞賓的姓名、籍貫、出生年月等。這與我們現(xiàn)在嬰兒出生的習(xí)慣非常接近。
        
        周代的“食醫(yī)”與流動水洗手
        
        在飲食衛(wèi)生方面,我們的祖先也早已積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。約在四、五十萬年以前,北京猿人掌握了保留火種,從此使人們擺脫了漫長的茹毛飲血、生吞活剝的野蠻時(shí)代,由生食變熟食。食物經(jīng)火烤熟后,不僅味道鮮美可口,而且具有殺菌消毒的作用,避免和減少了胃腸疾病的發(fā)生,也使食物中的蛋白質(zhì)易于吸收,從而促進(jìn)了身體和大腦的發(fā)育。尤其是炊具誕生后,食物經(jīng)過蒸、煮、炒的過程,衛(wèi)生更有了保障。
        周代時(shí)已設(shè)有“食醫(yī)”,專門管理飲食營養(yǎng)衛(wèi)生,明確地提出飲食的保健和治療作用。對飲食的調(diào)配都按食品的性味、不同季節(jié)、體質(zhì)的狀況加以處置?!墩撜Z·鄉(xiāng)黨》更是對食物的衛(wèi)生做了進(jìn)一步的概括,指出食物貴在精細(xì)、適時(shí)和新鮮衛(wèi)生。凡肉敗、色惡、臭惡之變質(zhì)食品,均不可食用。
        俗話說“病從口入”,周代時(shí)已有飯前洗手的習(xí)慣,有身份的人家洗手更是講究,要有“匜”和“盤”配套使用,一個(gè)人用“匜”接來干凈的水,往另一個(gè)人的手上倒,邊倒邊洗,“盤”就用來承接污水,這樣使用起來就有流動水洗手的作用了,既科學(xué)又衛(wèi)生。此外還有吃飯時(shí)不要說話,不吃剩飯等記載。隋唐時(shí)代,對飲食衛(wèi)生講述得更加詳細(xì)了,還出現(xiàn)了一些食療本草。當(dāng)時(shí)提倡吃飯要細(xì)嚼爛咽,不要暴食暴飲;飯后應(yīng)稍事活動,不要立即躺下;也不要在飯后做劇烈的活動。
        
        春秋時(shí)代的淘井與戰(zhàn)國時(shí)代的下水道
        
        古代先民還非常注意環(huán)境衛(wèi)生。從殷虛遺址中發(fā)現(xiàn),在殷商時(shí)代的住室附近,就有了飼養(yǎng)家畜的牢圈和廁所,人畜分居是遠(yuǎn)古人類走向文明的重要標(biāo)志。古代把廁所稱為“囿”。漢代許慎在《說文解字》中說:“廁,清也”。顧名思義,已把廁所定義為“清”的對象。據(jù)《周禮·天官冢宰》記載:“宮人為其井匽,除其不蠲(潔),去其惡臭?!编嵥巨r(nóng)解釋:“匽,路廁也?!笨梢姰?dāng)時(shí)宮內(nèi)已經(jīng)建立路廁。漢代以后,我國都市普遍設(shè)立公共廁所,當(dāng)時(shí)稱之為“都廁”。從出土的漢代廁所明器來看,廁所的設(shè)計(jì)已相當(dāng)合理,幾乎與現(xiàn)代公共廁所相差無幾。有了公共廁所,對改善城市衛(wèi)生,方便群眾生活,提供農(nóng)業(yè)肥料,防止傳染病的傳播,都有利。
        城市中糞便、垃圾的處理,是現(xiàn)代城市衛(wèi)生工作的一項(xiàng)重要內(nèi)容。在管理糞便垃圾方面,南宋人民為后世樹立了先進(jìn)的榜樣。據(jù)《夢梁錄》記載,當(dāng)時(shí)南宋的都城臨安(杭州),有專門以清除糞便為業(yè)的清潔員,稱之為“傾腳頭”。他們定期向居民索取少許費(fèi)用,每天負(fù)責(zé)清除各家各戶的糞便,為人民的生活帶來不少方便。臨安城內(nèi)還有“倒泔腳”的人,他們專門搜集各家的剩菜殘羹,把倒來的泔腳集中起來飼養(yǎng)家畜。
        飲水衛(wèi)生對于預(yù)防腸道傳染病,保護(hù)人們的身體健康十分重要。早在周代以前,人們已經(jīng)鑿井而飲了。到了周代,人們已經(jīng)懂得選擇水源,壘筑井臺,以磚砌井,分辨水質(zhì)。當(dāng)時(shí)用磚修的水井叫做“井”。春秋時(shí)代,每年在冬末春初的時(shí)候或在暮春三月的季節(jié),都要進(jìn)行一次徹底的淘井,挖除井水的泥垢,以易新水。直到今天,我國的廣大農(nóng)村,不但仍在使用水井,而且還保持著淘井的習(xí)俗。水井的使用,不僅促進(jìn)了農(nóng)田灌溉,而且對搞好飲食衛(wèi)生也大有裨益。井水比河水潔凈,但也必須經(jīng)常保持清潔?!豆茏印吩鞔_提出春季要挖除井中的積垢淤泥,換以新水,并疏通溝渠,排除積水。《周易》還有“井者法也”的記載,是說對于那些不注意保持井水清潔衛(wèi)生的人,要繩之以法。
        近年來,考古工作者在河北易縣發(fā)掘到戰(zhàn)國時(shí)代(公元前403—221年)燕國的遺物——陶質(zhì)圓形下水道,這種下水道的結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)已相當(dāng)合理,不但溝管管徑粗大,兩端還有牙槽,連接后可以防止污水滲漏。秦漢時(shí)代,我國已形成了統(tǒng)一的中央集權(quán)的封建國家。都城規(guī)模比前代更加宏偉,考古發(fā)掘中出土有各種下水道,有圓形的、有方底尖頂形的等等。在陜西西安三橋鎮(zhèn)秦代阿房宮遺址上發(fā)掘到的陶質(zhì)下水管道,呈五角形,管長68厘米,通高46厘米,寬43厘米,管壁厚7厘米。這種造型結(jié)構(gòu),比之于方形的更能承受路面的重力。據(jù)計(jì)算,上面呈菱形的水管與同樣大小的四方形水管比較,所承受的力近似5比3,表明那時(shí)已經(jīng)按照建筑原理設(shè)計(jì)下水道,充分體現(xiàn)了勞動人民的智慧與創(chuàng)造。當(dāng)時(shí)人民已發(fā)現(xiàn)積存污水會致人疾病,要排除污水以保障人體健康。如宋代《養(yǎng)生類纂》引《魯般宅經(jīng)》說:“廳前天井停水不出主病患”;同書又引《瑣碎錄》說:“溝渠通浚,屋宇潔凈無穢氣,不生瘟疫病”。
        
        “清晨灑掃庭院”與春節(jié)“大掃除”
        
        在民間還有一個(gè)流傳至今的習(xí)俗,就是人們喜歡“清晨灑掃庭院”,為新的一天創(chuàng)造清潔優(yōu)美的生活環(huán)境。每逢節(jié)日或有重大活動,城鄉(xiāng)居民都要“大掃除”,特別是我國人民的傳統(tǒng)節(jié)日——春節(jié),家家戶戶都要窗明幾凈,以嶄新的面貌除舊迎新。民間流傳著一句俗語:“春秋不掃地,夏天要拉痢,冬天打掃塵,春天不病瘟”,可見掃地除塵、消滅病蟲害,一向是中國人民的良好衛(wèi)生習(xí)慣。解放前民間流傳的黃歷中,也經(jīng)常記載某某吉日,“宜沐浴,宜灑掃?!彪m然這些活動帶有迷信色彩,但是也反映出古代先民已把清掃活動作為日常的生活制度了??脊殴ぷ髡哌€發(fā)掘到許多漢代的“箕帚俑”,其中有男的,也有女的;有的手提水桶;有的一手拿著簸箕,一手拿著掃帚,形象十分生動。
        公元前二О六年,漢代有個(gè)叫畢嵐的人,曾鑄造了很多具人工噴泉,叫“天祿蝦蟆”,噴灑道路,以減少塵埃。后來他又發(fā)明了兩具較大的灑水工具,一種是利用空氣擠壓噴灑的叫“渴鳥”;一種是利用機(jī)車引水噴灑的叫“翻車”,它們能把水沖激到較遠(yuǎn)的地方。這些灑水工具,經(jīng)常放在交通要道進(jìn)行噴灑,以減少公路上的灰塵。這些工具在現(xiàn)代社會的公共環(huán)境中還在應(yīng)用。
        現(xiàn)在我們都知道不能隨地吐痰,因?yàn)樘道锩娴募?xì)菌很多,容易傳播疾病,那么在路上有痰怎么辦呢?我們可以先吐在衛(wèi)生紙里,路過垃圾箱時(shí)再扔掉。這是文明社會里的文明行為,是每一個(gè)公民都應(yīng)該遵守的。在家里就好辦了,可預(yù)備一個(gè)痰盂,古時(shí)也稱“渣斗”、“吐盂”等等,其實(shí)早在晉代就有使用“吐盂”的記載,這可從出土的文物中得到證實(shí)。唐代醫(yī)家孫思邈還明確提出了要“常習(xí)不唾地”的要求,這項(xiàng)衛(wèi)生措施對于今天仍具有現(xiàn)實(shí)意義。
        熏香在我國也有著悠久的歷史,它能夠凈化空氣、驅(qū)趕蚊蠅、為衣服書籍防蛀,以及衣物留香等等,所以深受老百姓的歡迎,歷代留傳下來的文物中,質(zhì)地有陶、青銅、瓷器、掐絲琺瑯等制做的各式各樣的精美香熏,還有各種少數(shù)民族使用的香囊繡品等,很多是統(tǒng)治階層的奢侈品。此外,民間還流傳著很多與傳統(tǒng)民俗相關(guān)的衛(wèi)生措施。如:二月二日,要熏蟲兒,即用香草或祭奠先人的餅煎湯來熏床坑,以除蟲。清明前二日雞鳴之時(shí),要用蒸米飯的熱水遍洗井圈和井臺,以除蟲潔凈。三月三日要出門采艾,將新采的艾掛在門上,一可避瘟除穢,二可為這一年準(zhǔn)備溫灸用的干艾。此日,還要采苦楝樹的花或葉放在床席墊之下,以驅(qū)趕跳蚤。這些講衛(wèi)生的習(xí)慣,還根據(jù)各地區(qū)、各民族的傳統(tǒng)民俗各有不同。

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