包心玉菜為十字花科蕓苔屬芥菜種春化蔬菜。它個(gè)大、葉肉厚、味清甜，是制作梅菜的最佳原料。廣西欽州市新圩鎮(zhèn)鄧家村的農(nóng)民幾十年來(lái)都有種植包心玉菜的習(xí)慣。近年來(lái)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，農(nóng)民們念活了包心玉菜經(jīng)，一家家鼓起了錢(qián)袋子。
　　1．包心玉菜穿衣賣(mài)
　　為了提高包心玉菜的附加值，鄧家村的蔬菜經(jīng)紀(jì)人通過(guò)到南寧、北海、防城港等地調(diào)查市場(chǎng)，給包心玉菜穿上了華麗的外衣——透明保鮮袋包裝，并貼上“鄧家牌”無(wú)公害蔬菜商標(biāo)。這樣一來(lái)，使包心玉菜批發(fā)價(jià)從每公斤1.4元漲到3.2元。667平方米（1畝）純收入由原來(lái)的1200元增加到3300元。
　　2．包心玉菜保鮮賣(mài)
　　村里的農(nóng)戶(hù)家家都有保鮮窖，每到年底，菜農(nóng)們先將一部分包心玉菜銷(xiāo)到南寧、北海、防城港等城市，其余都儲(chǔ)存起來(lái)，等到包心玉菜上市高峰期過(guò)后價(jià)格上漲時(shí)再賣(mài)。如此巧打時(shí)間差，菜農(nóng)們得到的實(shí)惠自然不少。
　　3．包心玉菜“捂”酸賣(mài)
　　為了豐富蔬菜品種，滿(mǎn)足消費(fèi)者不同口味的要求，鄧家村的菜農(nóng)們摸索出一套“捂”酸菜的拿手技術(shù)。菜農(nóng)家家都有酸菜缸，或是在菜地里建的“酸菜池”，“捂”出的酸菜非常受歡迎。
　　如今，鄧家村的包心玉菜種植面積已達(dá)到1000多公頃。種植方式也由原來(lái)的一年兩熟變成一年四熟，667平方米每年總收入都在3000元以上。種植包心玉菜使鄧家村成了遠(yuǎn)近聞名的富裕村。 （廣西 孫禮智）