星斑川鰈一般稱為星鰈，俗稱花豹子、花邊爪，是一種大型鲆鰈魚類。
　　1.形態(tài)特征：星斑川鰈隸屬鰈形目鰈科星鰈屬，其形態(tài)特征與牙鲆、石鰈等鰈目的種類極為相似。體扁平，左右不對(duì)稱，兩眼位于頭部的右側(cè)，口中等大小，各鰭無棘。背鰭和臀鰭均較長，有眼的一側(cè)有色素。成魚無鰾。
　　2.食性：星斑川鰈屬雜食、底棲動(dòng)物食性。主要攝食蝦類、蟹類、小型貝類、棘皮動(dòng)物、頭足類動(dòng)物以及小魚等。據(jù)報(bào)道，人工養(yǎng)殖條件下可投喂小雜魚與配合飼料。
　　3.生長特點(diǎn)：星斑川鰈生長速度比較快，但較牙鲆慢。人工苗孵化后18個(gè)月體長可達(dá)34厘米，體重可達(dá)800克。
　　4.生活習(xí)性：星斑川鰈為底棲性魚類，無眼的一側(cè)著底生活，喜歡棲息于相對(duì)較硬的底質(zhì)，如巖石底、沙底或礫石底。星斑川鰈性格溫馴，平時(shí)一般浮動(dòng)較少，只有在覓食時(shí)才躍起捕食。星斑川鰈與其他鰈類相似，對(duì)溫度適應(yīng)性較強(qiáng)。星斑川鰈最適宜的養(yǎng)殖水溫為13～23℃。它對(duì)鹽度沒有太高的要求，一般海域都可以養(yǎng)殖。
　　5.繁殖習(xí)性：自然界的雌性星斑川鰈產(chǎn)卵一般喜歡在河流的入海口或靠近沼澤的地帶，或其他近海岸的水域。產(chǎn)卵時(shí)間一般是在每年9月至次年3月。產(chǎn)卵時(shí)的水溫要求在10.5～12.5℃之間。（彩圖參見81頁圖10）（廣東 鄭國文）