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      大白菜包心不實(shí)的原因與預(yù)防

      2012-01-22 04:16:55
      種子科技 2012年12期
      關(guān)鍵詞:徒長軟腐病大白菜

      (兗州市新驛鎮(zhèn)農(nóng)技站,山東 兗州 272116)

      大白菜產(chǎn)量高,秋冬大白菜一般畝產(chǎn)均在5000 kg左右,最高的可達(dá) 10000 kg;大白菜價格低,尤其是秋冬大白菜收獲時,其價格是所有蔬菜中最低的;大白菜耐貯、耐運(yùn),食用期長,在0℃條件下可貯藏90~120天,是北方人民群眾的當(dāng)家蔬菜;大白菜品質(zhì)好,含有豐富的營養(yǎng)元素,為人民大眾所喜愛。而秋冬大白菜又是我國北方地區(qū)栽培面積最大、產(chǎn)量最高、品質(zhì)最好的一茬蔬菜,所以管好秋冬大白菜,促包心、提品質(zhì)、增產(chǎn)量顯得尤為重要。

      1 大白菜包心不實(shí)的原因

      1.1 肥料施用不合理:由于初秋氣溫較高,許多種植戶為了促進(jìn)大白菜的迅速生長,一味的偏施速效性的氮肥,而不注重磷鉀肥的施用,從而造成了氮肥過多,磷鉀肥不足,使得大白菜不包心或包心松散不緊實(shí)。一般情況下大白菜是喜肥水的,但如果對大白菜過量施肥,則容易引起土壤高濃度危害,造成大白菜徒長,貪青晚熟,甚至不包心。

      1.2 水分供應(yīng)不均衡:初秋由于氣溫較高,白菜生長迅速,需水量較大,若不及時澆水,極易造成大白菜不包心。頻繁降雨,造成水分過多,對大白菜生長造成不良影響也會出現(xiàn)不包心現(xiàn)象。

      1.3 病蟲危害:初秋大白菜的病蟲害發(fā)生較嚴(yán)重,特別是軟腐病、干心病、霜霉病、白粉病、病毒病、蚜蟲、菜青蟲等,這些病蟲的發(fā)生在一定程度上影響了大白菜的營養(yǎng)生長,從而能夠引起大白菜不包心。

      1.4 品種選用不對路:沒有選對適合當(dāng)?shù)赝寥馈夂?、水質(zhì)等條件的品種,造成包心不好。但同一品種如果不是多地區(qū)都出現(xiàn)不包心現(xiàn)象,則可排除品種質(zhì)量問題。

      2 大白菜包心措施

      針對大白菜生長時往往會出現(xiàn)不卷葉、不包心現(xiàn)象,應(yīng)采取措施,使大白菜包心緊實(shí)。

      2.1 選用良種:秋白菜種植應(yīng)選用抗病豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣、結(jié)球性好、商品性高的品種,如北京新3號、魯白3號、豐抗85號、津綠75號、天才80號、甜翠6號、津秋王等。

      2.2 合理施肥:在大白菜包心期,要注重磷鉀肥和有機(jī)肥的施用,減少氮肥量,防止徒長。一般畝施腐殖酸有機(jī)肥50 kg,氮磷鉀三元復(fù)合肥50 kg,每次每畝追施三元復(fù)合肥15~20 kg,或含量40%~50%的氮磷鉀液體沖施肥每畝10 kg,重點(diǎn)是在包心初期和中期追施,一般施用二三次。在蓮座期和結(jié)球中期,也可隨水沖施倍力鉀、葡萄糖鉀鈣寶等含多種元素的沖施肥,每畝10~20 kg,這樣大白菜包心堅(jiān)實(shí),產(chǎn)量高。另外,追肥時還要注意看天、看地、看苗。關(guān)鍵是要根據(jù)氣候、土壤、植株生長發(fā)育狀況進(jìn)行追肥??刺煲皇强垂庹蘸蜏囟龋强唇涤炅?。看地是根據(jù)土壤的性質(zhì)來追肥。看苗是以苗的長勢、長相作為衡量是否追肥的指標(biāo)。

      2.3 科學(xué)供水:在大白菜包心結(jié)球期必須保持水分均勻、充足供應(yīng),切忌時多時少,時干時濕,以保持土壤濕潤為宜,可早、晚各澆一次清水。同時,還可用雜草將畦面覆蓋住,草厚3~5 cm,以減少水分損失,保持土壤濕潤,保持水分均勻。在一般壤土的條件下,每隔5~7天澆水一次。澆水時要求水量充足而均勻,既不可大水漫灌,也不可出現(xiàn)洼處積水、高處無水的現(xiàn)象,否則極易導(dǎo)致田間植株生長不一致,造成軟腐病的發(fā)生與蔓延,以致于降低大白菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。為了有利于大白菜的運(yùn)輸和貯藏,在收獲前7~10天應(yīng)停止灌水。

      2.4 防治病蟲:在大白菜包心結(jié)球期間,要經(jīng)常檢查葉片,發(fā)現(xiàn)有霜霉病、軟腐病等病害時,要在發(fā)病初期用40%乙膦鋁可濕性粉劑200~300倍液、50%瑞毒錳鋅500~600倍液或50%甲霜銅可濕性粉劑600~800倍液,隔七八天噴霧一次,連續(xù)防治二三次即可。

      2.5 葉面追肥:一旦發(fā)現(xiàn)大白菜有不包心徒長趨勢,則說明氮肥過量,這時必須葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀或大白菜防腐包心劑,每5~7天噴一次,連噴二三次,均勻噴濕葉片,以滴水為宜,可促使大白菜盡快包心。在包心期,用30~40 mg/kg赤霉素噴施一二次,可促進(jìn)包心,提高品質(zhì),增產(chǎn)20%左右。

      2.6 束葉覆蓋:大白菜的包心結(jié)球是它生長發(fā)育的必然規(guī)律,一般不需要束葉。但晚熟品種如遇嚴(yán)寒,為了促進(jìn)結(jié)球良好,延遲采收供應(yīng),小雪后把外葉扶起來,用稻草綁好,并在上面蓋上一層稻草式農(nóng)用薄膜,能保護(hù)心葉免受凍害,還具有軟化作用。注意早熟品種不需要束葉和覆蓋。

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