□ 彭家清 吳 偉 肖 濤 饒 群 周 明 肖麗麗

湖北省十堰市丹江庫區(qū)是我國古老的柑桔產(chǎn)區(qū)，在漢代即以產(chǎn)桔、柚、橙聞名，20世紀(jì)60年代開始大面積種植柑桔。該柑桔產(chǎn)區(qū)屬鄂西湘西柑桔產(chǎn)業(yè)帶的一部分，是我國柑桔栽培北緣的重要集中產(chǎn)地，適合種植各種柑桔類水果，并有傳統(tǒng)的種植管理技術(shù)和一些豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種。由于庫區(qū)柑桔產(chǎn)業(yè)存在品種結(jié)構(gòu)不合理、成熟期過于集中等問題，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直徘徊不前。為此，十堰市經(jīng)濟(jì)作物研究所2001年從日本引進(jìn)不知火[1-4]（以清見桔橙和中野3號椪柑雜交育成）接穗，高接在5年生代代桔上，2003年開始開花結(jié)果，2006年在十堰市丹江庫區(qū)進(jìn)行大面積試驗示范。通過多年試栽，不知火表現(xiàn)出早結(jié)豐產(chǎn)性好，果大高糖無核，晚熟，耐貯藏，易剝皮等突出優(yōu)點[5-6]，在十堰市丹江口庫區(qū)具有較好的栽培前景。

一、試驗地基本情況

位于十堰市丹江庫區(qū)邊上的武當(dāng)山特區(qū)柳樹溝村，種植方式為緩坡梯形種植，面積0.8 hm2。年平均氣溫17.2℃，≥10℃有效積溫5100℃，1月平均氣溫4.9℃，極端低溫平均值－5.0～－6.5℃，無霜期224～245天，生長期平均氣溫22.6℃，年日照1 855～1 958小時，年降雨量790～820 mm，具有氣候溫和、日照充足、熱量豐富、雨量較多、雨熱同季等特點，屬典型的北亞熱帶季風(fēng)氣候。土壤為中壤黃土，pH值7.4～8.1，栽植密度2.5 m×4 m，田間套種花生。

二、引種表現(xiàn)

樹體特征 不知火樹勢中庸，樹冠開張，成枝力強(qiáng)，樹冠擴(kuò)張較快。5年生植株平均樹高224.3 cm，干周25 cm，冠幅209.3 cm×206.7 cm。樹姿較直立，枝條較細(xì)密，質(zhì)硬而多刺，刺隨樹齡增長而逐漸消失。葉片長卵形，葉厚，翼葉較大，葉緣淺波狀。

物候期 不知火在丹江口庫區(qū)及低海拔地區(qū)春梢萌發(fā)期3月中旬，現(xiàn)蕾期4月上旬，4月19日初花，經(jīng)2～3天進(jìn)入盛花期，盛花期4月26日至5月1日。第一次生理落果5月上旬，春梢自剪期5月上中旬；夏梢萌發(fā)期5月下旬，夏梢抽生以后不知火第二次生理開花，于6月20日再次現(xiàn)蕾，6月22日陸續(xù)開花，持續(xù)至7月1日進(jìn)入末花期，能結(jié)果，但可食率低；秋梢萌發(fā)期8月上旬，自剪期9月下旬，晚秋梢未發(fā)生；果實11月上旬開始上色，12月中旬完全著色。果實可掛樹貯藏至翌年2—3月，也可采下貯藏，貯藏后果實品質(zhì)更好。

結(jié)果習(xí)性 不知火主要以短結(jié)果母枝結(jié)果為主，主要集中在枝梢頂部，秋梢有部分結(jié)果，夏梢較少，春梢結(jié)果最多。不知火單性結(jié)實力強(qiáng)，著果率高，易豐產(chǎn)，一般5年生樹平均株產(chǎn)10～15 kg；10～15年生溫州蜜柑高接樹，第二年株產(chǎn) 15～20 kg，第三年 25～30kg。

果實性狀 不知火果實高扁圓形或近梨形，果實發(fā)育時有明顯短頸，成熟后短頸變小，基本看不到。最大單果重300 g，最小單果重100 g，平均單果重240 g；果實橫徑5.5～7.3 cm，縱徑 7.5～12.5 cm，果形指數(shù) 0.88～1.05；果面橙黃色，多凹點，粗糙，果頂部圓鈍，頂端淺凹。果皮較厚，較易剝離，囊瓣10～14瓣，較整齊，易分離。果肉深橙色，肉質(zhì)細(xì)嫩，多汁，化渣，風(fēng)味濃郁（有甜橙的味道），有少量種子，一般1～2粒，品質(zhì)優(yōu)良。

適應(yīng)性和抗逆性 枳砧不知火樹勢中庸，高接10年生柑桔樹或代代桔，表現(xiàn)親和力好，生長勢強(qiáng)，枝梢發(fā)生較多，易形成樹冠。不知火雜柑在丹江口庫區(qū)栽植，基本適應(yīng)本地區(qū)氣候環(huán)境，在2006年和2008年冬天持續(xù)低溫下，只發(fā)生輕微凍害。較抗?jié)儾『童忦璨。赘刑烤也?，在生產(chǎn)栽培過程中應(yīng)加強(qiáng)預(yù)防。

三、主要栽培技術(shù)

建園 不知火成熟期晚，抗寒能力較弱。因此，建園時應(yīng)選擇在丹江口庫區(qū)及沿漢江兩岸海拔300 m以下的背風(fēng)向陽、土壤肥沃、土層深厚和水源條件好的地方建園，避免冬季產(chǎn)生凍害。土質(zhì)以壤土或沙壤土為好。在平地或者丘陵地按3 m或3.5 m的行距整理種植帶，在種植帶中按2.5～3 m的株距挖長1 m，寬0.8 m，深0.8 m種植穴，表土和底土分開放置，回填時先把底土回填40 cm，再回填30 cm秸稈或雜草，最后每667 m2施腐熟農(nóng)家肥4 000～5 000 kg，氮磷鉀復(fù)合肥50 kg與剩余表土混合均勻后回填，回填后在定植穴起15～20 cm高的定植墩，以備栽苗。不知火雜柑一般在9月下旬或翌年3月上中旬定植，定植密度2.5 m×3 m，每667 m2栽植65～70株。定植后立即澆足水，待水滲下后覆蓋一層細(xì)土，以利于保墑。根據(jù)天氣和土壤墑情，1周后再澆一次定根水。定植后可覆蓋一層薄膜或雜草，保持土壤溫度和水分，以提高成活率。

土肥水管理 不知火雜柑幼齡園，9—10月采用壕溝法和擴(kuò)穴法進(jìn)行土壤深翻，結(jié)合埋壓有機(jī)肥。深翻深度以60～80 cm為宜，一般2～3年完成全園深翻任務(wù)。成年園，種植藿香薊、白三葉草或苜蓿等實行生草栽培，在生長旺盛期刈割，覆蓋樹盤或埋入土層，增加土壤有機(jī)質(zhì)。不知火施肥分4個時期，一是3月上旬施入發(fā)芽肥，以速效氮、磷肥和復(fù)合肥為主。占全年施肥量的15%～20%。二是在5月中旬果實第二次生理落果前施入穩(wěn)果肥，以氮肥為主，配合磷肥，占全年施肥量的5%。三是7月下旬至8月上旬施入壯果肥，以速效氮、磷、鉀為主，配合施以有機(jī)肥，占全年施肥量的40%。此期是非常重要的施肥時期，肥料要“精、重、全”。四是采果前后施入采果肥，以有機(jī)肥為主，配合適量化肥，占全年施肥量的35%～40%。在夏季持續(xù)干旱時，要及時灌水，以防果實裂果，一般每隔10～15天灌溉一次。冬季果實留樹越冬時，以防果實受凍失水以及增加樹體抗凍能力，也要保持一定的田間持水量。

整形修剪 不知火幼樹樹形較直立，進(jìn)入結(jié)果期后樹形自然開張。一般采用3～4個主枝的開心形樹形為主。在幼樹期選留不同方位主枝3～4個作為一級骨干枝，主干高30～50 cm。每主枝留取 2～3個副主枝，分枝角度 45°～55°，配備適當(dāng)側(cè)枝。幼樹修剪主要是以促進(jìn)樹體生長，擴(kuò)大樹冠，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹形為主。主要采用摘心、抹芽、拉撐吊的方法整形修剪，及時剪除過密枝、交叉枝、重疊枝、強(qiáng)旺的直立枝、病蟲枝和下垂枝，保持樹體通風(fēng)透光，樹形緊湊。成年樹修剪主要以保持樹體營養(yǎng)生長與生殖生長均衡，達(dá)到大年結(jié)果不多，小年結(jié)果不少的目的。在修剪過程中應(yīng)多留春梢，抹除夏梢，適量留取秋梢，完全剪除晚秋梢，盡量保留一定的輔養(yǎng)枝。對結(jié)果多年的衰老枝和下垂枝及時回縮更新。

花果管理 不知火著果能力強(qiáng)，易形成大小年結(jié)果，引起樹勢衰弱現(xiàn)象，為避免大小年結(jié)果引起樹勢衰弱，在生產(chǎn)過程中要注意疏花疏果，調(diào)節(jié)結(jié)果量，均衡樹體營養(yǎng)。一般在花前以短截和回縮的方式剪除多余花枝和弱枝，以促進(jìn)營養(yǎng)生長。在第二次生理落果結(jié)束后進(jìn)行第一次疏果，主要疏除畸形果；8月下旬第二次疏果，主要疏除小果和第一次漏疏的畸形果以及8—9月因雨水過多或干旱引起的裂果。成年正常結(jié)果樹每667 m2產(chǎn)量控制在1 500～2 000 kg為宜。

病蟲害防治 不知火雜柑在我市的主要病害有炭疽病和少量的煤煙病，主要的蟲害有紅蜘蛛、黃蜘蛛、潛葉蛾、鳳蝶、金龜子、蚜蟲、介殼蟲和少量的柑桔大實蠅等。在病蟲害防治中堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治相結(jié)合的措施有效防治病蟲害。具體做法：一是通過合理修剪，增加果園通風(fēng)透光性，保證樹勢強(qiáng)健，減少病蟲害發(fā)生。二是應(yīng)用燈光引誘防治吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾等；應(yīng)用糖酒醋液誘殺大實蠅；應(yīng)用黃板誘殺蚜蟲；利用中間寄主誘殺吸果夜蛾幼蟲。三是有效利用低毒高效的化學(xué)藥劑防治，其防治方法和時期與普通柑桔相似因不知火雜柑易感炭疽病，因此在生產(chǎn)過程中要重點防治炭疽病。特別是在花蕾期、花期前后、幼果期、夏季多雨季節(jié)以及冬季果實留樹保鮮時應(yīng)加強(qiáng)對炭疽病的防治。

四、小結(jié)

不知火雜柑是一個綜合性狀十分優(yōu)良的晚熟柑桔新品種，多年試驗結(jié)果表明，該品種基本適應(yīng)我市氣候條件，表現(xiàn)出結(jié)果早、果實大、成熟期晚、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、果實可溶性固形物高、多汁細(xì)膩和具有果香的優(yōu)良品質(zhì)，適宜丹江庫區(qū)椪柑栽培的地區(qū)種植，作為高檔晚熟柑桔在十堰可適量發(fā)展。但在生產(chǎn)過程中也表現(xiàn)出果實油胞大，易產(chǎn)生大小年結(jié)果，不抗炭疽病和冬季果實易受凍落果等缺點，因此在生產(chǎn)過程中應(yīng)加大管理力度，加強(qiáng)肥水管理，選擇在丹江口庫區(qū)及沿漢江兩岸海拔300 m以下的地區(qū)栽植，并合理整形修剪和疏花疏果，防止大小年結(jié)果。冬季果實越冬留樹貯藏時，要注意防止采前落果和覆膜防凍防寒。

[1]陳世林，蔡宏春，胡世全，等.“不知火”的主要特性及栽培技術(shù)要點[J].中國園藝文摘.2011（12）：157-158

[2]陳世林，胡世全，鐘家成，等.“不知火”在宜昌的引種表現(xiàn)[J].廣西園藝，2005，16（2）：18-19

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[4]陳志敏，錢皆兵，楊家棟.不知火品種特性及栽培技術(shù)[J].中國南方果樹，2001，30（4）：6-7

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[6]趙瓊英.不知火的引種試驗及栽培技術(shù)要點[J].西南園藝，2004，32（4）：13