柴永明

（浙江省新昌縣南明街道農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心，新昌 312500）

近年來，新昌縣獺兔養(yǎng)殖進(jìn)入新階段：全縣年產(chǎn)獺兔皮突破25萬張大關(guān)，飼養(yǎng)方式由小戶型、松散型逐向規(guī)模化、集約化向轉(zhuǎn)變。然而，隨著飼料價(jià)格的不斷攀升、人工費(fèi)用的日趨上漲，獺兔養(yǎng)殖的利潤越來越低，甚至虧損。在這既蘊(yùn)藏著機(jī)遇，又面臨著挑戰(zhàn)的發(fā)展時(shí)期，應(yīng)當(dāng)如何進(jìn)行改變和調(diào)整，才能更好的確保獺兔生產(chǎn)的穩(wěn)定健康發(fā)展，值得思考。筆者通過調(diào)查和研究，并參閱有關(guān)文獻(xiàn)，簡單闡述以供參考。

1 新昌獺兔生產(chǎn)的現(xiàn)狀

獺兔養(yǎng)殖是一項(xiàng)很有前途的新興養(yǎng)殖業(yè)，周期短、見效快，不僅皮毛可做高檔服飾，兔肉還可以食用，被專家列為美容、益智、增壽的最佳保健動物肉食品。新昌縣于1981年就從美國引進(jìn)過獺兔品種，但真正用于商業(yè)的獺兔養(yǎng)殖才是近幾年的事。從2003年起，全縣年產(chǎn)獺兔皮約2萬張。到2011年11月底止，全縣已有獺兔專業(yè)養(yǎng)殖場100余個(gè)，籠位總數(shù)達(dá)15萬只左右，年產(chǎn)兔皮25萬張，產(chǎn)值2 500萬元?？梢姵砷L中的新昌獺兔業(yè)正蓄勢擴(kuò)張，獺兔養(yǎng)殖已成為全縣畜牧業(yè)和農(nóng)民增收的一個(gè)重要產(chǎn)業(yè)。

2 新昌獺兔生產(chǎn)存在問題

新昌在發(fā)展獺兔飼養(yǎng)上具有很多優(yōu)勢，但與國內(nèi)外發(fā)達(dá)地區(qū)、市場需求變化相比，仍存在著亟須解決的困難和問題。主要表現(xiàn)為：新昌獺兔養(yǎng)殖起步遲，加上獺兔養(yǎng)殖規(guī)?；枰罅康馁Y金投入，面對新興項(xiàng)目突然到來的機(jī)會，人們不敢相信，不敢上馬。如果，產(chǎn)業(yè)提升遲緩，將坐失良機(jī)。作為全國長毛兔之兔，大部分兔農(nóng)采用傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)管理，屬小規(guī)模、副業(yè)性，而獺兔需現(xiàn)代工廠化管理，如果以養(yǎng)長毛兔的方式去養(yǎng)獺兔，可能成功的機(jī)會很小。因此，觀念和飼養(yǎng)方式有待更新。獺兔生產(chǎn)的產(chǎn)銷服務(wù)與其他畜禽有較大的差異，要有完整一套可操作的技術(shù)和管理模式，而要拿出配套的獺兔規(guī)模飼養(yǎng)管理技術(shù)還要花很大的精力，有很長的路要走。獺兔及時(shí)宰殺、獺兔的皮和肉銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)等都沒有現(xiàn)存的模式，需要在建設(shè)中不斷完善提高。

3 轉(zhuǎn)變觀念，推進(jìn)新昌獺兔養(yǎng)殖更好更快發(fā)展

3.1 調(diào)整結(jié)構(gòu)，改良品種，以工業(yè)化理念促進(jìn)獺兔發(fā)展

在很長的一個(gè)歷史時(shí)期內(nèi)，新昌縣養(yǎng)兔主要作為農(nóng)家的副業(yè)，實(shí)行一家一戶自繁自養(yǎng)，管理模式粗放，生產(chǎn)效率不高。養(yǎng)獺兔以產(chǎn)批量商品皮為主，要有工業(yè)的理念、現(xiàn)代工廠化方式來實(shí)現(xiàn)。用現(xiàn)代勞動手段和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)來裝備養(yǎng)兔業(yè)；用現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)管理手段科學(xué)的組織和管理養(yǎng)兔業(yè)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)兔業(yè)內(nèi)部的專業(yè)化和各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的社會化；建立合理的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，尋求優(yōu)質(zhì)品種，不斷提高養(yǎng)兔的生產(chǎn)水平和勞動生產(chǎn)率。工廠化養(yǎng)兔代表著現(xiàn)今時(shí)期養(yǎng)兔業(yè)的先進(jìn)水平，也是今后新昌獺兔養(yǎng)殖的發(fā)展方向。

3.2 樹立品牌，保證質(zhì)量，以市場化理念推進(jìn)獺兔發(fā)展

要想獺兔業(yè)可持續(xù)發(fā)展，把好質(zhì)量關(guān)是產(chǎn)業(yè)存亡的關(guān)鍵。在市場需求低迷階段，應(yīng)將重點(diǎn)放在提高兔皮質(zhì)量上，以質(zhì)量求生存、以質(zhì)量滿需求。促進(jìn)由統(tǒng)皮向優(yōu)質(zhì)皮的轉(zhuǎn)變，多產(chǎn)優(yōu)質(zhì)皮，提高優(yōu)質(zhì)皮的比率應(yīng)成為獺兔發(fā)展的主攻方向，走自己的特色路，打響新昌兔業(yè)品牌。龍頭企業(yè)要?jiǎng)?chuàng)造一切機(jī)會，充分利用新聞媒體、展銷會等形式，大張旗鼓地宣傳自己品牌，提高產(chǎn)品知名度，拓展產(chǎn)品銷路，逐漸形成較為成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)，從而進(jìn)一步做強(qiáng)獺兔養(yǎng)殖業(yè)。

3.3 依靠科技，強(qiáng)化服務(wù)，以標(biāo)準(zhǔn)化理念提升獺兔發(fā)展

科技是第1生產(chǎn)力，作為一個(gè)近年快速發(fā)展的新興獺兔業(yè)，在許多方面尚不成熟，一些領(lǐng)域是空白，急切需要在發(fā)展模式、生產(chǎn)建筑、配種繁殖、飼養(yǎng)管理、疾病防治等多個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行總結(jié)和研究。（1）要加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，引導(dǎo)農(nóng)民合理應(yīng)用各項(xiàng)先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，提高科技入場（戶）率。（2）要積極引進(jìn)高新技術(shù)，建立一套適合新昌自已特點(diǎn)、簡便可操作的獺兔生產(chǎn)技術(shù)和管理模式。（3）要搞好青飼料的開發(fā)利用，大力推廣種植苜蓿等青飼料，建立穩(wěn)定的飼料基地。（4）大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 ，建立“公司+合作社”的獺兔產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，提高龍頭企業(yè)帶動力和市場競爭力，逐步使獺兔養(yǎng)殖步入標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的軌道。

3.4 完善政策，增加投入，以多元化理念運(yùn)作獺兔發(fā)展

加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，轉(zhuǎn)變觀念，圍繞優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，加大科技興兔力度，以良種示范場為中心，科技示范戶為重點(diǎn)，加快兔業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，建立起符合市場經(jīng)濟(jì)要求的高效、靈活、協(xié)調(diào)的獺兔業(yè)管理體制。要加大對獺兔業(yè)的投入，研究制定具體的扶持政策與措施，增加和改善對獺兔業(yè)的扶持方向：（1）在扶持對象上，從過去的分散補(bǔ)助轉(zhuǎn)移到示范場、產(chǎn)供銷服務(wù)、種苗工程、環(huán)保工程、產(chǎn)品開發(fā)加工等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上。（2）在“硬”的扶持的同時(shí)，進(jìn)行“軟”的扶持，重視“人才”的具大作用。目前，新昌最缺的是管理、經(jīng)營，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的領(lǐng)頭人才，也是新昌獺兔業(yè)發(fā)展的瓶頸，要深化科技推廣體制的改革與創(chuàng)新，積極培育技術(shù)創(chuàng)新主體，促進(jìn)科研成果的商品化和產(chǎn)業(yè)化，提高科技對獺兔業(yè)貢獻(xiàn)。（3）根據(jù)獺兔業(yè)的發(fā)展，制訂相應(yīng)的財(cái)政、稅收、信貸、土地使用等優(yōu)惠政策，創(chuàng)造良好的投資環(huán)境，實(shí)現(xiàn)投資主體多元化，鼓勵(lì)各方面資金投向獺兔業(yè)，促使建立和完善新昌兔業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、銷售鏈、資金鏈的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)體系，打造新昌精品獺兔產(chǎn)業(yè)。