丁玉和

（安徽省固鎮(zhèn)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，固鎮(zhèn) 233700）

林下養(yǎng)雞是一項(xiàng)新興產(chǎn)業(yè)，可以生產(chǎn)有機(jī)綠色畜產(chǎn)品。具有良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，有廣闊的發(fā)展前景。隨著集體林權(quán)制度改革的不斷深化及其配套改革的進(jìn)一步推進(jìn)，林下養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展成為鞏固和擴(kuò)大林改成果，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的一種重要方式。為認(rèn)真貫徹落實(shí)國家對(duì)畜禽養(yǎng)殖場“標(biāo)準(zhǔn)化”建設(shè)的規(guī)范和對(duì)動(dòng)物疫病實(shí)行以“預(yù)防為主”的方針。近2年來，固鎮(zhèn)縣在加快林下養(yǎng)雞，提高養(yǎng)殖水平方面做了推廣應(yīng)用，積累了經(jīng)驗(yàn)。養(yǎng)雞由傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式向科學(xué)飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變，做到了科學(xué)規(guī)劃、科學(xué)養(yǎng)殖，基本達(dá)到了規(guī)?；?、集約化、區(qū)域化發(fā)展，保證了可持續(xù)發(fā)展，取得了顯著成效。

1 場址選擇

1.1 林地選擇

（1）地勢高燥、平坦，排水良好，坡度以5°～15°為宜，水源充足清潔，避風(fēng)向陽。要應(yīng)遠(yuǎn)離飲用水源區(qū)、居民生活區(qū)、學(xué)校管理區(qū)醫(yī)院管理區(qū)、工業(yè)管理區(qū)、動(dòng)物屠宰場、動(dòng)物養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖小區(qū)）、動(dòng)物診療場所、集貿(mào)市場和鐵路、公路主要交通干線500 m以上；遠(yuǎn)離種畜禽場1 000 m以上；遠(yuǎn)離動(dòng)物隔離場所、無害化處理場所3 000 m以上。環(huán)境安靜，無污染，無獸害等。（2）樹、藤木在2年齡以上為宜，樹高度在1.5～2 m以上，要有搭建雞舍棚的地形條件，要求其中的遮陰面積在35%～70%之間，最好有豐富的青綠植物、昆蟲、沙粒等。

1.2 不宜用作林下養(yǎng)雞的林地

（1）嚴(yán)禁在市、區(qū)、鎮(zhèn)人民政府或有關(guān)職能管理部門所規(guī)定的畜禽禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)選擇林地用作養(yǎng)雞。（2）不宜在沿河林帶、道路綠化林帶、環(huán)城林帶等生態(tài)林帶選擇林地用作養(yǎng)雞。（3）不宜在部分鮮果林選擇林地用作養(yǎng)雞，因有些鮮果林地內(nèi)的樹木需要噴灑藥物對(duì)雞有害，加之柑桔、桃、梨等水果落地腐爛后被雞采食容易中毒。（4）在選擇林地用作養(yǎng)雞時(shí)，在伐木和造林時(shí)期需要暫停養(yǎng)雞。

2 規(guī)劃布局

養(yǎng)雞場內(nèi)要增設(shè)管理區(qū)、養(yǎng)殖區(qū)、隔離區(qū)和育雛區(qū)4個(gè)功能區(qū)域。場內(nèi)人員、畜禽和飼料等物品運(yùn)輸要采取單一流向，防止污染源和疾病傳播。

2.1 管理區(qū)

管理區(qū)內(nèi)必須建設(shè)有與養(yǎng)雞場相適應(yīng)的辦公室、休息室、獸醫(yī)室和飼料庫房等，場地入口應(yīng)設(shè)消毒池及紫外燈消毒室。辦公室內(nèi)要掛有依法取得的《動(dòng)物防疫條件合格證》、《營業(yè)執(zhí)照》和動(dòng)物免疫、消毒等5個(gè)制度牌；獸醫(yī)室內(nèi)要配備有儲(chǔ)藏動(dòng)物疫苗的冰箱、獸藥柜或架、動(dòng)物免疫和診療的器械以及藥物等物品。

2.2 養(yǎng)殖區(qū)

養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)必須采用輪牧飼養(yǎng)管理制度，即將養(yǎng)殖區(qū)劃分為若干區(qū)域，每10畝左右為一個(gè)單元，單元養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)放養(yǎng)雞只的數(shù)量在500～600只為宜左右，每個(gè)相鄰單元養(yǎng)殖區(qū)中間挖寬2 m、深1.5 m的防疫溝，或直接用鐵絲網(wǎng)或尼龍網(wǎng)隔開。劃分的每個(gè)單元養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)需要搭建一個(gè)供雞只白天和夜間休息、遮風(fēng)避雨的雞舍棚，雞舍棚搭建的位置適宜選擇在每單元養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)地勢相對(duì)較高、排水排污良好、避風(fēng)向陽、交通便利的地方。每個(gè)單元養(yǎng)殖區(qū)入口及雞舍棚入口均應(yīng)設(shè)有消毒池。在每個(gè)單元養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)每批次雞全部出欄后實(shí)行轉(zhuǎn)換養(yǎng)殖區(qū)時(shí)，應(yīng)徹底清除雞糞，并嚴(yán)格消毒，必要時(shí)挖松表層泥土，再灑上一層新鮮生石灰或噴灑消毒藥后再壓實(shí)。

2.3 隔離區(qū)

養(yǎng)雞場內(nèi)都必須要修建有與養(yǎng)雞場規(guī)模相適應(yīng)的隔離觀察場所，主要用于在外地引進(jìn)雞苗時(shí)作隔離觀察或者因本雞場內(nèi)飼養(yǎng)雞患傳染病時(shí)作隔離觀察治療用，以防止動(dòng)物疫病的傳播、擴(kuò)散和流行。

2.4 育雛區(qū)

養(yǎng)雞場內(nèi)原則上都要修建有與養(yǎng)雞場相適應(yīng)的雞苗育雛室，主要用于本場孵化雞苗或引進(jìn)雞苗經(jīng)過統(tǒng)一育雛30 d左右，并依法對(duì)全部雞苗統(tǒng)一實(shí)施強(qiáng)制免疫或計(jì)劃免疫后再投入飼養(yǎng)。

3 雞舍棚的修建標(biāo)準(zhǔn)

3.1 朝向

放養(yǎng)雞舍棚朝向宜采取南北方向位，南北向偏東或偏西10°～30°為宜，保持雞舍棚縱軸線與當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向呈30°～60°角。

3.2 建造標(biāo)準(zhǔn)

雞舍棚既要通風(fēng)，又要抵御風(fēng)雨，冬季防寒，夏季防暑。雞舍棚內(nèi)若采用墊料搭架式，按10只雞/m2左右的面積修建，一般雞舍棚寬5 m以上，長10 m以上；若用竹片直接架空，按6只雞/m2左右的面積修建，一般雞舍棚寬8 m以上，長10 m以上。雞舍棚中間頂梁高3.5 m左右，兩側(cè)屋檐高不低于2.3 m。

3.3 修建方式及材料的選擇

一般雞舍棚寬5～8 m，長10 m，中間高度1.7～1.8 m，兩側(cè)高0.8～0.9 m。雞舍棚頂先用檁子、椽子等木材做成人字架，覆蓋層通常分為3層，里層先用油氈覆蓋，以擋住陽光的直射；中間層蓋用稻草、麥草或茅草，以防水蒸氣落入雞舍棚內(nèi)；最外層蓋薄膜防水保溫，在雞舍棚頂?shù)膬蓚?cè)及一頭用磚石把薄膜油氈壓住?；蛘咧苯佑们嗤?、石棉瓦、彩鋼瓦封頂。雞舍棚周圍通常用磚砌，或者用竹制的柵欄、石棉瓦、塑料膠布等圍成。但需要留窗子通風(fēng)。要在雞舍棚的一端開一個(gè)門，便于利飼養(yǎng)人員及雞群出入，也利于通風(fēng)換氣。

4 輔助設(shè)施

4.1 圍欄

每個(gè)養(yǎng)殖區(qū)用尼龍網(wǎng)（網(wǎng)目為2 cm×2 cm的魚網(wǎng)即可）或鐵絲網(wǎng)隔開，圍欄高度不得低于1.5～2 m。在放牧期間必須經(jīng)常巡視，發(fā)現(xiàn)網(wǎng)破了應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)。這樣既能防止老鼠、黃鼠狼等對(duì)雞群的侵害和帶入傳染性病菌，有利于管理，又有利于食物鏈的建立。

4.2 圍墻

養(yǎng)殖區(qū)要修建有防疫圍墻，其圍墻高度不得低于2～2.5 m外，圍墻與養(yǎng)殖區(qū)的間隔距離在1～2 m以外，以防止人為盜竊、投放毒物和投入疫源等。

4.3 糞污處理設(shè)施

養(yǎng)雞場內(nèi)必須每個(gè)雞舍棚要修建有相應(yīng)的排污溝、糞污沉淀池以及干糞堆積發(fā)酵池。

4.4 水電設(shè)施

養(yǎng)雞場內(nèi)要有充足的水源及電源供給，并配備相關(guān)設(shè)施設(shè)備。如：飲水器、飼料槽、飼料桶、儲(chǔ)藏動(dòng)物疫苗冰箱、動(dòng)物免疫、治療器械、消毒機(jī)器等。

5 選擇飼養(yǎng)品種

選擇好飼養(yǎng)雞品種是增加經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵措施之一，因此，要選擇適銷對(duì)路的雞品種，建議可選擇雪山草雞、楚天紅雞等。

6 投入林下養(yǎng)雞的要求

養(yǎng)雞場必須做到在同一孵化場引進(jìn)雛雞苗。孵化場經(jīng)過統(tǒng)一育雛30 d左右，并嚴(yán)格按規(guī)定依法對(duì)全部雞苗實(shí)施了禽流感、新城疫強(qiáng)制免疫，以及雞痘等疫苗的計(jì)劃免疫后再投入飼養(yǎng)。

7 環(huán)境生態(tài)平衡

養(yǎng)殖場內(nèi)每個(gè)養(yǎng)殖單元在每出欄一批飼養(yǎng)雞時(shí)，都要實(shí)行輪牧飼養(yǎng)，其輪牧飼養(yǎng)的間隔時(shí)間應(yīng)根據(jù)林地內(nèi)植被恢復(fù)和疫病防控需要情況而定，但一般輪牧飼養(yǎng)時(shí)間在30～90日為宜。同時(shí)，要注意保護(hù)林下養(yǎng)雞場內(nèi)的生態(tài)平衡和環(huán)境衛(wèi)生，以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)利用。

[1] 曹國文.林下養(yǎng)雞應(yīng)注意的幾個(gè)重要環(huán)節(jié)[J].畜牧市場，2010，（3）：5.

[2] 陳代榮.談?wù)劻窒吗B(yǎng)雞的要點(diǎn)[J].中國畜禽種業(yè)，2011，（1）：15.