（300201 天津市蔬菜技術(shù)推廣站 甄少華 吳建金）

甘藍(lán)喜溫和氣候，耐寒性強(qiáng)，也較耐熱，生長(zhǎng)適溫范圍較廣。秋甘藍(lán)在夏季播種，年內(nèi)收獲，冬春兩季供應(yīng)。作為甘藍(lán)栽培的主要形式之一，比春甘藍(lán)產(chǎn)量高，而且病害輕，對(duì)調(diào)節(jié)淡季蔬菜供應(yīng)有重要作用。

品種選擇 秋甘藍(lán)栽培應(yīng)選擇抗病、耐熱及豐產(chǎn)的品種，生產(chǎn)上早、中、晚熟品種均可采用。

適期播種 秋甘藍(lán)的播種期，應(yīng)根據(jù)品種的生長(zhǎng)期長(zhǎng)短而定，寧可適當(dāng)提前，不可延后。一般中熟種在霜凍前120-150 d播種，晚熟種霜凍前150-180 d播種。遲播時(shí)，生育后期若遇陰雨天氣，光照不足，溫度偏低，往往造成包球不實(shí)，產(chǎn)量下降。

用種量及種子消毒 甘藍(lán)用種量為50g/667m2左右。用50℃溫水浸種20 min，并不斷攪拌，然后將種子撈出放入冷水中沖洗干凈，瀝干后播種。采用藥劑拌種方法進(jìn)行種子消毒，用相當(dāng)于種子重量0.4%的50%福美雙可濕性粉劑；或相當(dāng)于種子重量0.3%的25%瑞毒霉可濕性粉劑。

精細(xì)育苗 育苗時(shí)期，正值高溫、暴雨季節(jié)，對(duì)出苗和幼苗生長(zhǎng)不利，苗床應(yīng)選擇地勢(shì)高、通風(fēng)涼爽、土壤肥沃、排灌方便的地塊。采用撒播和營(yíng)養(yǎng)土塊育苗均可。

由于正值高溫、炎熱、多雨季節(jié)，因此需要采用蔭棚育苗，蔭棚一般是用竹竿或樹(shù)枝搭成棚架，上蓋葦席或作物秸稈等，高度要適宜，一般1 m左右，既便于揭蓋覆蓋物又利于通風(fēng)。

苗期管理 播種后3-4 d即可出苗，一般晴天上午9～10時(shí)開(kāi)始遮蔭，下午3～4時(shí)揭去，陰天不蓋，隨著幼苗的生長(zhǎng)，逐漸縮短遮蔭時(shí)間，幼苗出現(xiàn)兩片真葉后，可不再覆蓋，以鍛煉幼苗，使其適應(yīng)露地環(huán)境條件。

出苗前如果苗床表面干旱，可早晚連續(xù)小水輕澆，以利全苗。苗期應(yīng)該保持土壤濕潤(rùn)。大雨后要及時(shí)排水，以防苗床過(guò)于潮濕，引起幼苗徒長(zhǎng)或發(fā)生病害而倒苗。床土被沖刷，幼根露出時(shí)，要撒細(xì)土覆蓋。

幼苗3～4片真葉時(shí)，進(jìn)行移苗，使苗之間距離在7 cm之間，移苗后必須遮蔭3-4 d，待幼苗成活后除去遮蔭物。緩苗后薄施一次速效氮肥。幼苗有6～8片真葉時(shí)定植。整個(gè)育苗時(shí)間為35-40 d。