羅佳捷，張 彬，王 潔，陳登科

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，長(zhǎng)沙 410128；2.長(zhǎng)沙市動(dòng)物防疫監(jiān)督站，長(zhǎng)沙 410013；3.唐人神集團(tuán)股份有限公司，湖南 株洲 412007）

獺兔又名力克斯兔（Rex rabbit），原產(chǎn)于法國(guó)，因其皮毛酷似水獺而得名獺兔，是一種珍貴的裘皮用兔。從20世紀(jì)50年代初開(kāi)始，我國(guó)相繼從蘇聯(lián)、美國(guó)、德國(guó)和法國(guó)等國(guó)家引進(jìn)獺兔，成為世界上種兔進(jìn)口最多的國(guó)家，并利用這些引進(jìn)品種成功培育出性能優(yōu)良的新品系和高產(chǎn)類(lèi)型，如皖系長(zhǎng)毛兔、珍珠系長(zhǎng)毛兔、沂蒙巨型長(zhǎng)毛兔和塞北兔等，為市場(chǎng)提供了大量?jī)?yōu)質(zhì)皮毛產(chǎn)品[1]。本文從獺兔的基本生長(zhǎng)發(fā)育情況、與其經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)基因的研究情況、不同飼養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方式對(duì)其生長(zhǎng)的影響等方面進(jìn)行了綜述。

1 獺兔的基本生長(zhǎng)發(fā)育情況

近年來(lái)，學(xué)者們對(duì)獺兔的基本生長(zhǎng)發(fā)育情況進(jìn)行了大量的研究，吳占福等根據(jù)Logistic生長(zhǎng)曲線方程原理建立了獺兔早期生長(zhǎng)曲線方程y=2 949/（1+24.1504e-1.2402x），該方程能很好的擬合獺兔的生長(zhǎng)過(guò)程，擬合度＞0.95，生長(zhǎng)拐點(diǎn)為2.97月齡，拐點(diǎn)體重為2 298.28 g，極限體重參數(shù)為2 949 g；李清宏等進(jìn)行了美系獺兔消化器官發(fā)育規(guī)律的研究，并得出了消化器官發(fā)育拐點(diǎn)日齡以及各器官的快速生長(zhǎng)階段日齡、成熟順序和最大質(zhì)量，還發(fā)現(xiàn)獺兔腸道消化酶活性隨日齡的增加而逐漸升高；高振華等對(duì)獺兔消化道pH及主要消化酶的變化規(guī)律進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)相同日齡獺兔腸道pH從大到小依次為回腸、空腸和十二指腸，淀粉酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶和脂肪酶的活性隨著日齡的增加而逐漸增加，而乳糖酶的活性則逐漸降低，還發(fā)現(xiàn)盲腸pH、淀粉酶和乳糖酶活性均低于小腸，且纖維素酶活性在60日齡后迅速增加；此外，王國(guó)中等對(duì)144只60日齡獺兔的研究表明，獺兔的前、后期生長(zhǎng)存在著強(qiáng)相關(guān)性，而獺兔死亡主要發(fā)生在生長(zhǎng)發(fā)育較差的僵兔中[2-5]。

2 獺兔經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)基因的研究

獺兔是具有很高使用價(jià)值的特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，使得學(xué)者們對(duì)其經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)基因進(jìn)行了深入的研究。陳賽娟利用基因芯片技術(shù)篩選出MMP2、TGFβ1、TGFβ2、IGF-ⅠB和CCNA2等與獺兔細(xì)胞增殖、分化、凋亡、細(xì)胞信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)等有關(guān)的基因，并指出這些基因表達(dá)的差異可能參與獺兔皮膚毛囊的形成及分化過(guò)程，最終導(dǎo)致獺兔被毛密度的差異；此外，宦霞娟等研究表明，獺兔KAP 3.2位點(diǎn)可作為被毛密度和胴體深的標(biāo)記位點(diǎn)，KAP 6.1位點(diǎn)可作為被毛長(zhǎng)度性狀、體質(zhì)量和胴體質(zhì)量的標(biāo)記位點(diǎn)，而FGF 5.1位點(diǎn)則可作為被毛密度、皮質(zhì)量、體質(zhì)量及胴體質(zhì)量的標(biāo)記位點(diǎn)[6-7]。

3 不同飼養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方式對(duì)獺兔生長(zhǎng)的影響

3.1 飼養(yǎng)方式及環(huán)境

倪俊芬分別使用NRC家兔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、法國(guó)克里莫育種場(chǎng)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和一料到底飼養(yǎng)模式3種模式標(biāo)準(zhǔn)配制日糧來(lái)飼養(yǎng)泌乳獺兔，發(fā)現(xiàn)法國(guó)克里莫育種場(chǎng)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)使獺兔獲得了較好的21 d泌乳力、仔兔斷乳個(gè)體重、斷乳成活率、斷乳體重恢復(fù)狀況、21～30 d的平均日采食量（ADFI）及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化率[8]。孫平等研究了禁食對(duì)獺兔的影響，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，禁食、復(fù)食對(duì)獺兔體溫和消化系統(tǒng)重量的影響不大，但卻降低了獺兔在15～28 d的體重[9]。趙國(guó)先等研究發(fā)現(xiàn)，短光照相比長(zhǎng)光照能顯著提高獺兔的平均日增重（ADG）和血清總蛋白質(zhì)（TP）含量（P＜0.05），并能在一定程度上提高獺兔對(duì)粗蛋白質(zhì)（CP）、粗纖維和粗脂肪的消化率，還能使獺兔血清尿素氮（BUN）水平有所下降[10]。此外，劉慶華等研究了不同熱應(yīng)激強(qiáng)度對(duì)獺兔抗氧化能力的影響，發(fā)現(xiàn)35、40℃相比25℃能極顯著降低獺兔血清丙二醛（MDA）含量（P＜0.01），而30、35和40℃能極顯著提高獺兔血清超氧化物歧化酶（SOD）活性（P＜0.01），并能極顯著降低其血清總抗氧化能力（T-AOC）（P＜0.01）[11]。文鳳云等研究發(fā)現(xiàn)，隨著溫度的升高，獺兔血清葡萄糖含量逐漸升高而總膽固醇（TC）含量逐漸降低，總甘油三酯（TG）含量則極顯著升高（P＜0.01），熱應(yīng)激能在一定程度上降低獺兔血清鈣離子和無(wú)機(jī)磷含量，而氯化物和鉀離子含量則有升高的趨勢(shì)[12]。

3.2 基礎(chǔ)日糧及營(yíng)養(yǎng)水平

孫利娜等研究了單玉米型、單豆粕型、雙兼型、雙無(wú)型和常規(guī)型5種玉米豆粕日糧對(duì)泌乳獺兔生產(chǎn)性能的影響，發(fā)現(xiàn)除單豆粕型日糧獲得了較好的仔兔斷奶成活率外，各試驗(yàn)組的各項(xiàng)指標(biāo)均低于常規(guī)型日糧組[13]。申芳麗等研究了不同CP、消化能（DE）水平日糧對(duì)獺兔生產(chǎn)性能的影響，發(fā)現(xiàn)DE為10 MJ·kg-1、CP為15%時(shí)，ADFI最低為129.01 g·d-1，ADG 最高為 23.15 g·d-1，料重比（F/G）最小為5.57，當(dāng)CP水平上升到17%后，半凈膛率和全凈膛率均達(dá)到最高，分別為69.46%和63.38%[14]。麻明文等給獺兔飼喂DE水平為9.5～10.5MJ·kg-1、CP水平為16%～18%的日糧，發(fā)現(xiàn)其對(duì)妊娠和泌乳獺兔的繁殖性能及血清生殖激素水平無(wú)顯著影響（P＞0.05），但對(duì)血清谷草轉(zhuǎn)氨酶（GOT）活性和膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、TP及BUN含量有顯著影響（P＜0.05）[15]。此外，田樹(shù)飛等給試驗(yàn)組獺兔分別飼喂蛋白質(zhì)水平為16%、18%和20%的日糧，對(duì)照組飼喂蛋白質(zhì)水平為15%的日糧，結(jié)果18%蛋白質(zhì)水平的日糧顯著提高了獺兔的泌乳力和斷奶窩重，16%和18%蛋白質(zhì)水平的日糧均顯著提高了獺兔的斷奶個(gè)體重（P＜0.05）[16]。張建云等研究發(fā)現(xiàn)，在獺兔日糧中添加25%的生大豆相比其他經(jīng)過(guò)處理的大豆顯著降低了飼料的氮表觀消化率，并顯著增加了糞氮的排出（P＜0.05），對(duì)尿氮無(wú)顯著影響（P＞0.05），25%水平的生大豆還會(huì)使獺兔的胰腺組織結(jié)構(gòu)發(fā)生異常變化[17-18]。

另外，還有許多學(xué)者研究了不同植物替代部分基礎(chǔ)日糧對(duì)獺兔的影響。邵樂(lè)等用青綠玉米秸稈替代獺兔日糧中的部分醋糟，結(jié)果顯著提高了CP與無(wú)氮浸出物的吸收率，并在一定程度上提高了粗纖維的利用率[19]。潘孝青等在獺兔日糧中添加玉米苞葉17%替代部分醋糟，結(jié)果使獺兔血清GOT和谷丙轉(zhuǎn)氨酶（GPT）水平分別降低了25.16%和19.36%，并有升高獺兔小腸長(zhǎng)度、重量、厚度和隱窩深度比的趨勢(shì)[20]。李晟等研究發(fā)現(xiàn)，在獺兔日糧中添加玉米苞葉17%替代部分醋糟能極顯著提高CP與粗脂肪的消化率（P＜0.01），并有提高獺兔ADG、F/G和半凈膛重的趨勢(shì)[21]。唐中海等在獺兔日糧中分別添加油橄欖葉5%、10%和15%，結(jié)果表明，有提高獺兔ADG、改善F/G和成活率的趨勢(shì)，并能顯著降低獺兔血液中白細(xì)胞和中性粒細(xì)胞的數(shù)量[22]。汪麗芬等研究發(fā)現(xiàn)，在獺兔日糧中添加茭白鞘葉10%能顯著增加獺兔的體重，并能顯著提高30 d時(shí)的粗纖維和粗灰分消化率（P＜0.05），但對(duì)ADFI的影響不顯著（P＞0.05）[23]。此外，何貴明等在青年獺兔日糧中分別添加老茶葉3%、5%和10%來(lái)替代部分苜蓿草，結(jié)果表明，添加老茶葉5%和10%有效提高了獺兔的增重效果，且10%的添加水平較好[24]。楊曉華等在獺兔日糧中添加干蘋(píng)果渣10%替代部分基礎(chǔ)日糧，結(jié)果極顯著提高了獺兔的ADG（P＜0.01），并顯著減少了精料消耗量和改善了F/G（P＜0.05）[25]。

3.3 營(yíng)養(yǎng)素

李亞峰研究發(fā)現(xiàn)，在獺兔日糧中添加小肽0.5%能顯著提高獺兔的ADG和改善F/G（P＜0.05），并能顯著增加獺兔的胸腺指數(shù)和下頜淋巴結(jié)重（P＜0.05），還能顯著提高紅細(xì)胞免疫功能（P＜0.05），提高盲腸pH和氨氮濃度，且能顯著提高獺兔肌肉中的CP含量（P＜0.05）[26]。白國(guó)勇等在獺兔日糧中添加一水硫酸鋅 255mg·kg-1和乳酸鋅 150mg·kg-1，結(jié)果使獺兔的ADG提高了11.77%，F(xiàn)/G降低了16.45%，腹瀉率降低了80.12%，而一級(jí)皮皮張等級(jí)提高了80.00%[27]。李克廣等研究了微量元素硒對(duì)獺兔繁殖性能的影響，在獺兔日糧中添加硒0.09、0.18、0.36、0.72mg·kg-1，添加硒 0.18mg·kg-1對(duì)獺兔的繁殖性能影響顯著，能顯著提高其受胎率、產(chǎn)仔數(shù)及仔兔初生重（P＜0.05）[28]。郭肖蘭在獺兔基礎(chǔ)日糧中添加納米硒0.5mg·kg-1和維生素E 80 mg·kg-1，結(jié)果極顯著提高了獺兔的ADG（P＜0.01），極顯著降低了F/G（P＜0.01），并極顯著提高了獺兔的脾臟指數(shù)和胸腺指數(shù)（P＜0.01），還顯著提高了獺兔血清IgG、IgM和IgA含量和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶（GSH-Px）、SOD活性（P＜0.05）[29]。馮志華等在獺兔日糧中添加維生素D31 800 U·kg-1，結(jié)果顯著提高了總磷、植酸磷和鈣的表觀消化率，并顯著降低了獺兔血清堿性磷酸酶（AKP）水平，還在一定程度上提高了獺兔的ADG和ADFI（P＜0.05）[30]。此外，秦應(yīng)和等在獺兔基礎(chǔ)日糧中分別添加蛋氨酸0、0.2%、0.4%和0.6%，發(fā)現(xiàn)蛋氨酸水平的提高能極顯著增加獺兔的ADG和ADFI（P＜0.01），并能極顯著降低F/G（P＜0.01），0.6%水平的蛋氨酸還能顯著提高獺兔皮的比例（P＜0.05）[31]。

3.4 添加劑

趙泮峰研究表明，添加中草藥添加劑1%和2%能顯著降低獺兔的F/G和腹瀉率，極顯著提高獺兔血清GSH-Px活性，并能顯著降低獺兔盲腸內(nèi)氨氮濃度，顯著提高盲腸菌體蛋白含量，還能顯著增加盲腸內(nèi)乳酸桿菌數(shù)量（P＜0.05），且能在一定程度上改善獺兔空腸胰蛋白酶和糜蛋白酶活性[32]。蘇加義等在獺兔日糧中分別添加中草藥制劑6、9和12 g·kg-1，結(jié)果使獺兔的ADG分別增加了13.67%、18.28%和20.93%，F(xiàn)/G分別降低了6.02%、8.11%和9.42%，最終使養(yǎng)殖效益分別提高了19.80%、25.80%和29.10%[33]。袁政委在獺兔日糧中分別添加中草藥制劑0.3%和0.4%，結(jié)果顯著或極顯著提高了獺兔的體重和ADG（P＜0.05或P＜0.01），極顯著降低了F/G（P＜0.01），并顯著改善了獺兔毛皮厚度、皮張面積、抗張強(qiáng)度和負(fù)荷生長(zhǎng)率（P＜0.05），一定程度上改善了獺兔的肉品質(zhì)[34]。此外，李艷軍等研究發(fā)現(xiàn)，在妊娠獺兔日糧中添加藿香正氣藥渣3%能顯著改善其泌乳性能及仔兔的生長(zhǎng)性能，有效降低飼養(yǎng)成本[35]。董兵等在獺兔日糧中添加大蒜素0.02%、0.04%和0.06%，結(jié)果表明，平均日增重添加大蒜素0.04%組較對(duì)照組高，差異顯著（P＜0.05），添加大蒜素0.02%和0.06%組高于對(duì)照組，差異不顯著（P＞0.05）；添加大蒜素對(duì)促進(jìn)獺兔生長(zhǎng)和降低腹瀉率有較好效果，同時(shí)提高了獺兔的飼料消化率[36]。

3.5 毒素

采國(guó)敬給獺兔分別灌服氟化鈉溶液3、6和10 mg·kg-1，結(jié)果各劑量的氟化鈉均使獺兔的紅、白細(xì)胞數(shù)及紅細(xì)胞耐受力顯著降低（P＜0.05），紅細(xì)胞脆性顯著升高（P＜0.05），血蛋白含量及紅細(xì)胞容積減少，還使獺兔血清AKP水平顯著降低（P＜0.05），GOT和GPT水平顯著升高（P＜0.05），并使血清鈣、TP和葡萄糖含量顯著降低（P＜0.05）[37]。施珊珊研究了三聚氰胺對(duì)獺兔的影響，發(fā)現(xiàn)其對(duì)獺兔的半數(shù)致死劑量為3 289.57mg·kg-1，三聚氰胺能顯著增加獺兔血清BUN和肌酐水平（P＜0.05），還能在一定程度上升高血清GOT和GPT水平，并能使尿液中酮體、尿膽原、膽紅素、蛋白質(zhì)、尿比重、隱血和維生素C含量有所升高[38]。

4 小結(jié)

隨著對(duì)獺兔生長(zhǎng)情況、經(jīng)濟(jì)性狀相關(guān)基因研究的不斷深入，以及飼料營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)的不斷進(jìn)步，獺兔的養(yǎng)殖技術(shù)也必將日新月異。

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