景 菲

(蘭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院，蘭州 730070)

化學(xué)是高職院校農(nóng)學(xué)、林學(xué)、園藝學(xué)相關(guān)專業(yè)的必修基礎(chǔ)課之一，在農(nóng)林園藝等專業(yè)的課程體系中具有基礎(chǔ)性地位和不可替代的作用。扎實(shí)的化學(xué)理論知識和實(shí)驗(yàn)設(shè)計能力、實(shí)驗(yàn)操作技能對于后續(xù)土壤肥料學(xué)、生物化學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課，環(huán)境監(jiān)測與保護(hù)、測土配方施肥等專業(yè)核心技能的學(xué)習(xí)和掌握奠定了基礎(chǔ)。此外，化學(xué)在現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)際應(yīng)用性更加廣泛，涉及到現(xiàn)實(shí)生活的各個領(lǐng)域。因此，在實(shí)際教學(xué)過程中，應(yīng)該利用這個優(yōu)勢，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，讓學(xué)生充分感受到化學(xué)在生活中無處不在,與生活息息相關(guān),從生活走進(jìn)化學(xué)、接觸化學(xué)、學(xué)習(xí)化學(xué)。積極創(chuàng)造條件,培養(yǎng)學(xué)生的探索能力，質(zhì)疑研討,幫助學(xué)生排疑解惑。從化學(xué)走向社會，讓學(xué)生溫故知新，學(xué)以致用。在實(shí)踐活動中體驗(yàn)化學(xué)的用途，主動去探索，建構(gòu)化學(xué)知識體系，發(fā)展化學(xué)能力和態(tài)度。讓學(xué)生身臨其境地感受到化學(xué)的優(yōu)越性，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識化學(xué)與社會生活的密切關(guān)系，懂得化學(xué)的真正價值，提高參與社會生活的能力。

1 從實(shí)際出發(fā)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

充分運(yùn)用化學(xué)學(xué)科的天生魅力，引起學(xué)生的興趣，激發(fā)和引導(dǎo)學(xué)生的疑惑和求知欲，誘發(fā)學(xué)生的思考，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性，提高課堂教學(xué)效率。

如何才能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣呢？化學(xué)是一門基礎(chǔ)的自然學(xué)科，人們的日常生活中蘊(yùn)含著許多化學(xué)知識，在教學(xué)時讓學(xué)生從熟悉的生活情境——我們的衣食住行、健康、材料、環(huán)境乃至娛樂等豐富多彩的實(shí)際生活問題入手，選擇身邊生動有趣的現(xiàn)象，有利于探索化學(xué)學(xué)科價值的問題，創(chuàng)設(shè)鮮明的情境作為素材,在課堂中不斷引入新的化學(xué)知識來解釋生活現(xiàn)象，解決化學(xué)問題，甚至于解決實(shí)際生活問題(例如如何安全有效地去除衣物上的油污)。這樣，必然會調(diào)動學(xué)生的激情和探索欲，從而提高學(xué)生主動思考的驅(qū)動性，培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)學(xué)科的興趣和學(xué)科價值認(rèn)同感。

一是要利用一些生活小常識開發(fā)學(xué)生思維。例如：當(dāng)我們打開汽水瓶蓋時，有氣體(二氧化碳)冒出；生活中會用食醋(CH3COOH)浸洗水壺內(nèi)的水垢(主要成分為碳酸鈣)；蒸饅頭時用純堿發(fā)酵面團(tuán)(純堿Na2CO3，去除酸味使饅頭松軟)；鐵制用具在雨中淋濕后不及時擦凈，容易生銹(Fe2O3)；飲用假酒(甲醛：HCHO)會使人雙目失明，甚至死亡。教師要能幫助引導(dǎo)學(xué)生在生活體驗(yàn)中得到領(lǐng)會化學(xué)知識，組織開展教學(xué)論證活動，使學(xué)生在學(xué)習(xí)化學(xué)知識的同時感到生活離不開化學(xué)，身邊處處有化學(xué)，從而培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)、理性地看待和分析問題的態(tài)度。

二是要讓學(xué)生帶著問題進(jìn)入課堂。在學(xué)習(xí)二氧化碳及其性質(zhì)時，先講述“人與狗通過神秘峽谷的故事”，讓學(xué)生帶著“為什么人能通過而狗卻不能通過”的問題來學(xué)習(xí)二氧化碳的性質(zhì)及原理。通過對日常生活中問題的質(zhì)疑，學(xué)習(xí)新的知識，對生活化的化學(xué)問題進(jìn)行思考和探究，這樣的教學(xué)學(xué)生容易接受，且記得深刻，從而提高課堂學(xué)習(xí)的效率。

從生活走進(jìn)化學(xué)，這就要求教師活學(xué)活用課本知識與生活經(jīng)驗(yàn)，從化學(xué)在實(shí)際生活中的應(yīng)用入手，有意識地將生活元素與化學(xué)元素息息相關(guān)的材料創(chuàng)設(shè)成課堂教學(xué)情境，既能夠豐富實(shí)際課堂教學(xué)，又能讓學(xué)生學(xué)有所用，知識輕松易懂，讓學(xué)生體會到學(xué)習(xí)化學(xué)的重要性，又有利于學(xué)生利用所學(xué)的化學(xué)知識來解決生活中的實(shí)際問題。

2 突破傳統(tǒng)模式，改革教學(xué)手段與方式

在課堂教學(xué)中，許多重點(diǎn)難點(diǎn)不易突破，往往是因?yàn)閮?nèi)容知識太抽象。而傳統(tǒng)的教學(xué)手段具有很大的局限性，教學(xué)形式也多以教師單純的講，學(xué)生被動的接受和記憶為主，表現(xiàn)形式過于呆板、僵硬，方法單一，不能直觀地展現(xiàn)化學(xué)中的微觀問題，使得學(xué)生課堂效率較低，從而影響對知識的理解和掌握。因此要利用實(shí)驗(yàn)探究、多種媒體教學(xué)、分組討論、生動形象的語言表達(dá)等多樣化的課堂表現(xiàn)形式，使教學(xué)內(nèi)容生動有趣，調(diào)動學(xué)生積極地動腦、動手、動口，形成大家參與、多向交流的學(xué)習(xí)氛圍。讓學(xué)生由淺入深，從具體到抽象地學(xué)習(xí)新知識，樹立新概念，突破教學(xué)中的重點(diǎn)及難點(diǎn)。因此這既符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，也能使學(xué)生完成認(rèn)識上的飛躍、思維上的深化。

2.1 實(shí)驗(yàn)教學(xué)

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，通過形式多樣的實(shí)驗(yàn)課，既加深了對化學(xué)反應(yīng)的理解，牢記反應(yīng)方程式及相關(guān)知識點(diǎn)，還能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性，同時逐漸培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計能力，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力?；诖耍M可能地將教師的演示實(shí)驗(yàn)、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改變?yōu)閷W(xué)生分組實(shí)驗(yàn)和探索性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生有較多動手操作的機(jī)會，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維和未來的發(fā)展。

2.2 多種媒體教學(xué)

在化學(xué)教學(xué)中利用各種圖片、模型、幻燈片、教學(xué)錄像、多媒體等豐富的感性材料，強(qiáng)化學(xué)生對枯燥內(nèi)容的感性認(rèn)知，加強(qiáng)理解和記憶。

化學(xué)結(jié)構(gòu)模型可以直觀形象地突出本質(zhì)特征。例如：有機(jī)化學(xué)中一些分子的立體結(jié)構(gòu)模型，使學(xué)生一目了然，有助于知識的理解和記憶。還可以把一些化工生產(chǎn)過程、危險性較大的實(shí)驗(yàn)，以及化學(xué)實(shí)驗(yàn)中稍縱即逝的反應(yīng)現(xiàn)象，錄制成錄像或繪制成投影圖片，給每一過程步驟加上詳細(xì)的文字說明和符號數(shù)據(jù)讓學(xué)生觀看，以彌補(bǔ)其缺乏的感性認(rèn)識，加深印象的同時幫助學(xué)生進(jìn)行理性分析，實(shí)現(xiàn)認(rèn)識上的飛躍。電腦模擬動畫功能更可以使抽象的內(nèi)容形象化、靜止的內(nèi)容動態(tài)化，例如“電子云”概念很抽象，利用多媒體仿真技術(shù)模擬“電子云”，學(xué)生可以直觀地感覺到電子出現(xiàn)的“幾率”大小，從而理解“電子云”的概念。

2.3 小組討論

在學(xué)習(xí)過程中增加分組討論環(huán)節(jié)，將課堂教學(xué)由單一授課改為學(xué)生交流研討，教師提出具有探索性的議題由學(xué)生分組討論分析，最終給出自己的見解。既活躍了課堂氣氛，又能提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識。

2.4 生動形象的語言表達(dá)

化學(xué)有大量需要記憶的知識，且知識點(diǎn)多、內(nèi)容瑣碎，因此，在教學(xué)過程中宜用生動形象的語言進(jìn)行講解，將枯燥的內(nèi)容形象化、生活化，在知識點(diǎn)之間建立起內(nèi)在的聯(lián)系，加強(qiáng)學(xué)生的理解性記憶。

3 加強(qiáng)應(yīng)用，培養(yǎng)創(chuàng)新意識

化學(xué)教學(xué)的根本任務(wù)就是通過學(xué)習(xí)和分析化學(xué)實(shí)際問題,合理遷移所學(xué)的化學(xué)知識，讓學(xué)生用所學(xué)的化學(xué)知識指導(dǎo)實(shí)踐，學(xué)以致用,使知識得到鞏固和加深,讓化學(xué)走向社會，達(dá)到發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)新能力的目的。

把化學(xué)知識運(yùn)用到各種具體的生活情境中，讓學(xué)生充分感受到生活中到處是化學(xué)，所學(xué)的化學(xué)知識就在身邊，化學(xué)與自然與人類社會生活有著密切的聯(lián)系，從而對周圍世界充滿強(qiáng)烈的好奇心和探究欲，對化學(xué)探究產(chǎn)生濃厚興趣，形成學(xué)化學(xué)、用化學(xué)的良好習(xí)慣，使學(xué)生獲得真正的長足發(fā)展。

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