全球液態(tài)乳制品消費(fèi)持續(xù)增長
2012-04-14 13:57:06
食品與機(jī)械 2012年3期
全球液態(tài)乳制品消費(fèi)持續(xù)增長
第五期利樂乳業(yè)指數(shù)近日正式發(fā)布。報(bào)告預(yù)測(cè)，未來3年全球液態(tài)乳制品需求將持續(xù)增長，液態(tài)乳制品消費(fèi)年復(fù)合增長率將從2008年至2011年間的2.5%上升到2011年至2014年間的2.9%。
報(bào)告指出，發(fā)展中市場(chǎng)的27億低收入消費(fèi)者對(duì)包裝液態(tài)乳制品需求將穩(wěn)步提升，其乳制品消費(fèi)量將從2011年的700億L左右增長至2014年的約800億L，成為乳業(yè)未來最主要的增長點(diǎn)之一。
報(bào)告分析顯示，乳酸飲料、嬰幼兒牛奶與風(fēng)味奶有望成為需求增長最快的品類。其中，乳酸飲料憑借價(jià)廉物美而贏得亞洲低收入消費(fèi)者鐘愛，2011年至2014年間其消費(fèi)年復(fù)合增長率有望高達(dá)11.9%；其次是嬰幼兒牛奶，預(yù)計(jì)其同期年復(fù)合增長率將為9.0%。風(fēng)味牛奶同樣價(jià)格低廉、備受好評(píng)，預(yù)計(jì)其同期年復(fù)合增長率為4.8%
（來源：www.foodmate.net）
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