2011年12月8日~12月28日中央電視臺(tái)七頻道《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目?jī)?nèi)容

12月8日

茶鄉(xiāng)里的優(yōu)質(zhì)咖啡 據(jù)了解，世界上咖啡種類很多，被廣泛種植的有小粒種咖啡、中粒種咖啡和大粒種咖啡。云南普洱的地理位置和氣候特點(diǎn)剛好適合種小粒種咖啡。667平方米（1畝）地能產(chǎn)150公斤咖啡豆，2011年的行情為每公斤30元左右。如今，普洱市的咖啡種植面積已經(jīng)達(dá)到2.75萬(wàn)公頃，年產(chǎn)值達(dá)到8.5億元左右。在普洱市，咖啡種植園星羅棋布，與古老的茶園交相輝映?？Х犬a(chǎn)業(yè)已經(jīng)成了當(dāng)?shù)乩^普洱茶之后的又一大支柱產(chǎn)業(yè)。（聯(lián)系電話：13099669356）

個(gè)兒小的松江鱸魚(yú) 松江區(qū)位于上海市的西南方黃浦江的上游，是江南著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)，盛產(chǎn)魚(yú)、蝦、蟹等多種水產(chǎn)。松江鱸魚(yú)又叫花鼓魚(yú)，是廣溫性底棲性魚(yú)類。這種魚(yú)嘴大、體長(zhǎng)，體色為黃褐色或灰褐色，背部有小黑斑。松江鱸魚(yú)主要生活在長(zhǎng)江口松江流域，李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：“松江四鰓鱸，補(bǔ)五臟，益筋骨，和腸胃，益肝腎，治水氣，安胎補(bǔ)中，多食宜人。”營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的松江鱸魚(yú)賣價(jià)很高。由于環(huán)境等多種因素的變化，松江鱸魚(yú)的洄游路線被破壞，現(xiàn)在種群數(shù)量越來(lái)越少。為了拯救這一瀕危物種，近年來(lái)，復(fù)旦大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院從野外采集魚(yú)種對(duì)松江鱸魚(yú)進(jìn)行人工繁殖并取得成功。松江鱸魚(yú)有晝伏夜出的習(xí)性，白天它們喜歡躲在黑暗的洞穴里，偶爾也會(huì)趴在貝殼上休息，所以在養(yǎng)魚(yú)池里放入貝殼或瓦片，可以給松江鱸魚(yú)營(yíng)造一個(gè)自然、舒適的生活環(huán)境。（聯(lián)系電話：13761631749）

12月9日

不一般的犍為姜 四川省犍為縣種姜的歷史相傳已經(jīng)有1000多年了。犍為縣年均氣溫達(dá)到17.5℃，四季分明，無(wú)霜期長(zhǎng)，一年無(wú)霜期可以達(dá)到334天，土壤有機(jī)質(zhì)含量比較高，所以當(dāng)?shù)剞r(nóng)民形成了長(zhǎng)期種植生姜的習(xí)慣。犍為生姜是一味藥材，它的藥用價(jià)值是溫中止嘔、溫肺化飲，主要用于治療風(fēng)寒感冒、畏寒虛痛之類的病癥。切口偏黃的叫黃口姜，切口發(fā)白的叫白口姜。黃口姜主要用作藥材；白口姜口味相對(duì)比較清淡，纖維少，適合用來(lái)做菜。現(xiàn)在犍為縣種姜面積約2000公頃，種姜農(nóng)戶達(dá)到2.5萬(wàn)戶，生姜年產(chǎn)值近3億元。種生姜成了犍為農(nóng)戶的收入支柱，初步形成了菜用姜和藥用姜共同發(fā)展的產(chǎn)業(yè)雛形。（聯(lián)系電話：13551675131）

12月12日～16日,沒(méi)有《每日農(nóng)經(jīng)》節(jié)目

12月19日

多渠道賺錢(qián)的海門(mén)山羊 海門(mén)山羊，又叫長(zhǎng)江三角洲白山羊，主要分布于長(zhǎng)江三角洲地帶的江蘇海門(mén)、啟東、南通等縣，因海門(mén)為中心產(chǎn)區(qū)而得名，是我國(guó)原產(chǎn)地標(biāo)志產(chǎn)品。據(jù)史料記載，海門(mén)山羊在海門(mén)的養(yǎng)殖歷史已有1000多年。在海門(mén)，只要是有一定規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)都是采取高架養(yǎng)羊。原來(lái)，因?yàn)楹ｉT(mén)市東北靠大海，南依長(zhǎng)江，雖然氣候濕潤(rùn)、飼草豐盛，但潮濕的氣候也給養(yǎng)殖山羊帶來(lái)不利因素，如果山羊每天睡在地上就易生疾病，而高架養(yǎng)羊有減少疾病、通風(fēng)透光、容易清糞、加快生長(zhǎng)的好處，還具有“密度高、效益好”的優(yōu)點(diǎn)。紅燒海門(mén)山羊肉是海門(mén)的招牌菜，海門(mén)山羊肉不僅膻味小、肥瘦適度,而且肉質(zhì)細(xì)膩鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)分析測(cè)定,每百克鮮羊肉中含蛋白質(zhì)11.1克、脂肪28.8克、碳水化合物0.8克。海門(mén)山羊的羊皮是優(yōu)質(zhì)板皮，小腸衣也可以做醫(yī)用羊腸線?！俺匝蛉猓l(fā)羊財(cái)”，在海門(mén)已經(jīng)形成了豐富的海門(mén)山羊文化。（聯(lián)系電話：13862869325）

12月20日

樹(shù)林里養(yǎng)出的蘆花雞 蘆花雞，原產(chǎn)山東省汶上縣汶河兩岸，是中國(guó)的一種優(yōu)質(zhì)原生土雞品種。近幾年，其他省市也有越來(lái)越多的人開(kāi)始飼養(yǎng)蘆花雞，在河南省新鄭市蘆花雞的養(yǎng)殖已初具規(guī)模。據(jù)了解，目前市場(chǎng)上普通肉雞二三十元一只，雜交的蘆花雞三四十元一只，而一只純種蘆花公雞，市場(chǎng)售價(jià)在一百五六十元，加工上餐桌后，可以賣到兩三百元?，F(xiàn)在，新鄭市的蘆花雞因養(yǎng)殖規(guī)模大，加上有林下放養(yǎng)的優(yōu)勢(shì)，占有很大的市場(chǎng)份額，購(gòu)買蘆花雞都要提前預(yù)定。蘆花雞屬于瘦肉型雞，皮薄、脂肪含量低、肉質(zhì)細(xì)膩緊湊，吃起來(lái)滑嫩不膩?zhàn)欤虼松钍芟M(fèi)者的喜愛(ài)。（聯(lián)系電話：13938248363，13140036733）

12月21日

黃山貢菊 每年的11月份，是安徽歙縣一年當(dāng)中最美的時(shí)節(jié)，從山腳到山頭到處都是片片雪白的菊花，漫山遍野競(jìng)相開(kāi)放，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，猶如白雪皚皚，蔚為壯觀，山風(fēng)拂來(lái)，陣陣淡淡的花香。黃山貢菊與杭菊、滁菊、亳菊并稱中國(guó)四大名菊。黃山貢菊顏色較白、朵大，整個(gè)花瓣較厚，摸起來(lái)質(zhì)地較柔軟，中間花心較小，管狀花絮。最近幾年，通過(guò)種植技術(shù)的改進(jìn)提高和對(duì)外宣傳力度的加大，黃山貢菊已經(jīng)成為聲名遠(yuǎn)播的歙縣知名特產(chǎn)，歙縣黃山貢菊產(chǎn)值也由2008年的1.5億元提高到現(xiàn)在的4億元。菊花的收入占花農(nóng)全年收入的40%，黃山貢菊已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的富民產(chǎn)業(yè)。（聯(lián)系電話：0559-6841988，13965527988）

12月22日

直擊2011貂皮市場(chǎng) 目前我國(guó)養(yǎng)殖水貂比較集中的地區(qū)有黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東等省份，江蘇沿海一帶皮毛加工集散地周邊也有少量養(yǎng)殖。由于養(yǎng)殖品種、地域環(huán)境和養(yǎng)殖技術(shù)的差別，貂皮原料的質(zhì)量和價(jià)格差別都很大，所以在貂皮的成衣市場(chǎng)，不同質(zhì)量的產(chǎn)品價(jià)格也差別十分懸殊。在2011年的皮草市場(chǎng)中，毛短絨厚、色澤光潤(rùn)的優(yōu)質(zhì)貂皮服裝更受消費(fèi)者的青睞。近幾年，皮草消費(fèi)的增長(zhǎng)也是越來(lái)越快，促使養(yǎng)貂的利潤(rùn)上漲。不過(guò)，在水貂行情走勢(shì)上揚(yáng)的情況下，養(yǎng)殖水貂更應(yīng)理性面對(duì)，不能盲目上馬或者擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，要做到實(shí)時(shí)掌握行情。（聯(lián)系電話：010-60259372，0317-5015031）

12月23日

賺錢(qián)的小個(gè)肉雞 據(jù)了解，京海黃雞是我國(guó)第一個(gè)通過(guò)國(guó)家畜禽資源委員會(huì)審定的雞品種，具有“羽黃嘴黃腳黃”的三黃特點(diǎn)。作為肉用雞的京海黃雞每個(gè)大棚一次可養(yǎng)5000只，每年可養(yǎng)5批，每批養(yǎng)六七十天出欄，當(dāng)?shù)匕堰@樣的雞叫一席雞。京海黃雞之所以賺錢(qián)快，不僅因?yàn)樗w型適中，還因?yàn)樗r美的風(fēng)味、細(xì)膩的口感得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。據(jù)了解，目前江蘇省海門(mén)市每年出欄京海黃雞800多萬(wàn)只，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?500多戶農(nóng)民養(yǎng)殖京海黃雞，總產(chǎn)值達(dá)3億元以上。（聯(lián)系電話：0513-82322110，13921648510）

12月26日

飛得高的芙蓉凰 芙蓉凰是湖南省祁東縣新江村的一種散養(yǎng)土雞，這種雞不僅野性十足，而且飛翔能力較強(qiáng)，在受驚嚇的時(shí)候，可以在500米左右的兩個(gè)山頭之間，像鳥(niǎo)一樣的盤(pán)旋飛翔。據(jù)說(shuō)它是由幾種野性極強(qiáng)的雞進(jìn)行雜交產(chǎn)生的雞種。之所以叫做“芙蓉凰”雞，寓意是在芙蓉山溝里飛出的金鳳凰。據(jù)了解，芙蓉凰在10月齡的時(shí)候外觀特點(diǎn)最為明顯，除了眼亮、冠紅、精神足以外，最明顯的就是羽毛閃閃發(fā)光，尤其黑色羽毛的芙蓉凰表現(xiàn)最為明顯。（聯(lián)系電話：18873459988）

12月27日

沙漠大棚種出花茄子 寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市地處沙漠，為了防沙治沙，優(yōu)化環(huán)境，提高農(nóng)民收入，人們選擇建設(shè)沙漠大棚種植蔬菜。為了豐富蔬菜品種，吸引消費(fèi)者的眼球，打造沙漠大棚觀光采摘休閑產(chǎn)業(yè)，近年寧夏中衛(wèi)市開(kāi)始引進(jìn)集觀賞性與食用性于一體的安其拉花茄子進(jìn)行種植?；ㄇ炎用磕昴墚a(chǎn)兩茬，一棵能產(chǎn)五六公斤花茄子。不過(guò)，目前寧夏中衛(wèi)市沙漠大棚里種植的花茄子正處于試種階段，種植面積不大，產(chǎn)量有限。相信隨著消費(fèi)者認(rèn)可度的提升和市場(chǎng)需求量的增加，花茄子有望增加種植面積，讓更多的消費(fèi)者能欣賞、品嘗到這漂亮、美味的花茄子。

12月28日

四季都能采收的蓮霧 蓮霧是一種熱帶水果，按正常生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)，一般是每年的3、4月份開(kāi)花，7、8月份結(jié)果。12月份在海南的一個(gè)種植園里看到的景象是：有的蓮霧花是含苞待放，有的則是花開(kāi)正濃。原來(lái)，種植戶把這個(gè)種植園分成5大區(qū)域，按照剪枝、開(kāi)花、坐果、成熟、采收的生長(zhǎng)階段，每個(gè)區(qū)域生長(zhǎng)期相差15天左右，這樣的循環(huán)往復(fù)，一年四季甚至每天都有新鮮的蓮霧果可以采收。一年四季都能采收的蓮霧，需要的是更科學(xué)的種植管理，進(jìn)入市場(chǎng)后不僅能賣上高價(jià)，而且對(duì)于在果園打工的農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，收入也更有保障。（聯(lián)系電話：13907589258）

增值的柚子 柚子中的苦味物質(zhì)在柚子肉和柚子皮中都普遍存在，所有要進(jìn)行深加工的柚子都必須去苦味。據(jù)測(cè)定，柚子皮中富含柚皮苷、果膠和纖維素等，經(jīng)常食用，有助于降低血液黏稠度和膽固醇，對(duì)保護(hù)心腦血管有積極作用。經(jīng)過(guò)加工后的柚子既保留了柚子的清香，又增加了蜜糖的甜味，而且吃起來(lái)口感是又軟黏又筋道。除了果脯和蜜餞，柚子皮還能做成柚子果醬、柚子茶等。通過(guò)對(duì)柚子皮進(jìn)行深加工，不但提高了柚子的利用率，還促進(jìn)了柚子銷售，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品增值。

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