劉爽
時近年關(guān),商場里開始擺設(shè)火紅的裝飾,人們期盼著團聚的氣氛和輕松的假期,或許還有年年如是的春晚,當(dāng)然,年夜飯是少不了的節(jié)目。團購當(dāng)然不會錯過年夜飯這一頓大餐,但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),團購年夜飯雖深受消費者青睞,卻存在諸多限制。
年夜飯團購火爆
記者在一家團購導(dǎo)航網(wǎng)站上搜索“年夜飯”關(guān)鍵詞發(fā)現(xiàn),僅北京地區(qū)就有近120個結(jié)果,幾乎每個大型團購網(wǎng)都有自己的年夜大餐。
記者了解到,團購年夜飯的消費者以年輕人居多,而且成交量也不錯。年夜飯大多是8人餐或10人餐的菜品組合,價格在260元至1000元,折扣一般在5、6折。雖然價格整體不高,但菜品看起來還是頗為豐盛,所以剛一開團,便有很多網(wǎng)友下單。很多團購活動都已經(jīng)超過了百人下單,年夜飯團購火爆程度可見一斑。
消費者抱怨限制多
記者了解到,與餐飲平時的團購大多只需要提前1天預(yù)訂或直接到店消費不同,團購年夜飯大多要提前3天或者7天預(yù)訂,有的甚至要求提前10天預(yù)訂。
除此之外,部分商家也對用餐時間進行了嚴(yán)格的規(guī)定:“1月22日年夜飯團購只接待11:00-14:00、14:00-17:30兩個時間段”,晚餐根本不能使用。此外,還有一些餐館的10人餐團購表示春節(jié)期間前3天(含大年三十晚間)不能使用。
更有甚者,要求團購不得使用包間,或者“每天接待10桌團購,先到先得”等限制。
諸如此類的差別對待,讓消費者抱怨連連。一位團購了北京市海淀區(qū)某餐館年夜飯的網(wǎng)友對記者表示:“當(dāng)初發(fā)現(xiàn)有團購很興奮,想都沒想就下單了,可最近打電話詢問時,餐廳說我想訂的時間已經(jīng)訂滿了。”
商家需量力而行
很多消費者都遇到了此類情況,于是有消費者質(zhì)疑,是否團購年夜飯只是個幌子,商家會留出火爆時間段的座位來招待現(xiàn)金用戶。
面對這樣的猜疑,采訪中,有商家向記者澄清,年夜飯的訂餐確實特別火爆,餐廳不能在大年夜只接待團購用戶,要留一部分給現(xiàn)金用戶,而且,非團購用戶的訂餐也早就開始了,眾多團購用戶都訂不到位子的情況,絕不是餐廳故意為之。
年夜飯團購訂單量持續(xù)攀升,對于商家和團購網(wǎng)站來說確實有利可圖,但若一味地追求訂單量的提升,而不考慮餐廳的接待能力,最終將導(dǎo)致消費者體驗度的下降。一年一度的春節(jié),每個人都想合家歡樂樂享美食,業(yè)內(nèi)專家建議商家和團購網(wǎng)站,應(yīng)該對年夜飯團購進行人數(shù)限制,這樣才能達(dá)到更好的宣傳作用。