4月份以來豬肉價格明顯下跌，雞蛋和羊肉價格小幅下跌，水果和牛肉價格有所上漲，蔬菜價格呈季節(jié)性下跌走勢。據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)監(jiān)測，今年第16周（2012年4月16日—4月22日，下同）全國“菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)”為199.89（以2000年為100），比前一周下降0.22個點。重點監(jiān)測的50家批發(fā)市場60個品種交易總量為61.42萬噸，比前一周增加5.0%。

多數(shù)畜產(chǎn)品價格環(huán)比下跌。雞蛋和豬肉周均價為每公斤6.85元和20.55元，環(huán)比分別跌1.3%和1.2%；白條雞和羊肉價格為每公斤14.08元和44.18元，環(huán)比分別跌0.6%和0.4%；牛肉每公斤36.62元，環(huán)比漲0.2%。重點監(jiān)測的以上5種畜產(chǎn)品交易量（50家重點批發(fā)市場交易量合計，下同）為1.63萬噸，環(huán)比減少0.6%。

大多數(shù)水產(chǎn)品價格環(huán)比上漲。草魚、白鰱魚、鯽魚、大帶魚、花鰱魚和鯉魚價格為每公斤13.54元、8.22元、14.12元、26.55元、13.03元和13.11元，環(huán)比分別漲1.4%、1.4%、1.0%、0.7%、0.6%和0.2%；大黃花魚每公斤31.15元，環(huán)比跌0.7%。重點監(jiān)測的以上7種魚類產(chǎn)品交易量為1.41萬噸，環(huán)比減少4.4%。

蔬菜價格環(huán)比有所下跌。重點監(jiān)測的28種蔬菜均價每公斤為3.67元，環(huán)比跌1.9%。其中，生菜、油菜和青椒價格為每公斤3.10元、2.16元和6.11元，環(huán)比分別跌12.4%、11.8%和10.9%；韭菜、大蔥、萵筍、菠菜和黃瓜價格跌幅在5%以上；芹菜、西葫蘆、洋白菜、蒜薹、冬瓜、南瓜、豆角、香菇、白蘿卜、蓮藕和生姜價格有所下跌。價格上漲的品種中，菜花周均價每公斤3.52元，環(huán)比漲14.3%；大白菜、西紅柿和胡蘿卜價格明顯上漲；平菇、茄子、土豆、蔥頭和大蒜價格有所上漲。28種蔬菜交易量為48.47萬噸，環(huán)比增加6.4%。

水果價格環(huán)比有所上漲。重點監(jiān)測的7種水果均價每公斤為5.25元，環(huán)比漲1.2%。其中，菠蘿周均價每公斤3.82元，環(huán)比漲2.4%；其余品種價格均有所上漲。7種水果交易量為9.02萬噸，環(huán)比增加1.7%。