湯全明

出門(mén)旅游，導(dǎo)游常常介紹當(dāng)?shù)赜袔状蠊帧獰o(wú)非是鄉(xiāng)風(fēng)俚俗、飲食起居、衣著打扮等方面與眾不同。在天目湖邊經(jīng)常逛逛，你會(huì)發(fā)現(xiàn)溧陽(yáng)也有好幾怪呢——

“簍箍”涼帽頭上戴。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民遮陽(yáng)擋雨常戴的一種涼帽叫“簍箍頭”。多用蘆條編制，錐形，高約一尺，帽口直徑近兩尺。里面有竹編的箍，深約三寸，“箍”住腦袋。方圓千余里沒(méi)有戴這種帽子的。越南人戴類(lèi)似的尖頂帽，但帽子里面沒(méi)有箍，只好用帶子勒住下巴。戴著“簍箍頭”，形象有點(diǎn)“酷”吧？

講話被人當(dāng)老外。溧陽(yáng)話保留了很多古漢語(yǔ)音素，講起來(lái)咿哩哇啦，很別致。但外地人覺(jué)得怪腔怪調(diào)的，聽(tīng)不懂。外地人去天目湖，聽(tīng)溧陽(yáng)人聚在一起聊天，會(huì)以為撞進(jìn)了外語(yǔ)角。舉個(gè)例子，“哈底莫哇，哈達(dá)西哇”，什么意思？猜不到吧？是“鞋底沒(méi)壞，鞋帶先壞”。

細(xì)伢動(dòng)筆題招牌。溧陽(yáng)人把小孩叫做“細(xì)伢”。很多細(xì)伢從五六歲開(kāi)始練書(shū)法，啟蒙的方法也特別——拎支大毛筆寫(xiě)數(shù)尺見(jiàn)方的大字。在溧陽(yáng)逛街，可以看到好多招牌寫(xiě)得筆力遒勁，落款卻是“某某十歲書(shū)”、“某某八歲書(shū)”。溧陽(yáng)領(lǐng)導(dǎo)出訪，禮物首選是少兒書(shū)法作品。當(dāng)年的細(xì)伢，有的現(xiàn)在已成為書(shū)法學(xué)博士了。你手里要是恰好有件溧陽(yáng)細(xì)伢的作品，保管好，可能升值空間很大哦。

白茶有錢(qián)都難買(mǎi)。白茶是茶中珍品，對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境要求很高，適宜白茶生長(zhǎng)的地方，就那么一點(diǎn)點(diǎn)。白茶可以采摘的時(shí)段，只有10天左右，產(chǎn)量也只有一點(diǎn)點(diǎn)。溧陽(yáng)白茶現(xiàn)在是“人民大會(huì)堂特供茶”，身份顯貴。到了溧陽(yáng)，不買(mǎi)點(diǎn)白茶，遺憾；掏錢(qián)買(mǎi)，卻未必能買(mǎi)到。

魚(yú)頭也有身份證。天目湖砂鍋魚(yú)頭湯，聞名遐邇。很多人來(lái)天目湖，為的就是能吃到朱順才大師親手烹制的魚(yú)頭湯！這魚(yú)頭湯是用在天目湖的鳙魚(yú)文火煨成。在天目湖賓館吃砂鍋魚(yú)頭，服務(wù)員會(huì)把這條魚(yú)的身份牌送給你做紀(jì)念。擁有身份證的魚(yú)，只有天目湖有啊。

水芹生長(zhǎng)土里埋。溧陽(yáng)水芹是江南時(shí)蔬一絕，莖白葉香水分多，鮮甜嫩脆吃口好。不過(guò)，水芹可不是水里長(zhǎng)的。溧陽(yáng)人通過(guò)800多年的探索，獨(dú)創(chuàng)了一套水芹旱育、一次性深培土軟化的培植技巧。說(shuō)白了，是埋在土里長(zhǎng)大的。

白米煮出烏飯來(lái)。農(nóng)歷四月初八，溧陽(yáng)人都要吃烏飯。上山采來(lái)烏桕嫩葉，搗出汁來(lái)浸泡糯米，煮熟后色澤烏亮，清香撲鼻。吃烏飯的來(lái)歷，有個(gè)傳說(shuō)：目蓮的母親因?yàn)橛|怒佛祖，被打入十八層地獄受苦。目蓮天天送飯，飯卻被餓鬼?yè)寠Z，娘吃不到。目蓮百般尋覓，終于發(fā)現(xiàn)做烏飯的竅門(mén)。烏飯送去，餓鬼不敢搶食，母親得以飽腹。佛祖被目蓮感動(dòng)，送回了他的母親。溧陽(yáng)人為了彰顯目蓮的孝行，就年年在目蓮生日那天吃烏飯。

農(nóng)莊水果論個(gè)賣(mài)。賣(mài)水果一般是論斤，也有論堆的。但天目湖周?chē)穆糜无r(nóng)莊里，水果論個(gè)賣(mài)，梨子、桃子20塊錢(qián)一個(gè)。價(jià)錢(qián)不低，卻好賣(mài)得很。因?yàn)檗r(nóng)莊是有機(jī)食品基地，生產(chǎn)的水果都是“世界最好、中國(guó)少見(jiàn)”的高檔貨。就說(shuō)天目湖壽桃吧，一個(gè)就一兩斤重，又香又脆又甜，擺上幾個(gè)星期不會(huì)壞。長(zhǎng)輩過(guò)生日，你送這個(gè)桃子做壽，多有面子呀。

想挑西瓜不能拍。買(mǎi)西瓜怕買(mǎi)到生瓜，一般都會(huì)拍幾下，聽(tīng)聽(tīng)聲響，估摸生熟如何。但在溧陽(yáng)買(mǎi)西瓜可不能拍。你輕輕一拍，西瓜碎成幾瓣了——溧陽(yáng)西瓜因此被叫做“爆炸瓜”。皮薄如紙，甜美可口的“爆炸瓜”，你吃過(guò)嗎？

天目湖的“怪”，還可以數(shù)出幾個(gè)來(lái)。好了，我先打住，剩下幾個(gè)“怪”，請(qǐng)您自己去發(fā)現(xiàn)吧！

(作者系溧陽(yáng)旅游局局長(zhǎng))