目前，新疆巴州生豬及豬肉零售價(jià)格繼續(xù)回落，生豬收購價(jià)格為16.07元/公斤，比2011年12月下降了2.6%，比2011年6月底下降10.7%，受生豬收購價(jià)格下降影響，巴州豬肉零售價(jià)格與去年的暴漲相比呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)。2012年2-3月豬肉零售價(jià)格分別是28元/公斤、27元/公斤，比2011年7月歷史價(jià)格最高點(diǎn)時(shí)分別下降12.5%和15.6%。

調(diào)查了解，生豬及豬肉零售價(jià)格回落的主要原因：

1.國家相關(guān)政策到位。為了遏制豬肉價(jià)格過快增長和穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)，2011年國家出臺(tái)扶持生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)惠政策，穩(wěn)定了養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者的信心，對(duì)穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)產(chǎn)生了積極的影響。2011年年底各項(xiàng)優(yōu)惠政策逐步落實(shí)到位，進(jìn)一步穩(wěn)定了豬肉市場(chǎng)，使得豬肉價(jià)格穩(wěn)步回落。

2.價(jià)格理性回落。去年漲幅過高，經(jīng)過數(shù)月的恢復(fù)性生產(chǎn)，生豬存、出欄規(guī)模普遍呈現(xiàn)增長態(tài)勢(shì)，為生豬及豬肉價(jià)格的理性回歸提供了支持，2011年7月份，豬肉市場(chǎng)價(jià)格達(dá)到歷史最高點(diǎn)，豬肉的市場(chǎng)平均價(jià)每公斤為32元，8月份以后價(jià)格逐步回落，3月價(jià)格回落至每公斤27元。

3.季節(jié)性影響。在春、夏季節(jié)轉(zhuǎn)換期，生豬呼吸道疾病可能多發(fā)，養(yǎng)殖戶銷售意愿較強(qiáng)，爭(zhēng)先提前出欄，加之養(yǎng)豬戶賣跌不賣漲，生豬扎堆出欄。

目前豬肉市場(chǎng)供應(yīng)量充足，消費(fèi)偏淡，預(yù)計(jì)后期價(jià)格將繼續(xù)穩(wěn)步回落。

（作者單位：新疆自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息處）