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      野味珍品果子貍?cè)斯ゐB(yǎng)殖前景廣闊

      2012-04-29 16:53:38
      農(nóng)村百事通 2012年16期
      關(guān)鍵詞:山珍果子貍野味

      一、市場(chǎng)前景

      果子貍又名花面貍,屬哺乳綱食肉目靈貓科果子貍屬。其外形有點(diǎn)像家貓,四肢較短,尾長(zhǎng)而粗大,鼻至頭頂有一條白色條紋,具有晝伏夜出的習(xí)性,白天休息,夜里出來吃食活動(dòng),一只成年果子貍體重5~8公斤,壽命15年左右。

      果子貍?cè)庠谖覈?guó)南方及港澳地區(qū)歷來被視為傳統(tǒng)的山珍野味和難得的滋補(bǔ)佳品,一直被人們推崇為山珍之首,“紅燒果子貍”、“雙冬果子貍”被列入國(guó)宴名菜。由于近年來野生資源銳減,而隨著人民生活水平的不斷提高,山珍果子貍已成為賓館酒樓的高檔菜肴和市民冬令進(jìn)補(bǔ)佳品,因而鮮活果子貍更是市場(chǎng)上的緊俏貨,價(jià)格從“非典”前的120~180元/公斤上漲到目前的260~360元/公斤。

      現(xiàn)今,雖然一些地區(qū)開展了人工養(yǎng)殖果子貍的研究,并取得了一定的成效,但因自“非典”后養(yǎng)殖果子貍的企業(yè)已寥寥無幾,因而要滿足目前由沿海向內(nèi)地、由南方向北方掀起的名貴野味熱及我國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)和東南亞市場(chǎng)傳統(tǒng)消費(fèi)的需求,則需相當(dāng)長(zhǎng)的發(fā)展過程和大批量的果子貍商品。單獨(dú)南方一個(gè)野味市場(chǎng)就年需活果子貍上百噸。按國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的養(yǎng)殖數(shù)量和繁殖速度,要滿足日益強(qiáng)勁的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)果子貍的需求,沒有較長(zhǎng)一段時(shí)間的發(fā)展是不可能達(dá)到供求平衡的,因此,當(dāng)前發(fā)展果子貍?cè)斯ゐB(yǎng)殖商機(jī)無限,市場(chǎng)前景十分廣闊。

      二、生活習(xí)性

      果子貍是雜食性動(dòng)物,以植物性食物為主,野生時(shí)以野果為主要食物,也捕食一些小鳥、鼠、蛙、昆蟲等。人工飼養(yǎng)一般以玉米、谷物為主,輔以豆餅、魚粉組成配合飼料。果子貍性成熟需8~10個(gè)月,發(fā)情周期14天,懷孕期55~60天,每胎產(chǎn)崽4只左右,人工養(yǎng)殖果子貍可利用空閑房屋、棚舍、庭院進(jìn)行散養(yǎng)、圈養(yǎng)或籠養(yǎng)。果子貍具有群居習(xí)性,故可多只或十幾只舍養(yǎng)。果子貍具有固定排便的習(xí)性,故棚舍十分干凈,無異味。馴化后的果子貍,人獸親和,可像家貓一樣飼養(yǎng)。

      三、效益分析

      果子貍是典型的夜行性動(dòng)物,故每天只需傍晚喂一次即可,飼養(yǎng)成本極低,一只果子貍每天的飼料成本只要0.5元左右。普通家庭(如農(nóng)戶)一個(gè)勞動(dòng)力在不耽誤其他家庭勞作的情況下,可引種果子貍45只(15公、30母,每只重3~4公斤,引種費(fèi)約7.2萬元,引種量可根據(jù)自身?xiàng)l件決定),一天喂一次,衛(wèi)生兩天打掃一次,等于養(yǎng)兩頭牛的工作量。養(yǎng)殖場(chǎng)地需建面積100平方米左右的養(yǎng)殖房,包括設(shè)施費(fèi)用需1萬元左右,也可利用舊房改造,減少成本。45只種貍養(yǎng)一年飼料費(fèi)8100元。30只母貍一年產(chǎn)兩胎,可產(chǎn)小崽120只。每只小崽半年可長(zhǎng)到6公斤左右重的商品貍,每公斤商品貍可賣280元,1只可收入1680元,120只一年總收入20.16萬元,1只小貍半年飼料費(fèi)90元,120只飼料費(fèi)總共1.08萬元。

      第一年利潤(rùn)總計(jì):20.16萬-7.2萬(引種費(fèi)用)-1萬(廠房建設(shè)費(fèi))-1.08萬(仔貍飼養(yǎng)費(fèi))-0.81萬(種貍飼養(yǎng)費(fèi))=10.07萬元;第二年利潤(rùn)總計(jì):20.16萬-1.08萬(仔貍飼養(yǎng)費(fèi))-0.81萬(一年種貍飼養(yǎng)費(fèi))=18.27萬元

      四、培訓(xùn)內(nèi)容

      為滿足廣大讀者對(duì)飼養(yǎng)果子貍技術(shù)的需求,本刊讀者服務(wù)部特邀從事果子貍研究與養(yǎng)殖十幾年、經(jīng)驗(yàn)非常豐富的養(yǎng)殖專業(yè)合作社的專家聯(lián)合舉辦果子貍養(yǎng)殖新技術(shù)培訓(xùn)班,培訓(xùn)主要內(nèi)容包括:果子貍的生活特性、專有最新養(yǎng)殖和配種繁殖技術(shù)、專有飼料配方、獨(dú)特的疾病防治技術(shù)、廠房設(shè)計(jì)和建設(shè)等。

      五、培訓(xùn)形式及費(fèi)用

      面授培訓(xùn)時(shí)間應(yīng)多數(shù)學(xué)員要求調(diào)整為5天,隨到隨學(xué)。學(xué)員親自到養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)飼養(yǎng)果子貍,學(xué)習(xí)最先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。學(xué)費(fèi)相應(yīng)調(diào)整為3000元(食宿每人每天25元)。參加培訓(xùn)的讀者,請(qǐng)將培訓(xùn)費(fèi)寄至本刊讀者服務(wù)部,我們收到匯款后將及時(shí)給您寄去培訓(xùn)通知書。

      六、報(bào)名和匯款地址

      江西省南昌市蓼洲街2號(hào)附1號(hào)江西科學(xué)技術(shù)出版社有限責(zé)任公司農(nóng)村百事通讀者服務(wù)部

      郵編:330009 聯(lián)系電話:0791-86616743

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