何尤之

那天和幾個朋友在新浦的一家飯店吃飯。飯店開業(yè)時間不長，也不太大，不過很干凈，裝修得細(xì)致。老板是個女的，見了顧客總是面帶春風(fēng)，笑容可掬。我們在包間坐下，炳龍點了幾道菜。飯店顧客少，一會兒就上菜了。

不大工夫，五六盤菜全上來了。菜做得不錯，既可口，又清爽。洪林說：“飯店新開業(yè)，菜一定要做得好。這樣才能吸引顧客，這個老板娘有經(jīng)營頭腦?！弊詈?，服務(wù)員上了一道油炸鳳尾蝦，色彩鮮艷，搭配協(xié)調(diào)，金燦燦的蝦身，紅彤彤的蝦尾，熾熱而璀璨。鳳尾蝦的中間，點綴著些許香菜，綠油油的，更賦予了大蝦們新鮮活力。炳龍先夾了一只，吃得很滿意。我也夾一只放進嘴里，口味清鮮回甘，口感脆中有嫩，很好吃。炳龍又夾了一個給洪林嘗嘗，洪林吃了，說：“這道菜很有特色，香噴噴的，不錯?！?/p>

我們正吃著油炸鳳尾蝦，老板娘進來了。老板娘朝盤子里一看，沒剩幾只蝦了。老板娘笑著說：“實在不好意思，這道菜是另一桌客人點的，服務(wù)員上錯了?！蔽液秃榱殖粤艘惑@。炳龍說：“既然是服務(wù)員上錯了菜，不該要我們付錢吧？”老板女良歉意地笑笑：“好吧，不收錢，歡迎常來！”然后客氣地退了出去。炳龍占了便宜，馬上笑了，說：“服務(wù)員一端上來，我就知道上錯了，菜是我點的，我根本沒點油炸鳳尾蝦。”我說：“不過這道菜確實不錯。以后來了，一定要吃?！焙榱趾捅堃颤c頭稱是。出門時，老板娘仍是面帶春風(fēng)地送我們出門。

后來，我們幾次來這家飯店，都點了油炸鳳尾蝦。朋友們吃了這道菜，都說風(fēng)味很不錯。

有一次，武庭請我們吃飯，也去了那家飯店。武庭也點了油炸鳳尾蝦。席間，武庭說了件有趣的事，情形和我們差不多?！胺?wù)員上錯菜了，將另一桌訂的油炸風(fēng)尾蝦端給了我們。我想菜都吃了，當(dāng)然要付錢，但老板娘堅持說是飯店的錯，不收錢。老板娘這么講情理，咱不能一走了之，吃飯時總會想到這里。”我笑著講了同樣的經(jīng)歷，我說：“老板娘很不錯，但服務(wù)員不行，要好好培訓(xùn)才是?！?/p>

但后來，又一個朋友孫倩和我說了這樣的趣事，我突然間明白了過來。那道菜哪里是服務(wù)員上鉻了啊，分明是老板娘在招攬生意，讓你先嘗嘗油炸鳳尾蝦。菜的口味好，不怕你不來！

【責(zé)任編輯 何光占】