世界上沒有一樣?xùn)|西是絕對強(qiáng)的，也沒有一樣?xùn)|西是絕對弱的，兔子還能登瞎老鷹的眼睛。植物沒腿沒手沒牙沒爪，可它也會(huì)反擊——只要你做得過了頭。飯是人吃的，可如果不依規(guī)矩，飯也會(huì)吃人的。這不是危言聳聽，鐵案如山。

吃的少是人吃飯，吃得多是飯吃人。飯吃得夠人體消耗了，而且在消化機(jī)器的負(fù)荷之內(nèi)，就正好，有益，是人吃飯；如果吃多了，超出消化機(jī)器的負(fù)荷，就不舒服，時(shí)間一久，消化機(jī)器就會(huì)出問題，腸胃就會(huì)出現(xiàn)有名的病或無名的病。退一步說，消化機(jī)器質(zhì)量好，馬力大，吃多點(diǎn)也不出問題，可是消化后的營養(yǎng)過剩，身體吸收不完，就會(huì)在經(jīng)絡(luò)臟腑里積滯，積滯多了就是病。

吃的種類恰當(dāng)是人吃飯，種類不當(dāng)是飯吃人。所謂的種類，有共性和個(gè)性兩種。先說共性——有不少食物相克，有的甚至水火不容，比如雞蛋與糖精。這類相克食物，無論誰吃了都不好，都是“飯吃人”。再說個(gè)性——不同的體質(zhì)，適合不同的食物，如寒性體質(zhì)宜吃熱性食物，熱性體質(zhì)宜吃涼性食物，吃反了，就是“飯吃人”。

吃的適時(shí)是人吃飯，吃的不適時(shí)是飯吃人。一日三餐，不但數(shù)量、種類有所不同，在進(jìn)食時(shí)間上也有一定的科學(xué)，恰如其分，飯會(huì)被人體吸收；過早或過晚，比如早上九點(diǎn)才吃早飯，晚上九點(diǎn)才吃晚飯，就會(huì)嚴(yán)重妨礙人體吸收，會(huì)產(chǎn)生積滯，對人體造成危害。

吃的慢是人吃飯，吃的快是飯吃人。“男人吃飯，狼吞虎咽” ——誤導(dǎo)！無論男女人，吃飯都應(yīng)該細(xì)嚼慢咽。飯吃得太快，上一道工序該完成的任務(wù)沒有完成，草草地推給了下一道工序。時(shí)間久了，下一道工序上就可能發(fā)生問題。見好幾個(gè)資料說一口飯要嚼夠三十下再咽，這也有點(diǎn)膠柱鼓瑟。只有三顆牙的人和有三十顆牙的人，咀嚼的次數(shù)不可能一樣，一口豆腐和一口肉咀嚼的次數(shù)不可能一樣，病人和健康人、年青人和老年人、胃功能強(qiáng)和胃功能差的人，咀嚼次數(shù)不可能一律。

人是活的，飯是死的，讓死飯吃活人，用阿Q的話說，確實(shí)有點(diǎn)“媽媽的”。