印象開羅

張章嵩

春寒料峭，乍暖還寒。2月中旬，我隨旅游團一行30余人，飛渡重洋，赴世界四大文明古國之一的埃及首都開羅。

開羅地處歐亞非交通要沖，是世界著名?？者\輸樞紐和會議中心，許多政要名流都在這兒留下身影。那天一下飛機，開羅給我的第一印象——從機場到市區(qū)大道兩旁，高大美麗的建筑物鱗次櫛比，呈現(xiàn)出十足的現(xiàn)代大都市氣息。進入舊市區(qū)，映入眼簾的又是另一番景象：房屋陳舊，樓層不高，頂部狼藉破爛，有些樓頂上甚至堆滿垃圾。據(jù)導游介紹說，埃及絕大部分地區(qū)屬于干燥的熱帶沙漠氣候，首都開羅的年平均降水量僅28毫米，一年四季很少下雨，所以垃圾堆在屋頂上也不會發(fā)臭。但有一年一次下雨10多毫米，屋里成災，聯(lián)合國專門為此進行過救災。

開羅出租車很多，滿街都是。我們剛步出機場，就見幾輛“奔馳”出租車在機場上等候搭客，頓時我心中便認定開羅是很富有的。其實不然，開羅的出租車盡管很多，但多數(shù)為陳舊的低檔貨，其標志明顯，車身呈黑色，而四個車輪外殼全噴上白顏色。只要你站在馬路邊上，準會有出租車駛來招攬生意。

開羅的馬路多為單街道，除了幾條大街外，多數(shù)的道路都沒有紅綠燈。行駛在寬闊馬路上的車輛像是決了堤的洪水般飛馳而來，而開羅行人過馬路，卻沒有半點提心吊膽之感。聽說，他們的膽量是鍛煉出來的。另外，多數(shù)汽車的外觀上都有因為擦撞留下的一道道痕跡，不是前燈破，就是后燈爛，甚至車頭車尾的保險杠也變了形。但司機們很少為此爭吵、打架，大家相互謙讓。我們在埃及逗留了10天，也未見有爭吵打架的現(xiàn)象。據(jù)說，這與開羅人篤信《古蘭經(jīng)》有關。

《古蘭經(jīng)》系伊斯蘭教經(jīng)典，教人行善。埃及有6000多萬人口，其中87％的人信仰伊斯蘭教。每天拂曉前，開羅1000多座清真寺的高音喇叭一齊播放《古蘭經(jīng)》的經(jīng)文，誦經(jīng)的阿訇們拖長聲調(diào)，高分貝的韻律在天空中回蕩，恰似一出“黎明交響曲”，把人們從夢中喚醒。相當大一部分的穆斯林，無論在什么場合，也無論是西裝革履亦或穿著拖鞋，只要聽到教堂播出的經(jīng)文聲，都會不約而同地朝著教堂奔去。有的人來不及進入教堂，也都就地跪在人行道上，雙手按地，十分虔誠。

在開羅，除了高級賓館、飯店，最多的店鋪就是皮鞋店，甚至多過飯店、賓館。這與埃及產(chǎn)皮革有關，埃及是意大利皮革初加工的貨源地。皮鞋店陳列的皮鞋，都擺在櫥窗里。要買皮鞋，得站在馬路邊指著鞋樣再進店試鞋。入夜，路燈與櫥窗里的燈光交織在一起，格外壯觀輝煌。

開羅的“巴克細細”相當盛行?！鞍涂思毤殹闭?，小費也。開羅普通人的生活水平比較低。但在這個1400萬人口的大都市里，小費已經(jīng)滲透到社會生活的許多方面。各行各業(yè)，連無職業(yè)者也在小費上打主意。旅游業(yè)是埃及的四大支柱產(chǎn)業(yè)之一，有不少人是從事旅游業(yè)，他們很會想方設法從游客身上賺取錢物。在旅游景點常有人熱情地向你介紹情況，指點迷津，當然得付小費。在金字塔附近，有位埃及老人走過來主動攬我的肩膀，與我親切合影，末了向我索取“巴克細細”。更有甚者，有的人沒有提供任何服務，居然也手心朝上向你索取錢財，口中念念有詞：“巴克細細”。我們住在賓館，除付房租外，每天還得準備3個埃鎊(1埃鎊約合人民幣3元左右)的零錢，付給服務員。其余的錢則另行保管好，否則，服務員以為是給他們的小費，在打掃衛(wèi)生時一起拿走。中國的清涼油、救心丹之類能作為小禮品的東西，也是埃及人索要的對象。這次出國，我?guī)资羞@類小禮品。下榻賓館總服務臺的埃及小姐見到我們，便雙手按著太陽穴，示意想要，我便給了她清涼油。接著，我從口袋里拿出我國天津產(chǎn)的救心丹，并用雙手按住胸前心臟部位，表示能治病。后來，她見到我，就指著心臟，令我哭笑不得。這次帶去的數(shù)瓶救心丹，全都送給了她們。她們拿到這些小禮品，回味我當初的示意動作，總免不了露出幾分滿意而神秘的神情。

埃及是穆斯林為主的國家。據(jù)說開羅沒有紅燈區(qū)，只有尼羅河的游船上或個別舞廳表演東方舞(俗稱肚皮舞)。沙特阿拉伯的富翁觀看“東方舞”，如果遇到他喜歡的舞女，“巴克細細”動輒上千埃鎊。

尼羅河的景致饒有風趣。這條“埃及文明之母”的河流，是世界上最長的河流之一。它不僅為埃及人民的生活提供了水源，而且開羅的最佳風景點也集中在尼羅河兩岸。尼羅河橫穿開羅市中心，兩岸有相當多的外資高級賓館、政府要員的公寓、別墅以及外國駐埃使館。坐馬車沿尼羅河沿岸走一遍，只需10個埃鎊。兩岸燈火相映生輝，燈光閃爍的游船穿梭而過，陶醉的游客如在畫中。每個人花上70個埃鎊，就可以在游船上飽覽風光和吃一頓美味可口的西餐，還可以看到豐腴的美麗女子，穿著華麗大裙，在類似迪斯科的民族樂曲聲中跳起肚皮舞。據(jù)說，這就是開羅的夜生活。

在開羅的一般飯店里用餐，相當簡單。通常，餐館用一根不銹鋼棍穿上生牛肉片，邊轉(zhuǎn)邊加熱。到了一定程度，用刀沿邊切削熟了的牛肉，然后和上西紅柿，一起夾進切開了的面包進食，便可填飽肚子了。據(jù)導游說，在開羅有錢也難吃到好東西。因為在菜市里，一般只擺賣羊肉、牛肉、雞蛋、青菜這類食物。但也不盡然，這次我們在開羅也去過幾家中國人開的餐館，都能吃上相當正宗的中國菜。在我們下榻的賓館旁邊。也有日本料理店，老板是20年前從日本過來的一對老年夫婦。他們經(jīng)營的飯店從用具、裝飾以及禮節(jié)，均保留日本的傳統(tǒng)，包括身穿和服，腳拖木履。他們雇有兩名埃及小姐，也被“東洋化”了，見人也學日本人“咳!咳!”。這個女老板盡管待客友好，但收費很貴，普通一餐也收400多埃鎊，所以光顧的客人很少，我不知她是如何經(jīng)營。在下榻賓館對面，還有一間韓國餐館，以經(jīng)營韓國燒烤為主，不但花式品種多，服務態(tài)度好，價格也適中，因此高朋滿座，賓客盈門。在餐館大廳墻上裝飾有中文的條幅，上書“一勤天下無難事，百忍堂中有泰和”。他們用中國的孔孟之道來指導經(jīng)營，招來了紅紅火火的生意。

在開羅，不管是埃及人開的餐館，還是中國、日本、韓國人的餐館，除了能供應啤酒外，就別無其他酒類了。就是在中國人開的餐館喝啤酒，也只能從茶壺里倒出來，不把酒瓶擺上桌面。我們對此覺得不可思議，老板則說對面是教堂云云。據(jù)我們后來了解，埃及是個禁酒的國度，要賣酒，必須到國家有關部門去申辦酒牌才獲準經(jīng)營，而且費用相當昂貴。所以，有的小飯店只好弄虛作假，把酒倒進茶壺里給客人喝了。

開羅還有一條名叫“海里里”的專營工藝品的長街，約1公里，街面不寬，房子都很古老，兩旁的商店全賣工藝品。到開羅的游客。必到海里里。在那里可以買到各色各樣的埃及銅器、草紙畫、石頭做的

金字塔……商店里琳瑯滿目，開價高低懸殊，可以討價還價。店主之間競爭激烈，店門前都有人拉客，還有人要帶我們?nèi)ニk的工廠買批發(fā)貨。一個直徑約20厘米的銅盆，上面刻有金字塔、獅身人面像、埃及古老壁畫等，在海里里街上10個埃鎊就能買到，比在市里其他地方便宜20％～50％。當然，還得看你討價還價的本領。

說到金字塔，它是古埃及法老也就是國王的陵墓。塔的底座是四方形的，越往上越窄，直到塔頂，很像漢字的“金”字，所以中文叫金字塔。古埃及時期叫“庇里穆斯”，就是高的意思。現(xiàn)在，在尼羅河西岸，從三角洲往南的沙漠邊緣上，矗立著一系列用石頭砌成的高大建筑物，那就是古埃及文明的象征，舉世聞名的埃及金字塔。這次我們參觀的，是坐落在開羅近郊的那三座大、中、小金字塔。不僅外觀雄偉，而且角度、線條、土石壓力等事先都經(jīng)過周密的計算，誤差非常小，因此能經(jīng)得起四五千年漫長歲月的考驗。在公元前2800多年的時代就有這樣雄偉、驚人的杰作，不能不說是人類建筑史上的偉大奇跡!不過，關于當年埃及勞動人民是怎樣把這些石頭砌上去，至今還是個“謎”。這次參觀，我們是貓著腰，從一個洞口，踩著簡易的木板梯，下到100多米深的金字塔底層內(nèi)的墓穴去觀看。我覺得那里的建筑，雖遜色于北京的十三陵，但畢竟是年代更古老得多的產(chǎn)物，不能不從心底里感嘆。由于開羅長年少雨，所以這些石塊，至今還能保留下來。不過在塔的周圍，仍然有限多斑剝的小石塊混在沙地中，我特地撿了兩塊，不遠萬里帶回國，放在我家的博古架上，作為永久的紀念。人面獅身像與金字塔一樣，是埃及古文明的象征，距金字塔只有幾百米遠，人面是塌了鼻子的，到底是什么原因造成，至今歷史考古學家的說法各不相同。在晚上，埃及旅游部門運用不同顏色的燈光照射，使人面獅身像在夜里顯得更加絢麗多彩，參觀的人更是絡繹不絕。

開羅不僅景色迷人，埃及人民對中國人民的熱情、友好更深深地感動了我。

在艾茵·夏姆斯大學中文系，我們同樣受到熱情的接待。師生們在校門口高興地迎接我們。我們還旁聽了老師用中文給學生講課。此時，我驚訝地發(fā)現(xiàn)，那位年輕漂亮的女教師的中國普通話說得十分標準，比我這口廣東腔普通話準確多了。下課后，一群二年級的女學生圍著我，要向我學中國話，我便告訴她們說：“中國普通話的標準發(fā)音者是你們那位女老師。”事后，我訪問這位女教師，才知道她在北京留學了4年，攻讀漢語?，F(xiàn)在，她一面教學，一面撰寫論文，攻讀博士學位，論文題目是：《論中國的抗戰(zhàn)文化》。我衷心祝福她取得優(yōu)異成績。當我要離開這所大學時，學生們依依不舍，尤其是一位二年級的女學生，用埃及文寫了她的通訊地址給我，并拉著我的手用生硬的普通話說，“等著你的回信”。她還用中文寫下她的名字，叫讓泥婭。我告訴她，按中國人習慣，用女字邊旁的“妮”更親切。她會意地嫣然一笑。男同學穆罕默德，尤系夫，他的學習成績在班上排第5名，知道我即將回國，送給我一幅他自己畫的油畫。另一個男同學穆罕默德·達希爾·賽義德則告訴我：他是全班第2名。只要進入前10名的學生，埃及政府將公費保送去北京留學，每月發(fā)給獎學金500美元。賽義德、尤系夫為他們不久能到北京，并有機會到廣西與我會面而感到高興。訪問結(jié)束時，讓妮婭送了我一速鮮花，希望我能送她有關中國歷史的圖書。我當即回答：我希望你的學習成績進入前10名，將來你們到北京來留學的時候，我一定熱情邀請你們來游覽與埃及截然不同的桂林山水，也請你們一起到與埃及亞歷山大港一樣的、有“東方夏威夷”之稱的廣西北海銀灘去玩海水。

埃及人民對中國人民的友好熱情，隨處可見，令人難忘。還有一件讓我捉摸不透的趣事，我所遇見的埃及人無論男女長幼，眼睫毛都很長，而且長得很美，我一直在思忖有什么特別的成因。后來，從站在沙漠中的埃及軍人那里，我似乎找到了答案：埃及屬于燥性熱帶沙漠氣候，許多時候風沙甚大，長長的睫毛正好起到保護眼睛的作用。所以那些邊防軍人不用戴防風沙眼鏡也可以在沙漠地帶站崗放哨。長長的睫毛，隨著眼睛忽閃忽閃，傳導出萬種風情，又能起到可貴的保護作用，多好呀!

也許我的猜想和解釋并無科學根據(jù)，不過我想這不要緊，重要的是一個個友好埃及人的音容笑貌，一雙雙美麗動人的長睫毛眼睛，連同那古老的金字塔，富饒的尼羅河，一起深深印入我的腦際，只要我一合上眼，仿佛又回到了開羅。