楊麗萍，李 楠，朱晉云，張?jiān)聞?，韓耀斌，高林霞

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究所，山西臨汾 041000；2.臨汾同世達(dá)園林有限公司，山西臨汾 041000；3.侯馬市農(nóng)委植保植檢站，山西侯馬 043000）

大花蕙蘭（Cymbidium hybridum）自20世紀(jì)90年代中期進(jìn)入我國(guó)花卉市場(chǎng)以來(lái)，就倍受消費(fèi)者的青睞和推崇。氣派的花形、不菲的價(jià)格，使其一躍成為高利潤(rùn)、高檔次的主要年宵花卉品種之一[1]。短短十幾年時(shí)間，大花蕙蘭就從最初全部依賴(lài)于進(jìn)口，發(fā)展到現(xiàn)在的60%以上本土化生產(chǎn)。然而，在本土化生產(chǎn)比例逐步提高的背后，“國(guó)產(chǎn)化”問(wèn)題仍未從根本上解決。

中國(guó)花卉協(xié)會(huì)盆栽植物分會(huì)大花蕙蘭產(chǎn)業(yè)小組對(duì)2009年春節(jié)大花蕙蘭成品花供應(yīng)量的調(diào)查分析顯示，目前，大花蕙蘭品種上的缺陷和花期調(diào)控技術(shù)已經(jīng)成為制約我國(guó)大花蕙蘭產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸[2-3]。每年的春節(jié)是大花蕙蘭的暢銷(xiāo)期，這段時(shí)間的銷(xiāo)量可占到總銷(xiāo)量的99%，作為典型的節(jié)日性高檔禮品花卉，許多消費(fèi)者都把它作為饋贈(zèng)禮品的首選。我國(guó)市場(chǎng)對(duì)大花蕙蘭有特殊要求，即必須在年宵期間使花朵開(kāi)放度達(dá)到80%，而大花蕙蘭品種繁多，既有早花品種，又有晚花品種，如果不了解其特性，控制花期的技術(shù)稍有偏差，就會(huì)出現(xiàn)早開(kāi)或晚開(kāi)，甚至不開(kāi)花，錯(cuò)過(guò)最佳銷(xiāo)售期[4]。

本研究于2005—2010年對(duì)影響大花蕙蘭開(kāi)花的5個(gè)主要因素——光照、溫度、澆水、施肥和留芽模式進(jìn)行了一些試驗(yàn)，旨在探索大花惠蘭適期開(kāi)放的調(diào)控技術(shù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)基地概況

平川生產(chǎn)栽培基地位于臨汾市堯都區(qū)汾河辦事處，海拔460 m，年平均氣溫13℃，夏季7—9月白天最高氣溫為37～39℃，夜間最低溫度在23℃以上，晝夜溫差不明顯，年平均降水量494.19 mm，無(wú)霜期197 d。栽培場(chǎng)地為北方普通節(jié)能日光大棚。

高山催花基地在臨汾市安澤縣下梯林場(chǎng)內(nèi)，海拔900 m，年均氣溫9.4℃，夏季涼爽，7—9月白天最高氣溫不超過(guò)32℃，夜間最低溫度15℃以下，晝夜溫差比較明顯，年平均降雨量為622 mm，無(wú)霜期為180 d。栽培場(chǎng)地為鋼管搭建的遮陰棚。

1.2 材料

試驗(yàn)材料為大花蕙蘭，品種為冰川（Cym.Ice Cascade）和粉曼拉（Cym.Aimamia）[3]。試驗(yàn)對(duì)象為生長(zhǎng)發(fā)育基本一致的3 a生組培苗，栽培基質(zhì)為松樹(shù)皮。

1.3 方法

1.3.1 光照 處理Ⅰ.30%遮陽(yáng)網(wǎng)遮光；處理Ⅱ.50%遮陽(yáng)網(wǎng)遮光；處理Ⅲ.70%遮陽(yáng)網(wǎng)遮光。試驗(yàn)時(shí)間為5月至10月中旬。

1.3.2 溫度 處理Ⅰ.7—9月份將預(yù)計(jì)冬春開(kāi)花的植株運(yùn)往海拔900 m的安澤縣下梯林場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行催花越夏栽培；處理Ⅱ.將預(yù)計(jì)冬春開(kāi)花的植株在原堯都區(qū)生產(chǎn)基地栽培。

1.3.3 澆水 處理Ⅰ.對(duì)運(yùn)往山區(qū)催花越夏栽培的植株于6月上中旬的10～15 d不澆水，進(jìn)行控水處理；處理Ⅱ.對(duì)運(yùn)往山區(qū)催花越夏栽培的植株按正常澆水（2 d澆1次）進(jìn)行管理。

1.3.4 施肥 處理Ⅰ.對(duì)運(yùn)往山區(qū)催花越夏栽培的植株5月底追施1次Agroblen，氮、磷、鉀質(zhì)量比例為9∶14∶19，施用量為6 g/盆；每10 d噴施1次1 000倍液花多多2號(hào)，氮、磷、鉀質(zhì)量比例為9∶14∶19。處理Ⅱ.對(duì)運(yùn)往山區(qū)催花越夏栽培的植株5月底追施1次奧綠肥5號(hào)，氮、磷、鉀質(zhì)量比例為14∶13∶13，施用量為6 g/盆；每10 d噴施1次1 000倍液花多多1號(hào)，氮、磷、鉀質(zhì)量比例為20∶20∶20。

1.3.5 留芽模式 處理Ⅰ.上年10—11月份對(duì)每株大花蕙蘭只保留2個(gè)充實(shí)飽滿(mǎn)、發(fā)育良好的秋芽，其余長(zhǎng)出的新芽一律從基部抹去；處理Ⅱ.當(dāng)年2—3月份，對(duì)每株大花蕙蘭只保留2個(gè)充實(shí)飽滿(mǎn)、發(fā)育良好的春芽，其余長(zhǎng)出的新芽一律從基部抹去；處理Ⅲ.對(duì)每株大花蕙蘭產(chǎn)生的新芽全部保留，任其自然發(fā)生、生長(zhǎng)。

上述每項(xiàng)除了試驗(yàn)因素外，其他管理措施各處理間保持一致。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同遮光度對(duì)大花蕙蘭開(kāi)花的影響

大花蕙蘭是洋蘭中比較喜光的一種，需要較多的散射光。本試驗(yàn)結(jié)果（表1）表明，北方普通節(jié)能日光大棚在5月至10月中旬用50%遮陽(yáng)網(wǎng)遮光（處理Ⅱ），有利于大花蕙蘭的生長(zhǎng)發(fā)育，可促進(jìn)花芽的形成。用30%遮陽(yáng)網(wǎng)遮光（處理Ⅰ），雖然成年蘭株沒(méi)有出現(xiàn)蘭葉灼傷，但6月份以后，棚內(nèi)氣溫偏高，水分蒸發(fā)快，蘭株的呼吸作用加快，養(yǎng)分消耗多，尤其在日夜溫差很小的高溫情況下，花芽根本無(wú)法分化。用70%遮陽(yáng)網(wǎng)遮光（處理Ⅲ），由于蘭株長(zhǎng)期生長(zhǎng)在光照不足的條件下，導(dǎo)致植株纖細(xì)瘦小，抗病力弱，假鱗莖發(fā)育不好，花芽發(fā)生數(shù)量減少[5]。

表1 不同遮光度對(duì)大花蕙蘭冰川生長(zhǎng)和開(kāi)花的影響

2.2 不同溫度處理對(duì)大花蕙蘭開(kāi)花的影響

溫度與大花蕙蘭的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)、花芽分化、花葶生長(zhǎng)和開(kāi)花都有著密切的關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，白天溫度為25～30℃、夜間溫度為10～20℃，均有利于花芽分化；如果白天溫度達(dá)35℃，夜間溫度達(dá)25℃以上，晝夜溫差小于10℃則抑制大花蕙蘭的花芽分化[6]。

通過(guò)對(duì)安澤縣山區(qū)基地和堯都區(qū)平川基地大花蕙蘭開(kāi)花株率比較（表2）得出，山區(qū)基地栽培的大花蕙蘭開(kāi)花株率比平川基地高41～54百分點(diǎn)。這表明平川栽培的大花蕙蘭盡管植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛，但由于受高溫影響，花芽難以分化，即使形成，由于持續(xù)較高的晝夜溫度，使得花序的生長(zhǎng)發(fā)育終止而不能開(kāi)花；高山地區(qū)由于晝夜溫差較大，特別是夜間溫度保持在15～20℃之間，這給大花蕙蘭生長(zhǎng)提供了一個(gè)涼爽的氣候條件，使其花芽的形成和生長(zhǎng)得以順利進(jìn)行。因此，環(huán)境中溫度因子對(duì)大花蕙蘭花芽的形成和發(fā)育具有決定性作用，高日溫促進(jìn)大花蕙蘭的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，低夜溫有助于碳水化合物的累積，而較大的晝夜溫差有利于誘導(dǎo)花芽產(chǎn)生[7]。

表2 不同溫度處理對(duì)大花蕙蘭開(kāi)花的影響

2.3 不同澆水處理對(duì)大花蕙蘭開(kāi)花的影響

大花蕙蘭許多品種的花芽形成是在6月前后，為了便于花芽的分化和形成，這段時(shí)間應(yīng)使植株適當(dāng)干燥，減少澆水量，這是促進(jìn)大花蕙蘭花芽分化的措施之一[4]。本試驗(yàn)表明（表3），對(duì)能開(kāi)花的3 a生植株在6月上中旬給予10～15 d的干旱處理，使蘭株處于嚴(yán)重缺水狀態(tài)，有利于大花蕙蘭的花芽分化?？厮?5 d的開(kāi)花株率比正常澆水（2 d澆1次）的開(kāi)花株率高28.1～33.7百分點(diǎn)。在控水處理期間，下雨時(shí)要進(jìn)行遮雨處理，不要讓雨水淋著蘭株?？厮幚硗旰螅M(jìn)行正常澆水管理。

表3 不同澆水處理對(duì)大花蕙蘭開(kāi)花的影響

2.4 不同施肥處理對(duì)大花蕙蘭開(kāi)花的影響

大花蕙蘭較一般附生蘭喜肥，需始終保持肥水適度充足，但不同生長(zhǎng)時(shí)期和發(fā)育階段需要的肥量和氮、磷、鉀三要素的比例不同。大花蕙蘭在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段應(yīng)適當(dāng)多施氮肥，并配合適量的鉀肥，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)得更加健壯。當(dāng)植株生長(zhǎng)成熟進(jìn)入花芽分化期時(shí)，就應(yīng)調(diào)整氮、磷、鉀三要素的比例，適當(dāng)增加磷鉀肥比例，減少甚至停止追施氮肥，以利于花芽的分化和生長(zhǎng)[7-8]。從表4可以看出，在催花期間，改施磷、鉀含量較高的Agroblen顆粒肥，結(jié)合噴施磷、鉀含量較高的花多多2號(hào)液體肥，能顯著提高大花蕙蘭的開(kāi)花率，品種冰川為63.0%，粉曼拉為59.5%；而繼續(xù)施營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期使用的奧綠肥5號(hào)和花多多1號(hào)，不增施磷、鉀肥的冰川和粉曼拉的開(kāi)花率分別僅為26.0%和21.5%。

表4 不同施肥處理對(duì)大花蕙蘭開(kāi)花的影響

2.5 不同留芽模式對(duì)大花蕙蘭開(kāi)花的影響

大花蕙蘭的花芽分化與該植株的假鱗莖的充實(shí)度有著密切的關(guān)系。當(dāng)大花蕙蘭植株的葉片數(shù)達(dá)到一定數(shù)量后，新葉停止生長(zhǎng)，植株的物質(zhì)及通過(guò)光合作用制造的養(yǎng)分集中輸向假鱗莖，假鱗莖開(kāi)始肥大、充實(shí)。只有假鱗莖的養(yǎng)分充足了，才有可能進(jìn)行花芽分化，抽出健壯的花芽。但是促進(jìn)假鱗莖充實(shí)的最主要手段就是在秋末至早春保留1～3個(gè)生長(zhǎng)健壯的葉芽，其余時(shí)間長(zhǎng)出的新葉芽全部抹掉[9]。

試驗(yàn)結(jié)果（表5）表明，上年10—11月留芽的植株開(kāi)花率最高，其次為當(dāng)年2—3月留芽的植株，新芽全部保留的植株開(kāi)花率最低。上年10—11月留芽植株開(kāi)花率高的原因可能是葉芽在冬前生長(zhǎng)一段時(shí)間后，來(lái)春恢復(fù)生長(zhǎng)快，假鱗莖能得到充分的發(fā)育。

表5 不同留芽模式對(duì)大花蕙蘭開(kāi)花的影響

從表6可以看出，上年10—11月留芽植株假鱗莖周長(zhǎng)在5，7，9月的調(diào)查都是最高的，在產(chǎn)生花芽的9月，上年10—11月留芽植株假鱗莖周長(zhǎng)比當(dāng)年2—3月留芽植株假鱗莖周長(zhǎng)平均長(zhǎng)0.8 cm，比新芽全部保留植株假鱗莖周長(zhǎng)平均長(zhǎng)2.2 cm。

表6 不同留芽模式對(duì)大花蕙蘭冰川鱗莖周長(zhǎng)的影響 cm

3 小結(jié)與討論

（1）大花蕙蘭花期調(diào)控技術(shù)是一項(xiàng)綜合技術(shù)，其離不開(kāi)光照、溫度、澆水、施肥和留芽模式5個(gè)方面，要根據(jù)大花蕙蘭不同品種特性，從成齡苗開(kāi)始進(jìn)行處理，綜合協(xié)調(diào)用好這5個(gè)方面的技術(shù)，不能偏重某一方面。

（2）一般而言，大花蕙蘭組培苗種植3 a以上就可開(kāi)花，大花蕙蘭新芽從假鱗莖環(huán)狀節(jié)上生出并發(fā)育成新的假鱗莖或花芽。要想開(kāi)出的花品質(zhì)優(yōu)良，首先要培育充實(shí)肥大的假鱗莖和健壯的植株。因此，在大花蕙蘭整個(gè)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段，要?jiǎng)?chuàng)造適合其生長(zhǎng)發(fā)育的良好溫室環(huán)境，而不能強(qiáng)迫蘭株去適應(yīng)環(huán)境[10]。同時(shí)做好水肥管理、病蟲(chóng)害防治、留芽模式管理等規(guī)?；耘嗉夹g(shù)措施，為成齡苗的花期調(diào)控打好基礎(chǔ)[11]。

（3）在我國(guó)大花蕙蘭規(guī)?；a(chǎn)歷史較短，栽培技術(shù)研究還處于起步階段，與產(chǎn)業(yè)化要求的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、低成本還相距甚遠(yuǎn)，因此，生產(chǎn)實(shí)踐中還存在很多問(wèn)題有待于研究和解決[12]，其中，花期調(diào)控技術(shù)是當(dāng)前大花蕙蘭盆花生產(chǎn)中最主要和亟待研究并掌握的栽培技術(shù)[13]。

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