文│楊永剛（重慶市涪陵區(qū)新妙鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站）

畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；难杆侔l(fā)展，產(chǎn)生了大量糞污及其他廢棄物，給周圍環(huán)境帶來(lái)極大的壓力，已成為環(huán)境污染的重要因素之一。事實(shí)上，畜禽糞污是寶貴的有機(jī)肥，在種養(yǎng)結(jié)合良好的地區(qū)，畜禽糞污對(duì)環(huán)境不僅沒有污染，還可以促進(jìn)當(dāng)?shù)鼐G色、有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

一、基本情況

1.畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化情況。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，政府相繼出臺(tái)了鼓勵(lì)畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展的扶持政策，有力地促進(jìn)了畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；陌l(fā)展。重慶市涪陵區(qū)新妙鎮(zhèn)有常年存欄1萬(wàn)頭生豬場(chǎng)2個(gè)，常年存欄2000頭生豬場(chǎng)2個(gè)（種豬場(chǎng)），常年存欄300頭以上的養(yǎng)豬場(chǎng)11個(gè)，存欄31800頭，約占全鎮(zhèn)存欄的90%，年出欄3.1萬(wàn)頭，約占全鎮(zhèn)出欄的92%。存欄50頭以上的養(yǎng)牛場(chǎng)有2家，存欄228頭，占全鎮(zhèn)存欄的41%，存欄1萬(wàn)只以上的家禽場(chǎng)有2家。

2.畜禽糞污產(chǎn)生量及利用。根據(jù)有關(guān)資料和經(jīng)驗(yàn)數(shù)據(jù)，規(guī)模豬場(chǎng)存欄生豬頭均年產(chǎn)干糞為390千克、年產(chǎn)污水4000千克，頭均存欄肉牛年產(chǎn)干糞為6500千克，年產(chǎn)污水為9000千克。

按上述數(shù)據(jù)推算，該鎮(zhèn)規(guī)模豬場(chǎng)年產(chǎn)干糞12402噸，年產(chǎn)污水127200噸；規(guī)模肉牛場(chǎng)年產(chǎn)干糞1482噸，年產(chǎn)污水2050噸。存欄1萬(wàn)只以上的規(guī)模禽場(chǎng)年產(chǎn)干糞15000噸，年產(chǎn)污水1410噸。該鎮(zhèn)畜禽規(guī)模場(chǎng)干糞綜合利用率達(dá)85%，利用方式以蔬菜、果園基地等直接還田為主，該鎮(zhèn)規(guī)模豬場(chǎng)污水處理率為56.13%，主要采用干濕分離和生物處理技術(shù)，實(shí)行污水資源化、無(wú)害化和減量化治理，其中，用種養(yǎng)結(jié)合或養(yǎng)養(yǎng)結(jié)合處理污水有3個(gè)場(chǎng)；用沼氣處理污水的有1個(gè)場(chǎng)，容積為536.6立方米；還有1個(gè)場(chǎng)為一點(diǎn)不作處理直排污水；有6個(gè)場(chǎng)為零排放。

3.畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)污染情況。從調(diào)查情況看，該鎮(zhèn)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)對(duì)環(huán)境的影響較大，家禽批量圈養(yǎng)其次，500頭以上豬場(chǎng)和大、中型家禽養(yǎng)殖場(chǎng)往往造成周圍農(nóng)村環(huán)境惡化，周邊農(nóng)田肥力過剩。園地生態(tài)放養(yǎng)優(yōu)質(zhì)雞對(duì)環(huán)境污染較小。雞糞由于較干，可以直接作水產(chǎn)的飼料，商品率高，對(duì)當(dāng)?shù)丨h(huán)境影響也較小。

二、存在問題

1.畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶治理污染意識(shí)不強(qiáng)。大部分養(yǎng)殖戶對(duì)本場(chǎng)所需用水量、產(chǎn)生的糞污量掌握不準(zhǔn)，到目前為止還有1家規(guī)模養(yǎng)殖戶的糞污在直排，造成水體污染。有的場(chǎng)任意將糞堆放在公路邊，村邊等，污染周邊環(huán)境，有的場(chǎng)雖然有污水處理設(shè)施，但容積小，處理能力弱，與污水產(chǎn)量不配套。

2.缺乏畜禽養(yǎng)殖排泄物綜合利用和環(huán)境治理的保障機(jī)制。畜禽養(yǎng)殖業(yè)是微利產(chǎn)業(yè)，而進(jìn)行畜禽養(yǎng)殖排泄物綜合利用和環(huán)境治理需要較大的投入，特別是要按國(guó)家環(huán)境保護(hù)總局《畜禽養(yǎng)殖污染治理管理辦法》的要求，沒有一定的保障機(jī)制，畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的遷移和進(jìn)行污染治理單靠企業(yè)自身投入難度較大。目前，由于對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染治理的認(rèn)識(shí)不夠，國(guó)家缺乏相應(yīng)的資金投入、用地、用電及稅收等方面的保障措施。

3.糞污綜合利用率不高，與有關(guān)部門要求存在差距。一是糞污處理過于簡(jiǎn)單，有的是未作沉淀、發(fā)酵處理，直接排放田間、魚塘；二是實(shí)行沼氣發(fā)酵處理的養(yǎng)殖場(chǎng)，未將發(fā)酵后的沼渣、沼液用作有機(jī)肥，而是直排河流等，造成沼渣、沼液污染環(huán)境。

三、對(duì)策措施

1.統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。針對(duì)畜禽生產(chǎn)由分散經(jīng)營(yíng)向規(guī)?；l(fā)展的特點(diǎn)，結(jié)合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和農(nóng)村城鎮(zhèn)化建設(shè)要求，建設(shè)一批與土地肥料消納量相配套的畜牧養(yǎng)殖小區(qū)，按生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃，明確環(huán)境敏感區(qū)，如城鎮(zhèn)、風(fēng)景區(qū)、飲用水源頭區(qū)周圍不宜建設(shè)規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)），把養(yǎng)殖場(chǎng)與農(nóng)田、魚塘、園地一并規(guī)劃，并合理調(diào)整畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)布局。養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)提倡與農(nóng)田（水田、旱地）、茶（果、桑）園、山林進(jìn)行結(jié)合規(guī)劃，統(tǒng)一布局，力爭(zhēng)糞尿全部就近消化的農(nóng)牧結(jié)合的生態(tài)模式。原則上按1畝耕地（園地、水塘）2頭豬（0.2 頭牛、4只羊、60只肉禽、40只蛋禽、30只兔）的標(biāo)準(zhǔn)配套規(guī)劃建設(shè)現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）。這樣能就近利用田、園、林消化處理養(yǎng)殖場(chǎng)糞肥水，就近利用養(yǎng)殖場(chǎng)糞肥水解決田、園、林有機(jī)肥。

2.大力推廣畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)清潔生產(chǎn)技術(shù)。清潔生產(chǎn)是將畜禽養(yǎng)殖污染預(yù)防戰(zhàn)略持續(xù)應(yīng)用于養(yǎng)殖生產(chǎn)全過程，通過不斷完善管理和技術(shù)，提高資源利用率，減少污染物排放。清潔生產(chǎn)技術(shù)的推廣對(duì)于防治畜禽養(yǎng)殖污染問題具有十分重要的作用。通過采用科學(xué)合理的飼料配方、先進(jìn)的清糞工藝和飼養(yǎng)管理技術(shù)，可大幅度降低污染物產(chǎn)生量。如環(huán)保型飼料應(yīng)用現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理，通過生物制劑、飼料顆?；?、飼料膨化或熱噴等技術(shù)處理，在不降低畜禽生產(chǎn)水平的基礎(chǔ)上，可以從源頭上控制各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，提高畜禽的飼料利用率，尤其是提高飼料中氮的利用率，并抑制、分解、轉(zhuǎn)化排泄物中的有毒有害成分，從而降低氮、磷和各種金屬物質(zhì)的排泄量和有害氣體排放量。同時(shí)，通過對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)區(qū)的綠化、立體養(yǎng)殖等措施，可實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)無(wú)廢物排放，資源再生利用的綠色畜牧產(chǎn)業(yè)。

3.加強(qiáng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖污染防治工作的領(lǐng)導(dǎo)。

建議各級(jí)政府充分認(rèn)識(shí)畜禽養(yǎng)殖污染防治的重要性、緊迫性，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)這項(xiàng)工作的領(lǐng)導(dǎo)，鎮(zhèn)、行政村制定畜禽養(yǎng)殖污染防治規(guī)劃，發(fā)揮綜合治理的整體效益；要堅(jiān)持政府主導(dǎo)、社會(huì)參與，并把市場(chǎng)機(jī)制與政府干預(yù)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，協(xié)調(diào)好保護(hù)區(qū)、治理區(qū)、受益區(qū)的利益關(guān)系。在具體工作中，應(yīng)當(dāng)實(shí)行綜合利用優(yōu)先，資源化、無(wú)害化和減量化的原則；建議分步實(shí)施，由淺入深，優(yōu)先解決重點(diǎn)地區(qū)、環(huán)境敏感區(qū)域的畜禽養(yǎng)殖污染問題；注意認(rèn)真總結(jié)推廣成功的、切實(shí)可行的經(jīng)驗(yàn)與做法，鞏固發(fā)展污染防治成果；在管理上、技術(shù)上以及工程措施上逐步深化畜禽養(yǎng)殖污染防治工作。