司智陟

（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所，北京 100081）

1 近年來(lái)我國(guó)生豬產(chǎn)品貿(mào)易情況

2006年國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)價(jià)格低迷，加上玉米等飼料價(jià)格上漲，養(yǎng)豬效益下滑，農(nóng)民養(yǎng)豬積極性受挫，生豬存欄量減少，導(dǎo)致2007年以來(lái)國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)明顯不足，價(jià)格急劇上漲。2007年以來(lái)，全國(guó)先后22個(gè)省份發(fā)生高致病性豬藍(lán)耳病疫情，導(dǎo)致生豬存欄量進(jìn)一步減少，國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)的壓力增大。在國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格大幅上漲的刺激下，豬肉進(jìn)口增加。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2007年我國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品比2006年增長(zhǎng)1.2倍。2008年中國(guó)生豬產(chǎn)品進(jìn)口量又增長(zhǎng)93%，當(dāng)年生豬產(chǎn)品貿(mào)易呈現(xiàn)逆差格局。2009年由于豬流感疫情，中國(guó)暫停了從美國(guó)、墨西哥等市場(chǎng)進(jìn)口豬肉制品，豬肉進(jìn)口量下降；此后，2010年則比進(jìn)口量減少的2009年增長(zhǎng)70.9%。2009—2010年呈現(xiàn)順差格局。

2 2011年生豬產(chǎn)品貿(mào)易又現(xiàn)逆差

2011年5月份以來(lái)，國(guó)內(nèi)豬價(jià)大漲并持續(xù)高位，政府增加了豬肉的進(jìn)口量，9、10月份進(jìn)口豬肉大量進(jìn)入市場(chǎng)，單月貿(mào)易量呈現(xiàn)進(jìn)口激增。供給量有了后援支撐，市場(chǎng)價(jià)格回落。截至12月，生豬產(chǎn)品貿(mào)易逆差9.57億美元。累計(jì)出口11.82億美元，同比上漲16.6%；加工豬肉和鮮冷凍豬肉分別占生豬產(chǎn)品出口總額的34.1%和27.6%。累計(jì)進(jìn)口21.39億美元, 同比大幅增加1.1倍；豬雜碎和鮮冷凍豬肉分別占進(jìn)口總額的59. 2%和39.6%（見(jiàn)圖1）。

2.1 豬肉進(jìn)口增幅大，貿(mào)易逆差

2.2.1 豬肉出口量下降

2011年1-12月我國(guó)鮮冷凍豬肉出口量8.07萬(wàn)t，同比下降26.7%，出口額3.26億美元，同比減少1.8%。鮮冷凍豬肉主要出口到我國(guó)香港地區(qū)，占出口總額的78.6%。主要出口省份是湖南和廣東，合計(jì)占出口總額的51.4%。

2.2.2 豬肉進(jìn)口量同比增加1倍

2011年1-12月份鮮冷凍豬肉進(jìn)口量為46.77萬(wàn)t，同比增加1.3倍，進(jìn)口額為8.47億美元，同比大幅增加3.1倍。美國(guó)、丹麥和加拿大，是我國(guó)豬肉主要進(jìn)口來(lái)源國(guó)，合計(jì)占進(jìn)口總額的76.6%；廣東、北京、上海、江蘇和天津等省市，占進(jìn)口總額的80.5%。9-10月份從美國(guó)進(jìn)口豬肉同比增加20倍。單月從美國(guó)進(jìn)口額創(chuàng)紀(jì)錄水平。中國(guó)成為美國(guó)豬肉的第五大進(jìn)口國(guó)。主要進(jìn)口省市是廣東、北京、上海、江蘇和天津，占進(jìn)口總額的80.5%。

圖1 2009-2011年各年1-12月份我國(guó)生豬產(chǎn)品貿(mào)易額

2.2 其他生豬產(chǎn)品

2.2.1 加工豬肉出口增加，以出口為主

1）出口。1-12月我國(guó)加工豬肉出口量為10.70萬(wàn)t，同比增加3.4%；出口額為4.03億美元，同比增加17.8%。加工豬肉主要出口到日本和我國(guó)香港地區(qū)，占出口總額的76.2%。出口省份主要為山東，占出口總額的34.3%。

2）進(jìn)口。加工豬肉進(jìn)口很少，累計(jì)進(jìn)口量477.92 t，同比增加3.9%，進(jìn)口額375.09萬(wàn)美元，同比增加61.5%。加工豬肉的進(jìn)口主要來(lái)自西班牙和美國(guó)。主要進(jìn)口省市是上海，占進(jìn)口總額的53.5%。

2.2.2 豬雜碎以進(jìn)口為主，進(jìn)口增加

我國(guó)豬雜碎主要是進(jìn)口。截至12月份，累計(jì)進(jìn)口量為88.22萬(wàn)t，同比增加25.9%，進(jìn)口額為12.66億美元，同比大幅增加62.3%。主要從美國(guó)進(jìn)口，占進(jìn)口額63.2%。主要進(jìn)口省市廣東和天津，占進(jìn)口總額的52.3%。

2.2.3 活豬出口增加

我國(guó)活豬只出不進(jìn)，截至12月份，我國(guó)活豬出口4.52億美元，同比增加33.5%?；钬i主要出口到我國(guó)香港地區(qū)，占出口總額的94.3%。主要出口省份廣東，占出口總額的49.3%。

3 2012年生豬產(chǎn)品貿(mào)易展望

進(jìn)口對(duì)豬價(jià)下跌有一定的影響，2011年9-12月生豬價(jià)格下跌，遏制了補(bǔ)欄需求，2012年市場(chǎng)還會(huì)存在一定供需缺口。生豬行情3年為一個(gè)周期，價(jià)格高峰和低谷通常間隔1年半，2004年、2008年和2011年曾出現(xiàn)了三輪顯著的豬周期。下一個(gè)周期將在2014年左右，2012年豬肉價(jià)格預(yù)計(jì)不會(huì)超過(guò)上年，價(jià)格將理性回歸，呈肉類(lèi)價(jià)格v型波動(dòng)，春節(jié)后價(jià)格回落，進(jìn)入夏季消費(fèi)淡季，回落到低點(diǎn)，到了年底又再度上漲。進(jìn)口政策是一個(gè)不確定因素，此前，荷蘭合作銀行的報(bào)告指出，由于疫病影響，中國(guó)將在2012年進(jìn)口140萬(wàn)t豬肉，全球豬肉貿(mào)易量不過(guò)660萬(wàn)t，相對(duì)于中國(guó)年5 000萬(wàn)t的消費(fèi)量來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直杯水車(chē)薪，且國(guó)外可供擴(kuò)充的豬肉資源并不多，進(jìn)口過(guò)多很可能會(huì)助推國(guó)際市場(chǎng)豬肉價(jià)格。

同時(shí)，我國(guó)豬肉進(jìn)口增加的背后還隱藏著飼料緊缺的問(wèn)題。2010年中國(guó)從美國(guó)大規(guī)模進(jìn)口玉米，已經(jīng)成為玉米凈進(jìn)口國(guó)。由于玉米等飼料成本占生豬養(yǎng)殖成本的60%以上，需要大量進(jìn)口玉米、大豆等飼料原料。今年以來(lái)，玉米價(jià)格屢創(chuàng)新高，目前，我國(guó)玉米消費(fèi)中的70%已用作飼料，如果規(guī)模養(yǎng)殖比例提高到100%，玉米飼料消費(fèi)的比例將對(duì)應(yīng)增加到90%，缺口會(huì)非常大。通過(guò)加大豬肉的進(jìn)口量可以減少對(duì)原料的依賴(lài)，大量進(jìn)口豬肉以后可能會(huì)常態(tài)化。