劉美英 于 青 宋來慶 趙玲玲 唐 巖 孫艷霞 姜中武

煙臺市農(nóng)科院果樹科學研究所·265500

蘋果是煙臺地區(qū)傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，但主栽品種以紅富士、紅將軍和嘎拉等鮮食品種為主，加工品種僅在部分地區(qū)零星栽培，果汁生產(chǎn)所需的原料主要是鮮食品種的殘次果及等外果。果實酸度太高，不易鮮食，市場銷售價格低是加工品種難以大面積推廣的主要原因，而我市缺少既可鮮食又可加工的蘋果品種。因此，煙臺市農(nóng)科院果樹科學研究所從國內(nèi)外科研單位引進了陸奧、澳州青蘋、普力瑪?shù)纫幌盗絮r食加工型蘋果品種進行引種試栽。經(jīng)多年引種觀察，陸奧品種綜合性狀優(yōu)良，符合引種選育的目標?，F(xiàn)將陸奧品種的主要特點和栽培技術(shù)要點介紹如下。

1 品種來源及引種過程

陸奧是日本青森果樹試驗場以金冠和印度雜交育成，1930年雜交，1948年命名推廣，為三倍體蘋果品種。目前，在日本、美國、歐洲國家有一定栽培面積。煙臺市果樹科學研究所于1972年將該品種引進煙臺，在煙臺、威海地區(qū)進行試栽推廣，表現(xiàn)出較好的豐產(chǎn)特性，是一個綜合性狀優(yōu)良的鮮食加工兼用型蘋果品種。2011年煙臺市農(nóng)科院果樹科學研究所邀請省內(nèi)果樹專家對陸奧蘋果品種進行了驗收。

2 品種的主要生物學特性

2.1 植物學特征 樹勢強健，樹冠中大，樹姿開張，枝條粗壯；主干和多年生枝灰白色，一年生枝綠色，有茸毛，皮孔中大、中密；葉片大，平均葉片長9.7 cm，葉片寬6.6 cm，葉色濃綠，葉片上卷，葉姿斜向上，葉緣鋸齒大而銳，葉尖漸尖，葉柄平均長3 cm；花蕾粉紅色，盛開后花瓣白色，花冠直徑大，5.5～6.0 cm。

2.2 果實經(jīng)濟性狀 果實大型，平均單果重260 g，最大單果重320 g；果實近圓形，果形指數(shù)0.85；果柄長3.39 cm；果點中多，蠟質(zhì)厚，果面光亮，萼片宿存、閉合，萼洼中深、中闊，無銹；梗洼中闊、中深，無銹；不套袋果實果面綠色，陽面略帶紅暈，套袋后著鮮紅色；果肉乳白色，肉質(zhì)脆、汁多，果實去皮硬度為9.3 kg/cm2，風味酸甜適口，可溶性固形物含量13.2%，可滴定酸含量0.58%，Vc含量5.31 mg/100g，出汁率66.8%，耐貯性強。

2.3 生長結(jié)果習性 該品種幼樹成形快、較直立，萌芽率高，成枝力強；以中短果枝結(jié)果為主，果臺副梢連續(xù)結(jié)果能力強，結(jié)果樹短果枝率達到77%；盛果期果樹一年生新梢平均長度28 cm；具有一定的自花結(jié)實能力，自花結(jié)實率可達24.5%，授粉后坐果率達94%；幼樹定植后第3年開始結(jié)果，第4年667 m2產(chǎn)量達到500 kg，盛果期果園產(chǎn)量較同齡富士高1/3。

2.4 物候期 在煙臺地區(qū)，一般年份，萌芽期在4月上旬，開花期在4月下旬至5月初，花期一周左右，9月中下旬果實成熟，11月下旬落葉。

2.5 適應性和抗病性 該品種適應性強，對土壤、肥水條件無嚴格要求，對蘋果輪紋病、蘋果腐爛病有較強的抗病性，20多年生的陸奧蘋果樹枝干光滑，沒有輪紋病疤和腐爛病瘤；對蘋果葉片病害的抗性也較好；但果個過大時易發(fā)生苦痘病。

3 建園栽培技術(shù)要點

3.1 建園 選擇八棱海棠、平邑甜茶、福山沙果等實生砧砧木大苗建園，平原地果園株行距3～4 m×5 m，山地果園株行距 3 m×4 m；樹形易選用小冠疏層形，保證行間和樹冠之間的通風透光程度。陸奧品種是三倍體，具有一定的自花結(jié)實能力，但自花結(jié)實果個偏小，坐果率低，生產(chǎn)上應配置授粉樹或與紅富士、紅將軍等品種混栽；但不易做其它品種的授粉品種。

3.2 肥水管理 該品種產(chǎn)量高，進入盛果期后要加強肥水管理，滿足果樹生長發(fā)育的需要，防止果樹早衰；果實采收后，667 m2施優(yōu)質(zhì)基肥3000～5000 kg，施肥后及時澆水；生長期根據(jù)果樹的需肥特點和產(chǎn)量要求合理追肥，做到平衡施肥；生長季節(jié)及時進行根外追肥，尤其是鈣肥的補充，預防苦痘病的發(fā)生。果樹發(fā)芽前和開花前后澆水2～3次，入冬前澆封凍水，雨季下雨后要及時排澇，防止果園積水對根系造成傷害。

3.3 花果管理 該品種成花容易，坐果率高，要嚴格疏花疏果，以防產(chǎn)量過高，造成大小年結(jié)果和樹體早衰。陸奧在不套袋的情況下，果實綠色；套袋果果面光潔，果面可上紅色；生產(chǎn)上根據(jù)加工或鮮食需求，選擇套袋或不套袋栽培。

3.4 病蟲害防治 該品種對蘋果輪紋病、腐爛病及蘋果葉片病害都有很好的抗性，防治方法與富士蘋果相同；不套袋栽培時，為保證果面光潔，忌用波爾多液、代森錳鋅等藥劑，以免果面粗糙；果實采收后，可用波爾多液保護葉片，防止葉片過早脫落；應注重桃小食心蟲等食果害蟲的防治，抓住桃小食心蟲越冬代幼蟲出土盛期地面噴藥防治，越冬代成蟲產(chǎn)卵盛期樹上噴藥防治。