5月30日
　　穿“衣服”的香蕉　該節(jié)目介紹了給香蕉套上牛皮紙、塑料薄膜、紗網等五種“衣服”的栽培法，目的是使香蕉能夠著色均勻、防止蹭傷和阻止病蟲危害，通過這種方法種出來的香蕉著色均勻賣相好，口感也比普通香蕉味正有嚼勁兒，受到了一部分消費者的歡迎。
　　5月31日
　　種桑如何更賺錢（上集）　桑葉既可食用又可入藥，經常吃點桑葉可以起到疏風散熱、清肺潤燥、清肝明目、涼血消炎等作用。在四川省寧南縣，田間地頭、房前屋后、山坡隙地，到處都能看到桑樹。因為有太多的桑樹，所以寧南也被稱為桑園里的城市。當然種植這么多桑樹不只是為了做菜吃，更多是為了養(yǎng)蠶，寧南縣是我國著名的養(yǎng)蠶大縣。面對桑樹種得多了，當桑蠶行業(yè)出現(xiàn)市場波動的時候，農戶們收入就會受到影響的局面，當?shù)卣氤隽艘粋€辦法，叫6215。就是桑樹采取寬行2米、窄行70厘米、株距50厘米種植。這種種植方式既有利于旋耕機耕作，也有利于套種經濟作物。冬天種馬鈴薯，667平方米（1畝）地可以賣3000多元；馬鈴薯收獲后套種黃豆，667平方米的黃豆能賣1200元；5、6月份的時候又開始種紅苕。這樣一年667平方米地就有1.2萬元以上的收入。從發(fā)揮自然優(yōu)勢栽桑養(yǎng)蠶，再到挖掘潛力桑間套種，既增強了傳統(tǒng)的桑園抵御市場風險的能力，又實現(xiàn)了農民增收的目的。
　　種桑如何更賺錢（下集）　每年4～6月都是四川省德昌縣桑葚果成熟的季節(jié)，這里的桑葚果個大飽滿，汁液充沛，口味清新甘甜中還帶著微微的酸，讓人吃了還想吃。桑葚果富含花青素、果膠、16種氨基酸、7種維生素等營養(yǎng)成分，經常食用具有提高人體免疫力、清肝明目、美容養(yǎng)顏，延緩衰老的功效?，F(xiàn)在，了解桑葚營養(yǎng)價值的消費者越來越多，桑葚的市場需求也開始越來越大。現(xiàn)在德昌縣的桑葚已經遠銷到了成都、昆明、北京、上海、哈爾濱、烏魯木齊等大中城市，很受市場歡迎。隨著果葉兼用桑的推廣，德昌縣桑葚果的產量也逐漸增多，為了防止出現(xiàn)桑果滯銷的情況，德昌縣還積極引進了桑果深加工的企業(yè)。目前，德昌縣生產的濃縮桑葚果汁已經打入了很多國家的市場，產品供不應求，這反過來又為果葉兼用桑的大規(guī)模發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。
　　6月1日
　　我眼中的好牛奶　內容略。
　　6月4日
　　探秘煙臺海參　“煙臺海參”如同“煙臺蘋果”一樣，是聞名海內外的地方特色產品。研究表明，煙臺海參的營養(yǎng)功效體現(xiàn)在含有豐富的海參皂苷、酸性黏多糖上。海參皂苷具有增強人體免疫力、抗腫瘤、降血脂、改善造血功能的作用，酸性黏多糖具有促進人體生長發(fā)育、預防組織老化、促進傷口愈合、抑制癌細胞擴散的作用。高品質的煙臺海參以色黑、肉糯、皮厚、刺多而深受消費者的青睞?，F(xiàn)在煙臺海參每年的產量為2.6萬噸，年產值為61億元。不僅滿足了消費者的需求，同時也讓海參養(yǎng)殖戶得到了實實在在的收益。
　　6月5日
　　重返市場的土花豬　土花豬產于湖南省寧鄉(xiāng)縣的流沙河、草沖一帶，距今已有1000多年的歷史。土花豬的特征是鼻子短、嘴巴短，皮皺皺的，背毛黑色、肚子上的毛白色，脖子上有一圈銀色的毛像戴了個項鏈，肚子大大像個葫蘆，毛發(fā)稀疏。土花豬個頭小，成年豬也只有75公斤左右。土花豬肥肉含量比較高，瘦肉率只有38%。因此，它的肌間脂肪含量豐富，所以吃起來很香。土花豬主要以食用青菜、米糠等天然飼料為主，在如今消費者更看重豬肉品質的情況下，土花豬憑借土生土長的優(yōu)勢在市場上更受歡迎。
　　有魅力的筆架魚肚　湖北省石首市臨近江邊，那里有一種江魚，學名叫長吻 ，也叫　魚。筆架魚肚就是用長江 魚的魚鰾制作而成的。魚肚里面的陰影酷似筆架，故名筆架魚肚。一道地道的筆架魚肚需要125克干制 魚魚鰾作為原材料才能做成。筆架魚肚高蛋白低脂肪，蛋白質含量高于60%，脂肪含量低于10%，同時含有多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸。2011年底，筆架魚肚正式被國家質檢總局批準為國家地理標志保護產品。目前，在湖北省石首市，筆架魚肚已經形成了養(yǎng)殖規(guī)模3000多公頃，年產量2萬噸，筆架魚肚的產量30噸，繁育、養(yǎng)殖、加工、銷售、餐飲一條龍的服務模式，目前已經有從業(yè)人員1萬余人，漁民年均增收2000元。（聯(lián)系電話：0716-7285118，13872206985）
　　6月6日
　　鴨舌的誘惑　縉云麻鴨是浙江省縉云縣特有的家禽品種，也是我國著名的蛋鴨地方品種，以成熟早、產蛋多、耗料省、抗病力強、適應性廣而著稱。在縉云，麻鴨的鴨舌都被單獨分解出來，一個整舌帶著舌根兩條波狀如彈簧鋼絲的軟骨，嚼起來極具韌性，鴨舌的味道就在咀嚼中釋放出來了。在浙江一些地方，有無舌（指鴨舌）不成席之說。鴨舌蛋白質的含量較高，營養(yǎng)成分很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。中醫(yī)認為，鴨舌有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。鴨舌特有的味道受到越來越多消費者的追捧和青睞。小小鴨舌，長不過寸，很多人對它不屑一顧，恰恰是精明的縉云人把它單獨分了出來，經過精心鹵制成為美食，而且價格不菲，市場價1公斤在200多元，而在宴會餐桌上價格更高。小小的鴨舌，創(chuàng)造了更多的附加值。
　　6月7日
　　小麥“喬裝”進城記　安徽省是我國小麥的主要產區(qū)之一，宿州市是安徽北部的小麥產區(qū)。幾年前，除了一些傳統(tǒng)小吃之外，人們很少直接食用麥仁。一般情況下，小麥需要先加工成麥仁，再經過一番喬裝打扮之后做成面條、饅頭之類的，才能完成產地到餐桌的變身過程。小麥脫掉薄薄的一層外衣之后，變身麥仁，尤其是彩色麥仁，讓加工企業(yè)賺了不少。用面粉做出來的食品，常見的有饅頭、包子、餃子、面條，不常見的有枕頭饃、石頭馃、蟹殼燒餅，這些都是小麥喬裝之后的產品。在安徽，麥仁、面粉、面條，還有各種面點、小吃，小麥加工品非常豐富。小麥通過一番喬裝打扮之后，從產地到餐桌各展風姿，走向了全國的大市場，2011年創(chuàng)造了285億元的產值。（聯(lián)系電話：0557-3020502）
　　6月8日
　　海草的意外收獲　海草相當于海洋之肺，呼出的是氧氣，吸收的是二氧化碳和各種各樣的可溶性污染物。泰菜海草屬于熱帶海洋植物，一般生長在光照充足的淺水區(qū)域，根系發(fā)達，葉片柔軟，呈帶狀，是海南海域獨有的一種單子葉高等植物。它的生長能量完全依靠吸收海洋中的可溶性物質，是繼紅樹林和珊瑚礁以外又一個重要的海洋生態(tài)系統(tǒng)，是許多大型海洋生物，甚至哺乳動物賴以生存的棲息地。海草有很長的根莖，它在地下會蔓延，相互交叉，長到一定程度之后就會像網一樣連成一片，對海底海草床的生態(tài)保護起到非常穩(wěn)固的作用。小小的海草雖然不起眼，但它卻實現(xiàn)了人與自然的和諧，通過科技的力量改善了海洋生態(tài)環(huán)境，而好的生態(tài)環(huán)境也為海邊的漁民帶來了財富。（聯(lián)系電話：13907611385）
　　6月11日
　　種南瓜得藤錢　南瓜是葫蘆科南瓜屬植物。南瓜的根系很發(fā)達，它吸收營養(yǎng)和水分的能力非常強。南瓜藤在整個生長期基本上不用打藥，稱得上是名副其實的綠色蔬菜。南瓜藤是時令菜，炒上一盤，清清脆脆的，看著就有一股田園氣息，讓人忍不住想伸筷子。一根小小的南瓜藤，可食用的部位真不少，南瓜藤的嫩須、嫩葉片和嫩葉柄可以分別加工，給人不同的享受。南瓜的種植歷史悠久，而江蘇溧陽人吃南瓜藤的歷史也由來已久，以前房前屋后的大眾菜，近年來卻成為城鄉(xiāng)菜市場的主要蔬菜品種之一。
　　6月12日
　　養(yǎng)70天即可上市的桂林土麻雞　桂林土麻雞作為一個雜交品系，在外形上遺傳了廣西壯族自治區(qū)靈川縣土雞雞冠紅艷飽滿、毛色麻花的特征。桂林土麻雞具有很明顯的雜交優(yōu)勢——個子大、生長速度快。據了解，養(yǎng)殖桂林土麻雞飼料轉化率非常高，公雞料肉比達到2.2:1，母雞達到2.6:1。對養(yǎng)殖戶來說，只需要早晚給采食槽里各投一次飼料，平時添點水，每半個月左右清理一下雞糞即可，飼養(yǎng)管理比較簡單。據了解，這種雞雖然真正養(yǎng)殖只要70天，但從洗圈消毒、進苗到賣完雞，整個養(yǎng)殖周期大概需要3個月，所以當?shù)仞B(yǎng)殖戶一般一年養(yǎng)3批。桂林土麻雞抗體水平較高、適應性很強，適合全國大部分地方養(yǎng)殖，尤其在云貴高原一帶表現(xiàn)出了極強的抗病性，當然農戶養(yǎng)殖時依然要注意采取防疫措施。（聯(lián)系電話：13807734679，18607837788）
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