餅絲可以制作出多種美食，炒餅是其中最常見的一種。炒餅多見于河南、山西、河北、北京等地，就是將熟餅切成細條或絲狀，然后加油爆炒而成，可以根據(jù)個人口味加入各種配料，如肉絲、雞蛋、豆芽、胡蘿卜絲、甘藍絲、土豆絲等，香咸可口，老少皆宜。

一般的餅絲都可在市場購買，自己也可在家里先烙餅再切絲。電動餅絲機就是專門加工餅條、餅絲的機器。該機還可切制韭菜、茴香、海帶絲、豆腐皮等。電動餅絲機加工出的餅絲寬窄均勻，條條分明，沒有粘連，寬窄可調(diào)。該機廣泛適用于家庭、飯店、餅絲加工攤點，可配電機使用。

產(chǎn)品技術參數(shù)：

產(chǎn)量：100公斤/時

功率：180瓦

電壓：220伏

外形尺寸（長×寬×高）：300毫米×270毫米×250毫米

（河北 王群龍）</