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      碩士媳 炒花生

      2012-12-29 00:00:00單美云
      海外星云 2012年4期


         30多歲的臺灣女子梁郁倫,是留英碩士,曾負責藝術(shù)策展,卻勇
        
        留英夫妻 返鄉(xiāng)接棒
         循著臺九線駛?cè)牖ㄉ忴P林小鎮(zhèn),彎進產(chǎn)業(yè)道路。一棟日式房子里,30多歲的梁郁倫打赤腳,雙手輪流拿鏟子賣力炒著,花生在鹽里翻滾,逼出香氣,她秀氣的臉龐也沁出一顆顆斗大汗珠。
         “冬天還好,夏天更熱,脫鞋是讓體內(nèi)降溫。”梁郁倫輕聲說道。很難想象,眼前這個年輕農(nóng)婦是留英碩士,過去曾在富邦藝術(shù)基金會策劃藝術(shù)展覽。一旁捕捉畫面的是她的先生、自由攝影家鐘順龍,也是留英碩士,過去曾當過攝影記者,也在臺藝大教過書。
         年輕夫妻返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),梁郁倫說:“婆婆炒的花生很好吃,但她炒到很累想放棄,很可惜。我們在臺北工作忙碌,生活沒有質(zhì)量,回鄉(xiāng)下不僅幫老人家,也讓自己過想過的生活。”
         抉擇發(fā)生在2009年5月。梁郁倫說:“我負責當代藝術(shù)策展,經(jīng)手的策劃案高達800萬元(新臺幣,下同),一年常去海外好幾趟,有時忙起來,一個月去香港三四趟。工作時間長,順龍也忙,長期處于壓力下,我們思考到底人生價值在哪?”
         鐘順龍說:“我們商量不如干脆回鄉(xiāng)下,頭一年郁倫先回來,我在臺藝大的課還不能停,就臺北、花蓮二地跑,來年辭職回鳳林創(chuàng)作?!?br/>  花布包裝 俗擱有力
         梁郁倫接下婆婆劉秀霞的“鐘媽媽手工炒花生”。劉秀霞說:“本來炒花生是兼差,后來越來越多人來買,炒了3年,手常痛得舉不起來,幸好媳婦回來接手,又在網(wǎng)絡(luò)上賣,做得比我還好?!?br/>   梁郁倫在婆婆身邊見習3個月,“婆婆教我如何辨識花生顏色和香氣,什么時候關(guān)小火,如果炒的火候不夠,可以用燜的,炒的功夫不是一陳不變,要根據(jù)季節(jié)變化,冬天炒久一點,夏天則要縮短。”
         半年后,劉秀霞放手給梁郁倫,她改名為“好事花生”,“我想做營養(yǎng)標示,我們有臺南選9號和黑金剛二款花生,做一種營養(yǎng)標示要8000元,剛開始,公公會問:‘還沒賺到錢,就先花錢?’我不停地跟他解釋,他才放心?!?br/>  舊識捧場 口碑漸開
         梁郁倫架設(shè)博客,把炒花生的心情和故事寫出來,搭配先生鐘順龍的情境照片,圖文并茂,“我們和不灑農(nóng)藥的小農(nóng)合作,他們種出來的花生,我們負責收,確保質(zhì)量?!?br/>   有了博客,梁郁倫先從舊識和親朋好友開始賣起,慢慢建立口碑,花生從旺季的一個月最多300瓶,變成700瓶,“那年過年,我就接了富邦集團1000瓶花生送給VIP貴賓的單?!?br/>   不過,手工炒花生,是耗體力的苦差事,梁郁倫嘆氣說:“手工真的快搞不來,一鍋炒4斤,才裝6瓶,一天頂多炒7鍋花生。如果用一只手,那只手很快就會廢掉,必須左右手開攻,所以我婆婆常說,炒花生是‘拼憨力’?!?br/>  機器給力 產(chǎn)量4倍
         小媳婦也曾被花生打敗,梁郁倫不好意思說:“剛開始覺得一定要做好,上午炒花生,下午載花生給阿婆剝殼,晚上上網(wǎng)發(fā)訊息接訂單,每天把自己繃得很緊。有一天趕貨,載花生到工廠時,不小心滑倒,花生散落一地,難過得哭了,婆婆看了不忍心,要我回臺北,但才做出一點成績,怎能算了?”
         鐘順龍和梁郁倫2人到臺北看食品機械展,鐘順龍說:“我們找到炒花生的機器,產(chǎn)量是手工的4倍,但火候還是得人工調(diào)整,才會炒得香?!?br/>   后來發(fā)現(xiàn)好事花生已被注冊商標,2010年改為“美好花生”,并參加簡單生活節(jié)擺攤。梁郁倫不好意思說:“其實,我們幾乎沒有什么營銷,要說有,可能是簡單生活節(jié)擺攤,很多公司營銷企劃的人會去找特色伴手禮或商品。透過擺攤,慢慢有一些公司行號訂單進來?!?br/>  網(wǎng)購實店 業(yè)績各半
         后來他們加入黑貓?zhí)诫U隊網(wǎng)絡(luò)購物,也在新竹和花蓮等地的部分商店販賣,目前網(wǎng)絡(luò)與實體通路各占營收一半,過年旺季業(yè)績成長至每月2000瓶,淡季則為1200瓶。
         在染布工坊工作的張紜說:“嫁過來鳳林之后,才吃到他們家的炒花生,很香,而且我知道他們是找小農(nóng)栽種的,比較放心。”
         從陌生到熟練,梁郁倫這個鳳林媳婦不僅賣炒花生,博客里順道賣婆婆種的大白柚和南瓜等無毒蔬果。
         婆婆劉秀霞開心地說:“以前大白柚太多,堆在田里和家里爛掉沒人要,很可惜,現(xiàn)在媳婦幫我在網(wǎng)絡(luò)賣,真的太好了?!?br/>   離開繁華都市,歸于平淡鄉(xiāng)村,梁郁倫說:“今年希望把淡旺季差距拉平,增加口味多元或開發(fā)花生醬。婆婆的手藝是個寶,要世代傳下去, (編輯/唐馨)

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