曾為世人遺忘的沙壩
　　 在上世紀(jì)20年代法國(guó)殖民期間，美麗的越南山城沙壩由于氣候涼爽、風(fēng)景優(yōu)美被法國(guó)人選擇作為高層官員的避暑度假勝地。法國(guó)人當(dāng)初大舉興建了許多法式風(fēng)格建筑，替這里添增了歐式山間小鎮(zhèn)的感覺(jué)。殖民期結(jié)束后沙壩仿佛被這個(gè)世界遺忘，因?yàn)檎忾]其對(duì)外交通逃過(guò)了戰(zhàn)火的侵襲，也一直沒(méi)有再被其他外來(lái)文化影響，而得以保持她的純樸及神秘。直到約20年前有位來(lái)自西方的背包客誤打誤撞，來(lái)到這個(gè)同時(shí)擁有歐式建筑和東方少數(shù)民族文化的神秘山城，沙壩才又漸漸為大家注意。
　　 沙壩鄰近北越最高山峰潘西邦山(Fan Si Pan)海拔3143米，如果想要登山扎營(yíng)一路攀登至海拔最高處，則需另外雇用專業(yè)向?qū)Р⒑馁M(fèi)3天的時(shí)間。在經(jīng)過(guò)一個(gè)多小時(shí)的車程之后，路旁的建筑慢慢多了起來(lái)，兩邊的人潮漸漸增多。進(jìn)入了沙壩市區(qū)后，映入眼簾的是一座寧?kù)o的湖泊，它的周邊環(huán)繞了許多法式建筑，站在湖邊遠(yuǎn)望會(huì)有仿佛置身在瑞士山間遺世獨(dú)立的感覺(jué)，沙壩因此贏得了“越南小阿爾卑斯山”或是“東方吉普賽”的稱號(hào)。
　　漫步美麗的梯田
　　 沙壩海拔1800米，是北越高原中一座依山傍湖建成的小城鎮(zhèn)。周邊一座座的山岳大半年都深藏在繚繞的云霧之中，越往上爬升空氣越新鮮，少數(shù)民族賴以為生的梯田也在眼前蔓延而開(kāi)。以階梯狀沿著整座陡峭的山壁開(kāi)墾的田地，是沙壩少數(shù)民族賴以為生的重要資產(chǎn)。梯田的主要作物為稻米及玉米，配合雨季及時(shí)節(jié)，農(nóng)忙期為5月、6月、8月、及9月。在這段期間，全家男女老少、不分年紀(jì)大家都要下田幫忙，走在路上時(shí)?？煽吹郊s莫十幾歲的小男孩趕著牛只前往田中。只要在9月收割期之前來(lái)到，就有機(jī)會(huì)看到滿山成熟的金黃稻田及玉米田構(gòu)成的美麗幾何畫面。
　　看盡當(dāng)?shù)厝松畎賾B(tài)
　　 早上及傍晚是沙壩市場(chǎng)最熱鬧的時(shí)刻，在黃昏時(shí)分可以看到剛下工的當(dāng)?shù)鼐用?，掏錢跟摩托車上的小攤販買了現(xiàn)做的小零嘴在路邊就吃了起來(lái)。而在街道兩旁擺上一整天的攤子從大馬路上延續(xù)至小巷弄，蔓延至上上下下的樓梯間。市場(chǎng)在早期時(shí)有許多自云南邊境來(lái)的少數(shù)民族步行到此，用以物易物的方式來(lái)交易自己所需的東西，但由于觀光業(yè)的逐漸發(fā)展已經(jīng)慢慢少見(jiàn)了。路旁攤販現(xiàn)在販?zhǔn)鄣臇|西從面包、生鮮蔬果、干貨、各式小吃、零嘴、自制藥酒以及完全觀光客取向的紀(jì)念品攤販，甚至是許多山寨版的名牌登山外套，應(yīng)有盡有。
　　 由于是依山而建的城鎮(zhèn)，走在沙壩，時(shí)常有許許多多令人驚喜的蜿蜒巷道。有些是早期沿用至今的石制階梯，有些則是后來(lái)重新翻修加上自行車道的平緩斜坡。還有些小徑則是藏身在建筑后方，通往山丘上未知的小路。每當(dāng)日落夕陽(yáng)斜照時(shí)這些小路會(huì)慢慢逐個(gè)點(diǎn)上昏黃的小燈，步行其間仿佛像是在小說(shuō)中神秘國(guó)度進(jìn)行一個(gè)人的探險(xiǎn)。
　　 沙壩從20年前開(kāi)始觀光業(yè)發(fā)展至今，已經(jīng)有各式各樣類型的住宿可供選擇。由越南政府委托法國(guó)人經(jīng)營(yíng)的五星級(jí)維多利亞度假村(Victoria Sapa Resort)提供的頂級(jí)服務(wù)，從法國(guó)設(shè)計(jì)師布置的高級(jí)火車外掛車廂開(kāi)始，便是以最貼近法式的度假風(fēng)格來(lái)接待每一位客人。在度假村內(nèi)，從深色原木材質(zhì)的房間、舒適開(kāi)闊的半開(kāi)放式泳池、到每一道餐點(diǎn)的準(zhǔn)備，都有濃濃的法國(guó)色彩。如果沒(méi)有那么高的預(yù)算，還有許多價(jià)位較低的選擇。
　　和沙壩人一起同樂(lè)
　　 由沙壩搭乘小巴士約半小時(shí)路程的踏梅村是當(dāng)?shù)刈畲笄乙院诿缱鍨橹鞯膫鹘y(tǒng)村落。走過(guò)村門口的吊橋之后，繼續(xù)前行可看到兩旁掛有正在販?zhǔn)鄣膫鹘y(tǒng)服飾，以及許許多多賣著雜貨及日常生活用品的矮房子。每戶都是不大的木制矮房，很多戶人家的屋檐下都會(huì)有一群人圍坐在那邊泡茶聊天，靜靜地不吵不鬧。再繼續(xù)向村里深處前行，往右手邊一看一整片的梯田就這樣傍著山景在眼前展開(kāi)。試著往上走到田埂間，可以看到許多彎腰正在工作的婦女正手持鐮刀割下一束束的作物，利落地打結(jié)后擱在腳邊。突然一回頭，身邊有個(gè)小男孩手上拿著鐮刀趕著一頭灰色的牛走過(guò)。靜靜的看著這樣的畫面，想起有人說(shuō)來(lái)到沙壩村落里就可以看到有生命的山水農(nóng)家畫。
　　 走在沙壩街頭時(shí)常就可以看到一群人圍成圓圈在踢毽子，看所有人就著一顆白色羽毛的小東西，不斷東跳西跑。在不小心漏接或出丑時(shí)大家便開(kāi)心地笑著，偶爾停下來(lái)用手順順被踢歪的羽毛后，就又看到毽子熟練地在大家的腳中被傳遞。慢慢的在旁觀戰(zhàn)的人，會(huì)一起加入踢毽子的人群之中，圓圈就會(huì)越來(lái)越大，大伙的情緒就越來(lái)越高漲。
　　失去愛(ài)情的愛(ài)情市場(chǎng) 越夜越美麗
　　 沙壩市中心有一座法國(guó)殖民時(shí)期留下來(lái)的教堂，前面的廣場(chǎng)就是周末才有的愛(ài)情市場(chǎng)，在早期是中越交界處少數(shù)民族的集會(huì)市場(chǎng)，除了日常生活貨物的交換，也是許多愛(ài)情開(kāi)始的地方。維持著幾世紀(jì)以來(lái)自由戀愛(ài)的傳統(tǒng)，少數(shù)民族平均十五六歲便會(huì)嫁娶，因此在愛(ài)情市場(chǎng)尋找心上人的都是約莫十三四歲的年輕人。由于路途遙遠(yuǎn)，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)途跋涉的少數(shù)民族在周六、周日就會(huì)直接露宿的教堂旁邊，一到夜晚看對(duì)眼的年輕人便會(huì)開(kāi)始互唱情歌或男孩大跳吹蘆笙舞取悅女孩。因此，他們會(huì)穿上最美麗的傳統(tǒng)服飾戴上所有的首飾來(lái)吸引大家的目光。只要雙方情投意合之后，就會(huì)輕輕地牽著手到角落深談，順利的話沒(méi)多久就可以請(qǐng)媒人提親了。
　　 可惜，由于觀光業(yè)的發(fā)展，愛(ài)情市場(chǎng)已經(jīng)失去原本聯(lián)誼作用。除了年輕人沒(méi)有辦法在相機(jī)下自在地互唱情歌，取而代之的是更大規(guī)模的小販攤位甚至是搭建起舞臺(tái)舉辦各式各樣的表演比賽?，F(xiàn)在這個(gè)地方時(shí)間越晚越熱鬧。不只市場(chǎng)中央點(diǎn)滿了許多類似夜市的亮晃晃的燈泡，路旁也開(kāi)始有各式各樣的燒烤、或是越南式矮桌矮椅的飲料攤販。
　　深入市集血拼去
　　 北河市集販賣的物品與沙壩大不相同，除了有日常生活用品、牲畜交易區(qū)、各式各樣的新鮮蔬果之外，還有很多一桶桶由花苗婦女自釀的酒，當(dāng)他們打開(kāi)瓶蓋，濃郁沖鼻的酒精味直沖腦門，真不知道他們平日要喝上幾杯才會(huì)醉。在市場(chǎng)周邊有專門賣給游客紀(jì)念品的攤販，除了首飾之外更多了許許多多色彩鮮艷濃郁的各式手工藝品，如手工縫制的動(dòng)物玩偶、手拿包、圍巾以及多彩豐富的竹碗等等。
　　 北河海拔約1000米位置，必須搭乘巴士下山穿過(guò)老街后再往上山才能抵達(dá)。北河市集是北越高原中最大型的市集，也是越南與云南交界少數(shù)民族最主要的交易點(diǎn)。早期這些少數(shù)民族都打著赤腳，但現(xiàn)在人人腳下都穿了一雙名為“胡志明鞋”的開(kāi)洞塑料鞋，或者工作所需的長(zhǎng)筒膠鞋。（編輯/唐馨）