大學旅游英語的教學探析

　　摘要：本文通過引入ESP教學理念，運用ESP的教學理念來指導大學旅游英語的教學內(nèi)容、教學方式的改革，切實提高本院校的旅游英語教學質(zhì)量，培養(yǎng)出適合國家和社會需要的出色的涉外旅游人才。
　　關鍵詞：旅游英語；ESP教學理念；教學改革
　　隨著我國在國際社會上地位的提高，我國的涉外旅游業(yè)也取得了快速崛起和發(fā)展，國家要求大量既能熟練掌握一門外語又能有效開展涉外旅游服務的人才。緊俏人才的培養(yǎng)需要教師重新審視自己的教學方法，以便發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，找出適合學生旅游英語學習的新方法，并要求根據(jù)社會的人才需要制定出完善爭正確的學習需求調(diào)整培養(yǎng)目標，改革旅游英語教學質(zhì)量，加強涉外旅游人才培養(yǎng)。
　　ESP教學就是為了適應學生的某個特定的實用目的和需要而進行的英語教學，如旅游英語、商務英語、法律英語、科技英語等，都是具有專業(yè)性質(zhì)的英語學習方向，其目的就是培養(yǎng)學生能夠在一定的工作環(huán)境中自如地運用英語口語能力來開展工作，達到有效的與人溝通和交流。本文所指的旅游英語是指以涉外旅游工作為主的專業(yè)知識，是專門用途英語的一種，其教學不同于基礎英語課的教學?；A英語課主要是看重學生在語言知識的掌握，全面培養(yǎng)學生的語言基本功，而旅游英語是專業(yè)外語課，注重交際能力和實際應用英語的能力的培養(yǎng)，特別是口語交際的能力，要求學生不僅要有一定的語言基礎，更要在基礎知識的基礎上，學習更多的旅游相關專業(yè)的知識，所以教師需要具有整套的教學方案、課程實施指導原則，并以實用能力訓練為中心。
　　作為本科學生，旅游專業(yè)的學生英語基礎普遍都比較好，學生學習旅游英語旨在發(fā)揮他們的語言優(yōu)勢，使自己在大學期間掌握具備涉外旅游實務運作的實踐能力，并且整合所學涉外旅游方向的行業(yè)知識，促進自己的學習知識向培養(yǎng)交流能力轉(zhuǎn)化。據(jù)筆者在本校調(diào)查并且發(fā)現(xiàn)，大部分旅游英語專業(yè)的本科學生選修旅游英語課程大部分是為了學習旅游英語的基礎知識，熟悉旅游專業(yè)詞匯，了解旅游英語中常見的英語句型，最后能夠達到運用流利、地道的英語進行涉外旅游服務工作等，其最終的目標是通過英語導游資格證書考試，成為一名合格的涉外旅游人才打下堅實的基礎。
　　為了實現(xiàn)專業(yè)語言能力與實際交際能力的有效結合，教師在旅游英語教學目標上應注重既讓學生掌握旅游管理和旅游業(yè)務知識，又讓學生提高在涉外旅游工作中應用英語的能力，使之能熟練地使用行業(yè)英語辦理業(yè)務處理日常事務，最終讓每位學生在涉外旅游工作中達到有效而完美的英語交際實踐。綜合來看，旅游英語的培養(yǎng)目標和其他英語一樣，包括了聽、說、讀、寫、譯等實用性技能，但是這些技能的側重點又有其行業(yè)特殊性。旅游英語對基本聽說能力的要求較高，因為在涉外旅游的工作中，經(jīng)常會接觸到來自世界各國的帶有嚴重方言英語的外國游客、他們說話的語速較快，還經(jīng)常發(fā)音不標準，因此，旅游業(yè)對英語準要求是必備的十分優(yōu)秀的英語聽說能力。旅游英語閱讀的專業(yè)性較強，要注意選擇適當?shù)穆糜斡⒄Z閱讀內(nèi)容，包括介紹一些旅游客源國和接待國的風景名勝、歷史古跡、風土人情、生活習俗、飲食文化等，必須盡全力的擴大學生旅游方面的詞匯量，幫助學生開闊視野、擴大知識面，加深他們對世界的了解，培養(yǎng)學生對不同文化的理性認識，不斷地提高他們將英語的閱讀技巧與其專業(yè)知識相結合。旅游英語寫作技能與普通英語有很多不同的地方，它是一種有旅游行業(yè)習慣的應用文寫作，有特定的詞法、詞匯、篇章結構、語言風格，其寫作技巧也有旅游行業(yè)特殊性。旅游英語翻譯能力的培養(yǎng)是重點，合格的涉外旅游人才必須具備跨文化翻譯能力，特別是將中國文化和景點翻譯成英語的能力。
　　旅游英語教學的目的是培養(yǎng)既有良好的旅游專業(yè)知識架構，又具有較好的語言基礎和跨文化交流能力，并且了解國際旅游市場運行規(guī)則的復合型涉外旅游人才。但是，在傳統(tǒng)英語教學的影響下，旅游英語教學效果不明顯，并且存在很多問題，其主要原因是教師復合能力欠缺，旅游英語的教學往往都是由英語專業(yè)畢業(yè)的語言教師授課，他們英語水平雖一流，但旅游專業(yè)知識欠缺，往往局限于教材，不能將傳授涉外旅游專業(yè)知識與有效地提高英語溝通能力相結合。要從根本上解決上述問題，就必須進行教學改革。ESP是以實用能力訓練為中心的英語教學方法，所以我們應該把ESP教學理念引入到旅游英語具體的教學中，就應該在授課過程中堅持以提高學生的旅游英語實用能力為根本。ESP教學改革強調(diào)以學生為中心，因此在旅游英語的教學過程中要開展以學生為中心的各種教學活動，使學生能利用英語在旅游專業(yè)領域進行學習、工作和交際，為今后的學術生涯或職業(yè)生涯做好充分的準備。在今后的旅游英語教學中，我們應充分運用ESP教學理念指導旅游英語包括教學內(nèi)容、教學方法，切實提高旅游英語教學的質(zhì)量，培養(yǎng)出更多適合國家社會需要的涉外旅游專業(yè)人才。
　　
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　　（作者簡介：王中偉，男，講師，本科，牡丹江師范學院，商務英語和旅游英語。）