淺談企業(yè)食堂的信息化管理

摘 要：隨著企業(yè)信息化建設(shè)要求的不斷提高，簽到和報(bào)表統(tǒng)計(jì)食堂財(cái)務(wù)的單一方式已經(jīng)不能滿足企業(yè)發(fā)展和后勤管理的需求，利用信息系統(tǒng)管理企業(yè)食堂財(cái)務(wù)管理工作，完成各種營業(yè)信息的收集、查詢、統(tǒng)計(jì)及報(bào)表功能，實(shí)現(xiàn)企業(yè)食堂財(cái)務(wù)信息、考勤系統(tǒng)的統(tǒng)一管理，可以使企業(yè)食堂財(cái)務(wù)管理更加系統(tǒng)化、規(guī)范化和精細(xì)化。

關(guān)鍵詞：TCP/IP協(xié)議；RS485 通訊協(xié)議；信息化管理

1 企業(yè)食堂財(cái)務(wù)管理的現(xiàn)狀及問題

隨著企業(yè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，管理精細(xì)化要求越來越高，企業(yè)食堂財(cái)務(wù)管理需求逐漸增多。傳統(tǒng)的食堂售飯系統(tǒng)設(shè)計(jì)方面的問題逐漸突出、設(shè)備老化嚴(yán)重、操作不便，經(jīng)常出現(xiàn)系統(tǒng)故障，數(shù)據(jù)庫無法打開，不能正常維護(hù)。比如食堂統(tǒng)計(jì)報(bào)表不能自動產(chǎn)生，食堂消費(fèi)信息難以快捷查詢等。售飯機(jī)與客戶端為RS485協(xié)議通信，數(shù)據(jù)暫時(shí)儲存到客戶端網(wǎng)卡里，用餐結(jié)束后再通過局域網(wǎng)傳入服務(wù)器中進(jìn)行處理，中間有中轉(zhuǎn)站（客戶端網(wǎng)卡），由于下位機(jī)比較老舊，經(jīng)常由于售飯網(wǎng)卡出現(xiàn)問題，造成本餐數(shù)據(jù)丟失的情況。

新的食堂財(cái)務(wù)信息系統(tǒng)，相較傳統(tǒng)售飯系統(tǒng)存儲數(shù)據(jù)更安全，查詢數(shù)據(jù)更高效。ID卡是一種標(biāo)識，記錄卡號，刷卡時(shí)把卡號傳回?cái)?shù)據(jù)庫，再由數(shù)據(jù)庫返還個(gè)人賬戶信息，然后扣除消費(fèi)額，卡內(nèi)不儲存任何信息。ID卡在電腦故障或線路故障時(shí)刷卡不顯示賬戶余額。IC卡全稱集成電路卡，可讀寫，容量大，有加密功能，數(shù)據(jù)記錄可靠，使用更方便，IC與讀寫器之間采用雙向驗(yàn)證機(jī)制，即讀寫器驗(yàn)證IC卡的合法性時(shí)IC卡也驗(yàn)證讀寫器的合法性。

2 系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)布局

為了提高企業(yè)食堂財(cái)務(wù)管理的快捷性、系統(tǒng)數(shù)據(jù)安全性，提出了更完善的系統(tǒng)建設(shè)方案，利用 IC卡TCP/IP網(wǎng)絡(luò)協(xié)議系統(tǒng)升級改建ID卡485協(xié)議售飯系統(tǒng)，如圖1。

企業(yè)食堂財(cái)務(wù)系統(tǒng)的收費(fèi)機(jī)通過IC卡獲取相關(guān)餐費(fèi)數(shù)據(jù)信息，采用TCP/IP通信協(xié)議通過交換機(jī)上傳到服務(wù)器的SQL2008數(shù)據(jù)庫中心，售飯機(jī)和服務(wù)器通過局域網(wǎng)直接連接，減少中間環(huán)節(jié)，起到數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳輸、實(shí)時(shí)處理?？蛻舳撕褪埏垯C(jī)是同一級別，可以隨時(shí)查詢消費(fèi)數(shù)據(jù)。IC卡是儲存類型的卡，刷卡時(shí)直接顯示卡內(nèi)余額，然后扣除消費(fèi)額，返回到數(shù)據(jù)庫，同時(shí)把新余額儲存到卡里。IC卡在電腦故障或線路故障時(shí)刷卡顯示賬戶余額，記錄個(gè)人信息，如圖2。通過設(shè)置還可以查詢個(gè)人消費(fèi)總計(jì)等，如圖3。

3 結(jié)論

企業(yè)通過財(cái)務(wù)信息系統(tǒng)便于核算食堂成本和食堂售飯系統(tǒng)，便于設(shè)置、統(tǒng)計(jì)、核算員工的飯卡余額，個(gè)人消費(fèi)明細(xì)等信息，使食堂管理員從繁瑣的記賬和核算工作中解脫出來，減少了人工操作帶來的錯(cuò)誤，使食堂財(cái)務(wù)管理更加科學(xué)化、規(guī)范化和精細(xì)化。

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