原州區(qū)馬鈴薯產業(yè)發(fā)展特點及建議

摘要 原州區(qū)氣候冷涼，無霜期短，光照充足，晝夜溫差大，年降雨量650毫米左右，而且多集中在七八月份。馬鈴薯85%左右的種植面積主要分布在干旱山坡丘陵地區(qū)，在糧食生產中有舉足輕重的地位，也是山區(qū)農民收入的重要經濟來源。因此抓好原州區(qū)馬鈴薯生產是提高糧食產量的重要環(huán)節(jié)。以抗旱為中心的馬鈴薯脫毒種薯三級繁育體系建設作為產業(yè)提質增效的關鍵環(huán)節(jié)，是實現(xiàn)原州區(qū)脫毒馬鈴薯優(yōu)質高產高效的新途徑。

關鍵詞 馬鈴薯產業(yè)；發(fā)展；特點；建議

中圖分類號 F326 文獻標識碼 A 文章編號 1673-9671-（2012）122-0212-01

1 基本情況

原州區(qū)位于寧夏南部、六盤山東麓，全區(qū)總面積2756平方公里，現(xiàn)轄6鎮(zhèn)5鄉(xiāng)1個辦事處、195個行政村，總人口43.48萬人。境內海拔1600-2300米，屬暖溫帶半干旱氣候，年降雨量650毫米以上，其中7、8、9三個月降水占總降水量的60%以上，年蒸發(fā)量2200毫米，平均氣溫6.3-7.5℃，無霜期120-160天，日照時數(shù)2518小時，有效積溫2500-3200℃。該區(qū)域光照充足，氣候冷涼，晝夜溫差大，土壤以黃綿土、黑壚土為主，土層深厚，土質疏松且富含鉀素，降水集中期與馬鈴薯需水高峰期同步，是馬鈴薯良種繁育的理想之地。

近年來，原州區(qū)堅持種薯生產、鮮薯外銷、淀粉加工“三業(yè)并舉”的方針，把馬鈴薯脫毒種薯三級繁育體系建設作為產業(yè)提質增效的關鍵環(huán)節(jié)，通過加大資金投入、改善基礎設施、提升科研能力、創(chuàng)新增效模式，加快了馬鈴薯種薯脫毒化、品種專用化建設步伐，馬鈴薯產業(yè)鏈條不斷延伸，產業(yè)體系趨于完善，產業(yè)規(guī)模不斷擴大，馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在50萬畝以上，其中馬鈴薯種薯種植面積逐年增加，已發(fā)展到6.3萬畝。2010年農民人均馬鈴薯收入達到1100元，占農民人均純收入的31%。

2 馬鈴薯產業(yè)發(fā)展特點

通過60年的發(fā)展，原州區(qū)馬鈴薯產業(yè)呈現(xiàn)出以下幾個特點：一是種植面積逐年擴大。加大農業(yè)結構調整力度，千方百計擴大馬鈴薯種植面積。全區(qū)馬鈴薯種植面積由1990年的13萬畝提高到現(xiàn)在每年穩(wěn)定在50萬畝以上，脫毒薯也發(fā)展到30萬畝以上。二是區(qū)域布局更趨合理。按照“區(qū)域化布局、規(guī)?；洜I、專業(yè)化生產”的產業(yè)化發(fā)展思路，品種選育以淀粉加工型為主，搭配高產商品型、早熟菜用型、食品加工型四大類型品種。在干旱、半干旱丘陵區(qū)建設淀粉加工專用薯生產基地；在清水河谷川道區(qū)建設早熟菜用薯和食品加工型專用薯生產基地；在六盤山陰濕山區(qū)與中部半干旱區(qū)建設全粉和晚熟商品薯生產基地。三是經濟效益逐步提高。通過改善基礎條件、增加投入、推廣應用新品種和新技術，平均畝產值由1990年的100元提高到2010年的1100元，增長11倍。四是科技含量明顯增強。根據(jù)當?shù)刈匀粭l件引進了淀粉加工型、高產商品型、早熟菜用型、食品加工型品種，篩選出了10多個優(yōu)質專用品種，實現(xiàn)了種薯的工廠化繁育，組裝配套了地膜覆蓋栽培、平種壟植、立體復合種植等高產優(yōu)質栽培技術體系，在品種選擇、肥料配比、水肥調控、田間管理技術上基本達到了規(guī)范化、標準化種植。五是基礎設施明顯改善。注重加強馬鈴薯貯藏窖、專業(yè)批發(fā)市場等基礎設施建設，積極培育壯大運銷大戶和農民專業(yè)合作組織，健全市場信息銷售網(wǎng)絡，促進了鮮薯外銷。先后建起了固原火車站、寨科、張易等馬鈴薯綜合批發(fā)市場，培育農民專業(yè)合作組織、運銷大戶，累計建設貯藏窖5.34萬座，年貯藏能力達到18萬噸。六是產業(yè)經營初具端倪。通過實施自治區(qū)農業(yè)產業(yè)化項目，加快不同加工規(guī)模、不同加工層次的馬鈴薯加工企業(yè)技術改造。馬鈴薯產業(yè)已經成為原州區(qū)廣大農民群眾脫貧致富的“金豆豆”，馬鈴薯產業(yè)也已經成為原州區(qū)實現(xiàn)經濟社會快速發(fā)展的黃金產業(yè)。

3 馬鈴薯今后發(fā)展重點

一是加強三級脫毒種薯繁育體系建設，提升產業(yè)發(fā)展水平。按照“品種專用化、種薯脫毒化、布局區(qū)域化、種植標準化、經營產業(yè)化”和“一村一品、一鄉(xiāng)一代”的總體思路，全面加強馬鈴薯脫毒種薯三級繁育體系。

二是加強科技支撐及生產基地建設，提升生產效益?！笆濉逼陂g，要建立健全馬鈴薯產業(yè)技術支撐體系，加強科技培訓，全面推行標準化生產技術，加大新品種的引進試驗、示范、推廣力度，實現(xiàn)優(yōu)質專用品種的更新，更換率50%以上，馬鈴薯良種覆蓋率達95%以上。圍繞實施“無公害食品行動計劃”，按照綠色、無公害農產品生產規(guī)程，抓好無公害馬鈴薯產地建設，加快產地認定進程，擴大無公害產地覆蓋面，提高認證產品的市場占有率。同時，堅持因地制宜，科學規(guī)劃，合理倒茬，在南部陰濕區(qū)建立種薯繁育基地；在東部丘陵區(qū)和北部半干旱區(qū)建立馬鈴薯淀粉加工基地；在清水河谷川道區(qū)建立鮮薯外銷基地，并通過采取土地流轉、訂單種植等模式，實現(xiàn)規(guī)?；a，產業(yè)化經營，全面提升馬鈴薯產業(yè)發(fā)展水平。

三是加強龍頭企業(yè)培育，提升產品附加值。加快體制創(chuàng)新，構建以企業(yè)為主體、市場化運作、社會力量廣泛參與的多元化運行機制，積極引進開發(fā)高檔馬鈴薯變性淀粉、全粉等系列產品加工技術和工藝設備，改造提升民營骨干企業(yè)，提高加工產品的檔次和綜合效益。鼓勵不同加工規(guī)模、不同加工層次的民營企業(yè)進行技術改造和產品升級，引導組織成立行業(yè)協(xié)會和集團，吸引民間資本參股進行馬鈴薯產業(yè)開發(fā)，推動馬鈴薯產業(yè)化經營，通過產后分級包裝、注冊商標，樹立品牌，進一步提高產品加工轉化能力。力爭到2015年，在鞏固提升原有4家精淀粉和全粉加工企業(yè)的基礎上，再改擴建精淀粉和全粉加工企業(yè)，使全區(qū)精淀粉和全粉加工能力達到20萬噸以上。

四是加強貯藏及市場營銷體系建設，提升品牌效益。建立馬鈴薯種薯、商品薯貯藏及加工產品批發(fā)銷售的大型專業(yè)市場，切實提高種薯貯藏和商品薯反季節(jié)銷售能力。扶持鼓勵多種形式的農村專業(yè)合作經濟組織和經營戶的發(fā)展，建立健全馬鈴薯優(yōu)勢產區(qū)的信息服務體系，實現(xiàn)生產基地、加工企業(yè)、銷售市場各種信息的連接暢通。力爭到2015年，新建固原馬鈴薯種薯專業(yè)市場和改擴建固原火車站、張易、寨科馬鈴薯專業(yè)市場。

參考文獻

[1]馬鶯.馬鈴薯加工業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展前景[J].中國馬鈴薯，2001，02.

作者簡介

趙玉琴（1967—），女，漢族，寧夏大學農學專業(yè)，現(xiàn)為農藝師，長期從事農業(yè)工作。