張?zhí)A 周德智(等)

[摘 要] 近年來，鎮(zhèn)康縣蔗區(qū)旱地宿根蔗面積增加、減產(chǎn)突出，然而旱坡地、宿根蔗的耕作條件較差，甘蔗的單產(chǎn)和糖分較低，種植的經(jīng)濟(jì)效益較差，嚴(yán)重影響了甘蔗生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。如何依靠科技進(jìn)步，推廣良種良法，大面積提高甘蔗單產(chǎn)和糖分，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，增加蔗糖業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，確保旱坡地甘蔗生產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)步發(fā)展，是當(dāng)前當(dāng)?shù)卣推髽I(yè)最為關(guān)注的重大問題。因此，找出宿根蔗減產(chǎn)因素，探討其增產(chǎn)途徑，使宿根蔗進(jìn)一步增產(chǎn)、增糖、增效益勢(shì)在必行。

[關(guān)鍵詞] 旱地甘蔗 宿根 低產(chǎn) 栽培 措施

[中圖分類號(hào)] S566 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650 （2013）11-0052-02

甘蔗是多年生作物，上季甘蔗收獲后，遺留在地里的蔗蔸（甘蔗根樁）的地下芽，在適宜的溫度、水份和空氣條件下萌芽長(zhǎng)成的新植株，經(jīng)過栽培管理而形成的一茬甘蔗稱為宿根蔗。宿根甘蔗栽培具有省工、省種、省成本，且早熟、高產(chǎn)、高糖，深受蔗農(nóng)的歡迎。宿根蔗栽培是甘蔗生產(chǎn)中的重要組成部分，近幾年來，鎮(zhèn)康縣旱地宿根蔗面積保持在15萬畝左右，占總植蔗面積的60%以上，除少部分比新植蔗增產(chǎn)外，大部分宿根蔗產(chǎn)量?jī)H在3.1～4.5噸。旱地蔗是發(fā)展原料蔗的主要面積途徑，因此種好旱地蔗十分重要，特別是鎮(zhèn)康縣98%的蔗區(qū)是旱地，而旱地宿根蔗管理粗放是阻礙旱地蔗發(fā)展的根本問題。如何提高旱地宿根蔗，找出相應(yīng)的解決問題的技術(shù)措施，是當(dāng)前工作的重中之重，是使宿根蔗實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、高糖、高效益，成為蔗糖產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)的迫切需要。

一、鎮(zhèn)康資源情況

1.氣候資源

鎮(zhèn)康縣屬于低緯山地南亞熱帶季風(fēng)氣候，雨量充沛，冬無嚴(yán)寒、春秋溫暖，四季分明，干濕季節(jié)分明，全縣平均氣溫在18.2℃～19.4℃之間，全年各月平均氣溫≥10℃，且春季回暖快，最冷月（1月）一般年份都在0℃以上，年極端最低氣溫為-2.1℃，月平均氣溫最高的6、7、8三個(gè)月，一般在23～24℃，最高氣溫一般出現(xiàn)在雨季來臨前的5月份，多在34～36℃之間，怒江峽谷和南捧河尾海拔800米以下地區(qū)，最高氣溫可達(dá)40℃。

鎮(zhèn)康縣全年無霜期長(zhǎng)達(dá)335天。全縣歷年平均降雨量1611.4毫米，相對(duì)濕度76%，雨季降雨量1401.1毫米，占全年降雨量的87%，主要集中在5月中下旬開始至11月結(jié)束。年日照時(shí)數(shù)1925.3小時(shí)，日照百分率為44%，≥10℃的積溫6813.3℃，日照充足，光質(zhì)好，太陽(yáng)輻射量達(dá)125.39千卡/平方厘米，境內(nèi)有大小河流42條，海拔在1650米以下，年平均氣溫在17～18℃，坡度在15.1～25℃的可植蔗面積達(dá)70萬畝。大部分地區(qū)氣候條件優(yōu)越，雨熱同期，干濕季分明，當(dāng)、熱、水資源豐富，適宜宿根甘蔗生長(zhǎng)。

2.土地資源

鎮(zhèn)康縣隸屬云南省臨滄市，位于臨滄市西部，東經(jīng)98°40′19″至99°22′42″，北偉23°37′14″至24°15′32″，縣界周長(zhǎng)318.66公里，全縣面積共2565平方公里，耕地面積310084畝，其中：水田78543畝）占25.3%。海拔在900～1400米左右的勐堆、南傘蔗區(qū)近幾年來開懇了部分土地種植甘蔗，增加種蔗面積18萬畝；目前鎮(zhèn)康縣旱地甘蔗種植面積已占總植蔗面積的76%，旱地甘蔗種植水平的高低在鎮(zhèn)康縣“二次創(chuàng)業(yè)”和糖業(yè)發(fā)展中起著舉足輕重的地位。鎮(zhèn)康縣旱地蔗單產(chǎn)低、含糖份低，旱地甘蔗產(chǎn)量不穩(wěn)定，一直困擾鎮(zhèn)康糖業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。

二、鎮(zhèn)康縣旱地甘蔗的生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.品種方面

鎮(zhèn)康縣旱地甘蔗品種老化嚴(yán)重，對(duì)甘蔗品種的地域性、時(shí)效性和栽培技術(shù)以及當(dāng)?shù)卣釁^(qū)的生態(tài)條件缺乏全面了解，忽視品種時(shí)效性推廣，品種的單一化嚴(yán)重影響了甘蔗良種的發(fā)揮，必須因地制宜加強(qiáng)甘蔗品種引進(jìn)、試驗(yàn)、示范及推廣管理才充分發(fā)揮蔗農(nóng)、企業(yè)推廣應(yīng)用良種的生產(chǎn)積極性，推動(dòng)蔗糖產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.種植宿根年限方面

鎮(zhèn)康縣旱坡地蔗面散點(diǎn)多，蔗區(qū)公路距糖廠干線較遠(yuǎn)，原料進(jìn)廠成本居高不下，與其他經(jīng)濟(jì)作物競(jìng)爭(zhēng)突出，多數(shù)旱地蔗多年連作，種植年限長(zhǎng)達(dá)5～6年，長(zhǎng)期連作導(dǎo)致土地肥力逐年下降，病、蟲、草、鼠逐年加重。因此，旱地蔗建立合理的輪作制度是相當(dāng)有必要的。

3.種植技術(shù)方面

鎮(zhèn)康地處邊疆，人均占有土地面積多，受經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件制約，科學(xué)種蔗意識(shí)淡薄，種蔗技術(shù)多年來滯留在“人畜開溝、行距過窄、免耕少耕”的種植模式，導(dǎo)致旱地甘蔗土壤肥力越來越差的惡性循環(huán)。

4.管理方面

由于鎮(zhèn)康縣半年干旱、半年雨水的氣候，蔗農(nóng)完全是“雨養(yǎng)甘蔗”的依賴思想，由于種植時(shí)大多是“免耕開溝”，發(fā)株后追肥一次，化學(xué)除草一次，防蚜蟲危害一次，屬于典型的少耕，又免去了重要的種植管理環(huán)節(jié)——培土作業(yè)，導(dǎo)致甘蔗產(chǎn)量低的現(xiàn)象逐年突出。

三、鎮(zhèn)康縣宿根蔗低產(chǎn)的原因

1.旱地甘蔗栽培技術(shù)不到位

旱地蔗“少耕法”栽培，是由各先進(jìn)成熟的單項(xiàng)技術(shù)高度信約構(gòu)成的完整措施，它包括選用良種、深溝板土開種植溝、地膜覆蓋、合理密植、增施底肥、化學(xué)除草、科學(xué)病蟲害防治、及時(shí)除草等一系列增產(chǎn)、增塘措施。因此，種好新植蔗是旱地宿根蔗高產(chǎn)、高糖的首要保證。

2.管理不及時(shí)，缺苗斷壟

旱地宿根蔗發(fā)株主要是在土表下10～20厘米的蔗樁芽的發(fā)株，成莖關(guān)系最大，栽培上設(shè)法促進(jìn)這部分的萌芽。由于上茬甘蔗種植技術(shù)不到位，加之砍收后管理粗放，斷壟缺苗嚴(yán)重，有效株數(shù)少，隨著連作年限增加，有效莖減少，產(chǎn)量下降幅度增加，據(jù)調(diào)查，有效莖分別在3500～4000條/畝，單產(chǎn)在2.5～5噸不等。

3.干旱、病蟲害影響

旱地宿根蔗造成蔗蔸發(fā)株不良的因素，一是蟲害。主要是有白蟻、金龜子、暝蟲、食根蚜蟲等地下害蟲。二是病害。主要是鳳梨病、褐條病、梢腐病、赤腐病、矮化病等。三是干旱。蔗株在受干旱后蔗頭失水，蔗芽干枯致死，由于土壤水份不足，地直蔗芽萌動(dòng)出土延遲，從而增加受蟲害致死的機(jī)會(huì)。

4.生理成莖率低

旱地宿根蔗的地下蔗芽是一個(gè)活體，需要進(jìn)行正常的新陳代謝作用，一切妨礙其生理機(jī)能的都能使它變?nèi)踔了?。土壤空氣不足切口溢泌汁液，加之?xì)菌的作用，致使萌芽緩慢，砍收時(shí)蔗頭過高，上部芽先萌動(dòng)而抑制下部芽的萌發(fā)，產(chǎn)生頂端優(yōu)勢(shì)，造成蔗株苗出苗參差不齊，部分強(qiáng)弱不均，產(chǎn)生生理性死亡。

5.追施肥料不足生產(chǎn)生理死亡

甘蔗是C4作物，生物產(chǎn)量高，宿根蔗需肥量大，發(fā)株盛期需肥開始增大，開始畝施三元素復(fù)合肥80公斤中尿素40公斤鋅硫磷2公斤，及時(shí)深耕培土覆蓋肥料，保證前期養(yǎng)分供給是提高宿根蔗產(chǎn)量的前提。

四、解決旱地宿根甘蔗低產(chǎn)量的對(duì)策

1.種好新植蔗，確保出苗而壯

旱地新植時(shí)，在選擇宿根強(qiáng)、高產(chǎn)高糖品種的基礎(chǔ)上，精心整地合理密植。選用《云南雙高甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化綜合技術(shù)》，“旱地甘蔗”曹植法節(jié)水旱栽培技術(shù)操作規(guī)程。

2.旱地宿根甘蔗豐產(chǎn)管理

2.1要堅(jiān)持適時(shí)收砍，快鋤低砍，蔗葉還田，保護(hù)蔗蔸，實(shí)行宿根蔗地膜覆蓋。

2.2適時(shí)開壟松兜，施足肥，宿根蔗在深松根兜后蔗株苗萌發(fā)到適當(dāng)基本苗時(shí)及時(shí)施足基肥，生長(zhǎng)后期選擇雨后及時(shí)補(bǔ)施壯尾肥一般畝施尿素20公斤，以維持甘蔗中后期生長(zhǎng)和增加下地蔗蔸芽位孕育。

3.“四早”的宿根栽培管理

宿根蔗生長(zhǎng)其特點(diǎn)是一個(gè)“早”字即：早發(fā)株、早分蘗、早封行、早生長(zhǎng)拔節(jié)，易早縮尾，早成熟等。相應(yīng)的栽培管理必須貫徹早開壟松土，早施肥灌水，早查苗補(bǔ)苗，早防蟲以及適時(shí)清園和埋壟等措施。

3.1早清園，就是上茬甘蔗收獲留在蔗園中的蔗梢、殘莖、葉等。采用火燒葉清園，能燒死蔗頭高位芽，燒死在蔗葉殘莖中越冬的害蟲和病原菌，同時(shí)能增加蔗園的有效磷鉀肥。

3.2早開墾松蔸，收獲后清園結(jié)束，及時(shí)開壟松土，松蔸要求靠近蔗頭周圍的土壤翻松，把土壤曬白分化，改善土壤的通透性，土壤分化提高了土壤肥力，促進(jìn)蔗芽萌發(fā)。

3.3早施肥回土，回土的同時(shí)結(jié)合防治地下害蟲。利用“甘蔗專用肥”作為基肥，用量與新植蔗基肥用量相同。畝施用氮磷鉀復(fù)合肥80公斤，尿素20公斤，加5%棵棵無損4公斤均勻施用，并用碎土回壟蓋過蔗頭，使細(xì)土與蔗樁緊密結(jié)合。

3.4早查苗、補(bǔ)蔸，開壟松蔸后及時(shí)檢查缺株斷壟，發(fā)現(xiàn)壟間30厘米以上蔗株死亡的及時(shí)分蔸移補(bǔ)，或選用同一品種進(jìn)行挖穴補(bǔ)植，對(duì)挖穴補(bǔ)植的要施足基肥，澆足定根水，也可采用預(yù)育苗進(jìn)行補(bǔ)植，齊苗后或育苗補(bǔ)植后要及時(shí)分次追施追肥，做到補(bǔ)植后的幼苗成為有效莖。

3.5早培土，防治病蟲草鼠害。宿根蔗早發(fā)快發(fā)，管理上要比新植蔗提早，在5月中下旬至6月上旬，雨水來臨時(shí)重施肥的基礎(chǔ)上，進(jìn)行高大培土，培土要求15-20厘米高，土培于植株間，培完土后及時(shí)化學(xué)除草，選用40%莠去津200毫升加8%敵草隆100毫升兌水噴霧或80%阿滅凈150克作早期土壤處理，以防除雜草。

3.6適時(shí)剝?nèi)~，去除無效分蘗，剝?nèi)~有利于蔗園通風(fēng)透光，去除無效分蘗及莖基部枯黃葉可促進(jìn)養(yǎng)份供給，加快蔗莖生長(zhǎng)，增加糖分和增強(qiáng)抗倒伏能力。

五、推廣降解膜覆蓋栽培技術(shù)

宿根蔗降解膜覆蓋栽培，是一項(xiàng)新推廣的技術(shù)，它具有省時(shí)、省工、保水、保肥等特性，據(jù)勐堆大幫東冬植蔗覆蓋觀察，全覆蓋比常規(guī)覆蓋出苗提前近20天，有利于提高出苗率，增加基本苗。

六、結(jié)束語

宿根甘蔗性狀的表現(xiàn)不僅取決于本身的遺傳特性（由種性決定），而且在很大程度上還受到環(huán)境條件的影響。生產(chǎn)技術(shù)措施的目的，就是通過選用良種，并在此基礎(chǔ)上采用與良種種性相適應(yīng)的先進(jìn)栽培技術(shù)，一方面通過改善環(huán)境因素，為宿根甘蔗生長(zhǎng)提供良好的生態(tài)環(huán)境，另一方面則通過調(diào)節(jié)宿根甘蔗本身的生長(zhǎng)發(fā)育，使之適應(yīng)環(huán)境，達(dá)到揚(yáng)長(zhǎng)避短，充分發(fā)揮出其優(yōu)良種性，獲得高產(chǎn)。如何透過環(huán)境因素（包括氣候、土壤、耕作管理等）的影響，探明性狀的自身發(fā)展規(guī)律和性狀間的相互間的關(guān)系，以此制訂出先進(jìn)合理的技術(shù)措施，指導(dǎo)大面積甘蔗生產(chǎn)，以提高甘蔗單產(chǎn)，有著積極的現(xiàn)實(shí)意義。

在水利設(shè)施未解決前，建議采取各種有效措施，例如：調(diào)整作物布局，用部分低產(chǎn)稻田改種甘蔗；深耕改土，增施有機(jī)質(zhì)和磷、鉀肥；早植，催芽，地膜覆蓋栽培，雨后搶種等，為宿根甘蔗早生快發(fā)創(chuàng)造適宜條件；早施肥早管理，促進(jìn)甘蔗早生快發(fā)，充分挖掘利用4～5月份的溫光水資源；封畦蓄水，蔗葉蓋畦保水，9～10月份遇旱引水灌溉等，使甘蔗全生長(zhǎng)期都有較大的生長(zhǎng)速度，以?shī)Z取較大的單徑重，全面提高甘蔗單產(chǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1]戚經(jīng)人.蘇廣達(dá)等.甘蔗.廣東科技出版社.

[2]蘇廣達(dá)等.甘蔗栽培生物學(xué).輕工業(yè)出版社.

[3]張躍彬等.云南雙高甘蔗標(biāo)準(zhǔn)化綜合技術(shù).云南科技出版社.

[4]李楊瑞.現(xiàn)代甘蔗學(xué).中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社.