“中麥175”由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所國(guó)家小麥改良中心育成，分別通過(guò)北部冬麥區(qū)水地和黃淮旱肥地兩個(gè)區(qū)域國(guó)家審定及北京、山西、河北、甘肅和青海五省市品種審定。該品種實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)潛力與水肥高效利用、優(yōu)質(zhì)面條品質(zhì)、抗寒抗病抗倒伏抗高溫、早熟性的良好結(jié)合，是我國(guó)北部冬麥區(qū)和黃淮旱肥地有重大推廣價(jià)值的新品種。國(guó)家小麥改良中心主任何中虎介紹，該品種最大特點(diǎn)是產(chǎn)量高，產(chǎn)量三要素協(xié)調(diào)，穗數(shù)（畝）45～56萬(wàn)，穗粒數(shù)28～34粒，千粒重40～42克，大面積容易達(dá)到單產(chǎn)（畝）550公斤以上。

該品種的節(jié)水節(jié)肥性能突出，2008－2010年參加國(guó)家黃淮旱肥地區(qū)域試驗(yàn)，平均單產(chǎn)（畝）375.8公斤，比對(duì)照增產(chǎn)4.3%；生產(chǎn)試驗(yàn)平均單產(chǎn)（畝）368.0公斤，比對(duì)照增產(chǎn)8.6%。該品種的抗寒性居目前北部冬麥區(qū)推廣品種首位。