李蘭輝

（甘肅省古浪縣園藝技術(shù)工作站，甘肅 古浪 733100）

古浪縣地處河西走廊東端，烏鞘嶺北麓，騰格里沙漠南緣，全縣耕地面積7.3萬(wàn)hm2。境內(nèi)平均海拔2300m以上，年降水量350mm左右，年蒸發(fā)量在1600mm以上，年平均日照時(shí)數(shù)2650h，年平均氣溫在6.4℃，≥10℃的有效積溫2723℃。光合作用強(qiáng)，周夜溫差大，病蟲(chóng)危害輕，土地肥沃，水源土壤無(wú)污染，是種植蒜薹的理想?yún)^(qū)域，蒜薹是該區(qū)域的主要經(jīng)濟(jì)作物，常年種植面積在1300hm2以上。為提高當(dāng)?shù)厮廪贩N植生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入，充分發(fā)揮冷涼灌區(qū)蒜薹質(zhì)優(yōu)價(jià)高的優(yōu)勢(shì)，古浪縣園藝技術(shù)工作站通過(guò)近3年的試驗(yàn)，總結(jié)出了冷涼灌區(qū)露地蒜薹豐產(chǎn)栽培技術(shù)。現(xiàn)介紹如下。

1 品種選擇

選擇抗病、抗逆性強(qiáng)，適應(yīng)性好的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)品種，如紫皮大蒜、張掖紅皮蒜。

2 整地施肥

前茬以小麥、油菜茬為宜，避免與百合科蔬菜連作，種植過(guò)蔥、韭、蒜的地塊需間隔3a以上方可種大蒜，切忌連作。播前結(jié)合整地施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥60000～75000kg/hm2、磷酸二銨375 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣1500kg/hm2。因大蒜根系淺，吸肥能力弱，要求基肥一次施足。大蒜忌用生糞，未經(jīng)充分腐熟的肥料在田間發(fā)酵時(shí)易招至蒜蛆危害。施肥后深耕耙平耙實(shí)，達(dá)到齊、平、松、細(xì)。然后做成寬3～5m寬的小畦，以利灌水、排澇。畦長(zhǎng)可根據(jù)需要和地塊大小而定。

3 土壤消毒

結(jié)合整地用40%辛硫磷乳油300倍液噴灑地表，或用4%毒死蜱顆粒劑30kg/hm2摻細(xì)土375kg混合均勻后撒施地表，翻入土壤中。

4 小畦播種

4月上旬當(dāng)外界氣溫穩(wěn)定在10℃以上，表層15 cm土壤已解凍時(shí)即可播種。播種前選擇蒜瓣肥大、肉質(zhì)潔白的蒜種晾曬2～3d，將蒜瓣剝下，剔除有病、干腐、帶傷的蒜瓣，按大、中、小分級(jí)。為保證全苗，可把種蒜放在清水中浸泡24h。采用條播法播種，將同一級(jí)別的蒜種按行距20cm、株距10cm栽入播種溝中保持直立，保持蒜種的背腹線(xiàn)與行向平行，種瓣要上齊下不齊，排列要均勻，播種后適量覆蓋細(xì)沙3cm。也可以點(diǎn)播，播種時(shí)用插孔器按行距20cm、株距10cm打孔，然后把蒜瓣放入孔內(nèi)，用手指把蒜瓣壓入孔底部，用土填實(shí)孔眼。保苗密度45萬(wàn)株/hm2左右。

5 田間管理

播種后如果土壤墑情較差，要及時(shí)澆透水1次，確保足墑出苗。出苗后要中耕1次，促進(jìn)根系發(fā)育。幼苗期澆提苗水1次，結(jié)合澆水追施尿素150kg/hm2，地干后中耕保墑，防止土壤板結(jié)。發(fā)棵期每15d澆水1次，結(jié)合澆水施尿素150～225 kg/hm2、硫酸鉀150kg/hm21～2 次。抽薹期8～10d澆水1次，保持地面濕潤(rùn)。蒜薹采收前3～4d停止?jié)菜?。采收后?yīng)立即施碳酸氫銨150～225kg/hm2，施肥后澆透水1次，以促進(jìn)蒜頭生長(zhǎng)。

6 病蟲(chóng)害防治

蒜薹病蟲(chóng)害主要有白腐病，干腐病、蒜蛆等。白腐病、干腐病用70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或65%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液噴霧防治1～2次。蒜蛆可結(jié)合澆水用50%辛硫磷乳油15kg/hm2進(jìn)行防治。

7 適期采收

蒜薹應(yīng)適時(shí)采收，采收過(guò)早影響產(chǎn)量，過(guò)晚則易木質(zhì)化。當(dāng)蒜薹總苞變白、上部薹身由直變彎時(shí)采收為宜。收獲適期為午后，此時(shí)株薹輕度萎蔫，可減少斷薹，確保客商收購(gòu)要求，達(dá)到豐產(chǎn)增收的目的。