劉英娟
(牡丹江師范學院,黑龍江 牡丹江 157012)
旅游實訓基地是指旅游院校根據(jù)本行業(yè)各崗位的技能要求而設立的較為系統(tǒng)的職業(yè)技能訓練場所,包括校內(nèi)實訓基地和校外實訓基地。校外實訓基地是指旅游院校與旅游企業(yè)簽訂協(xié)議,由旅游企業(yè)提供實習崗位,讓學生到真實的環(huán)境中進行訓練的場所。建立旅游管理專業(yè)的實訓基地主要是為了培養(yǎng)和提高旅游專業(yè)學生的旅游管理技能、職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)具有重要的現(xiàn)實意義和應用價值,因此,在做好實訓基地建設之前要做好實訓基地的選擇。
治理理論主張政府、企業(yè)、社會組織和個人等的多元、民主、合作,以實現(xiàn)公眾利益的最大化。我國改革開放以來,政府、社區(qū)、社會組織等多元利益主體的發(fā)展和作用日益擴大。在多元治理主體并存的條件下,治理主體間的平等互動和合作是一種必須加以接受的治理模式。合作治理是開放的治理,在合作治理模式中,雖然政府在治理過程中發(fā)揮著引導的作用,但是,參與到治理過程中的每一個治理主體都能夠平等地在治理活動中發(fā)揮其應有的作用,對于關系到公共利益的每一項公共事務,都能夠平等地發(fā)表意見和積極地采取合作行動。治理過程處在一個始終與整個社會互動的過程之中,能夠把一切積極的、對治理有益的因素都吸納到治理活動中來。所以,在旅游管理專業(yè)實訓基地選擇的過程中,要處理好政府、高校、企業(yè)、家長、學生等各個主體間的相互合作關系,而不是僅僅依賴政府或者高校等某一個單一主體,要各個主體間在平等基礎上實現(xiàn)互惠互利的積極合作,以此推動和促進我國旅游行業(yè)和院校及旅游產(chǎn)業(yè)的長效可持續(xù)發(fā)展。
我國加入WTO之后,旅游業(yè)迅速發(fā)展,并成為國民經(jīng)濟新的增長點。伴隨著旅游業(yè)的迅猛發(fā)展,我國高等旅游教育也得到較快發(fā)展。然而,高等旅游教育的快速增長只是實現(xiàn)了規(guī)模的擴張,質(zhì)量的提升并不明顯。為此,我們要注重旅游專業(yè)質(zhì)量的提升,做好旅游實訓基地的選擇與建設已成為提升旅游品牌、推動旅游行業(yè)健康發(fā)展的必由之路。目前,地方院校旅游管理實訓基地選擇存在以下問題:
地方院校由于地域限制、區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展不平衡等因素,各個高校旅游專業(yè)發(fā)展極不平衡,有的院校發(fā)展優(yōu)勢明顯,而有的院校只能依靠政府和學費支撐。隨著我國人口紅利的逐漸消失,高等學校將面臨前所未有的競爭壓力和沖擊,因此地方院校要通過培養(yǎng)應用型、技能型的優(yōu)秀畢業(yè)生,以提高獲取生源的競爭力。然而在地方院校旅游專業(yè)建設中,對于旅游實訓基地存在著“輕選擇,重建設”的問題,各個院?;蛴袘{借個人關系或企業(yè)需要臨時廉價員工主動請纓建立實訓基地等現(xiàn)象,高等院校則缺少對于實訓基地的自主選擇,不利于實訓基地的長遠發(fā)展。
地方院校在進行實訓基地選擇時,多是旅游院系和企業(yè)之間的相互選擇,忽略了政府、學生、教育主管部門等相關利益主體間的交互作用,這樣很難實現(xiàn)合作治理,出了問題院校和企業(yè)相互推諉,以致“一拍兩散”。缺乏系統(tǒng)的科學合理的選擇機制,很難實現(xiàn)實訓基地選擇機制科學有效。
地方院校旅游實訓基地的選擇大多依賴當?shù)鼐哂械穆糜钨Y源,在實訓基地選擇過程中也是以本地知名旅游景點、知名旅游企業(yè)、星級酒店為主,然而在選擇過程中,缺乏因地制宜、因人制宜,主要體現(xiàn)在對于當?shù)芈糜钨Y源認識不足,對于季節(jié)性因素、學生興趣愛好等考慮不足,地方院校在旅游管理實訓基地的選擇上缺少計劃,沒有考慮到學生的層次和多方面實踐能力鍛煉的需求,造成實訓基地的選擇與建設嚴重缺乏梯度。使學生在實訓基地實習或見習過程中出現(xiàn)無事可做、不愿意做和實訓效果不佳的局面。
在旅游專業(yè)實訓基地發(fā)展過程中,由于基地硬件和軟件不健全,經(jīng)常出現(xiàn)實訓基地理論教學與技能實踐相脫節(jié)的現(xiàn)象。諸如學生只是定崗實踐以技能提升為主,相關企業(yè)對其培訓不夠,大多“重使用,輕培養(yǎng)”,或者是校內(nèi)實訓基地中過于重視理論教學,而缺少實踐環(huán)節(jié)。因此在實踐基地選擇過程中,要將理論教學與技能實踐相統(tǒng)一。
由于在實踐基地設立之初,對其應有的考察與選擇機制不足,致使旅游專業(yè)實訓基地出現(xiàn)“重使用,輕建設,更輕維護”,進而出現(xiàn)實訓基地的發(fā)展持續(xù)動力不足,難以形成長效發(fā)展機制。
旅游管理專業(yè)實訓基地選擇的基本功能體現(xiàn)在幫助學生選擇良好的創(chuàng)造職業(yè)崗位的實踐環(huán)境,提供學有所用的場所。良好的實訓基地有助于培養(yǎng)愛崗創(chuàng)業(yè)精神和創(chuàng)新能力,提高職業(yè)素質(zhì)和敬業(yè)精神。通過實訓基地的良性選擇可以為學生營造濃厚的職業(yè)氛圍,激發(fā)他們實現(xiàn)職業(yè)夢想的熱情,為地方旅游院校長效發(fā)展贏得良好前景,為企業(yè)樹立良好的形象,為服務型政府建設提供努力方向。
地方院校旅游管理專業(yè)實訓基地的選擇要緊緊圍繞以服務為宗旨、以就業(yè)為導向、以學生職業(yè)能力轉(zhuǎn)化為核心的目標,因此實訓基地應立足為本區(qū)域經(jīng)濟和社會發(fā)展培養(yǎng)適應不同層次需求的應用型合格人才的目標。凸顯旅游行業(yè)的實際需要,幫助學生取得相應的職業(yè)資格后能順利投入到職業(yè)角色實踐中。
目前,我國地方院校發(fā)展不均衡,相當多的地方院校旅游管理專業(yè)校內(nèi)實訓場所條件較差、功能較少,因此在與相關企事業(yè)單位合作選擇實訓基地過程中,應充分考慮和有效彌補院校辦學條件的不足。通過加強實訓基地建設,營造良好的實踐教學氛圍。
在合作治理模式下,在旅游管理專業(yè)實訓基地選擇過程中,注重實訓基地的選擇,有利于充分調(diào)動高校、企業(yè)、地方政府、社區(qū)、學生等多個治理選擇主體的積極性,在各個主體踴躍參與過程中,實現(xiàn)旅游管理實訓基地的科學可持續(xù)發(fā)展。因此,在旅游管理實訓基地建設之前,要科學合理地進行旅游實訓基地的選擇。在綜合各方意見的基礎上,選擇符合各方實際的、可持續(xù)發(fā)展的實訓基地。
地方院校旅游管理專業(yè)有著自身的特點,在進行實訓基地選擇過程中,無論是校外實訓基地選擇還是校內(nèi)實訓基地建設與選擇,一定要因地制宜,符合地方院校發(fā)展的規(guī)劃,與相關治理主體通力合作,協(xié)商對話,充分發(fā)揮各方優(yōu)勢,互利共贏,不能僅注重院校的自身短期利益,忽視長遠發(fā)展。所以,在進行實訓基地選擇時要因地制宜,因校制宜,因企制宜,因行業(yè)和學生制宜,以培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)和提升學校長久發(fā)展服務地方經(jīng)濟為目標,充分調(diào)動各方積極性。
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展,地方經(jīng)濟也呈現(xiàn)較好的發(fā)展態(tài)勢,旅游管理專業(yè)實訓基地要良性長久發(fā)展,就要尋找合作伙伴,若要實現(xiàn)與合作伙伴的長期合作,就要考察合作伙伴是否能為學生提供一個規(guī)范合格的實訓環(huán)境,能否具有相關資質(zhì)為學生職業(yè)技能和專業(yè)素質(zhì)及職業(yè)夢想提供必要指導,能否與地方院校建立長期的教學與實踐合作關系。在健全選擇機制時,要從院校所在區(qū)域的企業(yè)或景區(qū)的資質(zhì)、經(jīng)營規(guī)模、管理理念、崗位設置等多個角度考慮是否符合專業(yè)人才培養(yǎng)計劃,然后從中優(yōu)選。
高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的目標是多層次的,要培養(yǎng)既掌握旅游管理的基本理論,又要掌握旅游飯店、旅行社、旅游景區(qū)等企事業(yè)單位的管理運作規(guī)程的應用型復合型人才。因此,考慮到學生實踐知識的掌握和畢業(yè)后的就業(yè)方向,旅游管理的實訓基地應該是多樣的,至少在旅行社、旅游景區(qū)及三星、四星、五星級酒店中都有實訓基地,滿足不同學生、企業(yè)等主體的相關需求。
旅游行業(yè)有自身的特點,受到地理位置、環(huán)境、氣候等多種因素影響,特別是地方院校在選擇實訓基地時一定要考慮季節(jié)性因素。以黑龍江省為例,該省景點眾多,各有特色。但是由于氣候原因,每個景區(qū)的旅游旺季各異,國家5A景區(qū)哈爾濱太陽島旅游旺季在冬季,牡丹江鏡泊湖5A景區(qū)、林都伊春的旅游旺季卻在夏季,所以在選擇實訓基地的時候,一定要考慮季節(jié)性因素。如果選擇牡丹江的鏡泊湖作為實訓基地,學生的實訓、實習時間應選在6月~10月,要避免和常規(guī)教學的沖突,做好相關的教學安排。
第一,所選實訓基地要滿足旅游管理實踐教學與提升學生就業(yè)能力的需要。既能為學生提供實踐能力訓練和職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的實踐環(huán)境,又可以對校內(nèi)實訓基地設備、場地和功能缺陷做有效補充,能有效解決學校實訓基地建設所需經(jīng)費和空間不足的矛盾;第二,所選實訓基地要為地方經(jīng)濟與發(fā)展服務,能提升學校的影響力和知名度;第三,所選實訓基地的合作伙伴間的合作能夠可持續(xù)發(fā)展。雙方共同制定校企利益共融的發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃,企業(yè)為院校提供實訓和就業(yè)崗位。院校主動為企業(yè)開展訂單式的員工培養(yǎng),實現(xiàn)雙方互動共贏,實現(xiàn)多方主體的和諧發(fā)展;第四,建立誠信合作和協(xié)調(diào)機制。要明確院校與合作伙伴的職責與利益,再充分溝通,通過協(xié)議、合同等法律文書的形式明確雙方的權(quán)利義務,以及違約責任的處理,使院校、合作伙伴、學生等的利益能夠受到法律的保護。與此同時,建立科學合理的評價激勵機制,能夠?qū)υ盒!⒑献骰锇?、學生等進行客觀的評價與考核,并通過激勵機制促進實訓基地的健康發(fā)展。
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